گزارش کارآموزی (کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا)

گزارش کارآموزی (کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا)

مقدمه :

امروزه صنعت غذا یکی از مهمترین مشکلات برای مردم محسوب می‌شود. از سوی دیگر مردم با توجه به شاغل بودن خانمها در کنار آقایان باعث شده تا فرصت تهیه غذا برایشان میسر نباشد. در این میان کارشناسان و صاحبان صنایع غذایی برای این مشکل راه‌های متعددی را برای سریع آماده شدن غذا ارائه داده‌اند تا این مشکل مرتفع گردد.

از این رو تصمیم گرفتم با تهیه گزارشی از روند تولید غذای آماده تهیه کنم. در این گزارش سعی شده از مراحل تهیه مواد اولیه برای کارخانه تا غذای آماده که به دست مصرف کننده می‌رسد، شاید بتوان غذاهای آماده را پدیده‌ای جدید و حائز شرایط مناسب کیفی، غذایی و بهداشتی دانست که در ایران صنعتی نو پا است و به تدریج جایگاه خود را در بین مصرف کنندگان باز می‌کند و از آغاز ارائه این محصولات به بازار، روند رو به رشد و قابل قبولی را داشته است.

عنایت به این نکته که این محصولات فاقد هرگونه افزودنی‌های شیمیایی مضر بوده و کاملاً از مواد غذایی طبیعی استفاده می‌کند. در کنار ارزش غذایی مناسب، مصرف آسان و تنوع در محصولات و عطر و طعم از مزایای بارز غذاهای آماده می‌باشند.

گرایش روزافزون خانواده‌های ایرانی به غذاهای آماده شده – اشتغال روزافزون خانمها در فعالیت‌های اجتماعی و کاری خارج از منزل نیز مصرف این محصولات را روز به روز افزایش می‌دهد.

فهرست مطالب:

عنوان صفحه

مقدمه 3

نوع محصولات تولیدی 5

ورود مواد اولیه و مراحل تأیید در انبار 6

ورود مواد اولیه به سردخانه و نحوه نگهداری 12

کاربرد انواع ادویه و عملکرد آنها 13

ویژگی‌های محصولات مرغ آماده طبخ 23

فرآوری 23

ویژگی‌های مواد اولیه 25

فرآیند تولید 27

بسته‌بندی 28

کنترل کیفیت 30

روش اجرایی کنترل کیفیت 30

کنترل کیفیت مواد اولیه 32

بازرسی و کنترل کیفیت محصول حین تولید 45

بازرسی و کنترل کیفیت محصول نهایی 51

تأیید نهایی و کنترل کیفیت 54

بخش میکروبی 55

بخش شیمیایی 64

خروج و ادامه زنجیره سرد تا مصرف 72

توضیحات نهایی 73

منابع و مآخذ 75

خرید فایل

لینک منبع :گزارش کارآموزی (کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا)

گزارش کارآموزی (کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا) townstore.filenab.com/product-66010-gkaramoozisanayeghazaei.aspx‎Cachedگزارش کارآموزی (کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا). مقدمه : امروزه صنعت غذا یکی از مهمترین مشکلات برای مردم محسوب می‌شود. از سوی دیگر مردم با توجه به ... گزارش-کارآموزی-(کارخانه-تولیدی-غذای-منجمد-آماده-مصرف-–-پ-تیکا) netfile.filenab.com/tag-گزارش-کارآموزی-(کارخانه-تولیدی-غذای-منجمد-آماده-مصرف-–-پ-تیکا).aspx‎Cachedمحصولاتی که دارای عبارت 'گزارش-کارآموزی-(کارخانه-تولیدی-غذای-منجمد-آماده-مصرف-–- پ-تیکا)' هستند. گزارش کارآموزی (کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا). گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا-3303 s04.ir/.../گزارش-کارآموزی-کارخانه-تولیدی-غذای-منجمد-آماده-مصرف-–-پ-تیکا-دانلود-مقالات-پژوهشی‎Cachedگزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا-3303. نوشته شده در 2015-12-15 توسط علی. فهرست مطالب. مقدمه. نوع محصولات تولیدی. ورود مواد اولیه و ... دانلود گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا www.deriksaz.com/product.aspx?p_id=2992‎Cached11 ژوئن 2014 ... دانلود گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکادر 68 صفحه با فرمت ورد و قابل ویرایشفهرست مطالب مقدمهنوع محصولات ... دانلود گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا ... https://selzir.com/.../4174132-دانلود-گزارش-کارآموزی-کارخانه-تولیدی-غذای-منجمد-آماده-مصرف-پ-تیکا‎Cachedدانلود گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا در 68 صفحه با فرمت ورد و قابل ویرایش فهرست مطالب مقدمه نوع محصولات تولیدی ورود مواد اولیه و ... دانلود گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف (پ تیکا ... haidy.blogsky.com/.../دانلود-گزارش-کارآموزی-کارخانه-تولیدی-غذای-منجمد-آماده-مصرف-پ-تیکا- اختصاصی از هایدی دانلود گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف (پ تیکا) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت . دانلود گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی ... گزارش کارآموزی واحد تولید ظروف یکبار مصرف و بسته بندی-2696 article8.ir/2016/internship-2696.html‎Cachedگزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا-3303 ... در این گزارش سعی شده از مراحل تهیه مواد اولیه برای کارخانه تا غذای آماده که به دست مصرف کننده می ... گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا - قیمت ... selz.ir/.../3401153-%DA%AF%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%B4-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%DB%... گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا محدوده قیمت از 6000 تومان از فروشگاه دانلودفایل,پاورپونیت,نمونه سوالات,گزارش کار وووو. گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – پ تیکا-3303 ... s.otherdl.ir/2016/internship-3303.html‎Cachedاطلاعات فایل نویسنده: حسین کوهستانی دسته بندی: عمومی قیمت: 6000 تومان ورد 68 صفحه ای فهرست مطالب مقدمه نوع محصولات تولیدی ورود مواد اولیه و مراحل تأیید در ... دانلود گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف (پ تیکا ... campiran.ir/محصول-3803-دانلود-گزارش-کارآموزی-کارخانه/‎Cached13 جولای 2016 ... دانلود گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف (پ تیکا). دانلود گزارش کارآموزی کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف (پ تیکا).