پروژه کارآفرینی مرغداری (پرورش مرغ تخم گذار)
فهرست:
خلاصه طرح :............................................................................................................................ 4
فصل اول.................................................................................................................................. 5
معرفی طرح.............................................................................................................................. 5
1-2-مشخصات محصول.............................................................................................................. 6
1-1-2- نام و کاربرد محصول:....................................................................................................... 6
2-1-2-مشخصات فنی محصول..................................................................................................... 6
3-1-2-معرفی روشهای تولید........................................................................................................ 6
4-1-2-تشریح مختصر فرایند........................................................................................................ 6
فصل دوم.................................................................................................................................. 7
تعیین ظرفیت............................................................................................................................. 7
2-2-تعیین ظرفیت تولید.............................................................................................................. 8
2-3-برآورد میزان مصرف مواد اولیه و قطعات خریدنی........................................................................ 8
2-4-معرفی دستگاه ها و تجهیزات تولید........................................................................................... 9
2-5-معرفی تجهیزات و تاسیسات عمومی......................................................................................... 9
فصل سوم............................................................................................................................... 10
معرفی نیروی انسانی.................................................................................................................. 10
معرفی نیروی انسانی.................................................................................................................. 11
1-3-برآورد پرسنل تولیدی......................................................................................................... 11
2-3-پرسنل اداری و خدمات....................................................................................................... 11
فصل چهارم............................................................................................................................ 12
هزینه ها................................................................................................................................. 12
معرفی هزینه ها........................................................................................................................ 13
برآورد هزینه استهلاک................................................................................................................ 14
زمین محل اجرای طرح :............................................................................................................. 15
محوطه سازی :......................................................................................................................... 15
ساختمانها :............................................................................................................................. 16
میزان سرمایه گذاری :................................................................................................................ 16
محاسبه هزینه ها :..................................................................................................................... 17
محاسبه سود و زیان ویژه ( ارقام به میلیون ریال ).............................................................................. 18
تاسیسات مورد نیاز :.................................................................................................................. 20
وسایل نقلیه :........................................................................................................................... 21
تاسیسات اداری :...................................................................................................................... 21
هزینه های قبل از بهره برداری :.................................................................................................... 22
هزینه های جاری :..................................................................................................................... 22
هزینه استهلاک :....................................................................................................................... 23
هزینه سوخت و انرژی :.............................................................................................................. 23
جمع هزینه های جاری طرح :....................................................................................................... 24
فصل پنجم.............................................................................................................................. 25
شرح فرایند و اطلاعات فنی مورد نیاز............................................................................................. 25
تاریخچه پرورش مرغ :................................................................................................................ 26
تاریخچه پرورش مرغ در ایران...................................................................................................... 28
روش های گرمایشی................................................................................................................... 30
مزایای دستگاه های گرم کننده تابشی در مرغداری ها.......................................................................... 31
نقص طبیعی تخم مرغهای جوجه کشی در مقابل آلودگی...................................................................... 32
چندین نقص دفاعی طبیعی در تخم مرغهای جوجه کشی در مقابل آلوده شدن وجود دارد که به مهمترین آنها اشاره میشود: 32
کیفیت پوسته (shell Quality)................................................................................................... 33
روشهای ضد عفونی تخم مرغ قابل جوجه کشی................................................................................. 34
نقص طبیعی تخم مرغهای جوجه کشی در مقابل آلودگی...................................................................... 35
چندین نقص دفاعی طبیعی در تخم مرغهای جوجه کشی در مقابل آلوده شدن وجود دارد که به مهمترین آنها اشاره میشود: 35
۱- پوسته اصلی تخم مرغ (shell) :.............................................................................................. 35
۲- کوتیکول(cuticle) :............................................................................................................ 36
۳- غشاهای پوسته (shell membranes) :................................................................................... 36
۴- PH بالای آلبومین:.............................................................................................................. 36
۵- آنزیمهای ضد میکروب:......................................................................................................... 36
اهمیت آب در صنعت مرغداری.................................................................................................... 37
باکتری درحد قابل قبول.............................................................................................................. 38
ساختار بیوشیمیایی پوسته و سفیده تخم مرغ..................................................................................... 39
ساختمان شیمیایی تخم مرغ :........................................................................................................ 39
خواص بیوشیمیایی سفیده :........................................................................................................ 41
اوآلبومین (Ovalbumin ) :....................................................................................................... 41
کونالبومین ( Conalbumin ) :................................................................................................... 42
اووموکوئید ( Ovomucoid ) :.................................................................................................. 43
فصل ششم.............................................................................................................................. 44
چکیده مطالعات فنی ، مالی و اقتصادی........................................................................................... 44
جدول (1-1) جمع بندی مشخصات اصلی طرح تولید......................................................................... 45
نتیجه گیری :........................................................................................................................... 47
خلاصه طرح :
در این طرح به بررسی پرورش مرغ تخم گذار پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .
1-2-مشخصات محصول
1-1-2- نام و کاربرد محصول:
ایجاد و راه اندازی فضای برای پرورش و تولید و تکثیر مرغ تخم گذار
2-1-2-مشخصات فنی محصول
تخم مرغ یکی از کالاهای اساسی مردم در کشور ما است ، تخم مرغ یکی از کالاهایی است که در سبد روزانه مردم قرار دارد .
3-1-2-معرفی روشهای تولید
روش خودکار
4-1-2-تشریح مختصر فرایند
تولید تخم مرغ
2-تعیین ظرفیت تولید
| ردیف | نام محصول | ظرفیت تولید سالانه | ظرفیت تولید ماهانه | ظرفیت تولید روزانه |
| 1 |
|
|
|
|
| 2 |
|
|
|
|
|
| تخم مرغ | 160000 کیلو | 15000 کیلو | 500 کیلو |
2-3-برآورد میزان مصرف مواد اولیه و قطعات خریدنی
| ردیف | نام ماده اولیه/ قطعات خریدنی | مشخصات فنی | مورد مصرف در محصول | میزان مصرف در محصول | مصرف سالیانه | منبع تامین | ||
| مقدار | واحد | داخلی | خارجی | |||||
| 1 | سیستم خودکار جوجه کشی
| Xg - Xenon | جوجه کشی | - |
|
|
| * |
| 2 | سیستم گرم نگهدار | Ra32i | جهت گرم نگهداری تخم ها استفاده میشود |
| 3 |
| * |
|
| 3 | سیستم تخلیه اتوماتیک |
|
|
| 3 |
| * |
|
| 4 | سیستم برودتی و حرارتی |
|
|
| 6 |
| * |
|