تاثیر هشت هفته تمرین هوازی به همراه و بدون مصرف اسطوخودوس بر سطوح لاکتات، کورتیزول و VO2max دانشجویان پسر غیر ورزشکار
یکی از موانع مهم اجرای مطلوب و موفقیت آمیز فعالیت های ورزشی، بروز خستگی است که از پیامدهای اجتناب ناپذیر فعالیت های شدید است. دلایل متفاوتی برای بروز خستگی گزارش شده است. هدف از انجام این تحقیق بررسی تاثیر هشت هفته تمرین هوازی به همراه و بدون مصرف اسطوخودوس بر سطوح لاکتات، کورتیزول، VO2max دانشجویان پسر غیر ورزشکار بود.
مواد و روشها: تعداد 37 نفر دانشجوی پسر غیر ورزشکار (سن: 54/2 ± 13/23 سال و شاخص توده بدنی: 77/2 ± 11/22) در 3 گروه تجربی و یک گروه شاهد شرکت کردند. آنها به مدت ٨ هفته (3 جلسه در هفته) به تمرین هوازی با شدت 60-75 درصد حداکثر ضربان قلب بیشینه پرداختند. دو گروه اسطوخودوس مصرف کردند که یکی از این گروه ها همراه با مصرف اسطوخودوس تمرین ورزشی نیز انجام دادند.
یافته ها : یافته ها نشان دهنده کاهش معنادار سطوح لاکتات پلاسما و کورتیزول سرم و افزایش معنادار VO2max در گروه های تجربی پس از هشت هفته تمرین هوازی به همراه وبدون اسطوخودوس بود. لیکن این تغییرات به اندازه ای نبود که بتواند تغییرات بین گروهی را معنادار کند. هم چنین تفاوت معناداری در سطوح لاکتات پلاسما کورتیزول سرم و VO2max بین گروه های تجربی مشاهده نشد.
نتیجه گیری: بر اساس نتایج این تحقیق هشت هفته تمرین هوازی به همراه و بدون مصرف اسطوخودوس با کاهش سطوح لاکتات، کورتیزول و افزایش VO2max دانشجویان پسر غیر ورزشکار موجب به تعویق افتادن خستگی و بهبود عملکرد ورزشی می شود.
کلید واژه: 1. تمرین هوازی 2. اسطوخودوس 3. لاکتات 4. کورتیزول
فهرست مطالب
فصل اول: طرح تحقیق
| مقدمه | 1 |
| بیان مسئله | 3 |
| ضرورت و اهمیت تحقیق | 6 |
| اهداف تحقیق | 8 |
| فرضیه های تحقیق | 10 |
| تعریف واژه ها | 11 |
فصل دوم ادبیات تحقیق
| مبانی نظری | 14 |
| تمرین هوازی | 14 |
| شدت تمرین | 14 |
| مدت تکرار تمرین | 15 |
| انواع تمرینات ورزشی هوازی | 15 |
| عوامل تاثیر گذار | 17 |
| سطح آمادگی و اکسیژن مصرفی بیشینه | 17 |
| وراثت | 17 |
| جنسیت | 18 |
| سازگاریهای تمرینات هوازی | 18 |
| سازگازیهای عضلانی | 18 |
| سازگاریهای قلبی – عروقی | 19 |
| سازگاریهای تنفسی | 20 |
| سازگاریهای متابولیکی | 21 |
| نسبت تبادل تنفسی | 21 |
| اکسیژن مصرفی | 21 |
| حداکثر اکسیژن مصرفی | 21 |
| لاکتات | 22 |
| علل تولید لاکتات | 24 |
| آستانه لاکتات | 25 |
| لاکتات و خستگی | 25 |
| کورتیزول | 26 |
| آثار سوخت و سازی اصلی کورتیزول | 27 |
| سایر اثرات کورتیزول | 29 |
| پیامدهای استفاده کبد از پروتئین و اسیدهای آمینه پلاسما | 29 |
| هیپوفیز و ترشحات قشر فوق کلیه در ورزش | 30 |
| آثار کاتابولیکی کورتیزول | 31 |
| ترشح کورتیزول و غلظت لاکتات خون | 31 |
| تغییرات ترشح کورتیزول در ارتباط با VO2max | 33 |
| اسطوخودوس | 33 |
| بخشهای مورد استفاده گیاه | 33 |
| ترکیبات | 34 |
| اثرات | 35 |
| عوارض جانبی | 36 |
| موارد منع مصرف | 36 |
| اسطوخودوس و ترشح کورتیزول | 36 |
| مبانی تجربی | 38 |
| تحقیقات انجام گرفته در داخل کشور | 38 |
| تحقیقات انجام گرفته در خارج از کشور | 40 |
| جمع بندی کلی از نتایج تحقیقات | 42 |
فصل سوم روش تحقیق
| روش انجام تحقیق | 43 |
| جامعه و نمونه آماری | 43 |
| نحوه نمونه گیری | 43 |
| معیارهای ورود | 44 |
| متغییر های تحقیق | 44 |
| ابزار های جمع آوری داده ها | 45 |
| روش جمع آوری داده ها | 45 |
| روش اجرا | 48 |
| روش نمونه گیری خونی | 49 |
| حجم پلاسما | 50 |
| روش اجرای تمرینات | 50 |
| روش تعیین شدت تمرین | 51 |
| برنامه تمرین | 52 |
| روش تحلیل داده ها | 52 |
فصل چهارم: یافته های تحقیق
| مقدمه | 54 |
| توصیف آماری داده ها | 54 |
| تجزیه و تحلیل استنباطی یافته ها | 57 |
| آزمون نرمال بودن توزیع داده ها | 57 |
| آزمون همگن بودن گروه ها | 58 |
| آزمون فرضیه ها | 61 |
فصل پنجم: بحت و نتیجه گیری
| مقدمه | 85 |
| چکیده تحقیق | 85 |
| بحث و نتیجه گیری | 86 |
| تجزیه و تحلیل یافته ها مربوط به سطوح پلاسمایی لاکتات | 86 |
| تجزیه و تحلیل یافته ها مربوط به سطوح سرمی کورتیزول | 88 |
| تجزیه و تحلیل یافته ها مربوط به مقادیر حداکثر اکسیژن مصرفی (VO2max) | 90 |
| نتیجه گیری | 92 |
| پیشنهادات تحقیق | 92 |
| پیشنهادات برخاسته از تحقیق | 92 |
| پیشنهادات برای تحقیقات آینده | 93 |
| فهرست منابع | 94 |
|
|
|
| پیوست ها |
|
فهرست تصاویر
| تصویر شماره 1: چرخه گلوکز – آلانین | 31 |
| تصویر شماره 2: ارتباط بین هیپوفیز و قشر فوق کلیه | 32 |
| تصویر شماره 3: نحوه ترشح و تاثیر گذاری کورتیزول | 34 |
| تصویر شماره 4: بوته گیاه اسطوخودوس | 35 |
| تصویر شماره 5: آزمون هوازی بیشینه (بروس) | 48 |
| تصویر شماره 6: نمونه گیری خون جهت برداشت لاکتات و کورتیزول | 49 |
فهرست جداول
| جدول 4-1: آماره های گرایش به مرکز و پراکندگی آزمودنی ها پیش از اعمال متغییر مستقل | 55 |
| جدول 4-2: آماره های گرایش به مرکز و پراکندگی آزمودنی ها پیش از اعمال متغییر مستقل | 56 |
| جدول 4-3 : نتایج آزمون کلموگروف – اسمیرنوف برای متغییرهای سن و اندازه های تن سنجی آزمودنی ها قبل از اعمال متغییر مستقل | 57 |
| جدول 4-4: نتایج آزمون کلموگروف – اسمیرنوف برای متغییرهای لاکتات، کورتیزول و VO2max در مرحله پیش و پس آزمون | 58 |
| جدول 4-5 : نتایج آزمون همگن بودن گروه ها برای متغییرهای سن و اندازه های تن سنجی آزمودنی ها قبل از اعمال متغییر مستقل | 59 |
| جدول 4-6: نتایج آزمون همگن بودن گروه ها برای متغییرهای لاکتات، کورتیزول و VO2max قبل از اعمال متغییر مستقل | 60 |
| جدول 4-7: میانگین و انحراف معیار سطوح پلاسمایی لاکتات گروه تمرین هوازی و شاهد | 61 |
| جدول 4-8: تغییرات سطح پلاسمایی لاکتات گروه تمرین هوازی و شاهد | 61 |
| جدول 4-9: میانگین و انحراف معیار سطح سرمی کورتیزول گروه تمرین هوازی و شاهد | 63 |
| جدول 4-10: تغییرات سطح سرمی کورتیزول گروه تمرین هوازی (10نفر) و شاهد (7نفر) | 63 |
| جدول 4-11: میانگین و انحراف معیار مقادیر VO2max گروه تمرین هوازی و شاهد | 65 |
| جدول 4-12: تغییرات مقادیر VO2max گروه تمرین هوازی و شاهد | 65 |
| جدول 4-13: میانگین و انحراف معیار سطح پلاسمایی لاکتات گروه مکمل و شاهد | 67 |
| جدول 4-14: تغییرات سطح پلاسمایی لاکتات گروه مکمل و شاهد | 67 |
| جدول 4-15: میانگین و انحراف معیار سطح سرمی کورتیزول گروه مکمل و شاهد | 69 |
| جدول 4-16: تغییرات سطح سرمی کورتیزول گروه مکمل و شاهد | 69 |
| جدول 4-17: میانگین و انحراف معیار مقادیر VO2max گروه مکمل و شاهد | 71 |
| جدول 4-18: تغییرات مقادیر VO2max گروه مکمل و شاهد | 71 |
| جدول 4-19: میانگین و انحراف معیار سطح پلاسمایی لاکتات گروه تمرین هوازی – مصرف مکمل و گروه شاهد | 73 |
| جدول 4-20: تغییرات سطح پلاسمایی لاکتات گروه تمرین هوازی - مصرف مکمل و گروه شاهد | 73 |
| جدول 4-21: میانگین و انحراف معیار سطح سرمی کورتیزول گروه مکمل - تمرین هوازی و گروه شاهد | 75 |
| جدول 4-22: تغییرات سطح سرمی کورتیزول گروه مکمل - تمرین هوازی و گروه شاهد | 75 |
| جدول 4-23: میانگین و انحراف معیار مقادیر VO2max گروه تمرین هوازی - مکمل و شاهد | 77 |
| جدول 4-24: تغییرات مقادیر VO2max گروه تمرین هوازی-مکمل و شاهد | 77 |
| جدول 4-25: میانگین و انحراف معیار سطح پلاسمایی لاکتات سه گروه تجربی | 79 |
| جدول 4-26: تغییرات سطح پلاسمایی لاکتات بین سه گروه تجربی | 79 |
| جدول4-27: میانگین و انحراف معیار سطح سرمی کورتیزول سه گروه تجربی | 81 |
| جدول 4-28: تغییرات سطح سرمی کورتیزول بین سه گروه تجربی | 81 |
| جدول 4-29: میانگین و انحراف معیار مقادیر VO2max سه گروه تجربی | 83 |
| جدول 4-30: تغییرات مقادیر VO2max بین سه گروه تجربی | 83 |
فهرست نمودار ها
| نمودار 4-1: تغییرات میانگین سطح پلاسمایی لاکتات گروه های تمرین هوازی و شاهد در پیش آزمون و پس آزمون | 62 |
| نمودار 4-2: تغییرات میانگین سطح سرمی کورتیزول گروه های تمرین هوازی و شاهد در پیش آزمون و پس آزمون | 64 |
| نمودار 4-3: تغییرات میانگین مقادیر VO2max گروه های تمرین هوازی و شاهد در پیش آزمون وپس آزمون | 66 |
| نمودار 4-4: تغییرات میانگین سطح پلاسمایی لاکتات گروه های مکمل و شاهد در پیش آزمون وپس آزمون | 68 |
| نمودار 4-5: تغییرات میانگین سطح سرمی کورتیزول گروه های مکمل و شاهد در پیش آزمون و پس آزمون | 70 |
| نمودار 4-6: تغییرات میانگین مقادیر VO2max گروه های مکمل و شاهد در پیش آزمون و پس آزمون | 72 |
| نمودار 4-7: تغییرات میانگین سطح پلاسمایی لاکتات گروه های تمرین هوازی - مصرف مکمل اسطوخودوس و شاهد در پیش آزمون و پس آزمون | 74 |
| نمودار 4-8: تغییرات میانگین سطح سرمی کورتیزول گروه مکمل - تمرین هوازی و گروه شاهد در پیش آزمون و پس آزمون | 76 |
| نمودار 4-9: تغییرات میانگین مقادیر VO2max گروه مکمل - تمرین هوازی و گروه شاهد در پیش آزمون و پس آزمون | 78 |
| نمودار 4-10: میانگین های سطح پلاسمایی لاکتات سه گروه تجربی (گروه تمرین هوازی، گروه مکمل و گروه تمرین هوازی - مصرف مکمل) در پیش آزمون و پس آزمون | 80 |
| نمودار 4-11: میانگین های سطح سرمی کورتیزول سه گروه تجربی (گروه تمرین هوازی، گروه مکمل و گروه تمرین هوازی - مصرف مکمل) در پیش آزمون و پس آزمون | 82 |
| نمودار 4-12: میانگین های مقادیر VO2max سه گروه تجربی (گروه تمرین هوازی، گروه مکمل و گروه تمرین هوازی - مصرف مکمل) در پیش آزمون و پس آزمون | 84 |