جزوه بیوشیمی (بخش دوم) رشته کشاورزی

بیوشیمی (بخش دوم) رشته کشاورزی

کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته کشاورزی گرایش بیوتکنولوژی (البته بعضی دروس برای دیگر گرایش ها هم قابل استفاده است) ویژه کنکور سال 95 - به همراه تست ها و پاسخ تشریحی

فصل یازدهم: ساختار غشاء سلولی

غشاء سلولی از لیپید، پروتئین و کربوهیدرات (به صورت جزئی از گلیکولیپیدها و گلیکوپروتئینها) تشکیل شده است.

لیپیدهای اصلی غشاء سلولی شامل فسفولیپیدها، گلیکواسفنگولیپیدها و کلسترول میباشند که به طور نامتقارن بین دو

لایه غشاء پخش شدهاند. لایه خارجی بیشتر دارای فسفاتیدیل کولین، اسفنگومیلین و کلسترول و لایه داخلی عمدتاً

دارای فسفاتیدیل سرین، فسفاتیدیل اتانول آمین و فسفاتیدیل اینوزیتول میباشد. فلیپازها با جابجایی فسفولیپیدها بین

دو لایه غشاء در پیدایش عدم تقارن دو لایه لیپیدی نقش دارند.

فسفولیپیدهای غشاء یک سر قطبی و آبدوست (هیدروفیل) و دو دم غیرقطبی و آبگریز (هیدروفوب) دارند و به همین

دلیل دوگانه دوست (آمفی پاتیک) میباشند. غشاهای سلولی دارای ساختار دولایهای از فسفولیپیدها هستند؛ به طوریکه

دمهای غیرقطبی در مرکز دو لایه و به سمت یکدیگر بوده و گروههای سرقطبی به سمت خارج و در تماس با فاز آبی

(فضای خارج سلولی و سیتوزول) میباشند.

— فسفولیپیدها، صابونها، منواسیل گلیسرولها و دیاسیل گلیسرولها در محیط آبی ساختارهای کروی به نام میسل

تشکیل میدهند؛ نواحی آبگریز آنها به سمت داخل بوده و از آب دورند و گروههای سرقطبی و آبدوست به سمت خارج و

در تماس با فاز آبی میباشند.

— لیپوزومها وزیکولهای کوچکی هستند که تحت تأثیر امواج خفیف فراصوتی (Sonication) ایجاد میشوند و دارای

ساختار دو لایه لیپیدی هستند که یک حفره آبی را احاطه میکند.

پروتئینهای غشاء به دو دسته تقسیم میشوند: پروتئینهای اینتگرال (Integral) یا غشاءگذر و پروتئینهای محیطی

(Peripheral) یا سطحی. پروتئینهای اینتگرال به طور نامتقارن در ضخامت غشاء دو لایه لیپیدی پخش شدهاند و به

دلیل داشتن دو سر آبدوست که از درون و بیرون غشاء برجسته شدهاند و یک منطقه آبگریز که از مرکز آبگریز دو لایه

لیپیدی میگذرد، آمفیپاتیک میباشند. برای مثال در غشاء گلبول قرمز پروتئین تعویض آنیونی (باند 3) پروتئینی چند

گذر است و حداقل ده بار از عرض دو لایه غشاء عبور میکند؛ در حالیکه گلیکوفورینهای B ،A و C از نوع تک گذر بوده

و فقط یک بار در طول غشاء امتداد یافتهاند. پروتئینهای محیطی از طریق برهمکنش با نواحی آبدوست پروتئینهای

اینتگرال و سر قطبی فسفولیپیدها به غشاء متصل میشوند؛ مانند اسپکترین، انکیرین، اکتین و پروتئین باند 4/1. «16» بیوشیمی

سنگر (Singer) و نیکلسون (Nicolson) مدل موزاییک سیال را برای غشاها پیشنهاد دادند که براساس آن بعضی از

پروتئینهای اینتگرال در دو لایه لیپیدی فرو رفتهاند و پروتئینهای محیطی به سطح غشاء چسبیدهاند. درجه سیالیت

(Fluidity) غشاء به دما و ترکیب لیپیدی آن بستگی دارد. زنجیرههای آبگریز اسیدهای چرب در غشاء میتوانند چنان

آرایش منظمی پیدا کنند که ساختمانی نسبتاً سخت ایجاد شود. زنجیرههای آبگریز با افزایش دما از حالت منظم به

حالتی نامنظم یعنی آرایشی شبه مایع تبدیل میشوند. دم اسیدهای چرب اشباع مستقیم است، ولی دم اسیدهای چرب

غیراشباع که معمولاً به شکل سیس هستند تا خورده است. هر چه تاخوردگی دمها بیشتر باشد، فشردگی غشاء کمتر

بوده و غشاء سیالتر میشود.

سؤالات سالهای گذشته

مجموعه آزمون های بیوشیمی

1- نقش ACAT کدام است؟

1) بیوسنتز کلسترول آزاد 2) استریفیکاسیون سلولی کلسترول

3) انتقال اسیل کلسترول به میتوکندری 4) هیدرولیز اسیل کلسترول

2- اثر ضدالتهابی عمل آسپیرین از طریق پروستاگلاندینها به وسیله کدام مکانیسم زیر انجام میشود؟

1) بهطور قابل برگشت سیکلواکسیژناز را مهار میکند.

2) بهطور غیرقابل برگشت سیکلواکسیژناز را مهار میکند.

3) فسفولیپاز را مهار میکند.

4) لیپواکسیژناز را مهار میکند.

3- حاصل تأثیر کیموتریپسین روی پپتید زیر کدام است؟

Val - Phe - Asp - Lys - Gly - Phe - Val - - Glu Arg

1) یک دیپپتید و یک هپتاپپتید

2) یک دیپپتید، یک تریپپتید و یک تتراپپتید

3) یک تتراپپتید و یک پنتاپپتید

4) یک تریپپتید و یک پنتاپپتید و یک اسیدآمینه آزاد

4- دسموزین در ساختمان کدام پروتئین شرکت دارد؟

الاستین (4 تروپومیوزین (3 کراتین - a (2 F هموگلوبین (1

5- کدام جزء زنجیره تنفسی دارای یون مس میباشد؟

Cl سیتوکروم (2 Q کوآنزیم (1

NADH (3 دهیدروژناز 4) سینوکروم اکسیداز بیوشیمی(بخش دوم) «265»

6- کدام مورد مهارکننده سیتوکزوم اکسیدزا در زنجیره تنفسی میباشد؟

1) دی نیتروفنل 2) سدیم آزید 3) اکتینومایسین 4) روتنون

7- در ارتباط با فرمول زیر کدام گزینه غلط است؟

.دارد L-a ساختمان (1

2) دارای دو کربن متقارن است.

3) گروه متیل فرم حلقوی آن بالای صفحه قرار میگیرد.

4) دارای چهار کربن نامتقارن است.

8- اسیدیترین هتروپلی ساکاریدهای زیر کدام است؟

1) هپارین 2) کراتان سولفات

3) هیالورونیک اسید 4) کندروئیتین سولفات

پاسخنامه آزمون بیوشیمی

1- گزینه «2» صحیح است.

2-گزینه «2» صحیح است.

3- گزینه «1» صحیح است.

4-گزینه «4» صحیح است.

5-گزینه «4» صحیح است.

6-گزینه «2» صحیح است.

7- گزینه «1» صحیح است.

8-گزینه «1» صحیح است.

فصل یازدهم: ساختار غشاء سلولی

غشاء سلولی از لیپید، پروتئین و کربوهیدرات (به صورت جزئی از گلیکولیپیدها و گلیکوپروتئینها) تشکیل شده است.

لیپیدهای اصلی غشاء سلولی شامل فسفولیپیدها، گلیکواسفنگولیپیدها و کلسترول میباشند که به طور نامتقارن بین دو

لایه غشاء پخش شدهاند. لایه خارجی بیشتر دارای فسفاتیدیل کولین، اسفنگومیلین و کلسترول و لایه داخلی عمدتاً

دارای فسفاتیدیل سرین، فسفاتیدیل اتانول آمین و فسفاتیدیل اینوزیتول میباشد. فلیپازها با جابجایی فسفولیپیدها بین

دو لایه غشاء در پیدایش عدم تقارن دو لایه لیپیدی نقش دارند.

فسفولیپیدهای غشاء یک سر قطبی و آبدوست (هیدروفیل) و دو دم غیرقطبی و آبگریز (هیدروفوب) دارند و به همین

دلیل دوگانه دوست (آمفی پاتیک) میباشند. غشاهای سلولی دارای ساختار دولایهای از فسفولیپیدها هستند؛ به طوریکه

دمهای غیرقطبی در مرکز دو لایه و به سمت یکدیگر بوده و گروههای سرقطبی به سمت خارج و در تماس با فاز آبی

(فضای خارج سلولی و سیتوزول) میباشند.

— فسفولیپیدها، صابونها، منواسیل گلیسرولها و دیاسیل گلیسرولها در محیط آبی ساختارهای کروی به نام میسل

تشکیل میدهند؛ نواحی آبگریز آنها به سمت داخل بوده و از آب دورند و گروههای سرقطبی و آبدوست به سمت خارج و

در تماس با فاز آبی میباشند.

— لیپوزومها وزیکولهای کوچکی هستند که تحت تأثیر امواج خفیف فراصوتی (Sonication) ایجاد میشوند و دارای

ساختار دو لایه لیپیدی هستند که یک حفره آبی را احاطه میکند.

پروتئینهای غشاء به دو دسته تقسیم میشوند: پروتئینهای اینتگرال (Integral) یا غشاءگذر و پروتئینهای محیطی

(Peripheral) یا سطحی. پروتئینهای اینتگرال به طور نامتقارن در ضخامت غشاء دو لایه لیپیدی پخش شدهاند و به

دلیل داشتن دو سر آبدوست که از درون و بیرون غشاء برجسته شدهاند و یک منطقه آبگریز که از مرکز آبگریز دو لایه

لیپیدی میگذرد، آمفیپاتیک میباشند. برای مثال در غشاء گلبول قرمز پروتئین تعویض آنیونی (باند 3) پروتئینی چند

گذر است و حداقل ده بار از عرض دو لایه غشاء عبور میکند؛ در حالیکه گلیکوفورینهای B ،A و C از نوع تک گذر بوده

و فقط یک بار در طول غشاء امتداد یافتهاند. پروتئینهای محیطی از طریق برهمکنش با نواحی آبدوست پروتئینهای

اینتگرال و سر قطبی فسفولیپیدها به غشاء متصل میشوند؛ مانند اسپکترین، انکیرین، اکتین و پروتئین باند 4/1. «16» بیوشیمی

سنگر (Singer) و نیکلسون (Nicolson) مدل موزاییک سیال را برای غشاها پیشنهاد دادند که براساس آن بعضی از

پروتئینهای اینتگرال در دو لایه لیپیدی فرو رفتهاند و پروتئینهای محیطی به سطح غشاء چسبیدهاند. درجه سیالیت

(Fluidity) غشاء به دما و ترکیب لیپیدی آن بستگی دارد. زنجیرههای آبگریز اسیدهای چرب در غشاء میتوانند چنان

آرایش منظمی پیدا کنند که ساختمانی نسبتاً سخت ایجاد شود. زنجیرههای آبگریز با افزایش دما از حالت منظم به

حالتی نامنظم یعنی آرایشی شبه مایع تبدیل میشوند. دم اسیدهای چرب اشباع مستقیم است، ولی دم اسیدهای چرب

غیراشباع که معمولاً به شکل سیس هستند تا خورده است. هر چه تاخوردگی دمها بیشتر باشد، فشردگی غشاء کمتر

بوده و غشاء سیالتر میشود.

سؤالات سالهای گذشته

مجموعه آزمون های بیوشیمی «مرور نهایی»

1- نقش ACAT کدام است؟

1) بیوسنتز کلسترول آزاد 2) استریفیکاسیون سلولی کلسترول

3) انتقال اسیل کلسترول به میتوکندری 4) هیدرولیز اسیل کلسترول

2- اثر ضدالتهابی عمل آسپیرین از طریق پروستاگلاندینها به وسیله کدام مکانیسم زیر انجام میشود؟

1) بهطور قابل برگشت سیکلواکسیژناز را مهار میکند.

2) بهطور غیرقابل برگشت سیکلواکسیژناز را مهار میکند.

3) فسفولیپاز را مهار میکند.

4) لیپواکسیژناز را مهار میکند.

3- حاصل تأثیر کیموتریپسین روی پپتید زیر کدام است؟

Val - Phe - Asp - Lys - Gly - Phe - Val - - Glu Arg

1) یک دیپپتید و یک هپتاپپتید

2) یک دیپپتید، یک تریپپتید و یک تتراپپتید

3) یک تتراپپتید و یک پنتاپپتید

4) یک تریپپتید و یک پنتاپپتید و یک اسیدآمینه آزاد

4- دسموزین در ساختمان کدام پروتئین شرکت دارد؟

الاستین (4 تروپومیوزین (3 کراتین - a (2 F هموگلوبین (1

5- کدام جزء زنجیره تنفسی دارای یون مس میباشد؟

Cl سیتوکروم (2 Q کوآنزیم (1

NADH (3 دهیدروژناز 4) سینوکروم اکسیداز بیوشیمی(بخش دوم) «265»

6- کدام مورد مهارکننده سیتوکزوم اکسیدزا در زنجیره تنفسی میباشد؟

1) دی نیتروفنل 2) سدیم آزید 3) اکتینومایسین 4) روتنون

7- در ارتباط با فرمول زیر کدام گزینه غلط است؟

.دارد L-a ساختمان (1

2) دارای دو کربن متقارن است.

3) گروه متیل فرم حلقوی آن بالای صفحه قرار میگیرد.

4) دارای چهار کربن نامتقارن است.

8- اسیدیترین هتروپلی ساکاریدهای زیر کدام است؟

1) هپارین 2) کراتان سولفات

3) هیالورونیک اسید 4) کندروئیتین سولفات

اسخنامه آزمون بیوشیمی (مرور نهایی)

1- گزینه «2» صحیح است.

2-گزینه «2» صحیح است.

3- گزینه «1» صحیح است.

4-گزینه «4» صحیح است.

5-گزینه «4» صحیح است.

6-گزینه «2» صحیح است.

7- گزینه «1» صحیح است.

8-گزینه «1» صحیح است.

نوع فایل:Pdf

سایز :2.86 MB

تعداد صفحه:264

خرید فایل

لینک منبع :جزوه بیوشیمی (بخش دوم) رشته کشاورزی

جزوه بیوشیمی (بخش دوم) رشته کشاورزی - برترین فایل ها - فایل ناب bartarin.filenab.com/product-57554-keshavarzy.aspx‎Cachedاین جزوه درمورد بیوشیمی (بخش دوم) رشته کشاورزی است که با فرمت پی دی اف در 465 صفحه آماده شده است کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته کشاورزی ... جزوه بیوشیمی (بخش دوم) رشته کشاورزی proje202020.rozblog.com/.../جزوه-بیوشیمی-بخش-دوم-رشته-کشاورزی.html‎Cached3 جولای 2016 ... جزوه بیوشیمی (بخش دوم) رشته کشاورزی دسته: مهندسی کشاورزی بازدید: 3 بارفرمت فایل: pdf حجم فایل: 3849 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 465 ... جزوه بیوشیمی (بخش دوم) رشته کشاورزی - دانلود فایل|پروژه،تحقیق ... dlll.stu1.ir/2016/07/جزوه-بیوشیمی-بخش-دوم-رشته-کشاورزی/‎Cached7 جولای 2016 ... این جزوه درمورد بیوشیمی (بخش دوم) رشته کشاورزیاست که با فرمت پی دی اف در 465 صفحه آماده شده است کتاب های آمادگی آزمون کارشناسی ارشد سراسری ... جزوات رشته بیوشیمی - دانلود مطالب علمی www.docs.blogsky.com/1395/05/27/post-31647 17 آگوست 2016 ... منابع و جزوات کارشناسی ارشد رشته بیوشیمی وزارت علوم | گروه آموزشی ... rotbeyek. com/?p=123 ... جزوه بیوشیمی (بخش دوم) رشته کشاورزی ... دانلود فایل Pdf کتابهای در دست چاپ و جزوات pnu.ac.ir/portal/Home/ShowPage.aspx?Object...‎Cached Similarakhlagh herfehi.pdf, 198.431 KB, جزوه درس اخلاق حرفه ای (رشته علم اطلاعات و دانش شناسی) ... AMALEYATE KESHAVARZI NAHA.pdf, 3.29 MB, عملیات کشاورزی ... Chromatin.pdf, 8.52 MB, بیوشیمی کروماتین (کارشناسی ارشد زیست شناسی) .... 1.84 MB, جزوه ریاضیات و کاربرد آن در مدیریت 2 (بخش مربوط به مقادیر ویژه و بردارهای ویژه ). اطلاعات کتاب : بیوشیمی عمومی (رشته زیست‌شناسی) vista.ir/book/653649/بیوشیمی-عمومی-(رشته-زیست‌شناسی)‎Cached Similarقسمت دوم، متشکل از هشت فصل بوده و نگارنده در آن به شرح مواد مهم تشکیل‌دهنده خون و اختلالات مربوط به آن، پرداخته است. قسمت سوم، دربرگیرنده دو فصل پایانی کتاب است و در آن به بیوشیمی ادرار پرداخته شده ... بیوشیمی عمومی: برای رشته‌های کشاورزی و دامپزشکی · مبانی بیوشیمی (رشته ..... علت تاخیر پخش سریال مهران غفوریان چه بود؟ دانلود رایگان جزوه و کتاب های پیام نور pnunews.com/4955/دانلود-رایگان-جزوه-و-کتاب-های-پیام-نور/‎Cached Similarجزوات و کتاب های پیام نور به صورت رایگان دانلود کنید / بخش دوم. به گزارش ... akhlagh herfehi.pdf, ۱۹۸٫۴۳۱ KB, جزوه درس اخلاق حرفه ای (رشته علم اطلاعات و دانش شناسی). Almadkhal.pdf ... AMALEYATE KESHAVARZI NAHA.pdf, ۳٫۲۹ MB, عملیات کشاورزی ... Chromatin.pdf, ۸٫۵۲ MB, بیوشیمی کروماتین (کارشناسی ارشد زیست شناسی). فروشگاه فایل های علوم دامی و کشاورزی جزوات odt88.sellfile.ir/cat-5126-جزوات.html‎Cachedبیوشیمی Biochemistry : متابولیسم کربوهیدرات بخش اول متابولیسم ... نمونه سوالات رشته مهندسی کشاورزی (علوم دامی )چندبخشی نیمسال اول و دوم ۹۱تا۹3 همراه با ... قالب بلاگفا - گروه اصلاح نباتات دانشگاه خلیج فارس - blogfa.com pgu-breeders.blogfa.com/author/pgu-breeders‎Cached Similarکتاب بیوشیمی لنینجر + تست دیباگران و یا جزوه بیوشیمی باقری، دانشگاه شیراز .... دانلود رایگان نمونه سوالات نیمسال دوم رشته کشاورزی پیام نور. نویسنده : . دانلود رایگان بیش از 500 جزوه و کتاب درسی دانشگاه پیام نور | های دانش hidanesh.ir/500jozveh-daneshgah-payamnoor/‎Cached Similar19 نوامبر 2015 ... البته قبلا جزوه هایی برای دانلود به صورت بخش علمی دانشگاه پیام نور در ۱۰ قسمت برای دانلود قرار داده بودیم که به دلایلی .... قسمت دوم ... بیوشیمی کروماتین ( کارشناسی ارشد .... جزوات درسی رشته های بخش کشاورزی دانشگاه پیام نور.