طرح توجیهی تولیـد چیپس سیب‌ زمینی

طرح توجیهی تولیـد چیپس سیب‌ زمینی

موضوع طرح : تولید چیپس سیب‌زمینی

ظرفیت : 500 تن در سال

سرمایه گذاری کـل: 1929 میلیون ریال

سهم آوردة متقاضی: 199 میلیون ریال

سهم تسهیلات: 1730 میلیون ریال

دورة بازگشـت سرمایه: ده ماه

میزان اشتغالزایی : چهارده نفر

روش تولید:

برای تولید چیپس ، لازم است از سیب زمینی مرغوب استفاده شود . سیب زمینی باید درشت ، سالم ، کاملا رسیده ودارای کمترین مقدار گره وحفره در سطح آن باشد. پس از اینکه سیب زمینی مرغوب انتخاب گردید، درآب شسته می شودتاگرد وخاک وهرگونه مواد خارجی سطح ازآن پاک شود. سپس بایدسیب زمینی راپوست کنده وآن را بصورت تراشه های نازک درآورد پوست کندن سیب زمینی توسط دستگاههای سایش انجام می گیرد. برای این منظور درکارخانه ها بیشتر از روش سایش استفاده می شود.دراین روش ضایعات سیب زمینی بین 1 تا 4 درصد است ، که این مسئله بستگی به شکل ، اندازه وعمق گره هاوهمچنین مدت زمانی داردکه سیب زمینی در انبار نگهداری شده است

خرید فایل

بررسی همبستگی و روابط رگرسیونی بین صفات مختلف سیب زمینی

بررسی همبستگی و روابط رگرسیونی بین صفات مختلف سیب زمینی

برای تعیین روابط رگرسیونی بین صفات مختلف سیب­زمینی با عملکرد و همبستگی بین صفات، آزمایشی در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار در مؤسسه تحقیقات اصلاح وتهیه نهال و بذر کرج در سال 1391 اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل 28 کلون مختلف سیب­زمینی با زمان رسیدگی متفاوت به همراه ارقام آگریا، مارفونا، ساتینا، ساوالان، کایزر و بورن بودند. صفات تعداد ساقه اصلی، ارتفاع بوته، قطر ساقه اصلی، تعداد روز تا غده دهی، متوسط تعداد غده در بوته، وزن متوسط غده، اندازه غده، عملکرد کل، عملکرد قابل­فروش، درصد ماده خشک، وزن مخصوص، درصد نشاسته، نسبت درصد قند احیا، رنگ گوشت و فرم غده بررسی شد. نتایج نشان داد که بین کلون­ها برای اکثر صفات بررسی شده در سطح 1%، اختلاف معنی­داری وجود داشت. بررسی همبستگی به روش ضریب همبستگی اسپیرمن نشان داد که دامنه همبستگی بین صفات مرتبط با کیفیت، بین 998/0 و 397/0- بوده که بیشترین همبستگی، بین میزان وزن مخصوص و درصد نشاسته و کم­ترین همبستگی، بین درصد ماده خشک و نسبت درصد قند احیا ثبت شد. بررسی همبستگی به روش ضریب همبستگی پیرسون نشان داد که دامنه همبستگی بین صفات کمی، بین 958/0 و 33/0- بوده که بیشترین همبستگی، بین عملکرد کل غده و عملکرد قابل­فروش و کم­ترین همبستگی بین عملکرد قابل­فروش و تعداد روز تا غده­دهی ثبت شد. صفت عملکرد قابل­فروش و میزان نشاسته با عملکرد کل به­ترتیب بیشترین (958/0) و کم­ترین (101/0) همبستگی را داشت. همبستگی صفت تعداد روز تا غده­دهی با عملکرد کل و عملکرد قابل فروش منفی بود(33/0-). نتایج بررسی روابط رگرسیونی به سه روش Forward، Backward و Stepwise انجام شد، نشان داد که نتایج حاصل از هر سه روش یکسان بوده و از بین صفات بعد از برداشت در سطح 1% فقط صفت وزن غده وارد مدل شد و به دنبال آن در سطح 5% رنگ گوشت و شکل غده نیز وارد مدل شدند همچنین از بین صفات قبل از برداشت، ارتفاع بوته و تعداد روز تا غده­دهی وارد مدل گردیدند. بیشترین اثر مربوط به وزن غده (58/52 درصد) و کمترین اثر مربوط به شکل غده (51/5 درصد) بوده است.

کلمات کلیدی : روابط رگرسیونی، سیب زمینی، کلون، وزن مخصوص، همبستگی.

فهرست مطالب

	عنوان	صفحه
	1- مقدمه..........................................................................................................................................	1
	1-1- تاریخچه (خاستگاه و پراکنش سیب­زمینی).............................................................................	3
	1-2- ترکیبات غده سیب­زمینی.........................................................................................................	4
	1-3- سطح زیر­کشت، میزان تولید و عملکرد سیب­زمینی کشور......................................................	6
	1-3-1- سطح زیر­کشت...................................................................................................................	6
	1-3-2- میزان تولید ........................................................................................................................	7
	1-3-3- عملکرد در هکتار...............................................................................................................	8
	1-4- تولید جهانی سیب­زمینی..........................................................................................................	8
	1-5- سطح زیر­کشت جهانی............................................................................................................	9
	1-6- مصرف سیب­زمینی..................................................................................................................	10
	1-7 - گیاه شناسی............................................................................................................................	11
	1-8- مورفولوژی سیب­زمینی...........................................................................................................	12
	1-8-1- ریشه...................................................................................................................................	12
	1-8-2- استولون..............................................................................................................................	13
	1-8-3- ساقه....................................................................................................................................	13
	1-8-4- برگ....................................................................................................................................	13
	1-8-5- غده.....................................................................................................................................	14
	1-8-6- گل آذین، میوه و گل..........................................................................................................	14
	1-9- اهداف اجرای این طرح..........................................................................................................	14
	2- بررسی منابع................................................................................................................................	16
	2-1 تنوع صفات زراعی در گیاه سیب­زمینی......................................................................................	17
	2-2 - خصوصیات فیزیکوشیمیایی غده...........................................................................................	21
	2-3 – همبستگی بین صفات............................................................................................................	27
	2-4- وراثت­پذیری عمومی...............................................................................................................	32
	2-5- روابط رگرسیونی.....................................................................................................................	34
	2-6- تجزیه به عامل­ها.....................................................................................................................	35
	3 – مواد و روشها ..........................................................................................................................	36
	3-1- موقعیت جغرافیایی و وضعیت اقلیمی محل اجرای طرح........................................................	37
	3-2- نمونه­برداری خاک...................................................................................................................	37
	3-3- تیمار و طرح آزمایشی.............................................................................................................	37
	3-4- کاشت.....................................................................................................................................	38
	3-4-1- عملیات تهیه و آماده­سازی زمین.........................................................................................	38
	3-4-2- تهیه بذر..............................................................................................................................	38
	3-5- داشت ....................................................................................................................................	38
	3-5-1- آبیاری................................................................................................................................	38
	3-5-2- مبارزه با علف­های هرز......................................................................................................	38
	3-5-3- خاک­دهی پای بوته.............................................................................................................	39
	3-5-4- مبارزه با آفات و بیماری­ها..................................................................................................	39
	3-6- برداشت...................................................................................................................................	39
	3-7- مراحل نمونه­برداری و اندازه­گیری­ها.......................................................................................	39
	3-7-1- گروه­بندی فرم غده.............................................................................................................	39
	3-7-2- نحوه اندازه‌گیری وزن مخصوص.......................................................................................	40
	3-7-3- نحوه طبقه­بندی کلون­ها بر اساس ماده خشک غده ............................................................	40
	3-7-4- نحوه محاسبه درصد نشاسته...............................................................................................	41
	3-7-5- نحوه محاسبه درصد نسبی قند احیا....................................................................................	41
	3-7-6- نحوه محاسبه روز تا غده­دهی.............................................................................................	41
	3-7-7- نحوه محاسبه عملکرد کل غده............................................................................................	41
	3-7-8- نحوه محاسبه عملکرد قابل فروش غده .............................................................................	42
	3-7-9- نحوه کدبندی رنگ گوشت................................................................................................	42
	3-7-10- نحوه محاسبه توارث­پذیری عمومی صفات......................................................................	42
	3-8- تجزیه آماری داده­ها.................................................................................................................	43
	3-8-1- نحوه تجزیه خوشه­ای (­کلاستر)..........................................................................................	43
	4 - نتایج و بحث ............................................................................................................................	44
	4-1 – قطر ساقه، تعداد ساقه اصلی و ارتفاع بوته............................................................................	45
	4-2- متوسط تعداد غده در بوته، وزن غده و تعداد روز تا غده­دهی................................................	48
	4-3 – عملکرد غده، عملکرد قابل فروش، فرم غده و رنگ گوشت................................................	52
	4-4 – درصد ماده خشک، وزن مخصوص، درصد نشاسته و نسبت درصد قند احیا.......................	56
	4-5- وراثت­پذیری عمومی صفات....................................................................................................	60
	4-6- همبستگی بین صفات..............................................................................................................	62
	4 – 7 – تجزیه خوشه­ای داده­ها (­کلاستر­)......................................................................................	65
	4 – 8 – تجزیه به عامل­ها................................................................................................................	68
	4 – 9 – تجزیه رگرسیون.................................................................................................................	73
	نتیجه گیری ......................................................................................................................................	75
	پیشنهادات..........................................................................................................................................	77
	منابع و مآخذ.....................................................................................................................................	78
	Abstract.....................................................................................................................................	88

فهرست جداول

عنوان صفحه جدول 1-1 - ترکیبات عمده غذایی در 100 گرم سیب­زمینی (صورتی زنجانی، 1380)................. 6 جدول 1-2- برترین کشورهای تولید کننده سیب­زمینی در جهان (فائو، 2011).............................. 9 جدول 1-3- ده کشور دارنده بیشترین سطح زیر­کشت سیب­زمینی در جهان ( فائو، 2011)........... 10 جدول 3-1 – خصوصیات خاک مزرعه محل آزمایش از عمق صفر تا 30 سانتی­متری.................. 37 جدول 3- 2- نحوه رتبه‌بندی اندازه غده‌های کلون­های مورد بررسی ............................................ 40 جدول 3 – 3 – طبقه­بندی کلون­ها بر اساس درصد ماده خشک غده.............................................. 41 جدول 3- 4- نحوه رتبه‌بندی رنگ گوشت کلون­های مورد بررسی در آزمایش.............................. 42 جدول 4 – 1 – تجزیه واریانس مربوط به صفات قطر ساقه، تعداد ساقه اصلی و ارتفاع بوته........ 46 جدول 4-2- مقایسه میانگین ارقام و کلو­ن­های مختلف سیب­زمینی درخصوص صفات قطر ساقه، تعداد ساقه اصلی و ارتفاع بوته در سطح 1% با استفاده از آزمون دانکن.......................... 47 جدول 4 – 3 – تجزیه واریانس مربوط به تعداد غده، وزن غده و تعداد روز تا غده دهی............. 50 جدول 4-4- مقایسه میانگین ارقام و کلو­ن­های مختلف سیب­زمینی درخصوص صفات متوسط تعداد غده در بوته، وزن غده و تعداد روز تا غده دهی در سطح 1% با استفاده از آزمون دانکن............................ 51 جدول 4 – 5 – تجزیه واریانس مربوط به عملکرد غده، عملکرد قابل فروش، فرم غده و رنگ گوشت... 54 جدول 4-6- مقایسه میانگین ارقام و کلو­ن­های مختلف سیب­زمینی درخصوص صفات عملکرد غده، عملکرد قابل فروش­، فرم غده و رنگ گوشت در سطح 1% با استفاده از آزمون دانکن................. 55 جدول 4– 7 - تجزیه واریانس مربوط به صفات درصد ماده خشک، وزن مخصوص، درصد نشاسته و نسبت درصد قنداحیا........................................................................................................ 58 جدول 4-8- مقایسه میانگین ارقام و کلو­ن­های مختلف سیب­زمینی درخصوص صفات درصد ماده خشک، وزن مخصوص، درصد نشاسته و نسبت درصد قند احیا. در سطح 1% با استفاده از آزمون دانکن..................................................................................................................................... 59 جدول 4-9- میزان توارث­پذیری عمومی صفات در کلون­های مختلف و ارقام شاهد مورد مطالعه 62 جدول 4 – 10 – همبستگی بین صفات مختلف سیب­زمینی در کلون­های مورد آزمایش............... 64 جدول 4 – 11 – ماتریس مولفه­های اصلی صفات اندازه­گیری شده .............................................. 70 جدول 4 – 12 – ماتریس چرخش دهنده عامل­ها........................................................................... 70 جدول 4 – 13 – ماتریس مولفه­های چرخش یافته ........................................................................ 71 جدول 4 – 14 – میزان واریانس مشترک و اختصاصی برای هر صفت.......................................... 72 جدول 4 – 15 – مقادیر ویژه، درصد واریانس و واریانس تجمعی عامل­ها.................................... 72

فهرست اشکال و نمودارها

عنوان صفحه نمودار 1-1- توزیع سطح کشت سیب­زمینی استان­های مهم تولیدکننده نسبت به کل کشور در سال زراعی 90-1389.................................................................. 7 نمودار 1-2- توزیع میزان تولید سیب­زمینی استان­های مهم تولیدکننده نسبت به کل کشور سال زراعی 90-1389............................................................................. 8 شکل 1-3 - روند تولید سیب­زمینی در کشورهای جهان طی سالهای 2007-1991... 9 شکل 1-4 - روند سرانه مصرف سیب­زمینی در ایران و جهان در بازه 1990-2009. 11 نمودار 4 – 1 – دندروگرام تجزیه خوشه­ای براساس صفات کمی................................ 66 نمودار 4 – 2 – دندروگرام تجزیه خوشه­ای بر اساس صفات مرتبط با کیفیت.............. 67 نمودار 4 – 3 – دندروگرام تجزیه خوشه­ای بر اساس کلیه صفات ....................................... 68

خرید فایل

پاورپوینت بیده غده سیب زمینی

پاورپوینت بیده غده سیب زمینی

انتشار جغرافیایی:

•اولین گزارش از وجود این آفت درگواتمالا ارائه شده است که نشان می دهد این آفت بومی این کشور می باشد. در سال 1970 این آفت به صورت اتفاقی توسط سیب زمینی های مصرفی از گواتمالا به کاستاریکا وارد گردید. در سال 1982 مشخص گردید که این آفت در کاستاریکا و در بخش های سیب زمینی خیز این کشور از قبل استقرار داشته است. امروزه این آفت در بیشتر کشورهای امریکای مرکزی مانند السالوادور، هندوراس، کاستاریکا و پاناما وجود دارد.

•لاروها پوست غده ها را بعد از تفریخ از تخم سوراخ کرده و داخل آن تشکیل تونل هایی می دهند. در ابتدا تشکیل این تونل ها در نزدیک سطح غده و سپس به طور عمقی تری ادامه می یابند. در داخل این تونل ها لارو بقایای تغذیه و فضولات خود را باقی گذاشته که به رنگ سیاه در می آیند. بنابراین فساد ناشی از این مواد از ارزش تجاری محصول سیب زمینی می کاهد. •

•هنگامی که لارو رشد خود را کامل نمود، با ایجاد یک سوراخ گرد که عاری از فضولات است، غده را ترک می کند. حشرات بالغ شب فعال بوده و سایه دوست هستند و معمولا پروازهای کوتاهی دارند. اینها بیشتر روی زمین می خزند و روی زمین زیر برگ ها یا بین کلوخه ها و یا بین توده های غدد سیب زمینی در انبار به استراحت می پردازند. پروانه ها به آسانی قابل رویت نیستند مگر این که در تعداد بالایی باشند. در مزرعه اینها در کناره ها و داخل شاخ و برگ گیاه سیب زمینی و همچنین روی علف ها و بوته های هرز دیده می شوند. در تاریکی حشرات بالغ با هیجان پرواز و جفتگیری کرده و اقدام به تخم ریزی می کنند. تخم ها در دستجاتی روی غدد و یا در خاک برای مدت تقریبا 13 روز گذاشته می شوند.

فهرست:

دامنه میزبانی:

خسارت:

انتشار جغرافیایی:

لیست کشورهای آلوده:

دشمنان طبیعی:

اهمیت اقتصادی:

اهمیت قرنطینه ای:

روش ورود آفت:

علائم خسارت:

شکل شناسی:

شباهت با سایر آفات:

روش های بازرسی و تشخیص آفت:

مبارزه:

کنترل زراعی:

مبارزه شیمیایی

کنترل فرمونی

مدیریت تلفیقی آفت

پیش نمایش از فایل:

خرید فایل

پروژه کارآفرینی تولید چیپس سیب زمینی

پروژه کارآفرینی تولید چیپس سیب زمینی


مقدمه :

چیپس سیب زمینی یکی از انواع اسنک هاست. از سیب زمینی، برش های بسیار نازک تهیه کرده و در روغن داغ سرخ می کنند تا برشته شود. سپس می گذارند تا سرد شود و آنرا بسته بندی می نمایند.

مواد افزودنی به چیپس های ساده ، تنها نمک است، اما انواع ادویه جات را هم به چیپس اضافه می کنند تا طعم های مختلفی از آن ایجاد نمایند. چیپس سیب زمینی همچون دیگر انواع اسنک، بخش اعظم درآمد کشور آمریکا را تشکیل می دهد و تولید کنندگان آن، سالانه میلیون ها دلار نصیبشان می شود.



1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :

تولید چیپس سیب زمینی



محل اجزا :

شهر صنعتی



1 – 3 – مشخصات متقاضیان :



1 – 4 – دلایل انتخاب طرح :

از دیرباز در تاریخ صنعت در کشور های صنعتی و در کشور های در حال توسعه تولید مواد غذایی و در واقع هر محصولی که با تغذیه انسانها ارتباط داشته باشد از جمله سودآور ترین طرح ها بوده است و همه روشه گرایش به سوی اینگونه طرح ها در جوامع صنعتی بیشتر می شود ، دلایل اصلی این گرایشات در وحله اول سودآوری این گونه طرح ها و در وحله دوم اشتغالزایی مناسب اینگونه طرح ها میباشد



1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه :

از جنبه های مفید بودن طرح برای جامعه می توان به سودآوری و اشتغالزایی آن اشاره نمود که می تواند درصدی هر چند از مختصر از درصد بیکاری در جامعه کم کند



1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :

تعداد اشتغالزایی این طرح 14 نفر میباشد .





تاریخچه و سابقه مختصر طرح :

می گویند که چیپس را اولین بار، جورج گرام، سرآشپزی در منطقه مون لیک نیویورک در 24 آگوست سال 1853م تهیه نمود. روزی یکی از مشتریان گرام، سیب زمینی سرخ شده او را نخورد، به این دلیل که برش های سیب زمینی خیلی کلفت بود. بنابراین گرام تصمیم گرفت تا برش های سیب زمینی را آن قدر نازک تهیه کند که برای خوردنشان، حتی نیازی به چنگال نباشد. بر خلاف انتظار گرام، مشتریان از این ابتکار او هیجان زده شدند و خیلی از چیپس خوششان آمد. از آن پس، چیپس جای خود را در لیست غذاهای آن منطقه باز کرد.

تولید انبوه چیپس تنها پس از اختراع ماشین های پوست کن سیب زمینی در سال 1920 میلادی گسترش یافت.


چیپس طعم دار

چیپس ها همچنان بدون طعم و مزه خاص باقی ماندند تا این که در سال 1950 میلادی، یک کارخانه دار ایرلندی که در زمینه تولید چیپس فعالیت می کرد، سعی در تولید چیپس های طعم دار نمود. بعد از چند بار استفاده از روش آزمون و خطا، او اولین چیپس های طعم دار را با طعم های پیاز و پنیر و سرکه نمکی به بازار عرضه نمود. (البته شایان ذکر است که اوایل، حتی نمک را هم به چیپس اضافه نمی کردند؛ بلکه در بسته کوچکی، در کنار چیپس قرار می دادند تا هر کس به میزان دلخواه، آنرا به چیپس اضافه نماید).

اختراع چیپس های طعم دار، ماهیت چیپس های سیب زمینی را تغییر داد. بعدها تولید کنندگان چیپس، مواد مختلف طبیعی و مصنوعی را به چیپس ها اضافه می کردند. امروزه چیپس، با طعم های متفاوتی تهیه می شود که مطمئناً اگر گرام بود، با دیدن این همه تنوع شگفت زده می شد. مهمترین طعم های چیپس، پیاز و خامه، تنوری، پیاز و پنیر، سس گوجه فرنگی، سرکه نمکی، پیاز و جعفری و ... می باشد.

البته برخی کارخانجات، چیپس سیب زمینی پخته را که کم چرب است برای افرادی که رژیم غذایی دارند، عرضه نموده اند.


چیپس پرینگلز

نوع خاصی از چیپس سیب زمینی به نام پرینگلز «Pringles» هم وجود دارد. در تهیه این نوع چیپس، از سیب زمینی خمیر مخصوصی تهیه می کنند. سپس، خمیر را تحت فشار قرار داده و از آن چیپس های یک اندازه و هم شکلی تهیه می کنند. سپس چیپس ها را سرخ می کنند. این چیپس ها از نظر ظاهری کاملاً یک شکل و یک اندازه هستند.

خرید فایل

دانلود گزارش کارآموزی در موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر کرج بخش تحقیقات سیب زمینی و پیاز و حبوبات آبی

دانلود گزارش کارآموزی در موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر کرج بخش تحقیقات سیب زمینی و پیاز و حبوبات آبی

این محصول در قالب فایل word و در 182 صفحه تهیه و تنظیم شده است.

توجه :

شما می توانید با خرید این محصول فایل " قلق های پایان نامه نویسی (از عنوان تا دفاع)" را به عنوان هدیه دریافت نمایید.

«فهرست مطالب»

عنوان	شماره صفحه
تاریخچه	1
بخش تحقیقات سیب زمینی و پیاز	12
قسمت اول: سیب زمینی
مقدمه	40
طبقه بندی	42
گیاه شناسی	44
گلدهی در سیب زمینی	46
طبقه بندی و مراکز پراکنش سیب زمینی	47
عادت رشد	48
سیستم تولید بذر گواهی شده در کانادا	58
آبیاری	60
نیازهای غذایی سیب زمینی	64
زمان برداشت	73
فیزیولوژی پس از برداشت	77
گواهی بذور سیب زمینی	85
هدفهای اصلاحی سیب زمینی	86
طرح در حال اجرا در مؤسسه بررسی سیب زمینی	101
قسمت دوم: پیاز
پیشینه	145
رده بندی گیاهی	145
ترکیب پیاز	146
بو و طعم پیاز	146
ارقام پیاز	147
سطح زیر کشت	149
تولید	151
عملکرد	152
فرایند تولید	154
انبار کردن	167
طرح های در حال اجراء در مؤسسه بر روی پیاز	169
منابع و مأخذ	177

خرید فایل

پهنه بندی مناطق مساعد کشت گندم دیم با توجه به فاکتورهای اقلیمی وعوامل زمینی به کمک روش های زمین آماری (مطالعه موردی استان تهران)

پهنه بندی مناطق مساعد کشت گندم دیم با توجه به فاکتورهای اقلیمی وعوامل زمینی به کمک روش های زمین آماری (مطالعه موردی استان تهران)

این محصول در قالب فایل word و در 177 صفحه تهیه و تنظیم شده است.

توجه :

شما می توانید با خرید این محصول فایل " قلق های پایان نامه نویسی (از عنوان تا دفاع)" را به عنوان هدیه دریافت نمایید.

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول

چکیده ................................................................................................................................... 1

1-1- مقدمه........................................................................................................................... 2

1-2- تعریف حدود موضوع..................................................................................................... 3

1-3- بیان مساله پزوهش......................................................................................................... 3

1-4- سوالات پزوهش............................................................................................................. 4

1- 5- اهداف تحقیق............................................................................................................... 4

1- 6- فصول پایان.................................................................................................................. 4

فصل دوم

کلیات وتعاریف

2-1- مقدمه............................................................................................................................. 6

2-2- مناطق کشت گندم دیم..................................................................................................... 6

2-3 روش های ناحیه بندی آگروکلیمایی ...................................................................... 7

2-4- تعیین تاریخ کشت گندم دیم............................................................................................ 7

2-5- زمین آمار....................................................................................................................... 8

2-6- تحلیل مکانی.................................................................................................................. 9

2-7- متغییرناحیه ای................................................................................................................ 9

2-8- نیم تغییر نما.................................................................................................................. 10

2-9- مشخصات واریوگرام...................................................................................................... 10

الف- دامنه تاثیر...................................................................................................................... 11

ب- سقف یا آستانه واریوگرام.................................................................................................. 11

ج- اثر قطعه ای...................................................................................................................... 12

2-10- تحلیل های ممکن از واریوگرام..................................................................................... 12

2-11- مدل های تئوری نیم تغییر نما....................................................................................... 12

2-11-1- گروه فاقد آستانه...................................................................................................... 12

2-11-2- گروه حاوی آستانه................................................................................................... 12

2-12- روش های میانیابی....................................................................................................... 12

2-12-1- روش زمین آمار....................................................................................................... 13

2-12-1-1- کریجینگ ساده.................................................................................................... 13

2-12-1-2- کریجینگ معمولی................................................................................................ 13

2-12-1-3- کریجینگ جامع................................................................................................... 14

2-12-1-4- کوکریجینگ......................................................................................................... 14

2-12-2- روش های معین...................................................................................................... 15

2-12-2-1- روش میانگین متحرک وزنی................................................................................. 15

2-13- روش ارزیابی.............................................................................................................. 15

فصل سوم

مروری بر منابع....................................................................................................................... 17

3-1- پهنه بندی اقلیمی کشاورزی............................................................................................ 17

3-1-1- سابقه تحقیق در خارج کشور...................................................................................... 17

3-3-1-2- سابقه تحقیق در ایران............................................................................................. 18

3-1-3- جمع بندی منابع مربوط به اقلیم شناسی کشاورزی ....................................................... 24

3-2- زمین آمار وداده های جوی............................................................................................. 26

3-2-1- سابقه تحقیق در خارج کشور...................................................................................... 26

3-2-2- سابقه تحقیق در ایران................................................................................................. 30

3-2-3- جمع بندی منابع مربوط به زمین آمار .......................................................................... 32

فصل چهارم

مواد و روش ها

4-1- منطقه مورد مطالعه.......................................................................................................... 33

4-2- جمع آوری داده............................................................................................................ 34

4-3- نقشه منطقه مورد مطالعه.................................................................................................. 34

4-4- آب و هوای منطقه مورد مطالعه....................................................................................... 39

4-5- تنظیم اطلاعات ایستگاه ها بر اساس تقویم سال آبی........................................................... 39

4-6- تکمیل، تطویل وتصحیح داده های هواشناسی.................................................................... 40

4-7- انتخاب طول دوره مشترک آماری.................................................................................... 41

4-8- آزمون همگنی داده ها..................................................................................................... 42

4-9- آزمون نرمال بودن داده ها.............................................................................................. 42

4-10- آماده سازی داده ها..................................................................................................... 42

4-11- تعیین تاریخ کشت....................................................................................................... 46

4-12- متغییرهای تحت بررسی................................................................................................ 47

4-12-1- رسم نقشه توزیع مکانی بارندگی در استان تهران......................................................... 47

4-12-2- نقشه توزیع جغرافیایی بارندگی پائیز وبهار به کل بارندگی سالانه برحسب درصد.......... 48

4-12-3- تعیین احتمال وقوع 75 و90درصدریزش بارندگی....................................................... 48

4-12-4- تعیین احتمال وقوع 75 و90درصدریزش بارندگی پائیز وبهاره...................................... 51

4-12-5- رسم نقشه توزیع مکانی دما در استان تهران................................................................ 57

4-12-6- تعیین احتمال وقوع 75و 90 درصد دما در استان تهران................................................ 57

4-12-7- رسم نقشه توزیع مکانی تبخیر................................................................................... 58

4-12-8- تعیین احتمال وقوع 75و 90 درصدتبخیر.................................................................... 59

4-13- فاکتورهای زمینی.......................................................................................................... 60

4-13-1- توپوگرافی.............................................................................................................. 60

4-13-2- شیب...................................................................................................................... 61

4-14- روش های میانیابی....................................................................................................... 61

4-14-1- روش زمین آمار..................................................................................................... 61

4-14-2- روش های معین...................................................................................................... 61

4-15- معیارهای ارزیابی......................................................................................................... 62

4-16- پیش بینی عملکرد گندم................................................................................................ 62

فصل پنجم

نتایج

5-1- تاریخ کشت.................................................................................................................. 65

5-2- نتابج روش های میانیابی................................................................................................. 65

5-2-1- ارزیابی روش های مختلف میانیابی برای بارندگی......................................................... 66

5-2-2- پهنه بندی استان تهران بر اساس بارندگی فصل پائیز وبهار............................................. 73

5-2-3- نقشه توزیع مکانی بارندگی با احتمال وقوع75و90 درصد............................................. 80

5-2-4- نقشه توزیع مکانی بارندگی پائیزه و بهاره با احتمال وقوع75و90 درصد......................... 85

5-2-5- ارزیابی روش های مختلف میانیابی برای دما............................................................... 101

5-2-6- نقشه مکانی دما با احتمال وقوع75و90 درصد............................................................ 106

5-2-7- ارزیابی روش شه توزیع های مختلف میانیابی برای تبخیر............................................. 113

5-2-8- نقشه توزیع مکانی تبخیر با احتمال وقوع75و90 درصد............................................... 118

5-3 نقشه توپوگرافی.............................................................................................................. 125

5-4- نقشه شیب................................................................................................................... 125

5-5- نقشه پهنه بندی مناطق مساعد برای کشت گندم دیم......................................................... 128

5-6- رابطه رگرسیونی به تفکیک شهرستانها............................................................................. 133

5-6-1- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان کرج......................................................... 133

5-6-2- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان فیروزکوه.................................................. 133

5-6-3- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان ورامین..................................................... 134

5-6-4- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان دماوند...................................................... 135

5-6-5- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان ری.......................................................... 136

5-6-6- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان تهران....................................................... 137

فصل ششم

6-1- بحث ونتیجه گیری........................................................................................................ 138

6-1-1- بررسی نتایج حاصل از پهنه بندی............................................................................... 138

6-1-2- پیشنهادات................................................................................................................ 141

منابع..................................................................................................................................... 142

خرید فایل

پهنه بندی مناطق مساعد کشت گندم دیم با توجه به فاکتورهای اقلیمی وعوامل زمینی به کمک روش های زمین آماری(مطالعه موردی استان تهران)

پهنه بندی مناطق مساعد کشت گندم دیم با توجه به فاکتورهای اقلیمی و عوامل زمینی به کمک روش های زمین آماری (مطالعه موردی استان تهران)

چکیده

شناخت اقلیم وبررسی نیازهای اقلیم شناختی گیاهان زراعی از مهمترین عوامل موثر در تولید است. عوامل اقلیمی وعوامل زمینی درتعیین مناطق مساعد کشت گندم دیم، اهمیت بسزائی دارند. در این مطالعه که در استان تهران صورت گرفته، از عوامل اقلیمی: بارش طول فصل رشد، بارش پائیزه، بارش بهاره، دما، تبخیر وتعرق پتانسیل(به روش پنمن مانتیث فائو) در طول دورۀ رشد گندم دیم واز عناصر زمینی: ارتفاع وشیب استفاده شد. جهت تهیه نقشه های اقلیمی روش های معین وزمین آماری مورد بررسی قرار گرفتند. روش های معین مورداستفاده شامل روش های میانگین متحرک وزنی(WMA) باتوان های1 الی 5 می باشد. نتایج این بررسی نشان دهندۀ مزایای روش های زمین آماری نسبت به روش های معین درتهیه نقشه های اقلیمی است. از جمله این مزایا می توان به تحلیل واریوگراف اشاره کرد، که بر اساس پارامترهای آن می توان شبکه نمونه برداری را بطور بهینه طراحی نمود. دقت بالاتر این روش ها براساس شاخص میانگین قدر مطلق خطا(MAE ) ومتوسط قدر مطلق انحراف (MBE) ) همچنین از نیمساز دیاگرام پراکنش مقادیر موجود وبر آورد شده (ضرایبa , b ) به روش تکنیک متقابل نیز برای ارزیابی دقت روش ها استفاده شد. در روش های کوکریجینگ می توان از متغییر کمکی جهت تهیه نقشه و میانیابی استفاده نمود.

همچنین در این تحقیق توزیع جغرافیایی هر یک از پارامترهای هواشناسی با احتمال وقوع 75و 90 درصد نیز تهیه شد، نقشه ها نشان داند که مناطق شمالی استان برای کشت مناسب وقسمتهای جنوبی برای کشت نامناسب می باشد.

نتایج بررسی های انجام شده نشان می دهد که روش کوکریجینگ ساده در برآورد بارندگی ، دما وتبخیر وتعرق پتانسیل و روش کوکریجینگ معمولی در برآورد بارش پائیز و بهار درطول دورۀ رشد گندم دیم ارائه می دهد. پس از تهیه نقشه های هم اقلیمی که با استفاده از روش های مذکور ترسیم شد، نقشه های مذکور از طریق نرم افزار سیستم اطلاعات جغرافیایی با نقشه های ارتفاع وشیب تلفیق شده ونقشه نهایی مناطق مساعد کشت گندم دیم در استان تهران بدست آمد.

نقشه نهایی نشان دادکه عمده مناطق مناسب برای کشت گندم دیم در قسمت غرب وشمال غربی کرج و مناطق بسیار پراکنده درقسمت های مرکزی و شمال شرقی استان تهران قرار دارد. مناطق متوسط برای کشت گندم دیم قسمتهایی از دماوند، ورامین، شهر ری، جنوب کرج وقسمتهای شمال کرج، تجریش وبخش کوچکی در شمال شرقی تهران را شامل می شود. همچنین مناطق ضعیف برای کشت گندم دیم قسمتهای جنوبی دماوند، فیروز کوه، ورامین، ری و بخش خیلی کوچکی ازکرج می باشد.

کلمات کلیدی: پهنه بندی، گندم دیم، روش های زمین آماری، استان تهران.

فهرست مطالب

فصل اول

چکیده ........................................... 1

1-1- مقدمه...................................... 2

1-2- تعریف حدود موضوع............................ 3

1-3- بیان مساله پزوهش............................ 3

1-4- سوالات پزوهش................................. 4

1- 5- اهداف تحقیق................................ 4

1- 6- فصول پایان................................. 4

فصل دوم

کلیات وتعاریف

2-1- مقدمه....................................... 6

2-2- مناطق کشت گندم دیم................................................ 6

2-3 روش های ناحیه بندی آگروکلیمایی................ 7

2-4- تعیین تاریخ کشت گندم دیم.................... 7

2-5- زمین آمار................................... 8

2-6- تحلیل مکانی................................. 9

2-7- متغییرناحیه ای.............................. 9

2-8- نیم تغییر نما............................... 10

2-9- مشخصات واریوگرام............................ 10

الف- دامنه تاثیر................................. 11

ب- سقف یا آستانه واریوگرام....................... 11

ج- اثر قطعه ای................................... 12

2-10- تحلیل های ممکن از واریوگرام................ 12

2-11- مدل های تئوری نیم تغییر نما............... 12

2-11-1- گروه فاقد آستانه......................... 12

2-11-2- گروه حاوی آستانه......................... 12

2-12- روش های میانیابی........................... 12

2-12-1- روش زمین آمار............................ 13

2-12-1-1- کریجینگ ساده........................... 13

2-12-1-2- کریجینگ معمولی......................... 13

2-12-1-3- کریجینگ جامع........................... 14

2-12-1-4- کوکریجینگ.............................. 14

2-12-2- روش های معین............................. 15

2-12-2-1- روش میانگین متحرک وزنی................. 15

2-13- روش ارزیابی................................ 15

فصل سوم

مروری بر منابع................................... 17

3-1- پهنه بندی اقلیمی کشاورزی.................... 17

3-1-1- سابقه تحقیق در خارج کشور.................. 17

3-3-1-2- سابقه تحقیق در ایران.................... 18

3-1-3- جمع بندی منابع مربوط به اقلیم شناسی کشاورزی 24

3-2- زمین آمار وداده های جوی.................... 26

3-2-1- سابقه تحقیق در خارج کشور.................. 26

3-2-2- سابقه تحقیق در ایران..................... 30

3-2-3- جمع بندی منابع مربوط به زمین آمار ........ 32

فصل چهارم

مواد و روش ها

4-1- منطقه مورد مطالعه........................... 33

4-2- جمع آوری داده.............................. 34

4-3- نقشه منطقه مورد مطالعه...................... 34

4-4- آب و هوای منطقه مورد مطالعه................. 39

4-5- تنظیم اطلاعات ایستگاه ها بر اساس تقویم سال آبی 39

4-6- تکمیل، تطویل وتصحیح داده های هواشناسی....... 40

4-7- انتخاب طول دوره مشترک آماری................. 41

4-8- آزمون همگنی داده ها......................... 42

4-9- آزمون نرمال بودن داده ها................... 42

4-10- آماده سازی داده ها........................ 42

4-11- تعیین تاریخ کشت............................ 46

4-12- متغییرهای تحت بررسی........................ 47

4-12-1- رسم نقشه توزیع مکانی بارندگی در استان تهران 47

4-12-2- نقشه توزیع جغرافیایی بارندگی پائیز وبهار به کل بارندگی سالانه برحسب درصد.................................. 48

4-12-3- تعیین احتمال وقوع 75 و90درصدریزش بارندگی. 48

4-12-4- تعیین احتمال وقوع 75 و90درصدریزش بارندگی پائیز وبهاره 51

4-12-5- رسم نقشه توزیع مکانی دما در استان تهران.. 57

4-12-6- تعیین احتمال وقوع 75و 90 درصد دما در استان تهران 57

4-12-7- رسم نقشه توزیع مکانی تبخیر............... 58

4-12-8- تعیین احتمال وقوع 75و 90 درصدتبخیر....... 59

4-13- فاکتورهای زمینی............................ 60

4-13-1- توپوگرافی............................... 60

4-13-2- شیب...................................... 61

4-14- روش های میانیابی........................... 61

4-14-1- روش زمین آمار.......................... 61

4-14-2- روش های معین............................. 61

4-15- معیارهای ارزیابی........................... 62

4-16- پیش بینی عملکرد گندم....................... 62

فصل پنجم

نتایج

5-1- تاریخ کشت................................... 65

5-2- نتابج روش های میانیابی...................... 65

5-2-1- ارزیابی روش های مختلف میانیابی برای بارندگی 66

5-2-2- پهنه بندی استان تهران بر اساس بارندگی فصل پائیز وبهار 73

5-2-3- نقشه توزیع مکانی بارندگی با احتمال وقوع75و90 درصد 80

5-2-4- نقشه توزیع مکانی بارندگی پائیزه و بهاره با احتمال وقوع75و90 درصد.................................... 85

5-2-5- ارزیابی روش های مختلف میانیابی برای دما.. 101

5-2-6- نقشه مکانی دما با احتمال وقوع75و90 درصد. 106

5-2-7- ارزیابی روش شه توزیع های مختلف میانیابی برای تبخیر 113

5-2-8- نقشه توزیع مکانی تبخیر با احتمال وقوع75و90 درصد 118

5-3 نقشه توپوگرافی.............................. 125

5-4- نقشه شیب................................... 125

5-5- نقشه پهنه بندی مناطق مساعد برای کشت گندم دیم 128

5-6- رابطه رگرسیونی به تفکیک شهرستانها.......... 133

5-6-1- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان کرج 133

5-6-2- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان فیروزکوه 133

5-6-3- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان ورامین 134

5-6-4- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان دماوند 135

5-6-5- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان ری 136

5-6-6- رابطه پیش بینی عملکرد گندم دیم شهرستان تهران 137

فصل ششم

6-1- بحث ونتیجه گیری............................ 138

6-1-1- بررسی نتایج حاصل از پهنه بندی............ 138

6-1-2- پیشنهادات................................ 141

منابع........................................... 142

فهرست جداول

جدول (3-1): شرایط اقلیمی مطلوب پیشنهادی سازمان هواشناسی برای کشت گندم دیم.......................................... 19

جدول (3-2): آستانه های حرارتی کمالی برای هر یک از مراحل رشد گندم دیم............................................... 20

جدول (3-3): آستانه های حرارتی کاظمی راد وعلیجانی برای هر یک از مراحل رشد گندم.................................... 20

جدول (3-4): شرایط اقلیمی مطلوب پیشنهادی فرج زاده وتکلوبیغش برای کاشت گندم دیم..................................... 22

جدول (3-5): شرایط اقلیمی مطلوب پیشنهادی سبحانی برای پهنه بندی اقلیم کشاورزی گندم دیم............................ 23

جدول (3-6): شرایط اقلیمی مطلوب پیشنهادی برای پهنه بندی اقلیم کشاورزی گندم دیم استان تهران...................... 25

جدول (4-1): ایستگاه های سنوپتیک و اقلیم شناسی.... 34

جدول (4-2): ایستگاه های باران سنجی سازمان هواشناسی 35

جدول (4-3): ایستگاه های باران سنجی تماب ......... 36

جدول (4-3): سطح زیر کشت وعملکرد ................. 38

جدول (4-5): ایستگاه های دارای کمبود آمارو همچنین ایستگاه هایی راکه برای ساخت آمار از آن استفاده شده ................. 40

جدول (4-6): کدبندی اولین روزه های بارندگی 5 میلی متر وبیشتر در ایستگاه آبعلی

................................................. 46

جدول (4-7): احتمال وقوع75 و90درصد درایستگاه های هواشناسی منطقه مورد مطالعه ...................................... 48

جدول (4-8): احتمال وقوع75 و90درصد درایستگاه های تماب منطقه مورد مطالعه............................................ 50

جدول (4-9): احتمال وقوع75 و90درصدبارندگی فصل پائیز درایستگاه های هواشناسی منطقه مورد مطالعه ....................... 51

جدول (4-10): احتمال وقوع75 و90درصدبارندگی فصل پائیز درایستگاه های تماب منطقه مورد مطالعه............................ 53

جدول (4-11): احتمال وقوع75 و90درصدبارندگی فصل بهار درایستگاه های هواشناسی منطقه مورد مطالعه........................ 54

جدول (4-12): احتمال وقوع75 و90درصدبارندگی فصل بهار درایستگاه های تماب منطقه مورد مطالعه............................ 55

جدول (4-13): احتمال وقوع75 و90درصددما درایستگاه های هواشناسی منطقه مورد مطالعه....................................... 57

جدول (4-14): احتمال وقوع75 و90درصددما درایستگاه های تماب منطقه مورد مطالعه....................................... 58

جدول (4-15): احتمال وقوع75 و90درصدتبخیردرایستگاه های هواشناسی منطقه مورد مطالعه................................. 60

جدول (4-16):روش های میان یابی مورد استفاده....... 62

جدول(5-1): تاریخ کشت گندم دیم در ایستگاه های منطقه مطالعاتی 65

جدول(5-2): ویژگی کلی پارامترهای بارندگی.......... 70

جدول(5-3): پارامترهای واریوگرام کریجینگ بارندگی.. 70

جدول(5-4): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ برای بارندگی 70

جدول(5-5): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای متغییر بارندگی........................................... 70

جدول(5-6): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر بارندگی 71

جدول(5-7): معیار ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر بارندگی 71

جدول(5-8): پارامترهای واریوگرام کریجینگ بارندگی پائیزه 76

جدول(5-9): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ بارندگی پائیزه 76

جدول(5-10): پارامترهای واریوگرام کریجینگ بارندگی بهاره 76

جدول(5-11): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ بارندگی بهاره 76

جدول(5-12): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای متغییر بارندگی پائیزه.................................... 76

جدول(5-13): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر بارندگی پائیزه............................................ 76

جدول(5-14): معیار ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر بارندگی پائیزه.................................................. 77

جدول(5-15): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای متغییر بارندگی پائیزه.................................... 77

جدول(5-16): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر بارندگی 77

جدول(5-17): معیار ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر بارندگی 77

جدول(5-18): پارامترهای واریوگرام کریجینگ بارندگی با احتمال وقوع75 درصد.............................................. 83

جدول(5-19): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ بارندگی با احتمال وقوع75 درصد....................................... 83

جدول(5-20): پارامترهای واریوگرام کریجینگ بارندگی با احتمال وقوع90 درصد.............................................. 83

جدول(5-21): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ بارندگی با احتمال وقوع90 درصد....................................... 83

جدول(5-22): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای متغییر بارندگی با احتمال وقوع 75 درصد.................... 84

جدول(5-23): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر بارندگی با احتمال وقوع 75 درصد............................... 84

جدول(5-24): معیار ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر بارندگی با احتمال وقوع 75 درصد............................... 84

جدول(5-25): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای متغییر بارندگی با احتمال وقوع 90 درصد.................... 84

جدول(5-26): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر بارندگی با احتمال وقوع 90 درصد............................... 84

جدول(5-27): معیار ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر بارندگی با احتمال وقوع 90 درصد............................... 85

جدول(5-28): پارامترهای واریوگرام کریجینگ بارندگی پائیز با احتمال وقوع75 درصد....................................... 88

جدول(5-29): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ بارندگی پائیز با احتمال وقوع75 درصد....................................... 88

جدول(5-30): پارامترهای واریوگرام کریجینگ بارندگی بهار با احتمال وقوع75 درصد....................................... 88

جدول(5-31): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ بارندگی بهار با احتمال وقوع75 درصد....................................... 89

جدول(5-32): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای متغییر بارندگی پائیزه با احتمال وقوع 75 درصد............. 89

جدول(5-33): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر بارندگی پائیز با احتمال وقوع 75 درصد............................ 89

جدول(5-34): معیار ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر بارندگی پائیز با احتمال وقوع 75 درصد............................ 89

جدول(5-35): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای متغییر بارندگی بهاره با احتمال وقوع 75 درصد.............. 90

جدول(5-36): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر بارندگی بهاربا احتمال وقوع 75 درصد........................ 90

جدول(5-37): معیار ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر بارندگی بهار با احتمال وقوع 75 درصد............................ 90

جدول(5-38): پارامترهای واریوگرام کریجینگ بارندگی پائیز با احتمال وقوع90 درصد....................................... 92

جدول(5-39): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ بارندگی پائیز با احتمال وقوع90 درصد....................................... 92

جدول(5-40): پارامترهای واریوگرام کریجینگ بارندگی بهار با احتمال وقوع90 درصد....................................... 92

جدول(5-41): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ بارندگی بهار با احتمال وقوع90 درصد....................................... 92

جدول(5-42): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای متغییر بارندگی پائیزه با احتمال وقوع 90 درصد............. 93

جدول(5-43): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر بارندگی پائیز با احتمال وقوع 90 درصد............................ 93

جدول(5-44): معیار ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر بارندگی پائیز با احتمال وقوع 90 درصد............................ 93

جدول(5-45): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای متغییر بارندگی بهاره با احتمال وقوع 90 درصد.............. 93

جدول(5-46): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر بارندگی بهاربا احتمال وقوع 90 درصد........................ 94

جدول(5-47): معیار ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر بارندگی بهار با احتمال وقوع 90 درصد............................ 94

جدول (5-48): ویژگی کلی پارامتر دما.............. 103

جدول(5-49): پارامترهای واریوگرام کریجینگ برای دما 103

جدول(5-50): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ برای دما 103

جدول(5-51): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای دما.................................................. 104

جدول(5-52): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر دما 104

جدول(5-53): معیارهای ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر دما 104

جدول(5-54): پارامترهای واریوگرام کریجینگ برای دما با احتمال وقوع 75 درصد........................................... 108

جدول(5-55): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ برای دما با احتمال وقوع 75 درصد........................................... 109

جدول(5-56): پارامترهای واریوگرام کریجینگ برای دما با احتمال وقوع 90 درصد........................................... 109

جدول(5-57): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ برای دما با احتمال وقوع 90 درصد........................................... 109

جدول(5-58): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی متغییر دما با احتمال وقوع 75 درصد.............................. 109

جدول(5-59): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر دما با احتمال وقوع 75 درصد...................................... 109

جدول(5-60): معیارهای ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر دما ا احتمال وقوع 75 درصد............................... 110

جدول(5-61): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی متغییر دما با احتمال وقوع 90 درصد.............................. 110

جدول(5-62): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر دما با احتمال وقوع 90 درصد...................................... 110

جدول(5-63): معیارهای ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر دما ا احتمال وقوع 90 درصد............................... 110

جدول(5-64): ویژگی کلی پارامتر تبخیر............. 115

جدول(5-65): پارامترهای واریوگرام کریجینگ برای تبخیر 115

جدول(5-66): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ برای تبخیر 116

جدول(5-67): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی برای متغییر تبخیر وتعرق...................................... 116

جدول(5-68): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر تبخیر وتعرق.................................................. 116

جدول(5-69) معیارهای ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر تبخیر وتعرق.................................................. 116

جدول(5-70): پارامترهای واریوگرام کریجینگ برای تبخیربااحتمال وقوع 75 درصد........................................... 120

جدول(5-71): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ برای تبخیربااحتمال وقوع 75 درصد........................................... 120

جدول(5-72): پارامترهای واریوگرام کریجینگ برای تبخیربااحتمال وقوع 90 درصد........................................... 120

جدول(5-73): پارامترهای واریوگرام کوکریجینگ برای تبخیربااحتمال وقوع 90 درصد........................................... 121

جدول(5-74): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی متغییر تبخیر با احتمال وقوع 75 درصد............................ 121

جدول(5-75): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر تبخیر با احتمال وقوع 75 درصد............................... 121

جدول(5-76): معیارهای ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر تبخیر ا احتمال وقوع 75 درصد.............................. 121

جدول(5-77): معیارهای ارزیابی روش میانگین متحرک وزنی متغییر تبخیر با احتمال وقوع 90 درصد........................... 121

جدول(5-78): معیارهای ارزیابی روش کریجینگ برای متغییر تبخیر با احتمال وقوع 90 درصد............................... 122

جدول(5-79): معیارهای ارزیابی روش کوکریجینگ برای متغییر تبخیر ا احتمال وقوع 90 درصد............................... 122

جدول(5-80): مساحت هریک از مناطق 3 گانه کشت گندم دیم 129

جدول(1-پ): نتایج آزمون ران تست برای بارندگی..... 148

جدول(2-پ): نتایج آزمون ران تست برای دما......... 149

جدول(3-پ): نتایج آزمون ران تست برای ساعات آافتابی 149

جدول(4-پ): نتایج آزمون ران تست برای رطوبت نسبی.. 149

جدول(5-پ): نتایج آزمون ران تست برای سرعت باد.... 149

جدول(6-پ): نتایج آزمون نرمال برای ساعات آفتابی.. 149

جدول(7-پ): نتایج آزمون نرمال برای سرعت باد...... 149

جدول(8-پ): نتایج آزمون نرمال برای دما........... 150

جدول(9-پ): نتایج آزمون نرمال برای رطوبت نسبی.... 150

جدول(10-پ): نتایج آزمون نرمال برای بارندگی...... 151

فهرست اشکال

شکل(2-1):واریوگرام وپارامترهای آن................ 11

شکل(4-1): موقعیت جغرافیایی استان تهران در کشور... 33

شکل(4-2): نقشه شبکه ایستگاه های مطالعاتی استان تهران 43

شکل(4-3): نمودار میله ای ایستگاه های منطقه مطالعاتی 45

شکل(4-4): مراحل انجام مطالعات زمین آمار وانتخاب بهترین مدل برای تخمین کمیت مورد نظر............................... 64

شکل(5-1):نمودار بارندگی برحسب مساحت درصد......... 67

شکل(5-2):نمودار هیپسومتری طبقات ارتفاعی با مساحت. 67

شکل(5-3):نمودار میانگین ایستگاه های منطقه مطالعاتی 68

شکل(5-4): واریوگرام مربوط به پارامتر بارندگی..... 69

شکل(5-5):واریوگرام متقابل مربوط به پارامتر بارندگی 69

شکل(5-6):نمودار نرمال شده بارندگی................ 70

شکل(5-7): نقشه همباران طول فصل رشد گندم دیم در منطقه مطالعاتی 72

شکل(5-8):میانگین بارندگی فصل بهار وپائیز شهرستانهای استان تهران 73

شکل(5-9): واریوگرام مربوط به پارامتر بارندگی پائیز 74

شکل(5-10):واریوگرام متقابل مربوط به پارامتر بارندگی پائیز 74

شکل(5-11): واریوگرام مربوط به پارامتر بارندگی بهار 75

شکل(5-12):واریوگرام متقابل مربوط به پارامتر بارندگی بهار 75

شکل(5-13):نمودار نرمال شده بارندگی پائیز......... 75

شکل(5-14):نمودار نرمال شده بارندگی بهار.......... 75

شکل(5-15):نقشه توزیع مکانی بارندگی فصل پائیز..... 78

شکل(5-16): نقشه توزیع مکانی بارندگی فصل بهار..... 79

شکل(5-17): واریوگرام مربوط به پارامتر بارندگی با احتمال وقوع 75 درصد.............................................. 81

شکل(5-18): واریوگرام متقابل به پارامتر بارندگی با احتمال وقوع 75 درصد.............................................. 81

شکل(5-19): واریوگرام مربوط به پارامتر بارندگی با احتمال وقوع 90 درصد.............................................. 82

شکل(5-20): واریوگرام متقابل به پارامتر بارندگی با احتمال وقوع 90 درصد.............................................. 82

شکل(5-21): نمودار نرمال بارندگی با احتمال وقوع 75 درصد 83

شکل(5-22): نمودارنرمال بارندگی با احتمال وقوع 90 درصد 83

شکل(5-23): واریوگرام مربوط به پارامتر بارندگی فصل پائیزبا احتمال وقوع 75 درصد...................................... 86

شکل(5-24): واریوگرام متقابل به پارامتر بارندگی فصل پائیز با احتمال وقوع 75 درصد...................................... 86

شکل(5-25): واریوگرام مربوط به پارامتر بارندگی فصل بهار با احتمال وقوع 75 درصد...................................... 87

شکل(5-26): واریوگرام متقابل به پارامتر بارندگی فصل بهار با احتمال وقوع 75 درصد...................................... 87

شکل(5-27): نمودار نرمال بارندگی پائیز با احتمال وقوع 75 درصد 88

شکل(5-28): نمودارنرمال بارندگی بهار با احتمال وقوع 90 درصد 88

شکل(5-29): واریوگرام مربوط به پارامتر بارندگی فصل پائیز با احتمال وقوع 90 درصد...................................... 91

شکل(5-30): واریوگرام متقابل به پارامتر بارندگی فصل پائیز با احتمال وقوع 90 درصد...................................... 91

شکل(5-31): واریوگرام مربوط به پارامتر بارندگی فصل بهار با احتمال وقوع 90 درصد...................................... 91

شکل(5-32): واریوگرام متقابل به پارامتر بارندگی فصل بهار با احتمال وقوع 90 درصد...................................... 92

شکل(5-33): نقشه توزیع مکانی بارندگی با احتمال وقوع 75 درصد 95

شکل(5-34): نقشه توزیع مکانی بارندگی با احتمال وقوع 90 درصد 96

شکل(5-35): نقشه توزیع مکانی بارندگی پائیز با احتمال وقوع 75 درصد.................................................. 97

شکل(5-36): نقشه توزیع مکانی بارندگی بهار با احتمال وقوع 75 درصد 98

شکل(5-37): نقشه توزیع مکانی بارندگی پائیز با احتمال وقوع 90 درصد.................................................. 99

شکل(5-38): نقشه توزیع مکانی بارندگی بهار با احتمال وقوع 90 درصد.................................................. 100

شکل(5-39): نمودارمیانگین دما ایستگاه های مورد مطالعه 102

شکل(5-40): واریوگرام مربوط به دما............... 102

شکل(5-41): واریوگرام متقابل به دما.............. 103

شکل(5-42): نمودار دما........................... 103

شکل(5-43): نقشه همدمای طول فصل رشد گندم دیم در منطقه مطالعاتی.................................................. 105

شکل(5-44): نمودار دما با احتمال وقوع 75 درصد.... 106

شکل(5-45): نمودار دما با احتمال وقوع 90 درصد.... 106

شکل(5-46): نقشه همدمای طول فصل رشد گندم دیم در منطقه مطالعاتی.................................................. 107

شکل(5-47): واریوگرام دما با احتمال وقوع 75 درصد 107

شکل(5-48): واریوگرام متقابل با احتمال وقوع 75 درصد 108

شکل(5-49): واریوگرام دما با احتمال وقوع 90 درصد 108

شکل(5-50): نقشه همدمای طول فصل رشد گندم دیم با احتمال وقوع 75 درصد در منطقه مطالعاتی............................ 111

شکل(5-51): نقشه همدمای طول فصل رشد گندم دیم با احتمال وقوع 90 درصد در منطقه مطالعاتی............................ 112

شکل(5-52): نمودار میانگین تبخیر................. 114

شکل(5-53): واریوگرام تبخیر...................... 114

شکل(5-54): واریوگرام متقابل تبخیر............... 115

شکل(5-55): نمودار تبخیر ........................ 115

شکل (5-56): نقشه هم تبخیر طول فصل رشد گندم دیم منطقه مطالعاتی.................................................. 117

شکل(5-57): نمودار تبخیر با احتمال وقوع 75 درصد.. 118

شکل(5-58): نمودار تبخیر با احتمال وقوع 90 درصد.. 118

شکل(5-59): واریوگرام تبخیر با احتمال وقوع 75 درصد 118

شکل(5-60): واریوگرام متقابل تبخیر با احتمال وقوع 75 درصد 119

شکل(5-61): واریوگرام تبخیر با احتمال وقوع 90 درصد 119

شکل(5-62): واریوگرام متقابل تبخیر با احتمال وقوع 90 درصد 120

شکل (5-63): نقشه هم تبخیر با احتمال وقوع75 درصد منطقه مطالعاتی.................................................. 123

شکل (5-64): نقشه هم تبخیر با احتمال وقوع90 درصد منطقه مطالعاتی.................................................. 124

شکل(5-65): نقشه هیپسومتری منطقه مطالعاتی ....... 126

شکل(5-66): نقشه شیب منطقه مطالعاتی ............. 127

شکل(5-67): نقشه پهنه بندی کشت گندم دیم در استان تهران 130

شکل(5-68): نقشه پهنه بندی کشت گندم دیم با احتمال وقوع 75 درصد در استان تهران....................................... 131

شکل(5-69): نقشه پهنه بندی کشت گندم دیم با احتمال وقوع 90 درصد در استان تهران....................................... 132

شکل(5-70): نمودار همستگی عملکرد گندم دیم با باراندگی در کرج 133

شکل(5-71): نمودار همستگی عملکرد گندم دیم با باراندگی در فیروزکوه.................................................. 134

شکل(5-72): نمودار همستگی عملکرد گندم دیم با باراندگی در ورامین.................................................. 135

شکل(5-73): نمودار همستگی عملکرد گندم دیم با باراندگی در دماوند.................................................. 136

شکل(5-74): نمودار همستگی عملکرد گندم دیم با باراندگی در ری 136

خرید فایل

تعیین ضریب گیاهی و پهنه بندی نیاز آبی سیب زمینی در استانهای خراسان و سمنان

تعیین ضریب گیاهی و پهنه بندی نیاز آبی سیب زمینی در استانهای خراسان و سمنان

این محصول در قالب فایل word و در 126 صفحه تهیه و تنظیم شده است.

توجه :

شما می توانید با خرید این محصول فایل " قلق های پایان نامه نویسی (از عنوان تا دفاع)" را به عنوان هدیه دریافت نمایید.

فهرست مطالب

فصل اول

1-1مقدمه....................................................................................................................................... 2

1-2اهمیت کشت سیب زمینی............................................................................................................. 3

1-3 اهمیت سیب زمینی در ایران......................................................................................................... 4

1-4 منطقه مورد مطالعه..................................................................................................................... 5

1-4-1 استان خراسان.................................................................................................................... 5

1-4-2 استان سمنان...................................................................................................................... 7

فصل دوم

2-1 سابقه تحقیقات در زمینه تبخیر -تعرق........................................................................................... 10

2-2 عوامل موثر بر تبخیر و تعرق......................................................................................................... 18

2-2-1 عوامل هواشناسی.............................................................................................................. 18

2-2-2 فاکتورهای گیاهی.............................................................................................................. 18

2-2-3 شرایط محیطی و مدیریتی.................................................................................................. 19

2-3 روش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ( FAO )...................................................................... 19

2-4 روش فائو – پنمن- مانتیس........................................................................................................ 20

2-4-1 تعیین گرمای نهان تبخیر ( l ).......................................................................................... 21

2 -4-2 تعیین شیب منحنی فشار بخار (D)....................................................................................... 21

2-4-3 تعیین ضریب رطوبتی (g ).................................................................................................. 22

2-4-4 تعیین فشار بخار اشباع (e_a )............................................................................................... 22

2-4-5 تعیین فشار واقعی بخار (e_d )................................................................................................ 22

2-4-6 تعیین مقدار تابش برون زمینی(Ra )..................................................................................... 23

2-4-7 تعداد ساعات رو شنایی(N)................................................................................................. 24

2-4-8 تابش خالص(R_n )............................................................................................................. 24

2-4-9 شار گرما به داخل خاک(G)................................................................................................ 25

2-4-10 سرعت باد در ارتفاع 2 متری.............................................................................................. 25

2-5 لایسیمتر................................................................................................................................. 25

2-6 تارخچه ساخت لایسیمتر............................................................................................................. 26

2-7 انواع لایسیمتر:......................................................................................................................... 28

2-7-1 لایسیمتر زهکشدار............................................................................................................. 28

2-7-2 لایسیمتر وزنی................................................................................................................. 29

2-7-2-1 لایسیمتر‌های وزنی هیدرولیک.......................................................................................... 30

2-11-2-2 میکرو لایسیمتر‌های وزنی .............................................................................................. 32

2-8 طبقه بندی لایسیمترها از نظر ساختمانی........................................................................................ 35

2-8-1 لایسیمترهای با خاک دست نخورده....................................................................................... 35

2-8-2 لایسیمتر‌های با خاک دست خورده........................................................................................ 36

2-8-3 لایسیمترهای قیفی ابر مایر .................................................................................................. 36

فصل سوم

3-1 محل انجام طرح........................................................................................................................ 38

3-2 معرفی طرح و نحوه ساخت لایسیمتر.............................................................................................. 38

3-3 تهیه بستر و نحوه کشت.............................................................................................................. 39

3-4 محاسبهَ ضریب گیاهی................................................................................................................ 40

3-5 انتخاب روش مناسب برآورد تبخیر-تعرق......................................................................................... 42

3-6 پهنه بندی نیاز آبی سیب زمینی.................................................................................................... 43

فصل چهارم

4-1 بافت خاک............................................................................................................................... 45

4-2 اندازه گیری پتانسیل آب در گیاه................................................................................................... 45

4-3 محاسبه ضریب گیاهی (kc) سیب زمینی....................................................................................... 45

4-4 محاسبه تبخیر ـ تعرق و تحلیلهای آماری......................................................................................... 46

4-5 پهنه بندی نیازآبی گیاه سیب زمینی............................................................................................... 46

4-6 بحث در مورد نتایج.................................................................................................................... 47

4-7 نتیجه گیری............................................................................................................................. 48

4-8 پیشنهادات.............................................................................................................................. 48

منابع و ماخذ.................................................................................................................................. 84

خرید فایل

طرح توجیهی تولید چیپس سیب زمینی

خلاصه طرح:

موضوع طرح : تولید چیپس سیب‌زمینی ظرفیت : 500 تن در سال سرمایه گذاری کـل: 1929 میلیون ریال سهم آوردة متقاضی: 199 میلیون ریال سهم تسهیلات: 1730 میلیون ریال دورة بازگشـت سرمایه: ده ماه میزان اشتغالزایی : چهارده نفر

روش تولید:

برای تولید چیپس ، لازم است از سیب زمینی مرغوب استفاده شود . سیب زمینی باید درشت ، سالم ، کاملا رسیده ودارای کمترین مقدار گره وحفره در سطح آن باشد. پس از اینکه سیب زمینی مرغوب انتخاب گردید، درآب شسته می شودتاگرد وخاک وهرگونه مواد خارجی سطح ازآن پاک شود. سپس بایدسیب زمینی راپوست کنده وآن را بصورت تراشه های نازک درآورد پوست کندن سیب زمینی توسط دستگاههای سایش انجام می گیرد. برای این منظور درکارخانه ها بیشتر از روش سایش استفاده می شود.دراین روش ضایعات سیب زمینی بین 1 تا 4 درصد است ، که این مسئله بستگی به شکل ، اندازه وعمق گره هاوهمچنین مدت زمانی داردکه سیب زمینی در انبار نگهداری شده است .

خرید فایل

شناسایی ‌‌و‌ محاسبه‌حریم سفره های‌آبهای زیر زمینی ‌با تاکید برشناخت حریم چاه از نظر برداشت(پمپاژ‌)‌وآلودگی

تمامی‌سفره‌های‌آب زیر زمینی اعم از سفره‌های‌ازاد و‌تحت‌فشار‌بر‌اساس قانون ظروف مرتبطه عمل‌میکنند. به‌این‌مفهوم‌که اگر از‌یک‌نقطه‌ای ازین سفره‌براثر نیروی ثقل یا پمیاژ‌آبی‌برداشته شود،‌‌به عبارتی دیگر، اگر در روی یک سفره که چاه یا قنات ویاچشمه ای را تغذیه می کند،چاه جدیدی حفر شود،چنانچه‌سفره‌تغذیه‌نگردد،کاهش‌اب‌تا محدوده خاصی برروی تمامی سطح سفره محسوس خواهد بود. به همین جهت‌برای هر چاه یا قناتی که فعلا آب آن برداشت میشود، حریمی در نظر گرفته میشود.‌به عنوان نمونه اگر چاه یا قناتی در یک سفره که چاه ویا قنات دیگری در ان قبلا فعال بوده،حفر گردد ، باید برای آنها تعیین حریم گردد،این‌حریم‌در گذشته به صورت محلی وبه شکل عرف‌و ‌باشیوه‌های‌خاصی انجام ‌می‌گردید اما امروزه در ارتباط با‌کمیت وکیفیت آب ونوع وعمق وضخامت سفره ،نوع‌موتور(از‌نظر قدرت وتوان)مربوط به دو منبع استحصال آب ‌با نظر اداره‌آب‌های زیر زمینی محل از روشهای محلی واز روی تخمین تعیین می‌شود .چرا که با‌توجه به تجربه قبلی کارشناس ،حریم 500متر تا 5000 متر یا بیشتر وکمتر اعلام می‌شود.اما درین تحقیق سعی گردیده که با توجه به برداشت شدید وبی رویه آبهای زیر زمینی در ایران و تاحدودی عدم تغذیه مناسب آن از یکسو،وآلودگی شدید آبهای زیر زمینی در مخروط های افکنه (تمام شهر هایی که بر روی مخروط های افکنه قرار گرفته‌اند نظیر تهران ،کرج،قزوین،ورامین ،سمنان. و ده‌هاشهر دیگر..)،حریم چاهها به روش علمی با‌آخرین دستاوردها درین زمینه ، تعیین می‌گردد .این روشها کاربردی بوده ومی‌تواند‌الگویی نو برای محاسبه حریم تمامی منابع آبی ‌به ویژه چاه باشد.

فهرست مطالب

چکیده
1- مقدمه
2-حریم چاه
1-2 حریم چاه از نظر برداشت آب
الف :‌ رابطة دوپویی و تیم
برای سفره های آزاد
برای سفره های تحت فشار
ج – روش استفاده از منحنی های تراز آب در اطراف چاه
2-2 حریم چاه از نظر آلودگی (شعاع تأثیر آلودگی )
الف - تعیین خط 50 روز
1 – الف - روش سیلندری
2 – الف - روش دوپویی
1 - 2 - الف - در سفره های تحت فشار
2 – 2 – الف - در سفره های آزاد
3- پیشنهاد
4- منابع

خرید فایل