پویا فایل

پویا فایل

پویا فایل

پویا فایل

بررسی چگونگی نصب تجهیزات الکتریکی در نیروگاه در حال ساخت

بررسی چگونگی نصب تجهیزات الکتریکی در نیروگاه در حال ساخت

فرکانس کار شبکه انتقال CEGB (کمپانی برق بریتانیا)، 50 هرتز می باشد، بنابراین ژنراتورهای سنکرون متصل به این شبکه نیز در فرکانس 50 هرتز کار می کند. ژنراتورهای بزرگتر اغلب در سرعت 3000 دور بر دقیقه و بوسیله توربینهای بخار کار می کنند و تعداد کمی از آنها سرعتشان 1500 دور بر دقیقه است. این ژنراتورهای سرعت بالا که عموماً تحت عنوان توربین ژنراتورها از آن نام برده می شود و دارای روتور استوانه ای می باشند. موضوع بحث این فصل می باشند. چنانچه منظور نوع دیگری از ژنراتورها باشد. صراحتاً ذکر می گردد.

از مدتها قبل، واحدهای استاندارد شده در شبکه CEGB، ژنراتورهای با ظرفیت 500 و 660 مگاوات بوده اند. در این ظرفیتها شش نوع طراحی مختلف انجام گرفته است که هر کدام در طول زمان تغییرات ناچیزی نسبت به هم داشته اند. به هر حال این ژنراتورها تا حد بسیار زیادی از نقطه نظر عمکرد بهم شبیه هستند و در صورتی که یک نوع خاص دارای تفاوت فاحشی باشد، این موضوع ذکر خواهد گردید (رجوع شود به شکل 1-1). قسمت اعظم این فصل به ژنراتورهای با ظرفیت های ذکر شده پرداخته و تئوری کلی ای در مورد ژنراتورهای سنکرون عنوان می گردد. در انتهای این فصل توضیح مختصری راجع به انواع دیگر ژنراتورهای مورد استفاده در CEGB داده خواهد شد.

فهرست:

فصل اول : مقدمه

1-1 انواع ژنراتورها

1

1-2 پیشینه تاریخی

1

1-3 استانداردها و مشخصات

4

فصل دوم: تئوری ژنراتور سنکرون

2-1 القای الکترومغناطیسی

6

2-2 سرعت، فرکانس و زوج قطبها

7

2-3 بار، مقادیر نامی و ضریب توان

8

2-4 MMF ، فلوی مغناطیسی

9

2-5 فازورهای دوار

10

2-6 دیاگرام فازوری

11

2-6-1 ولتاژ نامی، استاتور بدون جریان ، شرایط مدار باز

11

2-6-2 ولتاژ نامی، جریانت استاتور نامی و ضریب توان نامی

11

2-7 گشتاور

13

2-8 سیم پیچ سه فاز

13

2-9 هارمونیک ها: سیم پیچی توزیع شده و کسری

14

فصل سوم : روتور و استاتور

3-1 سیم پیچی روتور

18

3-2 دمنده ها

19

3-3 هسته استاتور

20

3-4 سیم پیچی استاتور

20

فصل چهارم : سیستم های خنک کن

4-1 خنک کن هیدروژنی

21

4-2 سیستم خنک کن هیدروژنی

22

4-3 سیستم خنک کن آبی سیم پیچ استاتور

30

4-4 سیستم های خنک کن دیگر

36

فصل پنجم: توربوژنراتور TY105

5-1 اصل ماشین سنکرون

38

5-2 تشریح ژنراتور

39

5-2-1 دورنمایی از ژنراتور

39

5-2-2 استاتور

39

5-2-3 سیم پیچ استاتور

40

5-2-4 روتور

43

5-2-5 هواکش های محوری(فن های محوری)

45

5-3 سیستم خنک کننده

45

5-3-1 مسیر هوا خنک کن در استاتور

46

5-3-2 مسیر هوای خنک در کنداکتورهای روتور

46

5-3-3 فیلتر های جبران هوا

47

5-3-4 کولرها

47

5-4 یاتاقانها

48

5-5 رینگهای لغزشی و نگهدارنده های ذغالی

49

منابع و مآخذ

61




خرید فایل


ادامه مطلب ...

طراحی و ساخت سیستم خرید و فروش مسکن تحت وب

طراحی و ساخت سیستم خرید و فروش مسکن تحت وب

طراحی و ساخت سیستم خرید و فروش مسکن تحت وب در 124 صفحه ورد قابل ویرایش

مقدمه:

هدف اصلی در طراحی این وب سایت ارائه نمونه الکترونیکی سیستم خرید و فروش انواع مسکن می باشد ، با توجه به رشد روز افزون تولید مسکن در کشور و با توجه به نیازی که برای وجود مکان هایی برای خرید و فروش مسکن احساس می شود و با توجه به اینکه رفته رفته گرایش به استفاده از خدمات الکترونیکی به این علت که در زمان و هزینه صرفه جویی بوجود می آورد رو به افزایش است، برای نمونه بعد از اینکه ثبت نام در آزمون های کنکور طی دو سال اخیر به صورت اینترنتی انجام شد و بعد از آن طبق نظر سنجی هایی که انجام شد اکثریت قریب به اتفاق شرکت کنندگان از این موضوع راضی بودند، اما در مورد سیستم خرید و فروش انواع مسکن این اهمیت دو چندان می شود ، زیرا مردم از کلیه نقاط کشور می توانند بدون صرف هزینه های اضافی سیر و سفر به صورت فیزیکی از وضعیت فروش مسکن در مکان ها و شهرهای دیگر اطلاع پیدا کرده و در صورت صلاح دید مسکن مورد نیاز خود را از آنها خریداری نمایند، این سیستم می تواند برای بنگاه های خرید و فروش مسکن مفید واقع شود.

در پایان نامه ای که پیش رو دارید سعی خود را بر آن داشته ام که تا حد امکان مطالب و مسائلی را وارد نمایم که در تجزیه ، تحلیل و طراحی این سیستم مورد استفاده قرار داده ام گرچه مطالب آورده شده تنها می تواند بیان کننده قسمتی از منابع و کارهای انجام شده برای نتیجه دادن این سیستم باشد و به قولی مشتی نمونه از خروار می باشد ولیکن به دلیل اینکه ارائه همه مطالب و منابع مورد استفاده برای تهیه این سیستم خارج از حد و حوصلۀ این پایان نامه می باشد در صورت نیاز می توانید به منابع ای که به صورت فایل هایی با فرمتPDF در لوح فشردۀ همراه پایان نامه آورده شده است مراجعه نمایید.

روال کار در پایان نامه به این صورت است که فصل های آنرا بر طبق معروفترین مدل فرایند تولید و نگهداری نرم افزار یعنی همان مدل آبشاری[1] ارائه کرده ام ، که شکل آن به صورت زیر می باشد:

مدل آبشاری تولید نرم افزار

مراحل اصلی این مدل به فعالیت های اساسی توسعه نرم افزار نگاشت می شود:

1. تحلیل خواسته ها: سرویس های سیستم ، محدودیت ها و اهداف از طریق مشورت با کاربر مشخص می شوند. این ها به طور مشروح تعریف می شوند و به صورت مشخصات سیستم مورد استفاده قرار می گیرند.

2. طراحی نرم افزار: فرایند طراحی نرم افزار ها ، خواسته ها را به سیستم های نرم افزاری کوچک تر تقسیم می کند، و بدین ترتیب یک معماری کلی بوجود می آید ، این مرحله شامل شناسایی و توصیف انتزاع های اساسی سیستم نرم افزار و شناسایی آنها است.

3. پیاده سازی و تست واحد : در این مرحله طراحی نرم افزار به صورت مجموعه ای از برنامه ها یا واحد های برنامه در می آید. در تست واحد بازبینی می شود که هر واحد خواسته های مورد نظر را بر آورده می کند.

4. جامعیت و تست سیستم : واحد ها ی اولیه برنامه یا برنامه ها جامعیت پیدا می کنند و به عنوان یک سیستم کامل تست می شوند تا تضمین شود که خواسته های نرم افزار بر آورد شده اند بعد از این تست سیستم به مشتری تحویل داده می شود.

5. به کارگیری و نگهداری : این مرحله که طولانی ترین مرحله این فرایند است .در واقع پروژه ما بدلیل آزمایشی بودن آن نیازی به این مرحله ندارد.

در فصل اول پایان نامه به اجرای مرحله اول از این سیستم پرداخته شده و پس از آن به اجرای مرحله دوم از این مدل در فصل دوم پرداخته شده و مسائل کامل طراحی سیستم در این فصل آورده شده است ، در فصل سوم به معرفی نرم افزار های مورد استفاده برای پیاده سازی سیستم و در فصل چهارم نیز به شرح آن قسمت از نرم افزار ها که در این سیستم بیشتر مورد استفاده قرار گرفته است پرداخته ایم و در آخرین فصل به پیاده سازی سیستم و اجرای مراحل سوم و چهارم از مدل آبشاری تولید نرم پرداخته ایم و در پایان این فصل به ارائه قسمتی به عنوان راهنمای سیستم پرداخته ایم.

در لوح فشردۀ پروژه نیز قسمت هایی را جهت استفاده هر چه بیشتر کاربر از مطالب آورده شده در پایان نامه،قرار داده ام.

1-1)تشریح سیستم دستی خرید فروش مسکن :

همانطور که می دانیم برای خرید و فروش مسکن در حالت دستی باید به یکی از بنگاههای مسکن رجوع کرده و به مدیر بنگاه اطلاعات ساختمانی مورد نظر خود را چه برای خرید و چه برای فروش بدهیم . مثلاً اگر ما قرار است که ساختمان خود را به فروش بگذاریم باید ابتدا محل ساختمان خود را بگوئیم یعنی ساختمان ما در چه استان و در چه شهر در چه منطقه و سپس در چه کوچه ای واقع شده است وسپس متراژ دقیق ساختمان و زیر بنا و در نهایت قیمت مورد نظر خود را به مدیر بنگاه تحویل میدهیم . و اما اگر مشتری برای مسکن ما آمد و مورد پسند ایشان بود باید با ما تماس گرفته شود تا ما در بنگاه حاضر شویم تا معامله را بنویسیم لذا باید شماره تماس خود را نیز به مدیر بنگاه بدهیم و همچنین برای عقد قرار داد و همچنین تماس با ما نیاز به مشخصات فردی اینجانب یعنی نام و نام خانوادگی و همچنین کد ملی و کد پستی نیز نیاز است .

فهرست مطالب

عنوان

صفحه

فصل اول : تجزیه وتحلیل سیستم

1-1)تشریح سیستم دستی خرید وفروش مسکن

1

1-2) مشکلات سیستم دستی

1

1-3) مشخصات سیستم مکانیزه ی خرید وفروش مسکن

1

1-4) طراحی سیستم خرید وفروش تحت وب

3

1-5) نمودارهای usecase مورد نیاز

1-5-1) نمودار usecase مربوط به خرید مسکن

1-5-2) نمودار usecase مربوط به فروش مسکن

4

5

5

1-2) ابزار ها ، نرم افزار ها و منابع استفاده شده برای تجزیه تحلیل و طراحی سیستم

9

1-3) چرا ASP.Net

9

1-3-1) ASP.Net دارای چندین ویژگی مهم در مدلهای توسعه یافته می‌باشد

10

1-3-2) دات نت فریم ورک چیست؟

13

1-3-3) CLRچه کمکی به برنامه نویسان میکند ؟

13

1-3-4) ابزارهای ASP.NET

13

1-3-5) آشنائی اولیه با ASP. NET 3.5 و ویژوآل استودیو 2008

14

1-3-5-1) ارائه یک نسخه جدید فریمورک دات نت و دستاوردهای آن

14

1-3-5-1-1) مروری بر ویژگی هائی از فریمورک که مختص پیاده کنندگان برنامه های ASP.NET ارائه شده اند

16

1-3-5-1-2) مروری بر ویژگی هائی از فریمورک که می تواند برای پیاده کنندگان برنامه های ASP. NET نیز مفید باشد

16

1-3-5-2) مروری بر ویژگی های جدید ویژوال استودیو 2008

17

1-3-5-3) خلاصه

18

1-4) معرفی پایگاه داده SQL Server 2005

19

3-4-1) ده دلیل قانع کننده برای استفاده از SQL Server 2005

19

3-4-2) با SQL Server 2005 بیشتر آشنا شوید

21

1-4-2-1) Snapshot lsolation level

21

1-4-2-2) باز هم دات نت

22

1-4-2-3) ADO.NET وارد می شود

22

1-4-2-4) تکنولوژی XML

23

1-4-2-5) سرویس اعلان

23

1-4-2-6) سرویس گزارش گیری

23

1-4-2-7) بهبودهای ایجاد شده در زبان

24

1-4-2-8) مدیریت خطا

24

1-4-3) نگاهی گذرا به ویژگیهای نوین ذکر شدۀ برنامه نویسی در پایگاه های داده

25

1-5) آشنایی با زبان C#

26

1-5-1) مطرح شدن بعنوان یک استاندارد صنعتی

26

1-5-2) C#چیست؟

27

1-5-3) کد مدیریت یافته

27

1-5-4) روش یادگیری C #

28

فصل دوم: تشریح نرم افزار ها استفاده شده

2-1) دستورات مهم و دستورات پیشرفته

46

2-1-1) آشنایی با محیط Visual Web Developer 2008

46

2-1-1-1) ایجاد اولین پروژه

46

2-1-1-2) Solution Explorer

47

2-1-1-3) Toolbox

47

2-1-1-4) توضیحاتی در مورد شکل(3-5)

48

2-1-1-5) برخی از ساختار های ابتدایی ولی مهم

48

2-1-1-6) قسمت Properties در محیط Visual Web Developer 2008

49

2-1-2) مستر پیج چیست؟

50

2-1-2-1) ایجاد یک Master Page

51

2-1-3) فایل Web.Config

52

2-1-3-1) محل و محدوده عملکرد فایل Web.Config

53

2-1-3-2) ساختار فایل Web.Config

53

2-1-4) ساخت Site Map برای سایت

55

2-2) مروری بر ساختار برنامه های.NET

57

2-2-2) ماژول ها

57

2-2-3) تایپ ها

58

2-3) تبادل مقادیر میان صفحات یک برنامه در ASP.Net

58

2-4) نشان دادن قابلیتهای مرورگر در ASP.NET

58

2-5) تم ها در Visual Web Developer 2008

58

2-6) کنترلهای اعتبارسنجی در Visual Web Developer 2008

59

2-6-1) انواع کنترلهای اعتبارسنجی

59

2-7) ایجاد یک پایگاه داده جدید در SQL Server Management Studio

61

2-8) دستورات SQL در کجا تایپ شوند

62

2-9) فایلها و Filegroup ها

62

2-9-1) Database Files

63

2-9-2) Filegroup پیش فرض

64

2-10) اهمیت طراحی و کدنویسی صحیح دستورات SQL در برنامه های کاربردی

64

2-11) دستکاری جدول های بانک اطلاعاتی SQL

65

2-11-1) CREATE TABLE

65

2-11-2) DROP TABLE

67

2-11-3) TRUNCATE TABLE

67

2-11-4) INSERT INTO

67

2-11-5) UPDATE

68

2-11-6) DELETE

69

2-12) عبارت SELECT

70

2-12-1) شناخت عبارت SELECT

70

2-12-2) انتخاب تمام ستونهای جدول

71

2-12-3) انتخاب زیر مجموعه ای از ستونها

71

2-12-4) ایجاد یک نام مستعار برای ستون با استفاده از قاب Grid

71

2-13) Stored Procedure چیست ؟

71

2-14)توابع در زبان SQL

73

2-14-1) دستور COUNT در SQL Server

73

2-14-2) دستور GROUP BY در SQL Server

73

2-14-3) دستور LIKE در SQL Server

74

2-14-4) دستور IN در SQL Server

75

فصل سوم:پیاده سازی سیستم

3-1) تولید یک قالب کلی با استفاده از Master Page

77

3-2) ایجاد صفحات مورد نیاز پروژه

79

3-3) مقدار دهی به لینک ها در Master Page

80

3-4) ایجاد سایت مپ (نقشه سایت)

81

3-5) مسائل پایگاه داده مربوط به سایت

82

3-5-1) ایجاد جداول پایگاه داده ها

82

3-5-2)دیاگرام پایگاه داده ها

83

3-5-3) ایجاد ارتباط با پایگاه داده

83

3-6) طراحی قسمت نمایشگاه در صفحه اول

85

3-7) طراحی و پیاده سازی صفحه فروش مسکن

91

3-8) طراحی و پیاده سازی صفحه خرید مسکن

93

3-9) طراحی و پیاده سازی صفحه ورود نظرات

94

3-10) طراحی سایر صفحات

94

3-11) راهنمای استفاده از سیستم

94

نتیجه گیری

95

پیوستها وضمائم

منابع و مأخذ

96

111



خرید فایل


ادامه مطلب ...

پروژه کارآفرینی ساخت موتور جنرال

پروژه کارآفرینی ساخت موتور جنرال


مقدمه :

موتور عبارتست از وسیله‌ای که قدرت تولید می‌کند، ولی به تنهایی قادر به تولید کار نمی‌باشد. به زبان ساده‌تر موتور وسیله‌ای که با استفاده از منابع انرژی بخصوص ، انرژی جنبشی تولید می‌کند. نوع موتور منابع انرژی اولیه متفاوت هستند. مثلا برخی از موتورها ، انرژی موجود در مواد نفتی را به انرژی جنبشی تبدیل می‌کنند و برخی دیگر انرژی الکتریکی را و …

موتور یک کلمه انگلیسی است و معنای آن جنباننده یا محرک می‌باشد. لیکن در حال حاضر از کلمه موتور به عنوان وسیله تولید انرژی جنبشی استفاده می‌شود.

موتور یکی از ارکان اصلی خودرو می‌باشد، که وظیفه اصلی حرکت آن بوسیله موتور با انجام یک سری اعمال خاص امکان پذیر می‌شود. بر این اساس تلاشهای زیادی در زمینه طراحی و ساخت انواع موتور صورت گرفته است که در حال حاضر نیز بیشتر سرمایه گذاریهای کارخانه‌های خودرو سازی در این زمینه انجام می‌شود. تمام موتورهایی که در زندگی بشر مورد استفاده قرار می‌گیرند انرژی جنبشی را به شکل یک حرکت دورانی (چرخشی) در اختیار مصرف کننده قرار می‌دهند. موتورها این انرژی را از طریق تبدیل انرژی‌های پتانسیل و یا انرژیهای دیگر بوجود می‌آورند که می‌توان بر حسب منبع انرژی اولیه ، موتورها را تقسیم بندی کرد که در ادامه به آنها اشاره خواهد شد.

بطور کلی می‌توان گفت که در پیرامون ما هر وسیله‌ای که کاری انجام می‌دهد دارای یک موتور است که حرکت قطعات آن و نیروی مورد نیاز آن وسیله را تأمین می‌کند. مثلا لوازم خانگی مثل یخچال ، ضبط صوت ، پنکه‌های تصویه و ... همگی دارای یک موتور الکتریکی می‌باشند و یا اتومبیلهایی که در خیابانها رفت و آمد می‌کنند هر کدام یک موتور جهت تأمین انرژی جنبشی خود دارند.





1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :

ساخت موتور جنرال



محل اجرا :





1 – 3 – مشخصات متقاضیان :

نام


نام خانوادگی


مدرک تحصیلی


تلفن





1 – 4 – دلایل انتخاب طرح :

توجه به خودکفایی این صنعت و همجنین نیاز بازار داخلی به تولید این محصول با توجه به این که ساخت موتور جنرال می تواند به رشد و شکوفایی اقتصادی کشور کمکی هر چند کوچک نماید و با در نظر گرفتن علاقه خود به فعالیت های صنعتی این طرح را برای اجرا انتخاب کرده ام.




1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه :

این طرح از جهات گوناگون برای جامعه مفید است ، شکوفایی اقتصادی و خودکفایی در تولید یکی از محصولات ، سوددهی و بهبود وضعیت اقتصادی ، اشتغالزایی ، استفاده از نیروی انسانی متخصص در پرورش کالای داخلی و بهره گیری از سرمایه ها و داشته های انسانی در بالندگی کشور .



1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :

تعداد اشتغالزایی این طرح 145 نفر میباشد .



تاریخچه و سابقه مختصر طرح :

ایده ساخت موتور به زمانهای دور باز می‌گردد، چنانکه قبل از سالهای 1700 میلادی تلاشهایی جهت مسافت موتورها به شکل امروزی انجام پذیرفته بود هر چند که موتورهای ساده آبی که انرژی جنبشی آب را به حرکت چرخشی تبدیل می‌کردند از زمانهای بسیار دورتر ساخته شده و مورد استفاده قرار می‌گرفتند). لیکن اولین تجربه موفقیت آمیز در این زمینه ، در سال 1769 اتفاق افتاد. در این سال جیمز وات توانست یک موتور بخار اختراع کند که قابلیت استفاده از انرژی محبوس در سوختهای مختلف نظیر چوب و ذغال سنگ را داشت.



سیر تحولی و رشد

مخترعین زیادی سعی کردند که اصول فوق را در موتورها تحقق بخشند. ولی «ان.ای.اتو» مخترع آلمانی اولین کسی بود که موفق گردید. او در سال 1876 موتور خود را به ثبت رساند و دو سال بعد نمونه‌ای را که کار می‌کرد به معرض نمایش گذاشت. موتور مزبور همان چرخ چهارزمانه یعنی ، تکثیر ، تراکم ، توان و تخلیه را به کار می‌بست. دانشمندان هم عصر اتو عقیده داشتند که وجود تنها یک مرحله توان در دو دور چرخش زمان بزرگی است (یک موتور چهارزمانه در هر دو دور چرخش تنها یک بار سوخت را می سوزاند به اصطلاح دارای یکبار انفجار یا توان است).

بنابراین نظر خود را به موتور دو زمانه (که در هر دو چرخش یک انفجار دارد) معطوف کردند. این تلاشها تا آنجا ادامه یافت که در سال 1891 «جوزف دی» با کمک گرفتن از محفظه میل لنگ به عنوان یک سیلندر پمپ کننده هوا توانست ساخت موتورهای روزانه را ساده کند. در موتور دی ، مجاری ورودی هوا و خروجی دود در بدنه سیلندر قرار داشت (همان سیستم موتورهای دو زمانه امروزی). در سال 1892 دکتر رادولف دیزل یک مهندس آلمانی ، موتوری را به ثبت رساند که در آن سوخت در نتیجه گرمای تولید شده در اثر فشار زیاد ، مشتعل می شد. دیزل در اصل موتور خود را برای کار کردن با پودر ذغال سنگ طراحی کرده بود. اما به سرعت به سوخت‌های مایع روی آورد.



خرید فایل


ادامه مطلب ...

پروژه تحقیقی بر روی پروتئینهای گیاهی هیدرولیز شده (HVP) با هدف تولید و پوشش برای ساخت آن

پروژه تحقیقی بر روی پروتئینهای گیاهی هیدرولیز شده (HVP) با هدف تولید و پوشش برای ساخت آن

چکیده

این پروژه ، تحقیقی برروی پروتئینهای گیاهی هیدرولیز شده (hvp) با هدف تولید و کوشش برای فصل آن می باشد .

در فصل اول که به تعریف ساختار و ویژگیهای hvp اختصاص دارد چگونگی فرآیند ایجاد رنگ و طعم بیان شده است .

فصل دوم اشاره ای دارد به محصولات و صنایعی که در آن از HVP بعنوان یک طعم دهنده یا تقویت کننده طعم استفاده شده است .

در فصل سوم که بخش اصلی پروژه می باشد چگونگی ساخت HVP در ازمایشگاه بیان شده است در این فصل دو روش مجزا برای تولید آزمایشگاهی HVP ارائه و تفسیر شده است .

در فصل چهارم با نظر به اهمیت فرآیند رنگبری در تولید HVP به بررسی اصول کلی این فرایند پرداخته ایم .

در فصل پنجم ابتدا به بیان چگونگی تولید و بررسی فرآیند صنعتی تولید HVP پرداخته و سپس کاربرد و وضعیت HVP در ایران را ارزیابی کرده ایم

فصل ششم شامل تعدادی Patent که با موضوع بحث مرتبط بوده می باشد و برای استفاده علاقمندان در آخر پایان نامه آورده شده است .

  • فهرست مطالب:
  • چکیده 9
  • فصل اول 10
  • مقدمه 10
  • (2-1) ساختار و ویژگیهای پروتئین های گیاهی هیدرولیزه 11
  • (3-1) خواص ارگا نو لپتیکی : 13
  • (1-3-1) رنگ : 13
  • (2-3-1) مزه : 13
  • (5-1) ویژگیهای پروتئین های گیاهی هیدرولیزه : 14
  • حلالیت درآب : 15
  • (1-6-1) خواص عملکردی پروتئین های گیاهی هیدرولیزه: 16
  • (8-1) فرآیند های توسعه طعم : 18
  • کاربرد پروتئین های گیاهی هیدرولیزه 22
  • (1-2)مقدمه 22
  • (2-2)محصولات نیازمند به یک طعم دهنده : 23
  • (3-2) محصولات نیازمند به یک تقویت کننده طعم: 24
  • (4-2) پارامترهای موثر در انتخاب یک پروتئین گیاهی هیدرولیزه 24
  • (5-2) لزوم استفاده از پروتئین گیاهی هیدرولیزه و کاربرد آن : 25
  • سوپها ، خورشتهاو آبگوشتها: 26
  • سوپها گوجه فرنگی و سبزیجات مخلوط : 27
  • محصولات مرغ و گوشت : 27
  • سوسیسهای جگر : 28
  • نوشیدنیهای غیر الکلی : 30
  • مرباها ،. مارملادها .پرکنهای پای: 30
  • فصل سوم 32
  • (1-3) مقدمه: 33
  • (1-2-3) تئوری آزمایش : 33
  • فصل چهارم 38
  • (1-4) مقدمه : 38
  • (2-4) جذب سطحی : 39
  • (3-4)روشها ی جذب سطحی : 39
  • (4-4) جذب ماده جذب شونده از محلول رقیق : 40
  • (5-4) ویژگیهای مواد جاذب : 40
  • (6-4) خاکهای رنگبری : 42
  • (1-5) مقدمه : 44
  • (3-5) روشهای هیدرولیزکردن : 45
  • (1-3-5) هیدرولیزآنزیمی 45
  • (2-3-5) هیدرولیزقلیایی: 45
  • (3-3-5) هیدرولیز اسیدی: 46
  • (4-5) فرآیند صنعتی: 46
  • (5-5)مصرف پروتئین گیاهی هیدرولیزه درایران: 47
  • (6-5) تفاوت بین MSG و HVP : 48
  • فصل ششم 49
  • (1-6) مقدمه : 49
  • (2-6) عنوان و چکیده patent ها : 50
  • (2-2-6) فرآیند تهیه پروتئین سویای هیدرولیزشده : 50
  • (5-2-6) تولید چاشنی با طعم گوشتی : 52
  • (6-6-2) ایجاد طعم گوشتی در غذاها به کمک طعم دهنده: 52
  • فصل هفتم 53
  • خلاصه نتیجه گیری 53
  • خلاصه و نتیجه گیری 53
  • آمونیا نیتروژن 54
  • MSG 55
  • بقیه عوامل بطور کامل در فصل 2 بحث شده است 56
  • چراها از پروتئین های گیاهی استفاده می کنیم ؟ 56
  • این سوالی که ممکن است برای خواننده های این پروژه مطرح 57
  • و بنابراین آشنایی چندانی با این محصول در ایران نیست . 57
  • حذف کلروهیدرین ها از مایع پروتئین گیاهی هیدرولیزشده 64
  • فرآیند تهیه پروتئین سویای هیدرولیزشده 64
  • فرآیند تولید پروتئین گیاهی هیدرولیزشده بابکار بردن HCL 66
  • تولید چاشنی با طعم گوشتی 66
  • ایجاد طعم گوشتی در غذا به کمک طعم دهنده 67
  • مراجع: 68



خرید فایل


ادامه مطلب ...

بررسی و ساخت انواع سنسورها و سنسور پارک

بررسی و ساخت انواع سنسورها و سنسور پارک

مقدمه:

امروز وابستگی علوم کامپیوتر، مکانیک و الکترونیک نسبت به هم زیاد شده‌اند و هر مهندس و با محقق نیاز به فراگیری آن‌ها دارد، و لذا چون فراگیری هر سه آنها شکل به نظر می‌رسد حداقل باید یکی از آن‌ها را کاملاً آموخت و از مابقی اطلاعاتی در حد توان فرا گرفت. اینجانب که در رشته مهندسی مکانیک سیالات تحصیل می‌کنم، اهمیت فراگیری علوم مختلف را هر روز بیشتر حس می‌کنم و تصمیم گرفتم به غیر از رشته تحصیلی خود سایر علوم مرتبط با خودرو را محک بزنم. می‌دانیم که سال‌هاست علوم کامپیوتر و الکترونیک با ظهور میکروچیپ‌ها پیشرفت قابل ملاحظه‌ای کرده‌اند و این پیشرفت دامنگیر صنعت خودرو نیز شده است، زیرا امروزه مردم نیاز به آسایش، ایمنی، عملکرد بالا از خودرو خود توقع دارند. از نشانه‌های ظهور الکترونیک و کامپیوتر در خودرو پیدایش سنسورها در انواع مختلف، و سیستم‌های اداره موتور و سایرتجهیزات متعلقه می باشد. این تجهیزات روز و به روز تعدادشان بیشتر و وابستگی علم مکانیک به آن ها بشتر می‌شود. در ادامه سعی دارم نگاهی به تولید وسنسورهای موجود در بازار بیاندازیم و زمینه را برای ساخت یک سنسور پارک مهیا کنم، تا از ابزارهای موجود حداکثر بهره‌ را برده وعملکرد مطلوب ارائه داد.

فهرست:

مقدمه ....................................................................................................................................7

فصل 1 : سنسور چیست ؟................................................................................................... 8

فصل 2 : تکنیک های تولید سنسور.......................................................................................11

فصل 3 : سنسور سیلیکانی ...................................................................................................13

3_1 : خواص سیلیکان ..................................................................................................15-13

3_2 : مراحل تولید در تکنولوژی سیلیکان.....................................................................16-15

3_3 : سنسور درجه حرارت ................................................................................................17

3_4 : سنسور درجه حرارت مقاومتی ....................................................................................17

3_5 : سنسور حرارت اینترفیس ............................................................................................19

3_6 : سنسورهای حرارتی دیگر و کاربرد آنها.......................................................................20

3_7 : سنسورهای فشار..........................................................................................................21

3-8 : اثر پیزو مقاومتی ..........................................................................................................22

3-9 : سنسورهای فشار پیزو مقاومتی ...................................................................................23

3_10 : اصول سنسورهای فشار جدید...................................................................................25

3_11 : سنسورهای نوری ......................................................................................................26

3_12 : مقاومت های نوری ..................................................................................................27

3_13 : دیودهای نوری و ترانزیستورهای نوری....................................................................28

3-14 : سنسورهای میدان مغناطیسی .....................................................................................30

فصل 4 : مولدهای هال و مقاومتهای مغناطیسی......................................................................31

4_1 : کاربردهای ممکن سنسورهای میدان مغناطیسی............................................................32

فصل 5 : سنسورهای میکرومکانیکی ......................................................................................34

5-1 : سنسورهای شتاب / ارتعاش ........................................................................................35

5_2 : سنسورهای میکروپل ...................................................................................................37

فصل 6 : سنسورهای فیبر نوری ............................................................................................39

6_1 : ساختمان فیبر ها .........................................................................................................40

6_2 : سنسورهای چند حالته ................................................................................................41

6_3 : سنسورهای تک حالته .................................................................................................44

6_4 : سنسورهای فیبر نوری توزیع شده ..............................................................................46

فصل 7 : سنسورهای شیمیایی ..............................................................................................52

7_1 : بیو سنسورها ................................................................................................................56

7_2 : سنسورهای رطوبت .....................................................................................................58

فصل 8 : سنسورهای رایج و کاربرد آن .................................................................................60

8_1 : سنسورهای خازنی .......................................................................................................60

فصل 9 : سنسور ویگاند..........................................................................................................62

فصل 10 : سنسورهای تشدیدی..............................................................................................66

10_1 : سنسورهای تشدیدی کوارتز.......................................................................................67

10_2 : سنسورهای موج صوتی سطحی ................................................................................69

فصل 11 : سنسورهای مافوق صوت ......................................................................................71

فصل 12 : سنسور پارک .........................................................................................................79

12-1: پتاسیومترها .................................................................................................................79

12-2 : خطی بودن پتاسیومترها .............................................................................................80

12-3 : ریزولوشن پتاسیومترها .............................................................................................82.

12-4 : مسائل نویزالکتریکی در پتاسیومترها..........................................................................84

12-5 : ترانسدیوسرهای جابه جایی القایی ...........................................................................85

12-6 : ترانسدیوسرهای رلوکتانس متغیر................................................................................85

12-7 : ترانسفورمورهای تزویج متغیر: LDTوLVDT ......................................................89

12-8 : ترانسدیوسرهای تغییرمکان جریان ادی..................................................................... 94

12-9 : ترانسدیوسرهای تغییرمکان خازنی .......................................................................... 96

12-10 : رفتارخطی ترانسدیوسرهای تغییرمکان خازنی ....................................................... 99

12-11: سنسورهای حرکت ازنوع نوری .............................................................................100

12-12 : ترانسدیوسرهای تغییرمکان اولتراسوند ..................................................................101

12-13 : سنسورهای پرآب هال سرعت چرخش وسیتم های بازدارنده

(کمک های پارکینگ ) .......................................................................................................104

12-14 : سیستم های اندازه گیری تغییرمکان اثرهال ...........................................................105

12-15 : سنسوردوبل پارک ................................................................................................106

12-16 : آی سی 555 درمواد ترانسمیتر..............................................................................107

منابع



خرید فایل


ادامه مطلب ...

پاورپوینت ساخت مجسمه ۴ متری در ژوهانسبورگ

پاورپوینت ساخت مجسمه ۴ متری در ژوهانسبورگ

طراح و هنرمند خلاق ژوهانسبورگی (آفریقای جنوبی) Regardt van der Meulen مجسمه ی یک انسان ۴ متری با نام “I am just the pieces,”، را ساخته و در یکی از پارکهای این شهر نصب نموده است. با هم در ادامه عکس های این مجسمه ی ۴ متری را خواهیم دید.



خرید فایل


ادامه مطلب ...

پاورپوینت ساخت پوسته چوبی انعطاف پذیر

پاورپوینت ساخت پوسته چوبی انعطاف پذیر

آیا تا بحال شده که بخواهید اشکال ظریف و پیچیده از تخته چند لایه ایجاد نمائید، اما نشده زیرا این متریال بیش از حد سفت و بی انعطاف است؟

استودیو طراحی MammaFotogramma در شهر میلان یک نوع انعطاف پذیر از پوسته چوبی مثلث شکل از تخته سه لای روسی خلق کرده است.
با الهام از پتانسیلی که آنها در این متریال دیدند، اعضاء تیم "گولیو مازوتی" و "جیانلوکا لو پرستی" این متریال را در طراحی یک باشگاه سنگ نوردی در مونترال به کار بسته اند، محلی که سابقاً مشغول طراحی اش بوده اند.

هنگامی که متریال آن باشگاه در حد ایده و مفهوم بود، روش ساخت دقیق آن هنوز نیاز به کار داشت. برای این کار، آن دو به مونترآل نقل مکان کرده و توانستند مواد و ترکیبات مختلف را برای اتمام طراحی آزمایش نمایند. نتیجه یک ورق تخته سه لا روسی شد که به یک سری از مجموعه کاشی های مثلثی شکل که توسط یک شبکه از جنس وینیل نگه داشته میشوند منتهی شد.



خرید فایل


ادامه مطلب ...

دانلود پروژه طراحی و ساخت مزارع آبی

طراحی و ساخت مزارع آبی

این محصول در قالب فایل word و در 100 صفحه تهیه و تنظیم شده است.

توجه :

شما می توانید با خرید این محصول فایل " قلق های پایان نامه نویسی (از عنوان تا دفاع)" را به عنوان هدیه دریافت نمایید.

فهرست مطالب :

چکیده

طرح و ساخت مزارع آبی

۶-۱ استخرهای پرورش دور و نزدیک از ساحل

۶-۱-۱ اطلاعاتی برای طرح استخرها

کیفیت خاک

منبع آب

شوری و جریانات جزر و مدی در مزارع و پرورش گاههای ساحلی

محل‌های تخم ریزی ماهی و دسترسی به ورودیهای دیگر

۶-۱-۲ طرح و ساخت مزارع آبگیر (استخرها)

اندازه و شکل

طرح‌ بندی مزارع

طراحی و ساخت خندق

منبع و زهکشی آب

روش‌های ساخت

برنامه و توالی ساخت

مواد ساخت و ساز

۶-۲- مزارع حوضی و نهری

۶-۲-۱- مزارع حوضی

گردش مجدد سیستم های تولید حوضچه کشت آب

۶-۲-۲- مزارع نهری

۶-۳- مزارع قفسی

۶-۳-۱- انواع قفس ها و طرح اولیه مزارع قفسی

۶-۳-۲- قفس های قابل غوطه ور شدن و حفظ قفس

۶-۴- بندها و حصارها

۶-۵- طرح و ساخت محل های تخم ریزی

۶-۵-۱- منبع و تامین آب

۶-۵-۲- باز یافت وباز چر خش آب

۶-۵-۴ – طرح بندی و متعلقات



خرید فایل


ادامه مطلب ...

پاورپوینت اینستالشن الونژی از زاها حدید، حفاظت از عابرین پیاده در برابر ساخت و ساز

پاورپوینت اینستالشن الونژی از زاها حدید، حفاظت از عابرین پیاده در برابر ساخت و ساز

همراه با انعکاس فرم سیال اولین ساختمان مسکونی اش در نیویورک، زاها حدید اینستالیشینی با نام الونژی (خوابیده) را بر مسیر پیاده روی پارک هایلاین نصب نموده است. این طرح که در قلب منطقه ی فرهنگی منهتن قرار دارد؛ برای محافظت از عابرین پیاده در برابر ساخت و ساز ساختمان مجاور در خیابان بیست و هشتم غربی ساخته شد که آن هم توسط زاها حدید طراحی شده است.

این اینستالشن از پارچه ی نقره ای براق کشیده شده بر روی قاب فلزی منحنی ساخته شده است و مسیر عابر پیاده ای دراماتیک و تندیس گون با عرض ۴٫۴ متر و طول ۳۴ متر را ایجاد نموده است.



خرید فایل


ادامه مطلب ...

دانلود پروژه ساخت و فرمولاسیون گرانول جوشان پوسته دانه اسفرزه

ساخت و فرمولاسیون گرانول جوشان پوسته دانه اسفرزه

این محصول در قالب فایل word و در 112 صفحه تهیه و تنظیم شده است.

توجه :

شما می توانید با خرید این محصول فایل " قلق های پایان نامه نویسی (از عنوان تا دفاع)" را به عنوان هدیه دریافت نمایید.

فهرست مطالب
عنوان
چکیده فارسی
چکیده انگلیسی
پیش گفتار
بخش اول – مباحث نظری
فصل اول – اسفرزه
1-1 اسفرزه
1-1-1- ریخت شناسی
2-1-1- زمان جمع‌آوری
3-1-1- خرده نگاری
4-1-1- طرز نگهداری
5-1-1- دامنه انتشار
6-1-1- مواد متشکله
7-1-1- مواد مصرف گیاه
8-1-1- مهم‌ترین اثرات گزارش شده اسفرزه
1-8-1-1- بیماریهای قلبی – عروقی
9-1-1- نحوه مقدار مصرف به عنوان ملین گیاهی
10-1-1- مکانسیم اثر
11-1-1- موارد عدم مصرف
12-1-1- در دوران بارداری و شیردهی
13-1-1- تداخل دارویی
14-1-1- موارد احتیاط
15-1-1- اشکال دارویی
2-1- کنترل کیفی و کمی شیمیایی پوسته دانه اسفرزه
فصل دوم – یبوست
1-2- یبوست
2-2- اتیولوژی
3-2- درمان
1-3-2- درمان غیر دارویی
2-3-2- درمان دارویی
4-2- سوء مصرف ریلمین‌ها
فصل سوم – کلیات فرآورده‌ جوشان
1-3- مقدمه
2-3- تعریف پودر
1-2-3- انواع پودرها
3-3- تعریف گرانول
1-3-3- انواع گرانولها
4-3- مزایای فرآورده‌های پودری و گرانولی
5-3- معایب پودرها و گرانولها
6-3- کلیاتی در مورد فرآورد‌ه‌های جوشان
1-6-3- مکانسیم ایجاد جوش در فرآورده‌های جوشان
2-6-3- مواد بکار رفته در فرآورده‌های جوشان
1-2-6-3- منابع اسیدی
2-2-6-3- منابع بازی
3-2-6-3- چسباننده
4-2-6-3- ترکیبات شیرین کننده
5-2-6-3- ترکیبات طعم دهنده
6-2-6-3- رنگ دهنده
7-2-6-3- مواد افزایش دهنده محلولیت
8-2-6-3- مواد پایدار کننده
7-3- بسته‌‌بندی
8-3- انواع فرآورده‌های جوشان
1-8-3- پودرهای جوشان
2-8-3- گرانولهای جوشان
1-2-8-3- گرانولاسیون مرطوب
1-1-2-8-3- مزایای گرانولاسیون مرطوب
2-2-8-3- گرانولاسیون خشک
3-2-8-3- گرانولاسیون به روش ذوب
9-3- آزمایشات کنترل فیزیکوشیمیایی گرانولهای جوشان
1-9-3- خصوصیات ظاهری
2-9-3- تعیین مقدار موثره دارویی
3-9-3- زمان جوشش و انحلال
4-9-3- PH محلول
5-9-3- تعیین مقدار رطوبت گرانولها
10-3- آزمایشات پایداری و تعیین غیر مفید دارو
1-10-3- آزمایش پایداری تسریع شده
2-10-3- آزمایش پایداری ادواری
3-10-3- عمر قفسه‌ای
فصل چهارم – کار تجربی
بخش دوم : مباحث تجربی
1-4- مقدمه
2-4- وسایل و دستگاههای بکار رفته
3-4- مواد بکار رفته
4-4- تهیه پودر پوسته دانه اسفرزه
1-4-4- کنترل‌های کیفی و کمی شیمیایی پوسته دانه اسفرزه
5-4- تعیین ریزش پودر
6-4- تهیه گرانول جوشان
7-4- آزمون‌های کنترل فیزیکوشیمیایی
1-7-4- بررسی خواص ظاهری
2-7-4- تعیین ریزش گرانولها
3-7-4- آزمون تعیین PH محلول
4-7-4- تعیین مدت زمان جوشش و چگونگی انحلال
5-7-4- آزمون تعیین مقدار موثر دارویی
6-7-4- آزمایش پایداری
1-6-4- انتخاب مخلوط اسید و باز در حضور اسفرزه
2-6-4- استفاده از سورفکتانت‌ها
3-6-4- اصلاح طعم فرمولاسیونهای منتخب
4-6-4- اصلاح طعم فرمولاسیون توسط شیرین کننده
5-6-4- انتخاب فرمولاسیون نهایی
فصل پنجم – نتایج و بحث
1-5- مقدمه
2-5- نتایج و بحث مربوط به مطالعات انجام شده بر روی ریزش پودر اسفرزه
1-2-5- تابعیت ریزش پودر اسفرزه
2-2-5- نتایج حاصل از بررسی ریزش پودر اسفرزه توسط دستگاه ریزش سنج
3-5- نتایج حاصل از بررسی ریزش پودر اسفرزه با محاسبه اندیس کار و ضریب هانسر
4-5- بررسی فرمولاسیون‌های تهیه شده بررسی انتخاب منابع اسیدی و بازی
5-5- بررسی فرمولاسیونهای تهیه شده جهت دستیابی به PH مناسب
6-5- بررسی فرمولاسیون‌های تهیه شده از سورفکتانتهای مختلف
7-5- بررسی فرمولاسیون تهیه شده از منابع اسیدی و بازی، طعم دهنده و شیرین کننده
8-5- بررسی فرمولاسیون جدول (13-4) حاوی شکر و آسپارتام
9-5- نتایج حاصل از نظر خواهی داوطلبین در مورد 3 فرمولاسیون
10-5- آزمونهای پایداری تسریع شده
11-5- نتیجه‌گیری نهایی



خرید فایل


ادامه مطلب ...