پاورپوینت بررسی بلوز و کبسول
پاورپوینت بررسی بلوز و کبسول
مقدمه
کنترل سیستمها واتوماسیون وصنایع از قرن نوزدهم میلادی مورد توجه قرار گرفته است وبا رشد کمی وکیفی صنایع مختلف از سالهای 1950 به بعد رشد وبیشرفت چشمگیری داشته است.
آشنایی با سیستمهای کنترل
کنترل به بیان ساده عبارت است از هدایت یک فرآیند در جهت رسیدن به نقطه مطلوب و مورد نظر . بنابراین هدف از یک سیستم کنترل برقراری موازنه بین کمیت مطلوب و کمیت واقعی در یک دوره مشخص زمانی می باشد. امروزه صنایع مختلف به منظور تولید بهینه و حفظ ایمنی نیازمند سیستمهای کنترل می باشند . در صنعت اصولا چهار عامل اساسی وجود دارند که اندازه گیری و کنترل آنها مورد نظر است . این عوامل عبارتند از:
1- فشار Pressure 2- ارتفاع سطح مایعات Level 3-جریان Flow
4- حرارت Temperature
عوامل دیگر از قبیل رطوبت ، غلظت و امثال اینها به هر حال تابعی از این چهار عامل اصلی اند.
انواع کنترل :
1- کنترل به وسیله دست انسان (Hand Control)
2- کنترل خودکار (Automatic Control)
lکنترل دستی : lدر این حالت کنترل مستقیما به وسیله دست انسان صورت می گیرد. این نوع کنترل ساده است ولی به علل مختلف چندان مفید نیست . lکنترل خودکار : lدر این نوع کنترل یک دستگاه خودکار به نام کنترل کننده کار نظارت و کنترل را به عهده دارد . کنترل خودکار با این که گران تمام می شود ولی از نظر راندمان و نحوه انجام کار بسیار مفید است. lمقایسه کنترل خودکار و غیر خودکار : l1- در کنترل غیر خودکار مخارج اولیه تاسیسات دستگاههای کنترل بسیار کمتر و ارزانتر از کنترل خودکار است . l2- مخارج تعمیرات دستگاههای غیر خودکار بسیار کمتر از کنترل خودکار است . l3- نوع کنترل و طرز کار با دستگاههای غیر خودکار در بسیاری از موارد بسیار آسانتر است. l4- تعداد کارکنان یک کارخانه غیراتوماتیک خیلی زیادتر از یک کارخانه اتوماتیک است. بنابراین هزینه نگهداری دائم افراد قابل مقایسه با مخارج اولیه تاسیسات دستگاههای اتوماتیک نیست. l5- کنترل با دست چندان قابل اعتماد نیست و بستگی به افراد مختلف دارد. l6- در کارخانه های تولیدی ، تولید کارخانه اتوماتیک بسیار مرغوبتر از تولید در کارخانه غیر اتوماتیک است.l8- نوسانات در سیستم غیر اتوماتیک به دلیل تاخیر در عملیات زیاد است. l7- تعداد افراد کارخانه اتوماتیک بسیار کمتر ولی باید در سطح عالیتر باشند ، چون دستگاهها پیچیده ترند. lبه طور کلی منظور از کنترل اتوماتیک در هر سیستم ، پایداری و یکنواختی ، دقت و سرعت انجام کار است. lکنترل کننده خودکار : lدستگاهی است که به وسیله آن کمیتهای خواسته شده و اندازه گیری شده با هم مقایسه شده و توسط آن اختلاف بین این دو کمیت کم شده یا از بین می رود . که این عمل را با فرستادن فرمانی به دستگاه تنظیم کننده جریان انجام می دهد. lدستگاه کنترل کننده خودکار شامل دستگاه اندازه گیری ، مقایسه و کنترل است . lسیستمهای کنترل به دو دسته تقسیم می شوند : l1- سیستم کنترل حلقه باز (Open Loop) l2- سیستم کنترل حلقه بسته ((Close Loop (
خرید فایل
ادامه مطلب ...
پاورپوینت بررسی مدل سازی رفتاری
پاورپوینت بررسی مدل سازی رفتاری
مدل سازی رفتاری
توصیف مدار به صورت الگوریتم
توصیف بر اساس جملات و بلوک های توصیف کننده رفتار مدار
برنامه نویسی مشابه c ولی قابل سنتز است.
امکان تمرکز بیشتر بر روی بهینه بودن الگوریتم
عبارات ساختاری
بلوک های initial و always ابزارهای اساسی در مدلسازی رفتاری
اجرای بلوک ها به صورت موازی، هم زمان و مستقل
هر بلوک معرف یک فعالیت مستقل
این دو ساختار نمی توانند به صورت تو در تو به کار روند.
بلوک initial
خرید فایل
ادامه مطلب ...
پاورپوینت بررسی سخت افزار موس و صفحه کلید
پاورپوینت بررسی سخت افزار موس و صفحه کلید
موس مکانیکی
(1)
روند شکل گیری موس
درسیستم های اولیه نیازی به استفاده از موس احساس نمی گردید، چون کامپیوترهای آن زمان دارای
اینترفیسی مشابه ماشین های تله تایپ و یا کارت پانج برای ورود اطلاعات بودند. ترمینال های متنی اولیه،
چیزی بیشتر از یک تله تایپ شبیه سازی شده نبودند ( استفاده از صفحه نمایشگر در عوض کاغذ ). چندین
سال طول کشید تا کلیدهای پیکانی در اغلب ترمینال ها مورد استفاده قرار گرفتند( اواخر 1960 و اوایل
1970 ) . ادینورهای تمام صفحه اولین چیزی بودند که از قابلیت های واقعی کلیدهای پیکانی استفاده کردند.
مداد های نوری برای سالیان زیادی بر روی ماشین های متفاوت ، بعنوان یک دستگاه اشاره ای استفاده می
گردیدند. Joysticks و دستگاه هائی دیگر در این خصوص در سال 1970 رایج شده بودند. زمانیکه
موس بهمراه کامپیوترهای مکینتاش ارائه گردید یک موفقیت بزرگ بدست آمده بود.عملکرد موس کاملا"
طبیعی بود. قیمت موس ارزان و فضای زیادی را اشغال نمی کرد. همزمان با حمایت سیستم های عامل از
موس ، استفاده از موس رشد بیشتری پیدا کرد. زمانیکه ویندوز 3/1 از یک رابط گرافیکی بعنوان ستاندارد
استفاده کرد، موس بعنوان یک وسیله و اینترفیس بین انسان - کامپیوتر، جایگاه خاص خود را کسب نمود.
مهمترین هدف هر نوع موس ، تبدیل حرکت دست به سیگنال هائی است که کامپیوتر قادر به استفاده از آنان باشد. موس برای ترجمه و نیل به هدف گفته شده از پنج عنصر اساسی استفاده می نماید.
1 - یک گوی ( گردی ) درون موس که سطح مورد نظر را لمس و زمانیکه موس حرکت می کند، می چرخد
2 - دو غلتک (Rollers). غلتک های فوق گوی ( گردی ) را لمس می کنند. یکی از غلتک ها، قادر به تشخیص حرکت
در جهت X باشد. غلتک دوم 90 درجه نسبت به غلتک اول جهت یابی شده تا بدین ترتیب حرکت در جهت Y را
تشخیص دهد. زمانیکه گوی می چرخد یک و یا دو غلتک فوق نیز حرکت خواهند کرد.شکل زیر دو غلتک سفید رنگ
موس را نشان می دهد.
و...
.
.
.
خرید فایل
ادامه مطلب ...
پاورپوینت بررسی زبان دلفی Delphi
پاورپوینت بررسی زبان دلفی Delphi
تاریخچه زبان دلفی
دلفی در واقع یک کامپایلر پاسکال است. دلفی 6 نسل جدید کامپایلر های پاسکال است که شرکت Borland از زمان ایجاد اولین نسخه پاسکال توسط Andres Hejlsberg در 15 سال پیش به بازار عرضه کززرد.
برنامه نویسی به زبان پاسکال در سالیان سال از استواری و ثبات، زیبایی و ظرافت و البته سرعت بالای کامپایل سود برده است. دلفی هم از این قاعده مستثنی نیست. کامپایلر دلفی ترکیبی از بیش از یک دهه تجربه طراحی کامپایلر پاسکال و معماری بهبود یافته کامپایلر های 32 بیتی است. اگرچه قابلیت های کامپایلرها با گذشت زمان پیشرفت قابل توجهی داشته است ولی سرعت آن چندان کاهش نیافته و همچنان از سرعت بالایی برخوردار است. به علاوه استحکام و قدرت کامپایلر دلفی معیاری برای سنجش دیگر کامپایلر هاست.
Turbo Pascal و Borland Pascal کامپایلرهای 16بیت با کد محلی ارزان قیمتی بودند. آنها در طی سال ها تجدید چاپ شدند، و در اصل برای تولید برنامه‌های نمایش متن استفاده می‌شدند. وقتی استفاده از رابط های گرافیکی کاربر توسط 3.1Microsoft Windows حمایت شد، استفاده از Borland Pascal تکمیل شده به عنوان زبان زیر مجموعه معرفی شد. دلفی یکی از اولی ابزارچیزی که آمد بود که به عنوان Rapid Application Development(RAD) شناخته می‌شد وقتی که در سال 1995 برای Windows 3.1 16 بیتی آمد. دلفی2 ، یک سال بعد منتشر شد، که از طرف محیط Windows 32 بیتی حمایت می‌شد و استفاده‌های مختلفی از C++ به عنوان یک زبان زیرمجموعه می نمود. و C++ Builder چند سال بعد دنبال شد.
ویژگی‌های زبان برنامه‌سازی دلفی
◊ محیط توسعه مجتمع بسیار قوی و انعطاف‌پذیر:
در زبان‌های برنامه‌نویسی دیداری (همچون دلفی)، محیط کار و سادگی استفاده از آن، نقش مهم (و حتّی مهم‌تر از برنامه مترجم) را در طرّاحی برنامه‌ها بر عهده دارد که سازندگان دلفی به این نکته توجّه داشتند، به طوری که یک مجتمع کامل برای ساخت برنامه‌ها در دلفی وجود دارد که هر چیزی که لازم دارید، در این محیط موجود است.
◊ سادگی فراوان:
کار با دلفی به علّت پشتیبانی آن از موارد زیر، بسیار ساده می‌باشد:
*بهره‌مندی کامل از شیوه شیءگرایی: ساختار زبان برنامه‌سازی دلفی بر اصل استفاده از پاسکال شیءگرا بنا گردیده است که زبانی کامل، قدرتمند و یکسره شی‌گراست. هسته اصلی روش‌های برنامه‌نویسی شیءگرا در دلفی نهفته است و همینک دلفی به صورت واقعی از قابلیّت‌های مختلف زبان‌های شیءگرا پشتیبانی می‌کند و دارای ویژگی‌هایی اضافی (مانند بازبینی نوع داده‌ها در هنگام اجرا، واژه کلیدی Published، ویژگی‌ها و تابع‌های بازگرداننده نوع‌های پیچیده) نیز می‌باشد. مفهوم شیءگرایی در دلفی کامل‌تر از C++ است؛ ولی ممکن است به کاملی قابلیّت‌های شیءگرایی Smalltalk نباشد. در هر صورت، در حال حاضر دلفی قسمت عمده کدهای برنامه را به صورت کاملاً شیءگرا تولید می‌کند.
* کوتاه‌بودن کدهای برنامه‌نویسی و روش‌های ویرایش آنها: دلفی بسیاری از کدهای برنامه‌ها را به صورت خودکار در هنگام آغاز ایجاد پروژه تولید می‌کند؛ امّا علاوه بر این قابلیّت، قسمتی تحت عنوان «ویرایش‌گر کد» دارد که بر پایه متن استوار است و قابلیّت‌هایی مانند تعیین عکس‌العمل‌ها، هم‌زمان‌سازی‌ها، تکمیل کدها، قابل‌استفاده‌بودن جزیی کدها، استفاده از ماکروها، و نقشه‌های کلیدی سفارشی را در اختیار شما قرار می‌دهد. همچنین ترکیب متن روشن و نیز باز و بسته‌شدن کدها در خواندن، و هدایت‌کردن کدها به شما کمک خواهد کرد.
خرید فایل
ادامه مطلب ...
پاورپوینت بررسی رابط کامپیوتر (PC Interface)
پاورپوینت بررسی رابط کامپیوتر (PC Interface)
مقدمه:
تمامی عملیات و تجربیاتی که با کامپیوتر در رابطه با کنترل و یا سرپرستی و نظارت انجام می شود، مستلزم وجود ارتباطات صحیحی با دنیای خارج است. یک برنامه باید بتواند اطلاعات خارجی را ضبط کند، داده ها را بگیرد و تجهیزات خارجی را کنترل کند.
به طور معمول، دروازه عبور به دنیای خارج ، مدار های واسط هستند.
واسط های موجود در کامپیوتر های شخصی از جمله: واسط سریال ، واسط چاپگر و واسط دسته بازی را می توان اغلب به طور مستقیم به دنیای خارج وصل کرد. لذا در بسیاری موارد نیاز به اضافه کردن سخت افزار وجود ندارد.
به عنوان مثال می توان از واسط سریال بدون آنکه نیازی به تقویت وجود داشته باشد، برای راه اندازی مستقیم LED ها استفاده کرد. همچنین می توان توسط واسط چاپگر، تنها از چند قطعه استفاده کرد ولی این کار موجب پیچیدگی برنامه نویسی نرم افزار مربوطه و تا حدی پایین آمدن سرعت اجرای عملیات می شود. در مجموع، این واسط برای اجرای پروژه هایی که خطوط ورودی و خروجی زیادی دارند مناسب است.
معرفی DLL و نحوه فراخوانی آن :
مشکل اصلی که تحت سیستم عامل ویندوز وجود دارد، دریافت اطلاعات از واسط های کامپیوتر می باشد. لذا به همین منظور یک فایل DLL عمومی به نام PORT.DLL طراحی گردید. این فایل شامل مجموعه ای از روال هاست که می توان آنها را از داخل زیر برنامه ها فراخوانی نمود و در زمان اجرای برنامه ، آنها را بارگذاری و در برنامه کاربردی مربوطه استفاده کرد.
اگر این فایل را در دایرکتوری system ویندوز کپی کنید، در تمام برنامه ها قابل استفاده خواهد بود. البته می توان این فایل را در داخل دایرکتوری ای که فایل exe در آن وجود دارد نیز قرار داد.
توسعه این DLL امکان دسترسی به هر سخت افزار را می دهد، البته این روش ها خلاف فلسفه ویندوز است چرا که در ویندوز ترجیح داده می شود که به سخت افزارها، از طریق راه انداز آنها دسترسی پیدا کرد.
زبان های برنامه نویسی برای سیستم عامل ویندوز را می توان ویژوال بیسیک و دلفی و برای سیستم عامل داس، بیسیک و پاسکال را نام برد.
برنامه هایی که تحت ویژوال بیسیک و دلفی ایجاد می شود، احتمال آن وجود دارد که در یک کامپیوتر عملکرد درستی نداشته باشد. زیرا امکان دارد که یک سیستم واسط روی کامپیوتر بخصوص، به گونه ای متفاوت نصب شده باشد و یا با نگارش جدیدی از ویندوز مواجه شود که با روش متفاوتی سیستم های واسط را کنترل می کند.
برای دسترسی به آدرس درگاه های مجزای کامپیوتر، فایل DLL دارای دو تابع مخصوص است. این توابع عبارتند از :
خروجی داده ها از یک آدرس OUTPORT
خواندن داده ها از یک آدرس INPORT
خرید فایل
ادامه مطلب ...
پاورپوینت بررسی داده کاوی (Data Mining)
پاورپوینت بررسی داده کاوی (Data Mining)
مقدمه
از هنگامی که رایانه در تحلیل و ذخیره سازی داده ها بکار رفت (1950) پس از حدود 20 سال، حجم داده ها در پایگاه داده ها دو برابر شد. ولی پس از گذشت دو دهه و همزمان با پیشرفت فن آوری اطلاعات(IT) هر دو سال یکبار حجم داده ها، دو برابر شد. همچنین تعداد پایگاه داده ها با سرعت بیشتری رشد نمود. این در حالی است که تعداد متخصصین تحلیل داده ها و آمارشناسان با این سرعت رشد نکرد. حتی اگر چنین امری اتفاق می افتاد، بسیاری از پایگاه داده ها چنان گسترش یافته اند که شامل چندصد میلیون یا چندصد میلیارد رکورد ثبت شده هستند و امکان تحلیل و استخراج اطلاعات با روش های معمول آماری از دل انبوه داده ها مستلزم چند روز کار با رایانه های موجود است. حال با وجود سیستم های یکپارچه اطلاعاتی، سیستم های یکپارچه بانکی و تجارت الکترونیک، لحظه به لحظه به حجم داده ها در پایگاه داده های مربوط اضافه شده و باعث به وجود آمدن انبارهای عظیمی از داده ها شده است به طوری که ضرورت کشف و استخراج سریع و دقیق دانش از این پایگاه داده ها را بیش از پیش نمایان کرده است .
چنان که در عصر حاضر گفته می شود « اطلاعات طلاست»
سابقه داده کاوی
داده کاوی و کشف دانش در پایگاه داده ها از جمله موضوع هایی هستند که همزمان با ایجاد و استفاده از پایگاه داده ها در اوایل دهه 80 برای جستجوی دانش در داده ها شکل گرفت.
شاید بتوان لوول (1983) را اولین شخصی دانست که گزارشی در مورد داده کاوی تحت عنوان « شبیه سازی فعالیت داده کاوی » ارائه نمود. همزمان با او پژوهشگران و متخصصان علوم رایانه، آمار، هوش مصنوعی، یادگیری ماشین و . . . نیز به پژوهش در این زمینه و زمینه های مرتبط با آن پرداخته اند.
فهرست مطالب
مقدمه
سابقه داده کاوی
بخش اول – مفهوم داده کاوی
1-1 – فرآیند داده کاوی
1-2 – ابزارهای داده کاوی
1-2-1 – هم پیوندی
1-2-2 – طبقه بندی
1-2-3 – الگوهای ترتیبی
1-2-4 – خوشه بندی
1-3 – کاربردهای داده کاوی
1-3-1 – کاربردهای تجاری
1-3-2 – کاربردهای علمی
1-3-3 – کاربردهای امنیتی
بخش دوم – داده کاوی توزیع شده
بخش سوم – عامل ها ، سِستمهای چند عامله و داده کاوی توزیع شده
3-1 – عامل
3-2 – سیستمهای چند عامله
بخش چهارم – پروسه ی کشف دانش از پایگاه داده
4-1 – ویژگی های KDD
4-1-1 – استخراج داده ها
4-1-2 – آماده کردن داده ها
4-1-3 – مهندسی داده ها
4-1-4 – مهندسی الگوریتم و تعیین استراتژی های کاوش
4-1-5- اجرای الگوریتم کاوش و ارزیابی نتایج
خرید فایل
ادامه مطلب ...
پاورپوینت پیکره بندی تایمر کانترها 90 اسلاید
پاورپوینت پیکره بندی تایمر کانترها 90 اسلاید
پِیکره بندی تایمر / کانتر ها
AVR ها نهایتا دارای سه تایمر / کانتر هستند (به جز MEGA128 که 4 تایمر دارد).
به علت وجود این سه تایمر /کانتر در میکرو نمونه AT90S8535 در این بخش قصد داریم به معرفی تمام تایمر کانتر ها و رجیستر های مربوطه و سپس پیکره بندی آنها در محیط BASCOME بپردازیم
معرفی تایمر / کانترصفر و رجیستر ها
تایمر/کانترصفرهشت بیتی و قابلیت انتخاب کلاک از کلاک سیستم ، تقسیمی از کلاک سیستمی از پایه های خروجی را دارا است.
تایمر / کانتر صفر با توجه به تنظیمات رجیستر کنترلی TCCR0می تواند متوقف شود
پرچم سر ریز و مد مقایسه ای در رجیستر TIFR موجود است.
فعال و غیر فعال کردن وقفه های تایمر/کانتر صفر در رجیستر TIMSK قابل تنظیم است.
پیکر بندی در مد تایمر
CONFIG TIMER0 = TIMER ,PREACALE =1|8|64|256|1024
تایمر می تواند فرکانس خود را از فرکانس اوسیلاتور بخش بر یک ، 8، 64 ، 256 ، 1024 تامین کند.
تایمر با دستورSTART TIMER شروع به شمارش و با دستور STOP TIMER متوقف می شود.
تایمر پس از شمردن تا مقدار $FF پرچم سرریز خود را (OVF0 ) یک می کند.
در صورتی که وقفه سر ریز با دستور ENABLE OVF0 و وقفه سراسری با دستور ENABLE INTRRUPTS فعال باشد می توان در لحظه سرریزی کانتر با دستور ON OVF0 LABLE و یا ON TIMER0 LABLE به لیبل پرش کرد و روتین وقفه مربوط به ان را اجرا کرد.
محتوای تایمر /کانتر یک را می توان با دستور VAR = TIMER0 خواند که VAR باید متغیری از جنس BYTE باشد.
با دستور TIMER0 = INITIAL VALUE مقدار اولیه ای را می توان در تایمر صفر قرار داد.
پیکر بندی به صورت کانتر
CONFIG TIMER0 = COUNTER , EDGE = RISING / FALLING
با انتخاب EDGE = RISING با هر لبه بالا رونده به پایه T0 شمارش صورت می گیرد
با انتخاب EDGE = FALLING با هر لبه پایین رونده به پایه T0 شمارش صورت می گیرد
کانتر پس از شمردن تا مقدار $FF و به تعداد $FF+1 پالس پرچم OVF0 یک می شود .
محتوای تایمر /کانتر صفر را می توان با دستور VAR = COUNTER0 خواند که VAR باید متغیری از جنس BYTE باشد.
در صورتی که وقفه سر ریز با دستور ENABLE OVF0 و وقفه سراسری با دستور ENABLE INTRRUPTS فعال باشد می توان در لحظه سرریزی کانتر با دستور ON OVF0 LABLE و یا ON COUNTER LABLE به لیبل پرش کرد و روتین وقفه مربوط به ان را اجرا کرد.
خرید فایل
ادامه مطلب ...
پاورپوینت طرح توجیهی آموزشگاه کامپیوتر
پاورپوینت طرح توجیهی آموزشگاه کامپیوتر
مقدمه :
آموزشگاه میکس و مونتاژ
با توجه به جنبش نرم افزاری و استفاده روز افزون از کامپیوتر در تمام مکان های اداری ، مسکونی و .. نیاز به به استفاده مردم به کامپیوتر روز به روز بیشتر می شود کامپیوتر خود دارای شاخه های متفاوتی می باشد که یکی از پر کاربرد ترین و نیاز جدید و روز کامپیوتر میکس و مونتاژ می باشد .
در عصر امروز در بعضی شهرستان ها علت اعتماد یا دلایل دیگر افراد تمایل دارند عکس ها یا فیلم های شخصی خود را در منزل تبدیل یا ترمیم کنند بنا ب این تصمیم به ایجاد برپایی آموزشگاه نهادیم .
افراد این آموزشگاه 13 سال به بالا می باشد .
این آموزشگاه زیر نظر اداره فنی و حرفه ای و اداره کار مشعول می باشد .
کلاسهای این آوزشگاه در دو دوره شش ماه تشکیا می شود .
مرحله مقدماتی شش ماه اول سال و مرحله پیش رفته شش ماه دوم سال می باشد .
در کنار تدریس درآمدهای جانبی مثل میکس و مونتاژ دارا می باشد .
خلاصه ای از عملکرد
هزینه های ثابت :
هزینه های متغیر :
هزینه کل:
درآمد سالیانه :
تعداد پرسنل مشغول به کار:
مشتریان مورد نظر :
هزینه ای طرح :
هزینه ای ثابت :
1- زمین 2- تسطیح و محوطه سازی
3- ساختمان سازی 4- ابزار آلات
5- تاسیسات 6- تجهیزات اداری
7- هزینه های قبل از بهره برداری
هزینه های متغیر :
1- حقوق و دستمزد 2- تعمیرات و نگه داری
3- آب برق گاز 4- پیش بینی نشده
خرید فایل
ادامه مطلب ...
پاورپوینت تهیه ماست فوری
پاورپوینت تهیه ماست فوری
این اختراع به یک محصول ماست فوری در ساختار خشک مربوط می شود که ممکن است از طریق مخلوط با اب یا شیر برای تهیه محصول بامزه و بافت قابل قبول و دارای ارزش داروی و تغذیه بالا مجددا ساخته می شود.
ماست فورمی از یک شیر تخمیر شده ای است با میکرو ارگانیزم های تولید کننده اسید لاکتیک با پایداری فرنی مانند یا خامه شل بسته شده است.
چه ماست از طریق کارخانه تولید شده باشد یا دز خانه بدست اید تهیه ان زمان بر است و ساعت ها تخمیر برای توسعه ماست طبیعی لازم می باشد,بعلاوه هر دو محصول به خنک سازی در مدت تازه بودنشان نیاز دارند.
یک ترکیب ماست فوری شامل :
پودر شیر خشک شده
پودر ماست غیر فعال شده
کشت ماست خوابیده
قند
الگینات سدیم
عامل حذف کننده یون ها از محلول
هدف اصلی از این اختراع تهیه ماست فوری است,که رمانی که با اب یا شیردر دمای معمولی مخلوط می شود باعث افزایش در بافت و مزه قابل قبول محصول گردد.به طور خاص تر هدف این اختراع تهیه ماست فوری است که عاری از نشاسته بدون چربی باشد و شامل کشت های میکروبی ساکن و پودر ماست غیر فعال شده می باشد زمانی که ماست مجددا ساخته می شود دارای ویژگی های درمانی و تغذیه ای می باشد که اساسا متناظر با ماست طبیعی است.
خرید فایل
ادامه مطلب ...
پاورپوینت بسته بندی مواد غذایی
پاورپوینت بسته بندی مواد غذایی
مقدمه :
آن چه در این جا می خوانید فکری نیست که تازه در ذهن ما شکل گرفته باشد .
بسته بندی می تواند عاملی برای فریب خریداران باشد .
شاید در سالهای گذشته که بسته بندی در کشور ما این چنین فراگیر نشده بود خطر سوء استفاده از بسته بندی نزد مردم و مسئولان چندان مهم و واقعی به نظر نمی آمد
رشد سریع فن آوری بسته بندی در همه جای دنیا از جمله ایران سطح کیفی کلاهبرداری به وسیله بسته بندی را آن قدر بالا برده که تنها و تنها متخصصان امر می توانند تخلف ها را تشخیص دهند .
ضرورت توجه به بسته بندی مواد غذایی
وقتی محصولات مشابه مصرفی و یا صادراتی هر یک از کشورهای پیش رفته و یا در حال توسعه و حتی برخی از کشورهای جهان سوم را مشاهده کنیم ، به نکات ذیل برخورد می کنیم :
1 ـ اولین نکته ای که فوراً جلب توجه کرده و ما را به خرید آن کالا وامی دارد ، ظاهر عالی بسته بندی است که رفاه و راحتی مصرف کننده را در نظر گرفته است .
2 ـ دومین نکته که باعث می شود دوباره آن محصول را خریداری کنیم ، کیفیت عالی و تازه و سالم بودن محصول درون بسته بندی است .
3 ـ نکته بعد مشخص بودن تاریخ تولید و تاریخ انقضاء محصول است که به طور واضح بر روی بسته بندی ها درج می شود .
4 ـ چهارمین نکته که تولید کنندگان باید ضمن مراعات ، آن را وظیفه برای خود بدانند ، رفاه مصرف کننده در زمان استفاده از محصول عرضه شده است .
اگر بخواهیم در یک نگاه به مشکلات صنعت بسته بندی کشور بپردازیم می توان به موارد زیر به طور اخص اشاره نمود :
قدمت و فرسودگی نسبی ماشین آلات موجود در صنعت بسته بندی
پایین بودن سرعت تولید ماشین آلات در مقایسه با مشابه خارجی
ظرفیت های پایین صنعت بسته بندی
بالا بودن هزینه های بسته بندی در کشور نسبت به متوسط جهانی
اگر بخواهیم به بخش کوچکی از خواسته ها و انتظارات مصرف کنندگان و تولید کنندگان با تمرکز بر بسته بندی مواد غذایی بپردازیم باید دید که به چه مواردی توجه کرد ؟
خرید فایل
ادامه مطلب ...