پاورپوینت تنش غذایی

در این قسمت شرح کامل و توضیح دقیق در مورد فایلی که به فروش میرسد بصورتیکه خریدار هرآنچه لازم هست در مورد فایلی جهت دانلود خریداری می کند بداند ذکر بفرمائید درصورتیکه فایل دارای تعداد صفحه یا تعداد اسلاید می باشد ذکر بفرمائید اگر قابل ویرایش است یا خیر ذکر بفرمائید. درج فهرست مطالب به خریدار کمک می کند انتخاب بهتری داشته باشد. ...

دانلود مقاله فاسد شدن مواد غذایی

      مقدمه:یکی از راهکارهای مهم دربه حداقل رساندن فساد مواد غذایی استفاده از بسته بندی صحیح ومتناسب با محصول درتمامی مراحل تولید ماده غذایی است. درجاییکه روشهای بسته بندی ضعیف باشد، مقادیر زیادی از غذا وکالاهای دیگر از بین خواهد رفت . علاوه براین، هربسته بندی اصولی، جذاب وقابل رقابت دربازار، ارزش افزوده قابل توجهی در پی خواهد داشت چرا که بسته بندی قابل رقابت با دیگر کشورها باعث حضور موفق دربازارهای جهانی خواهد بود. روش اتمسفر تغییر یافته (MAP) یکی ازروشهای سودمند ومفید دربسته بندی موادغذایی است. این روش به معنای بسته بندی یک محصول فساد پذیر درهوایی است که تغییر یافته وترکیب آن باهوای معمولی فوق می کند. ازجمله فواید بسته بندی های MAPمی توان به موارد زیر اشاره کرد:‌- به عنوان جایگزینی برای نگهداری محصولات ازطریق انجماد- تهیه محصول با ماندگاری پایاتر - فروش درمغازه های ...

تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی -گزارش از شرکت صنایع غذایی گلستان عصاره

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات169 بخش اول:مقدمه:غذا به عنوان یکی از نیازهای اصلی بشر و ارتباط مستقیم آن با سلامت و بقای او همواره مورد توجه بوده است.انسان اولیه برای دستیابی به غذا مجبور بود به شکار بپردازد و یا از میوه ها و گیاهانی استفاده نماید که هیچ گونه شناختی نسبت به فواید و مضرات آنها نداشت، حتی گاهی مسافتها طولانی را می پیمود تا غذای خود را تأمین نماید. در نتیجه برای دسترسی آسان به غذا، به دامداری و کشاورزی روی آورد. اما این کافی نبود، رشد روزافزون جمعیت از یک سو و از سوی دیگر کمبود آذوقه در فصول دیگر و یا مواقع قحطی، نیاز تغذیه ای را بیشتر نمود.این در حالی بود که وی در فصل برداشت و یا هنگام استفاده از گوشت حیوانات مقدار زیادی از آن ها را به دلیل فاسد شدن دور می ریخته و یا به مصرف حیوانات اختصاص می داده است. پس باید چاره ای می اندیشید تا بتواند مازاد بر مصرف خود را به گو ...

کارآموزی صنایع غذایی - کارخانه زمزم گرگان

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات:55   فهرست مطالب2-1- مقدمه 12-1-1- معرفی کارخانه زمزم گرگان 82-1-2-محصولات تولیدی شرکت زمزم گرگان 82-2-تاریخچه 92-2-1- تاریخچه ی نوشابه سازی در جهان 92-2-2- تاریخچه نوشابه سازی در ایران 102-2-3-آمار تولید نوشابه در ایران 112-3- اهمیت مصرف نوشابه 112-4- فن آوری و مراحل تولید نوشابه‌های گاز دار 122-4-1-تهیه مواد اولیه مصرفی در نوشابه سازی 122-4-2- ساخت شربت نوشابه 172-4-3- اختلاط شربت آب، و گاز 172-4-4-پر کردن و بسته بندی 182-5- خط تولید 182-5-1-مراحل و واحدهای اصلی تولید نوشابه 284 سی سی (نوشابه شیشه أی) 182-5-1-1 فلوچارت تولید نوشابه در بطری شیشه ای 245-2-تولید نوشابه در بطری‌های پت (PET ) 252-5-3 تولید دوغ 272-5-4-تولید آب آشامیدنی 272-6-تاسیسات و تجهیزات جانبی کارخانه 272-6-1-طرح کارخانه نوشابه سازی 272-6-2-تصفیه خانه ی آب: 282-6-2 ...

دانلود مقاله کاربرد انواع ترکیبات اروماتیک در صنایع غذایی

          بسم الله الرحمن الرحیمترکیبات آروماتیک یک سری ترکیباتی هستند که در صنایع غذایی بسیار حائز اهمیت هستند و معمولأ در حین انجام واکنشهای شیمیایی و بیو شیمیایی مواد غذایی بوجود می آیند و همچنین در مواد غذایی مختلف بحالت طبیعی وجود دارند.همانطور که از نام ترکیبات آروماتیک می توان استنباط نمود اینست که ترکیبات مولد عطر و بو (آروما)در مواد غذایی هستند. و یعضأ عامل رنگ نیز هستند. به انواع مهم ترکیبات آروماتیک در مواد غذایی می پردازیم.1-کارامل کارامل طی واکنش زیر(caramelization) بوجود می آید:1- مرحله اول در دمای c800 ساکارز با از دست دادن یک مولکول آب و 5/4 % کاهش وزن تبدیل به ماده ای بنام ایزوساکارازان می شود.2- مرحله دوم: با 55 دقیقه حرارت دادن ساکارز با از دست دادن 2 مولکول آب و 9 % کاهش وزن تبدیل به ماده ای به نام کارملان می شود.3- مرحله سوم با 55 دقیقه حرار ...

دانلود مقاله افزودنیهای غذایی

   افزودنیهای غذایی به ماده یا مخلوطی از مواد اطلاق می شود که بخشی از مواد غذایی اصلی نبوده و در نتیجه عملیات تولید یا کمک به انجام فرایند و یا طی مدت نگهداری و یا از طریق بسته بندی وارد مواد غذایی می شود. افزودنیهای غذایی به دو دسته عمد و غیر عمد تقسیم می شوند. مواد افزودنی غیر عمد به نوبه خود می توانند ناشی از انجام یک فرایند باشد به عنوان مثال هنگامی که از حلال هگزان برای استخراج روغن سویا استفاده می شود، مقداری از حلال پس از جداسازی در روغن می تواند باقی بماند، لذا یک افزودنی ناشی از فرآیند محسوب می گردد. در عین حال مواد افزودنی غیر عمد می توانند شامل ترکیبات و موادی باشد که به طور اتفاقی وارد غذا شده است مانند باقیمانده حشره کشها، آفت کشها، علف کشها و یا می توان به باقیمانده انتی بیوتیک در شیر حیوانات اشره داشت. در هنگام استفاده از ظروف سفالی لعاب دار، سرب موجود در لعاب در ...

دانلود مقاله عناصر غذایی مورد نیاز گیاهان

      در شرایطی که در هر سال جمعیت کشور بیش از یک میلیون نفر افزایش می‌یابد و تقاضا برای مواد غذایی رو به فزونی است، ایجاد تعادل مواد غذایی در خاک به منظور افزایش کمی و کیفی تولیدات کشاورزی از وظایف همگانی است. خودکفایی و استقلال هر کشور منوط به تامین مواد غذایی آنها در داخل کشور است. علیرغم وسعت زیاد کشورمان به علت محدودیت‌هایی مانند کوهستانی بودن، شوری خاک و کمبود آب و غیره، سطح اراضی قابل کشت بسیار محدود بوده و برای نیل به خودکفایی در محصولات کشاورزی لازم است همراه با کنترل جمعیت، میزان عملکرد در واحد سطح افزایش یابد و در این میان نقش عناصر غذایی ریزمغذی در افزایش عملکرد و بهبود وضعیت کیفی محصولات کشاورزی بسیار حائز اهمیت می‌باشد.بهترین، مناسبترین، ارزان‌ترین و راحت‌ترین روش برای استفاده از مواد غذایی ریزمغذیی به ظور تغذیه برگی یا محلول‌پا ...

کارت ویزیت لایه باز فروشگاه مواد غذایی

کارت ویزیت لایه باز فروشگاه مواد غذایی بسیار شیک و زیبا   برای دریافت کد های تخفیف وب سایت انتخاب سبز به کانال تلگرامی انتخاب سبز بپیوندید . برای عضویت در کانال اینجا کلیک کنید ...

کارت ویزیت لایه باز فروشگاه مواد غذایی

کارت ویزیت لایه باز فروشگاه مواد غذایی بسیار شیک و زیبا   برای دریافت کد های تخفیف وب سایت انتخاب سبز به کانال تلگرامی انتخاب سبز بپیوندید . برای عضویت در کانال اینجا کلیک کنید ...

سورس برنامه دستور پخت مواد غذایی با android stadio

سورس برنامه دستور پخت مواد غذایی   این سورس طرحی با android stadio  می باشد به همراه فایل php سمت سرور سایت سورس همین آموزش برای eclipse نیز وجود دارد یک برنامه کاربردی تحت پلت فرم آندروید است که می تواند مورد استفاده برای ایجاد نرم افزار در مورد مواد غذایی به طور کامل بومی، با استفاده از آخرین امکانات از پلت فرم آندروید برای ارائه بهترین تجربه کاربر مورد استفاده قرار گیرد. شما با این سورس می توانید یک برنامه آموزشی قوی طراحی کنید   قیمت در سایت های خارجی 17 دلار لینک در زیر http://codecanyon.net/item/recipe-box-with-material-design/7311571   ...