بررسی رابطه بین برخی ویژگی های آنتروپومتریک با تعادل در سطوح متفاوتی از دشواری+پروپوزال
پایان نامه ارشد رشته تربیت بدنی و علوم ورزشی
چکیده پایان نامه
هدف از انجام این پژوهش، بررسی رابطه بین برخی از ویژگی های آنتروپومتریک با تعادل در سطوح متفاوتی از دشواری بود. به این منظور تعداد 102 دانشجوی دانشگاه آزاد اسلامی مشهد شامل 50 دختر و 52 پسر بطور تصادفی انتخاب و تحت آزمون قرار گرفتند. ویژگی های آنتروپومتریک مورد نظر شامل: قد، وزن، طول پا، طول ران، طول ساق، طول کف پا، پهنای پنجه و پهنای پاشنه بود که وزن افراد توسط وزنه دیجیتالی و قد و اندازه های اندام تحتانی با استفاده از متر نواری و پهنای پنجه و پاشنه با استفاده از کولیس و همچنین تعادل شرکت کنندگان نیز با استفاده از دستگاه تعادل سنج مورد ارزیابی قرار گرفت. تکالیف تعادلی مورد نظر نیز شامل 3 وضعیت ایستادن معمولی روی دو پا؛ ایستاده، پاها در یک راستا و ایستادن روی یک پا در شرایط چشمان باز بود. شرکت کنندگان هر تکلیف را 2 بار و هر بار برای 20 ثانیه انجام دادند. داده ها با استفاده از آزمون ضریب همبستگی پیرسون مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافتههای پژوهش نشان داد: تنها در شرایط ایستادن معمولی روی دو پا، بین طول کف پا، پهنای پاشنه و پهنای پنجه با تعادل ارتباط معنی داری یافت شد. در صورتی که بین سایر ویژگی ها و تعادل رابطه معنی داری مشاهده نشد. همچنین در سایر شرایط ایستادن (پاها در یک راستا و ایستادن روی یک پا) هیچ ارتباطی بین ویژگی های آنتروپومتریک با تعادل ایستا یافت نشد(P>0/05) .
نتیجه گیری: در جامعه جوان مورد بررسی ارتباطی بین ویژگی های آنتروپومتریک نظیر قد، وزن، شاخص توده بدن، اندازه های اندام تحتانی و اندازه های کف پا با تعادل در حالت ایستا مشاهده نشد. به نظر می رسد در این جامعه به جز ویژگی های آنتروپومتریک، فاکتورهای دیگری نظیر حس بینایی، سیستم دهلیزی و حس عمقی در ثبات تعادل نقش داشته باشند. با این وجود، از آن جایی که تعادل اساس هر فعالیت حرکتی است، به خصوص در رشته های ورزشی که نیاز به تعادل دینامیک و ایستا دارند، به مربیان توصیه می شود در گزینش و انتخاب ورزشکارن علاوه بر ویژگی های آنتروپومتریک به شاخص های تعادل نیز توجه کنند.
کلیدواژهها: آنتروپومتریک – شاخص نوسان بدن – تعادل ایستا
فهرست مطالب
فصل اول : طرح تحقیق
1-1) مقدمه .......................................................................................................................................2
1-2) بیان مسأله..................................................................................................................................4
1-3) ضرورت و اهمیت تحقیق.........................................................................................................7
1-4) اهداف تحقیق............................................................................................................................9
1-4-1) هدف کلی.............................................................................................................................9
1-4-2) اهداف اختصاصی.................................................................................................................9
1-5) فرضیه های تحقیق..................................................................................................................10
1-6) پیش فرض های تحقیق...........................................................................................................12
1-7) محدودیت های تحقیق............................................................................................................12
1-8) نحوه رعایت نکات اخلاقی.....................................................................................................13
1-9) تعریف واژه ها و اصطلاحات فنی..........................................................................................13
فصل دوم : پیشینه تحقیق
2-1) مقدمه......................................................................................................................................17
2-2) مبانی نظری تحقیق..................................................................................................................18
2-2-1) کنترل پوسچرال..................................................................................................................18
2-2-2) سیستم های کنترل پوسچر..................................................................................................21
2-2-3) کنترل حرکتی وضعیت ایستا...............................................................................................23
2-2-4) راست قرار گرفتن بدن.......................................................................................................24
2-2-5) تون عضلانی.......................................................................................................................25
2-2-6) تون پوسچرال.....................................................................................................................25
2-2-7) محدوده تعادل در زمان ایستادن..........................................................................................27
2-2-8) راهبردهای فعال..................................................................................................................28
2-2-9) تعادل قدامی- خلفی...........................................................................................................29
2-2-10) راهبرد لگن.......................................................................................................................31
2-2-11) راهبرد گام برداشتن..........................................................................................................32
2-2-12) تعادل داخلی- خارجی.....................................................................................................34
2-2-13) سازگاری راهبرد حرکتی..................................................................................................34
2-2-14) بیومکانیک های تعادل......................................................................................................36
2-2-15) فیزیولوژی تعادل..............................................................................................................37
2-2-16) سیستم بینایی و کنترل تعادل............................................................................................39
2-2-17) سیستم دهلیزی و تعادل...................................................................................................41
2-2-18) سیستم حس عمقی و تعادل.............................................................................................44
2-2-19) نقش سیستم عصبی در کنترل تعادل.................................................................................45
2-2-20) تکامل اطلاعات وضعیت بدنی با حفظ تعادل..................................................................50
2-2-21) تغییرات تعادل ناشی از افزایش سن.................................................................................51
2-3) رابطه تعادل و دشواری تکلیف...............................................................................................52
2-4) تأثیر تعادل در فعالیت های ورزشی........................................................................................53
2-5) ارزیابی ترکیب بدنی................................................................................................................57
2-5-1) شاخص توده بدن...............................................................................................................58
2-5-2) درصد چربی.......................................................................................................................58
2-6) تیپ بدنی................................................................................................................................59
2-6-1) فربه پیکری.........................................................................................................................59
2-6-2) عضلانی پیکری..................................................................................................................59
2-6-3) لاغر پیکری........................................................................................................................60
2-7) ویژگی های آنتروپومتریک دخالت کننده در تعادل.................................................................61
2-8) ویژگی های آنتروپومتریک و تیپ بدنی ورزشکاران و غیرورزشکاران...................................63
2-9) تحقیقات انجام شده در داخل کشور.......................................................................................65
2-10) تحقیقات انجام شده در خارج کشور....................................................................................65
فصل سوم : روش شناسی تحقیق
3-1) مقدمه......................................................................................................................................71
3-2) نوع تحقیق..............................................................................................................................72
3-3) جامعه آماری...........................................................................................................................72
3-4) نمونه آماری............................................................................................................................72
3-5) متغیرهای تحقیق.....................................................................................................................72
3-6) جمع آوری اطلاعات مربوط به اندازه های بدنی....................................................................73
3-7) جمع آوری اطلاعات مربوط به تعادل ایستا............................................................................77
3-8) دستکاری دشواری تکلیف......................................................................................................83
3-9) روش جمع آوری اطلاعات و داده های تحقیق......................................................................84
3-10) روش تجزیه و تحلیل داده های تحقیق..................................................................................84
فصل چهارم : تجزیه و تحلیل یافته های پژوهش
4-1) مقدمه.......................................................................................................................................86
4-2) بررسی توصیفی داده ها...........................................................................................................87
4-3) آزمون فرضیه های پژوهش.....................................................................................................90
فصل پنجم : بحث و نتیجه گیری
5-1) مقدمه....................................................................................................................................119
5-2) خلاصه تحقیق........................................................................................................................119
5-3) تفسیر نتایج...........................................................................................................................120
5-4) نتیجه گیری..........................................................................................................................126
5-4) پیشنهادهای برخاسته از تحقیق.............................................................................................126
5-5) پیشنهادهای آتی برای محققین...............................................................................................127
فهرست منابع...................................................................................................................................128
پیوست..........................................................................................................................................
چکیده
فهرست مطالب
عنوان صفحه
چکیده ................................ 1
مقدمه : آماده سازی فلز ............... 15
فصل اول : سابقه تاریخی
فسفاتکاری قبل از جنگ جهانی .......... 15
فسفاتکاری درطی جنگ جهانی .......... 19
توسعه در زمان جنگ ....................... 25
توسعه بعد از جنگ ......................... 27
فصل دوم : اندیشههای نظری
مکانیسمهای واکنش........................ 30
زینک اورتوفسفاتها............................. 32
فسفات منگنز ................................. 32
فسفات آهن .................................. 33
تشکیل پوشش .............................. 33
شتابدهندهها ................................ 43
شتابدهندههای نیکل و مس ............... 46
شتابدهندههای اکسید کننده ................ 47
شتابدهندگی نیترات ........................... 48
شتاب با ترکیبات نیتر و آلی ............... 52
کنترل آهن فرو ................................ 55
شتاب دهنده کلرات ............................ 56
پوشش فسفات فلزات قلیایی ................. 64
مشخصات پوششهای فسفات و دیگر پوششهای تبدیلی ............... 70
پوششهای زینک فسفات ............... 72
پوششهای فسفات منگنز ............. 79
تکامل پوشش ................................. 79
ایست گازدهی ....................... 80
منحنیهای زمان – و زن پوشش ...................... 80
اندازه گیری پتانسیل ................................. 80
آزمون میکروسکپی ..................................... 82
وزن و ضخامت پوشش ...................... 83
خلل و فرج پوشش ..................................... 88
تردی هیدروژنی ........................................... 93
فصل سوم : مهیا کردن سطح
مقدمه ................................................... 95
تمیز کنندههای قلیایی ................................ 97
گرایشها جه تکامل تمیز کننده قلیائی .......................... 98
عوامل ظریف............... 100
زنگبری قلیائی ............. 100
تمیز کنندههای حلالی ........... 101
چربیگیری با بخار ........... 102
تمیزکاری با حلالهای قابل امولسیون .............. 103
تمیزکاری با حلالهای امولسیون شده ............. 104
تمیز کنندههای حلالی دیگر .................. 104
تمیز کنندههای اسیدی ...................... 105
روشهای تمیزکاری مکانیکی و ویژه .......... 106
تمیز کاری سایشی ....................... 106
تمیز کنندههای بخاری و فشار بالا ................. 107
تمیز کاری الکترولیتی ................................... 107
تمیزکاری مافوق صوتی ............................ 108
تمیزکاری خطی و غیر خطی ............................. 109
ارزیابی تمیز کننده ................................. 110
فصل چهارم : پوششهای پایه رنگ
مقدمه ................................................ 111
فرآیندهای فسفات آهنی سبک وزن .......114.
فرآیندهای با تمیز کننده جداگانه .......................... 114
تمیز کننده / پوشش دهندهها (چربیگری و فسفاته توام) ............ 115
فرایندهای زینگ فسفات به عنوان واسطه پیوندی رنگ با زمینه ... 118
فرآیند پاششی ................................... 120
آماده سازی برای رنگ الکترولیتی ..................... 124
سیستمهای آندی ....................... 125
سیستمهای کاتدی ................................ 132
زمینههای روی، آلومینیوم و آمیزة عناصر ..................... 145
آماده سازی برای پوشش پودر ....................................... 148
آماده سازی فولاد .......................................................... 150
آماده سازی سطوح روی و فولاد گالوانیزه ...................... 153
آماده سازی آلومینیوم .............................................. 157
محصول آمیزهای ............................... 157
فصل پنجم : پوشش دادن ضخیم با فسفات – فسفاتکاری ضخیم
مقدمه .................................... 159..
فرآیندهای فسفات فرو .......................................... 160
فرآیندهای فسفات منگنز ...................................... 161
فرآیندهای زینک فسفات ........................................... 162
عمل پوشش کاری جهت جلوگیری از زنگ زدن .......... 163
مواد پوششی ضد زنگ ........................................... 165
پارافینها ................................................... 166
مواد محافظ آلی ...................................................... 166
پوششهای فسفات سیاه .................................... 167
فرآیند با دوام کردن ................................ 168
روانکاری سطح یاتاقان................................................ 168
فرآیند در عمل ............................ 170
تمیزکاری و شستشو ........................... 171
آماده سازی ................................... 172
فسفات کردن با فسفات منگنز ........................... 172
خشک کردن و روانکاری ................................. 173
قطعات عمل شده ........................................ 174
فصل ششم :عمل آوردن قبل و بعد از فسفاتکاری
مهیا کردن قبل از فسفاتکاری ....................................... 178
عملیات بعد از فسفاتدار کردن .................................. 183
مواد عمل آورندة عاری از کروم .......................... 191
مواد عمل آورندة دیگر .............................. 192
فصل هفتم : فرآیند آماده سازی سطح خودرو .................. 194
فصل هشتم : آزمایشات ........................................ 200
تعاریف و مفاهیم ....................................... 203
نتیجه گیری ........................................................ 213
کنترل تعادل برای اجرای کلیه مهارت های حرکتی ضروری به نظر می رسد. یکی از فاکتورهای بسیار مهم در ثبات و تعادل، شاخص های آنتروپومتریک نظیر قد، وزن، شاخص توده بدن و اندازه های اندام تحتانی می باشد. از این رو هدف تحقیق، بررسی ارتباط بین برخی ویژگی های آنتروپومتریک با تعادل در سطوح متفاوتی از دشواری بود.
تحقیق حاضر از نوع توصیفی تحلیلی می باشد. در این تحقیق، 102 نمونه شامل 50 دختر و 52 پسر به روش تصادفی از جامعه در دسترس شرکت داشتند. ویژگی های آنتروپومتریک نظیر: قد ، وزن ، شاخص توده بدن ، اندازه های اندام تحتانی شامل: طول اندام تحتانی، طول ران و طول ساق، اندازه های کف پا شامل: طول کف پا، پهنای پنجه و پهنای پاشنه؛ برای هر نمونه جداگانه اندازه گیری شد. سپس تعادل در سه وضعیت ایستادن روی دو پا، ایستاده پاها در یک راستا و ایستادن روی یک پا با استفاده از دستگاه تعادل سنج دیجیتال اندازه گیری شد.
داده ها با استفاده از آزمون ضریب همبستگی پیرسون مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافتههای پژوهش نشان داد: تنها در شرایط ایستادن معمولی روی دو پا، بین طول کف پا، پهنای پاشنه و پهنای پنجه با تعادل ارتباط معنی داری یافت شد. در صورتی که بین سایر ویژگی ها و تعادل رابطه معنی داری مشاهده نشد. همچنین در سایر شرایط ایستادن (پاها در یک راستا و ایستادن روی یک پا) هیچ ارتباطی بین ویژگی های آنتروپومتریک با تعادل ایستا یافت نشد(P>0/05) .
نتیجه گیری: در جامعه جوان مورد بررسی ارتباطی بین ویژگی های آنتروپومتریک نظیر قد، وزن، شاخص توده بدن، اندازه های اندام تحتانی و اندازه های کف پا با تعادل در حالت ایستا مشاهده نشد. به نظر می رسد در این جامعه به جز ویژگی های آنتروپومتریک، فاکتورهای دیگری نظیر حس بینایی، سیستم دهلیزی و حس عمقی در ثبات تعادل نقش داشته باشند. با این وجود، از آن جایی که تعادل اساس هر فعالیت حرکتی است، به خصوص در رشته های ورزشی که نیاز به تعادل دینامیک و ایستا دارند، به مربیان توصیه می شود در گزینش و انتخاب ورزشکارن علاوه بر ویژگی های آنتروپومتریک به شاخص های تعادل نیز توجه کنند.
فهرست مطالب
فصل اول : طرح تحقیق
1-1) مقدمه .................2
1-2) بیان مسأله..................4
1-3) ضرورت و اهمیت تحقیق.........................7
1-4) اهداف تحقیق................9
1-4-1) هدف کلی................9
1-4-2) اهداف اختصاصی............9
1-5) فرضیه های تحقیق............10
1-6) پیش فرض های تحقیق............................12
1-7) محدودیت های تحقیق........12
1-8) نحوه رعایت نکات اخلاقی......13
1-9) تعریف واژه ها و اصطلاحات فنی......13
فصل دوم : پیشینه تحقیق
2-1) مقدمه...........17
2-2) مبانی نظری تحقیق..........18
2-2-1) کنترل پوسچرال..........18
2-2-2) سیستم های کنترل پوسچر......21
2-2-3) کنترل حرکتی وضعیت ایستا........23
2-2-4) راست قرار گرفتن بدن......24
2-2-5) تون عضلانی................25
2-2-6) تون پوسچرال...........25
2-2-7) محدوده تعادل در زمان ایستادن..........27
2-2-8) راهبردهای فعال..........28
2-2-9) تعادل قدامی- خلفی....29
2-2-10) راهبرد لگن....31
2-2-11) راهبرد گام برداشتن.....32
2-2-12) تعادل داخلی- خارجی...34
2-2-13) سازگاری راهبرد حرکتی...34
2-2-14) بیومکانیک های تعادل....36
2-2-15) فیزیولوژی تعادل.....37
2-2-16) سیستم بینایی و کنترل تعادل.. 39
2-2-17) سیستم دهلیزی و تعادل...41
2-2-18) سیستم حس عمقی و تعادل..........44
2-2-19) نقش سیستم عصبی در کنترل تعادل.............45
2-2-20) تکامل اطلاعات وضعیت بدنی با حفظ تعادل........50
2-2-21) تغییرات تعادل ناشی از افزایش سن..............51
2-3) رابطه تعادل و دشواری تکلیف....52
2-4) تأثیر تعادل در فعالیت های ورزشی.....................53
2-5) ارزیابی ترکیب بدنی.......57
2-5-1) شاخص توده بدن.........58
2-5-2) درصد چربی.........58
2-6) تیپ بدنی.......59
2-6-1) فربه پیکری..........59
2-6-2) عضلانی پیکری.......59
2-6-3) لاغر پیکری...........60
2-7) ویژگی های آنتروپومتریک دخالت کننده در تعادل..61
2-8) ویژگی های آنتروپومتریک و تیپ بدنی ورزشکاران و غیرورزشکاران.........63
2-9) تحقیقات انجام شده در داخل کشور..............65
2-10) تحقیقات انجام شده در خارج کشور.................65
فصل سوم : روش شناسی تحقیق
3-1) مقدمه.....71
3-2) نوع تحقیق.....72
3-3) جامعه آماری......72
3-4) نمونه آماری...........72
3-5) متغیرهای تحقیق......72
3-6) جمع آوری اطلاعات مربوط به اندازه های بدنی...73
3-7) جمع آوری اطلاعات مربوط به تعادل ایستا.......77
3-8) دستکاری دشواری تکلیف...83
3-9) روش جمع آوری اطلاعات و داده های تحقیق.....84
3-10) روش تجزیه و تحلیل داده های تحقیق.....84
فصل چهارم : تجزیه و تحلیل یافته های پژوهش
4-1) مقدمه.......86
4-2) بررسی توصیفی داده ها....87
4-3) آزمون فرضیه های پژوهش...90
فصل پنجم : بحث و نتیجه گیری
5-1) مقدمه....119
5-2) خلاصه تحقیق..119
5-3) تفسیر نتایج.......120
5-4) نتیجه گیری.........126
5-4) پیشنهادهای برخاسته از تحقیق.............126
5-5) پیشنهادهای آتی برای محققین........127
فهرست منابع.....128
پیوست
فهرست شکل ها
شکل (2-2-4-1): عبور خط جاذبه در وضعیت ایستاده...26
شکل (2-2-6-1): عضلات شرکت کننده در تون پوسچرال.. 26
شکل (2-2-9-1): راهبرد حرکت مچ پا در تعادل.......31
شکل (2-2-10-1): راهبرد لگن درتعادل............32
شکل (2-2-17-1): بخش های مختلف سیستم دهلیزی.....42
شکل (2-2-19-1): بخش های مختلف دستگاه عصبی مرکزی........46
شکل(2-2-19-2): خروج اعصاب نخاعی مربوط به اندام ها..49
شکل (2-2-19-3): مسیرهای عصبی دهلیزی.............50
شکل (2-7-1): ویژگی های آنتروپومتریک دخالت کننده در تعادل.............62
شکل (3-6-2-1): کولیس جهت اندازه گیری پهنای پنجه و پاشنه.....................75
شکل (3-6-3-1): نحوه اندازه گیری پهنای پنجه....................76
شکل (3-6-3-2): نحوه اندازه گیری پهنای پاشنه........................76
شکل (3-7-1-1): نمای اصلی دستگاه تعادل سنج..........78
شکل (3-7-1-2): نمونه ای از داده ها و گراف های خروجی دستگاه................79
شکل (3-7-3-1): اندازه گیری تعادل در وضعیت ایستاده معمولی............................81
شکل (3-7-3-2): اندازه گیری تعادل در وضعیت ایستاده با پاها در یک راستا.............82
شکل (3-7-3-3): اندازه گیری تعادل در وضعیت ایستاده روی یک پا...................82
شکل (4-2-1): نمودار فراوانی شرکت کنندگان به تفکیک جنسیت........................87
شکل (4-2-2): نمودار اطلاعات توصیفی نمره تعادل شرکت کنندگان درشرایط مختلف..........89
شکل (4-3-1): نمودار پراکنش بین وزن و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی روی دوپا..91
شکل (4-3-2): نمودار پراکنش بین قد و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی روی دوپا..92
شکل (4-3-3): نمودار پراکنش بین BMI و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی روی دوپا...93
شکل (4-3-4): نمودار پراکنش بین طول پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی روی دوپا..94
شکل (4-3-5): نمودار پراکنش بین طول ران و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی روی دوپا...95
شکل (4-3-6): نمودار پراکنش بین طول ساق پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی روی دوپا..96
شکل (4-3-7): نمودار پراکنش بین طول کف پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی روی دوپا....97
شکل (4-3-8): نمودار پراکنش بین پهنای پاشنه و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی روی دوپا..98
شکل (4-3-9): نمودار پراکنش بین پهنای پنجه پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی روی دوپا...99
شکل (4-3-10): نمودار پراکنش بین وزن و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا.100
شکل (4-3-11): نمودار پراکنش بین قد و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا........101
شکل (4-3-12): نمودار پراکنش بین BMI و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا.......................102
شکل (4-3-13): نمودار پراکنش بین طول پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا........................103
شکل (4-3-14): نمودار پراکنش بین طول ران و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا..................104
شکل (4-3-15): نمودار پراکنش بین طول ساق پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا...........105
شکل (4-3-16): نمودار پراکنش بین طول کف پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا...........106
شکل (4-3-17): نمودار پراکنش بین پهنای پاشنه و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا..................107
شکل (4-3-18): نمودار پراکنش بین پهنای پنجه پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا........108
شکل (4-3-19): نمودار پراکنش بین وزن و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا............109
شکل (4-3-20): نمودار پراکنش بین قد و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا.....110
شکل (4-3-21): نمودار پراکنش بین BMI و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا...111
شکل (4-3-22): نمودار پراکنش بین طول پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا....112
شکل (4-3-23): نمودار پراکنش بین طول ران و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا....113
شکل (4-3-24): نمودار پراکنش بین طول ساق پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا....114
شکل (4-3-25): نمودار پراکنش بین طول کف پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا.... 115
شکل (4-3-26): نمودار پراکنش بین پهنای پاشنه و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا.......116
شکل (4-3-27): نمودار پراکنش بین پهنای پنجه پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا....117
فهرست جداول
جدول (4-2-1): توزیع فراوانی شرکت کنندگان به تفکیک جنسیت......87
جدول (4-2-2): اطلاعات توصیفی نمره تعادل شرکت کنندگان.....88
جدول (4-2-3): اطلاعات توصیفی نمره تعادل شرکت کنندگان در شرایط مختلف.........................89
جدول (4-3-1): میزان همبستگی بین وزن و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی بر روی دو پا.....91
جدول (4-3-2): میزان همبستگی بین قد و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی بر روی دو پا....92
جدول (4-3-3): میزان همبستگی بین BMI و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی بر روی دو پا....93
جدول (4-3-4): میزان همبستگی بین طول پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی بر روی دو پا...94
جدول (4-3-5): میزان همبستگی بین طول ران و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی بر روی دو پا.....95
جدول (4-3-6): میزان همبستگی بین طول ساق پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی بر روی دو پا. 96
جدول (4-3-7): میزان همبستگی بین طول کف پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی بر روی دو پا...........................97
جدول (4-3-8): میزان همبستگی بین پهنای پاشنه و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی بر روی دو پا...............98
جدول (4-3-9): میزان همبستگی بین پهنای پنجه پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن معمولی بر روی دو پا.........99
جدول (4-3-10): میزان همبستگی بین وزن و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا.........100
جدول (4-3-11): میزان همبستگی بین قد و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا.................101
جدول (4-3-12): میزان همبستگی بین BMI و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا.................102
جدول (4-3-13): میزان همبستگی بین طول پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا........................103
جدول (4-3-14): میزان همبستگی بین طول ران و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا......................104
جدول (4-3-15): میزان همبستگی بین طول ساق پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا.............105
جدول (4-3-16): میزان همبستگی بین طول کف پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا..................106
جدول (4-3-17): میزان همبستگی بین پهنای پاشنه و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا...............107
جدول (4-3-18): میزان همبستگی بین پهنای پنجه پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی پاها در یک راستا..108
جدول (4-3-19): میزان همبستگی بین وزن و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا..........109
جدول (4-3-20): میزان همبستگی بین قد و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا......110
جدول (4-3-21): میزان همبستگی بین BMI و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا.....111
جدول (4-3-22): میزان همبستگی بین طول پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا........112
جدول (4-3-23): میزان همبستگی بین طول ران و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا....113
جدول (4-3-24): میزان همبستگی بین طول ساق پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا....114
جدول (4-3-25): میزان همبستگی بین طول کف پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا.......115
جدول (4-3-26): میزان همبستگی بین پهنای پاشنه و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا.....116
جدول (4-3-27): میزان همبستگی بین پهنای پنجه پا و میزان تعادل در شرایط ایستادن بر روی یک پا....117
اطلاعات موجود نشان میدهد که استانداردهای مملکتی و رهنمودهای سازمان بهداشت جهانی در مورد آلودگی هایی شغلی و محیطی در اغلب موارد بطور گسترده در مراکز شهری و صنعتی رعایت نمیشوند. با توجه به سرعت رشد شهرها و فقدان نیروی اجرایی کنترل وضعیت آلودگی های محیطی و شغلی، کیفیت زندگی عده ی زیادی از شهرنشینان رو به وخامت گذارده است. از جمله کودکان، سالمندان، مبتلایان به بیماریهای قلبی- تنفسی و به خصوص زنان باردار و جنین آنها از گروههای آسیب پذیر دراثر آلودگیهای زیست محیطی هستند که کمتر مورد توجه قرار گرفته اند.
فلزات از هزاران سال قبل توسط انسان درنواحی مختلف جهان مورد استفاده قرار گرفته اند. گروهی ازفلزات بنام Trace element به میزانهای ماکرو گرم تا میلی گرم برای فعالیتهای بیوشیمیایی بدن ضروری هستند (مانند مس و روی)، اما درهمین حال افزایش غلظت بعضی از آنها به بیش از حد نرمال میتواند در بدن ایجاد سمیت بکند [1]. گروهی دیگر از فلزات دارای نقش شناخت شده ای در بدن انسان نمی باشند (مانند سرب و جیوه) و در غلظت های کم هم میتوانند اثرات سمی از خود نشان بدهند. با وجود اینکه سالهاست عوارض بسیاری از این فلزات شناخته شده است اما در معرض قرار گرفتن با آنها در سطح جوامعه مختلف همچنان ادامه دارد و در بعضی ازجوامعه، بخصوص در کشورهای رو به رشد، میزان آن رو به افزایش نیز بوده است [2].
در مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده شده است که آلودگی محیطی و شغلی با فلزات سنگین در دوران بارداری و شیردهی باعث عقب افتادگی رشد داخل رحمی و کاهش وزن زمان تولد و عقب ماندگی تکاملی در کودکان می شود [3, 4]. با توجه به همبستگی بین سطح فلزات خون مادر، و خون بند ناف و احتمال انتقال آنها از طریق بندناف و شیر مادر به جنین و نوزاد، بررسی سطوح فلزات در هر دو (مادر و کودک) و بررسی ارتباط آنها با حاصل بارداری و فاکتورهای رشد و تکامل نوزادان ضروری بنظر میرسید. در این تحقیق، پژوهشگران بر آن هستند تا ارتباط سطح فلزات سنگین در خون، مو و ادرار در مادران و سطح این فلزات در مو و ادرار کودکان را با رشد جسمی و تکامل رفتاری کودکان در نمونه های ساکن شهر تهران بررسی نمایند و اهمیت مقابله با آلودگیِ فلزات سنگین را به عنوانِ یک مشکل مهم که میتواند سلامت جسمی و تکامل روانی نسل آینده را تهدید کند نشان داده و راهکارهای عملی برای حفاظت آنها از زمان تولد و پس از آنرا ارائه نمایند.
فهرست مطالب
فصل اول
مقدمه
بیان اهمیت مسئله
مروری بر مطالعات گذشته
فصل دوم
متدولوژی تحقیق
هدف کلی
اهداف فرعی
اهدف کاربردی
سوالات پژوهشی
فرضیات
روش اجرا
روش محاسبه حجم نمونه و تعدادآن
مشخصات ابزار جمع آوری اطلاعات و نحوه جمع آوری آن
اندازه گیری سطح فلزات در نمونه ها
ملاحظات اخلاقی
محدودیتهای اجرایی طرح وروش کاهش آنها
تعریف متغییرها
فصل سوم
یافته ها
نمودار1. توزیع فراوانی نسبی برحسب جنسیت کودک
نمودار 2. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب سن کودکان (ماه) و منحنی پراکندگی آن
نمودار 3. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب امتیاز تکامل رفتاری و منحنی پراکندگی آن
نمودار 4. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب امتیاز اختلال تکاملی و منحنی پراکندگی آن
نمودار 5. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب وزن زمان تولد کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 6. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب قد زمان تواد کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 7. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب اندازه دور سر کودکان در هنگام تولد و منحنی پراکندگی آن
نمودار 8. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب وزن کودکان در 6 ماهگی و منحنی پراکندگی آن
نمودار 9. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب قد کودکان در 6 ماهگی و منحنی پراکندگی آن
نمودار 10. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب اندازه دور سر کودکان در 6 ماهگی و منحنی پراکندگی آن
نمودار 11. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب وزن کودکان در 12 ماهگی و منحنی پراکندگی آن
نمودار 12. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب قد کودکان در 12 ماهگی و منحنی پراکندگی آن
نمودار 13. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب اندازه دور سر کودکان در 12 ماهگی و منحنی پراکندگی آن
نمودار 14. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب وزن کودکان در 18 ماهگی و منحنی پراکندگی آن
نمودار 15. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب قد کودکان در 18 ماهگی و منحنی پراکندگی آن
نمودار 16. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب اندازه دور سر کودکان در 18 ماهگی و منحنی پراکندگی آن
نمودار 17. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب سن کودکان در هنگام ورود به مطالعه
نمودار 18. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب فشار خون سیستولی مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 19. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب فشار خون دیاستولی مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 20. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر باریم در موی کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 21. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر سرب در موی کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 22. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر مس در موی کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 23. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر روی در موی کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 24. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر کادمیوم در موی کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 25. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر آنتیمونی در موی کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 26. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر بیسموت در موی کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 27. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر مولیبدن در موی کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 28. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر کبالت در موی کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 29. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر استرونتیومدر موی کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 30. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر مس در خون مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 31. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر روی در خون مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 32. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر سرب در خون مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 33. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر استرونتیومدر خون مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 34. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر روبیدیم در خون مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 35. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر روی در ادرار مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 36. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر روبیدیوم در ادرار مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 37. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر در ادرار کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 38. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر باریم در ادرار کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 39. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر سرب در ادرار کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 40. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر مس در ادرار کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 41. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر روی در ادرار کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 42. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر مولیبدن در ادرار کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 43. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر کبالت در ادرار کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 44. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر استرونتیومدر ادرار کودکان و منحنی پراکندگی آن
نمودار 45. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر باریم در ادرار مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 46. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر سرب در ادرار مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 47. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر مس در ادرار مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 48. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر مولیبدن در ادرار مادران و منحنی پراکندگی آن
نمودار 49. توزیع فراوانی نسبی نمونه ها برحسب غلظت عنصر استرونتیومدر ادرار مادران و منحنی پراکندگی آن
جدول 1 . رابطه غلظت فلزات (ug/g)در موی کودکان با دیگر و با نمره تکامل رفتاری آنها
جدول 2 . رابطه غلظت فلزات (ug/g) در موی کودکان با یکدیگر و با نمره اختلالات تکاملی آنها
جدول 3 . رابطه غلظت فلزات (ug/g) در موی کودکان با وزن هنگام تولد آنها
جدول 4 . رابطه غلظت فلزات (ug/g) در موی کودکان با وزن آنها در 6 ماهگی
جدول 5 . رابطه غلظت فلزات (ug/g) در موی کودکان با وزن آنها در 12 ماهگی
جدول 6 . رابطه غلظت فلزات (ug/g) در موی کودکان با وزن آنها در 18 ماهگی
جدول 7 . رابطه غلظت (ug/g) فلزات در موی کودکان با قد هنگام تولد آنها
جدول 8 . رابطه غلظت فلزات (ug/g) در موی کودکان با قد آنها در 6 ماهگی
جدول 9 . رابطه غلظت فلزات (ug/g) در موی کودکان با قد آنها در 12 ماهگی
جدول 10 . رابطه غلظت فلزات (ug/g) در موی کودکان با قد آنها در 18 ماهگی
نمودار 50 . رابطه غلظت فلز مس در خون مادر با غلظت فلز مس در ادرار آنها
نمودار 51 . رابطه غلظت فلز مس در خون مادر با غلظت فلز مس در ادرار کودکان
نمودار 52 . رابطه غلظت فلز مس در خون مادر با غلظت فلز مس در موی کودکان آنها
نمودار 53 . رابطه غلظت فلز روی در خون مادر با غلظت فلز روی در ادرار آنها
نمودار 54 . رابطه غلظت فلز روی در خون مادر با غلظت فلز روی در موی کودکان آنها
نمودار 55 . رابطه غلظت فلز روی در خون مادر با غلظت فلز روی در ادرار کودکان آنها
نمودار 56 . رابطه غلظت فلز روی در موی کودکان با غلظت فلز روی در ادرار کودکان آنها
نمودار 57 . رابطه غلظت فلز سرب در خون مادر با غلظت فلز سرب در ادرار آنها
نمودار 58 . رابطه غلظت فلز سرب در خون مادر با غلظت فلز سرب در ادرار کودکان آنها
نمودار 59 . رابطه غلظت فلز سرب در خون مادر با غلظت فلز سرب در موی کودکان آنها
نمودار 60 . رابطه غلظت فلز سرب در موی کودکان با غلظت فلز سرب در ادرار آنها
نمودار 61 . رابطه غلظت فلز روبیدیم در خون مادر با غلظت فلز روبیدیم در ادرار آنها
نمودار 62 . رابطه غلظت فلز روبیدیم در خون مادر با غلظت فلز روبیدیم در ادرار کودکان آنها
نمودار 63 . رابطه غلظت فلز باریم در موی کودکان با غلظت این فلز در ادرار آنها
نمودار 64 . رابطه غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان با غلظت این فلز در ادرار آنها
نمودار 65 . رابطه غلظت فلز کبالت در موی کودکان با غلظت این فلز در ادرار آنها
نمودار 66 . رابطه غلظت فلز استرونتیوم در خون مادران با غلظت این فلز در ادرار آنها
نمودار 67 . رابطه غلظت فلز استرونتیوم در خون مادران با غلظت این فلز در ادرار کودکان آنها
نمودار 68 . رابطه غلظت فلز استرونتیوم در خون مادران با غلظت این فلز در موی کودکان آنها
نمودار 69 . رابطه غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان با غلظت این فلز در ادرار آنها
نمودار 70 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز روبیدیم در موی کودکان
نمودار 71 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز باریم در موی کودکان
نمودار 72 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز سرب در موی کودکان
نمودار 73 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز مس در موی کودکان
نمودار 74 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز روی در موی کودکان
نمودار 75 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز کادمیوم در موی کودکان
نمودار 76 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز بیسموت در موی کودکان
نمودار 77 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان
نمودار 78 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز کبالت در موی کودکان
نمودار 79 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان
نمودار 80 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز باریم در ادرار کودکان
نمودار 81 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز سرب در ادرار کودکان
نمودار 82 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز مس در ادرار کودکان
نمودار 83 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز روی در ادرار کودکان
نمودار 84 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز مولیبدن در ادرار کودکان
نمودار 85 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز کبالت در ادرار کودکان
نمودار 86 . رابطه نمره تکامل رفتاری کودکان با غلظت فلز استرونتیوم در ادرار کودکان
نمودار 87 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز باریم در موی کودکان
نمودار 88 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز سرب در موی کودکان
نمودار 89 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز مس در موی کودکان
نمودار 90 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز روی در موی کودکان
نمودار 91 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز کادمیوم در موی کودکان
نمودار 92 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز بیسموت در موی کودکان
نمودار 93 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان
نمودار 94 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز کبالت در موی کودکان
نمودار 95 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان
نمودار 96 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز روبیدیم در ادرار کودکان
نمودار 97 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز باریم در ادرار کودکان
نمودار 98 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز سرب در ادرار کودکان
نمودار 99 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز مس در ادرار کودکان
نمودار 100 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز روی در ادرار کودکان
نمودار 101 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز مولیبدن در ادرار کودکان
نمودار 102 . رابطه نمره اختلالات رفتاری کودکان با غلظت فلز استرونتیوم در ادرار کودکان
نمودار 103 . رابطه وزن هنگام تولد کودکان با غلظت فلز باریم در موی کودکان
نمودار 104 . رابطه وزن هنگام تولد کودکان با غلظت فلز سرب در موی کودکان
نمودار 105 . رابطه وزن هنگام تولد کودکان با غلظت فلز مس در موی کودکان
نمودار 106 . رابطه وزن هنگام تولد کودکان با غلظت فلز روی در موی کودکان
نمودار 107 . رابطه وزن هنگام تولد کودکان با غلظت فلز کادمیوم در موی کودکان
نمودار 108 . رابطه وزن هنگام تولد کودکان با غلظت فلز بیسموت در موی کودکان
نمودار 109 . رابطه وزن هنگام تولد کودکان با غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان
نمودار 110 . رابطه وزن هنگام تولد کودکان با غلظت فلز کبالت در موی کودکان
نمودار 111 . رابطه وزن هنگام تولد کودکان با غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان
نمودار 112 . رابطه وزن کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز باریم در موی کودکان
نمودار 113 . رابطه وزن کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز سرب در موی کودکان
نمودار 114 . رابطه وزن کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز مس در موی کودکان
نمودار 115 . رابطه وزن کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز روی در موی کودکان
نمودار 116 . رابطه وزن کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز کادمیوم در موی کودکان
نمودار 117 . رابطه وزن کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز بیسموت در موی کودکان
نمودار 118 . رابطه وزن کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان
نمودار 119 . رابطه وزن کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز کبالت در موی کودکان
نمودار 120 . رابطه وزن کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان
نمودار 121 . رابطه وزن کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز باریم در موی کودکان
نمودار 122 . رابطه وزن کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز سرب در موی کودکان
نمودار 123 . رابطه وزن کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز مس در موی کودکان
نمودار 124 . رابطه وزن کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز روی در موی کودکان
نمودار 125 . رابطه وزن کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز کادمیوم در موی کودکان
نمودار 126 . رابطه وزن کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز بیسموت در موی کودکان
نمودار 127 . رابطه وزن کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان
نمودار 128 . رابطه وزن کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز کبالت در موی کودکان
نمودار 129 . رابطه وزن کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان
نمودار 130 . رابطه وزن کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز باریم در موی کودکان
نمودار 131 . رابطه وزن کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز سرب در موی کودکان
نمودار 132 . رابطه وزن کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز مس در موی کودکان
نمودار 133 . رابطه وزن کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز روی در موی کودکان
نمودار 134 . رابطه وزن کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز کادمیوم در موی کودکان
نمودار 135 . رابطه وزن کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز بیسموت در موی کودکان
نمودار 136 . رابطه وزن کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان
نمودار 137 . رابطه وزن کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز کبالت در موی کودکان
نمودار 138 . رابطه وزن کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان
نمودار 139 . رابطه قد کودکان در هنگام تولد با غلظت فلز باریم در موی کودکان
نمودار 140 . رابطه قد کودکان در هنگام تولد با غلظت فلز سرب در موی کودکان
نمودار 141 . رابطه قد کودکان در هنگام تولد با غلظت فلز مس در موی کودکان
نمودار 142 . رابطه قد کودکان در هنگام تولد با غلظت فلز روی در موی کودکان
نمودار 143 . رابطه قد کودکان در هنگام تولد با غلظت فلز کادمیوم در موی کودکان
نمودار 144 . رابطه قد کودکان در هنگام تولد با غلظت فلز بیسموت در موی کودکان
نمودار 145 . رابطه قد کودکان در هنگام تولد با غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان
نمودار 146 . رابطه قد کودکان در هنگام تولد با غلظت فلز کبالت در موی کودکان
نمودار 147 . رابطه قد کودکان در هنگام تولد با غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان
نمودار 148 . رابطه قد کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز باریم در موی کودکان
نمودار 149 . رابطه قد کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز سرب در موی کودکان
نمودار 150 . رابطه قد کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز مس در موی کودکان
نمودار 151 . رابطه قد کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز روی در موی کودکان
نمودار 152 . رابطه قد کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز کادمیوم در موی کودکان
نمودار 153 . رابطه قد کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز بیسموت در موی کودکان
نمودار 154 . رابطه قد کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان
نمودار 155 . رابطه قد کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز کبالت در موی کودکان
نمودار 156 . رابطه قد کودکان در 6 ماهگی با غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان
نمودار 157 . رابطه قد کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز باریم در موی کودکان
نمودار 158 . رابطه قد کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز سرب در موی کودکان
نمودار 159 . رابطه قد کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز مس در موی کودکان
نمودار 160 . رابطه قد کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز روی در موی کودکان
نمودار 161 . رابطه قد کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز کادمیوم در موی کودکان
نمودار 162 . رابطه قد کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز بیسموت در موی کودکان
نمودار 163 . رابطه قد کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان
نمودار 164 . رابطه قد کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز کبالت در موی کودکان
نمودار 165 . رابطه قد کودکان در 12 ماهگی با غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان
نمودار 166 . رابطه قد کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز باریم در موی کودکان
نمودار 157 . رابطه قد کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز سرب در موی کودکان
نمودار 168 . رابطه قد کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز مس در موی کودکان
نمودار 169 . رابطه قد کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز روی در موی کودکان
نمودار 170 . رابطه قد کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز کادمیوم در موی کودکان
نمودار 171 . رابطه قد کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز بیسموت در موی کودکان
نمودار 172 . رابطه قد کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز مولیبدن در موی کودکان
نمودار 173 . رابطه قد کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز کبالت در موی کودکان
نمودار 174 . رابطه قد کودکان در 18 ماهگی با غلظت فلز استرونتیوم در موی کودکان
فصل چهارم
بحث و نتیجه گیری نهایی
بحث
کنترل فاکتورهای مختل کننده
سطوح فلزات و ارتباط آنها با یکدیگر
غلظت فلزات در موی کودکان و همبستگی آن با شاخصهای رفتاری آنها
غلظت فلزات در موی کودک و همبستگی آن با شاخصهای رشدی آنها
نتیجه گیری نهایی
تشکر و قدردانی
منابع و پیوست ها
فهرست منابع
چکیده فارسی
Abstract
اثر سطوح مختلف کنسانتره پروتئین آب پنیر ( WPC ) و صمغ بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی وارگانولپتیکی کیک روغنی
برخی از سر فصل ها:
مقدمه :
مواد و روشها
نتایج و بحث
pH خمیر
قوام خمیر
pH کیک
افت وزنی
رطوبت
دانسیته
چکیده:
در این پژوهش ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی کیک روغنی ( یزدی ) حاصل از جایگزینی سفیده تخم مرغ باسطوح مختلف کنسانتره پروتئین آب پنیر ( WPC ) و همچنین استفاده از سطوح مختلف صمغ های گوار و زانتان در فرمولاسیون این کیک مورد ارزیابی قرار گرفتWPC در سه سطح 25 ، 50 و 75 درصد ، صمغ گوار در دو سطح 1/0 و 3/0 درصد و صمغ زانتان نیز در سطوح 1/0 و 15/0 درصد به عنوان متغیرهای پژوهش در نظر گرفته شدند . تجزیه
داده ها نشان داد که سطوح مختلف جایگزینی WPC در فرمولاسیون کلیه خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی را به طور معنی دار تحت تاثیر قرار داد .