اصول طراحی و ساخت منابع تغذیه سوئیچینگ با کنترل جریان و مزایا و معایب هر یک از آنها
شد که این خود باعث کاهش راندمان چیزی درحدود 68%می شد. امروزه منابع تغذیه سوئیچینگ جایگاه خاصی در صنعت برق و الکترونیک و مخابرات یافته اند و بدلیل برتریها و مزایای زیادی که نسبت به دیگر منابع تغذیه دارا می باشند توجه صنعتگران ومهندسان برق را به خود معطوف کرده اند تا جایی که گروهی از مهندسان الکترونیک در بهبود و کاراییها و کیفیت آنها تحقیقات گسترده ای انجام داده اند البته نتیجه این تلاشها پیشرفت روزافزونی است که در ساخت این سیستمها پدید آمده است. البته پیشرفت درتکنولوژی ساخت قطعات نیز تاثیربسزایی درمنابع تغذیه سوئیچینگ داشته است.
با پیداش ماسفتهای سریع و پرقدرت تلفات ترانزیستوری بطور چشمگیری کاهش پیدا کرد وعمده تلفات در ترانسها خلاصه شد که برای غلبه بر این مشکل فرکانس کاری مدار را تا حد MHZ 1 افزایش دادند.
بنابراین در اصل سعی شده تا درانجام تحقیق از آخرین فن آوریهای روز استفاده شود. امید آنکه مورد قبول محققان و مهندسان این رشته واقع شود.
بخش اول:
مروری بر منابع تغذیه سوئیچینگ
مقایسه منابع تغذیه سوئیچینگ با منابع تغذیه خطی:
بنا برکاربرد منابع تغذیه انتخاب بین منابع تغذیه خطی یا سوئیچینگ صورت می گیرد که هر یک دارای مزایا و معایب نسبت به یکدیگر می باشند که در ذیل به آنها اشاره می شود.
مزایای منابع تغذیه خطی:
1- طراحی مدارات بسیار ساده صورت می گیرد.
2- قابلیت تحمل بار زیاد
3- تولید نویز ناچیز و نویزپذیری بسیار اندک
4- در کاربردهای توان پایین ارزانتر می باشند.
5- زمان پاسخدهی بالایی را دارند.
مزایای منابع تغذیه سوئیچینگ:
1- وزن و حجم کمتری را نسبت به منابع تغذیه خطی دارند.
2- بالا بودن راندمان از68% تا 90%
3- داشتن مقدار بیشتری سطح ولتاژ در خروجی
4- بدلیل افزایش فرکانس کاری اجزای ذخیره کننده انرژی می توانند کوچکتر و درعین حال با کارایی بیشتری عمل کنند.
5- در توانهای بالا استفاده می شوند.
6- کنترل آسان خروجی با استفاده از قابلیتهای مدارات مجتمع
معایب منابع تغذیه خطی:
تمام مزایایی که درمنابع تغذیه سوئیچینگ گفته شد عیبهای بود که درمنابع تغذیه خطی وجود
داشت و علاوه بر آن:
1- بدلیل کم بودن بهره توان تلفاتی در ترانزیستورهای خروجی زیاد می باشد که درنتیجه نیاز به خنک کننده سیستم سرمایش تحت فشار می باشد.
2- تنها بصورت یک رگولاتور کاهنده قابل استفاده می باشد و همواره ورودی باید 2 تا 3 ولت بیشترازورودی باشد.
معایب منابع تغذیه سوئیچینگ:
تمام مواردی که به عنوان مزیت در درمنابع تغذیه خطی ذکر شد به عنوان عیوب منابع تغذیه سوئیچینگ به شمارمی رود علاوه بر آن به موارد زیراشاره می شود:
1- نیاز به فیلتر کردن خروجی و حذف نویزهای تولیدی
2- ناپایداری ولتاژ
3- حساسیت زیاد به امواج محیط بگونه ایکه بعضا در برابر دیشهای مخابراتی اصلا عمل نمی کنند.
بخش دوم:
اصول منابع تغذیه سوئیچینگ
1-2: انواع رگولاتورهای ولتاژ:
مدارات رگولاتور ولتاژ به سه دسته تقسیم می شوند. در رگولاتور نوع سری یک المان کنترل خطی ( ترانزیستور ) بصورت سری و ولتاژ DC رگوله نشده برای ثابت نگهداشتن ولتاژ خروجی و فیدبک استفاده می شود. ولتاژ خروجی کمتراز ولتاژ ورودی رگوله نشده است و مقداری قدرت در المان کنترل تلف می شود.
یک نوع دیگر از این رگولاتورها رگولاتور موازی است که در آن المان کنترل بجای سری شدن با بار از خروجی به زمین بسته می شود و موازی با بار قرار می گیرد. یک مثال ساده مقاومت به اضافه دیود زنر است. روش دیگری برای تولید یک ولتاژ DC رگوله شده که اساسأ از آنچه تاکنون دیده ایم متفاوت است وجود دارد و آن رگولاتور سوئیچینگ است. شکل ( 1-2 ) یک رگولاتور سوئیچینگ را نشان می دهد.
شکل (1-2 ) رگولاتور سوئیچینگ ساده
2-2: چاپرهای DC:
در بسیاری از کاربردهای صنعتی نیاز به تبدیل یک منبع DC ولتاژ ثابت به یک منبع ولتاژ متغیر می باشد. چاپر DC وسیله ای است که مستقیمأ DC را به DC تبدیل می کند. چاپر می تواند به جهت افزایش یا کاهش پله ای ولتاژ منبع DC بکار گرفته شود. از اینرو می توان چاپرها را به دو دسته سوئیچر کاهنده و سوئیچر افزاینده تقسیم کرد.
شکل ( 2-2 ) چاپر کاهنده
شکل ( 3-2 ) چاپر افزاینده
شکل ( 2-2 ) یک چاپر کاهنده ( کاهش پله ای ) را نشان می دهد. با باز و بسته شدن سوئیچ ولتاژ دو سر بار صفر یا Vin می شود. در اینجا کلید می تواند یک MOSFET قدرت یا BJT قدرت یا تریستور قدرت با کموتاسیون اجباری باشد.
از چاپر می توان جهت بالا بردن ولتاژ DC استفاده کرد که در شکل ( 3-2 ) با نام چاپر افزاینده ( افزایش پله ای) نشان داده شده است. هنگامی که سوئیچ بسته است انرژی در سلف ذخیره می شود و زمانیکه سوئیچ باز میشود انرژی ذخیره شده در سلف به بار منتقل می شود و جریان سلف کاهش می یابد.
اگر یک خازن بزرگ همانطوری که با خط چین در شکل نشان داده شده است متصل شود ولتاژ خروجی پیوسته خواهد بود.
چاپرها دو نوع عملکرد متفاوت دارند :
1- عملکرد فرکانس ثابت. در این روش فرکانس چاپر ثابت نگه داشته می شود و زمان بودن کلید تغییر داده می شود. پهنای پالس در این روش تغییر می کند و این نوع کنترل مدولاسیون پهنای پالس ( PWM ) نام دارد.
2- عملکرد فرکانس متغییر. در این حالت فرکانس چاپر تغییر می کند و زمان روشن و خاموش بودن ثابت نگه داشته می شود. این روش مدولاسیون فرکانس نام دارد. در این روش فرکانس باید در محدوده وسیعی تغییر یابد تا رنج کاملی از ولتاژخروجی را داشته باشیم که بدلیل هارمونیکها یی با فرکانسهای غیر قابل پیش بینی طراحی فیلتر آن دشوار می شود.
3-2: اصول رگولاتورهای سوئیچینگ:
جزوه مجموعه تست رشته تغذیه
مجموعه تست و پاسخ تشریحی آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته تغذیه ویژه کنکور سال 95
سؤالات فیزیولوژی دستگاه تنفس
1- در موقع عبور هوا از حفرههای بینی، کدام تغییرات در هوای تنفسی بوجود میآید؟
الف) تعدیل درجه حرارت ب) ضد عفونی شدن
ج) مرطوب شدن د) هر سه این تغییرات
2- تحریک عطسه به علت تحریک کدام مخاط است؟
الف) نایژهها ب) حنجره ج) حلق د) بینی
3- هوای جاری تنفسی چند میلیلیتر است؟
الف) 44 ب) 550 ج) 1000 د) 2000
4- مرکز تنظیم حرکات تنفسی واقع در:
الف) پل مغزی ب) پیاز نخاع
ج) تالاموس د) قشر مغز
5- کدام در کنترل تنفس نقشی ندارد؟
الف) بصلالنخاع ب) پل مغزی
ج) کمورسپتورها در ریه د) کمورسپتورها در قوس آئورت
پاسخنامه ی فیزیولوژی دستگاه تنفس
1- گزینهی (د) صحیح است.
هنگامی که هوا از بینی عبور میکند، سه کار تنفسی مشخص توسط حفرههای بینی انجام میشود:
1- هوا توسط سطوح گسترده شاخکها و تیغه میانی گرم میشود، 2- هوا هنگام عبور از بینی مرطوب میشود و 3- هـوا
بطور نسبی تصفیه میشود.
2- گزینهی (د) صحیح است.
تحریک مجاری بینی محرک آغازین رفلکس عطسه اسـت. ایمپـالسهـای آوران از طریـق عصـب جمجمـهای پـنجم بـه
بصلالنخاع که محل شروع رفلکس است میروند و رفلکس را به انجام میرسانند.
3- گزینهی (ب) صحیح است.
برای مطالعه بهتر کار ریهها، فیزیولوژیستها مکانیسم عملکرد ریه را در چهار حجم و چهار ظرفیت تقسیمبندی کردهانـد.
حجمهای ریوی عبارتند از:
1) حجم جاری، حجمی از هواست که در هر دم و بازدم عادی وارد ریهها شده و یا از آن خارج میشود و اندازه آن حدود
500 میلیلیتر است؛
سؤالات فیزیولوژی عمومی و سلول
1- با افزایش قطر نورون عصبی، سرعت هدایت ایمپالس در نورون .............
الف) افزایش مییابد. ب) کاهش مییابد.
ج) ثابت میماند . د) به فاکتورهای دیگر وابسته است.
2- مقدار پتانسیل کار پس از پیدایش در رشته عصبی، در حال طی کردن طول آن چه میشود؟
الف) افزایش تدریجی ب) ابتدا افزایش سپس کاهش
ج) تغییر نمیکند د) کاهش تدریجی
3- در کدامیک از مراحل تقسیم سلولی، سیتوپلاسم به دو قسمت تقسیم میشود؟
الف) آنافاز ب) پروفاز ج) تلوفاز د) متافاز
پاسخنامه ی فیزیولوژی عمومی و سلول
1- گزینهی (الف) صحیح است.
سرعت هدایت در فیبرهای عصبی کوچک حدود 25 متر در ثانیه و در فیبرهای عصبی بزرگ حـدود 120 متـر در ثانیـه
است. پس میتوان گفت که هر چه قطر فیبر عصبی بزرگتر شود، سرعت هدایت آن نیز افزایش مییابد.
نکته: میلیندار شدن نورون یا فیبر عصبی سبب افزایش قطر آن و در نتیجه، افزایش سرعت هدایت آن میشود.
2- گزینهی (ج) صحیح است.
هنگامی که پتانسیل عمل در یک نقطه از فیبر پدید آید، بدون تغییر تا انتهای آن فیبر پیش میرود که بـه ایـن پدیـده،
قانون همه یا هیچ گفته میشود.
3- گزینهی (ج) صحیح است.
در آخرین مرحله از تقسیم میتوزی یعنی تلوفاز، غشای هسـتهای جدیـد دور هـر یـک از گـروههـای کروماتیـدی ایجـاد
میشود. مدت کوتاهی بعد از آن، سلول در حد فاصل بین دو هسته شروع به فرورفتن میکند. این عمل سبب جدا شـدن
سیتوپلاسم به دو قسمت و در نتیجه سبب تقسیم سلول به دو سلول مجزا میگردد.
2) حجم ذخیره دمی، حجمی از هواست که پس از یک دم عادی، با فشار میتوان آن را وارد ریهها کرد و حجم آن حدود
3000 میلیلیتر است؛
3) حجم ذخیره بازدمی، حجمی از هواست که پس از یک بازدم عادی، فرد میتواند با فشار آن را از ریههایش خارج کنـد
و مقدار آن حدود 1100 میلیلیتر است؛
4) حجم باقیمانده، حجمی از هواست که پس از قویترین بازدم هم در ریهها بـاقی مـیمانـد و مقـدار تقریبـی آن برابـر
1200 میلیلیتر است.
چهار ظرفیت ریوی هم عبارتند از:
1) ظرفیت دمی مساوی است با حجم جاری به اضافه حجم ذخیره دمی و مقدار آن برابر 3500 میلیلیتر است؛
2) ظرفیت باقیمانده عملی برابر با حجم ذخیره بازدمی به اضافه حجم باقیمانده اسـت و مقـدار تقریبـی آن برابـر 2300
میلیلیتر است؛ «12» مجوعه تست
3) ظرفیت حیاتی برابر با جمع سه حجم جاری، ذخیره دمی و ذخیره بازدمی است و مقدار آن 4600 میلیلیتر است؛
4) ظرفیت کلی ریه کل برابر با مجموع هر چهار حجم ریوی است و مقدار تقریبی آن حدود 5800 میلیلیتر است.
4- گزینهی (ب) صحیح است.
مرکز تنفسی از چند گروه نورون تشکیل شده است که به صورت دو طرفه در بصلالنخاع و قسمت تحتانی پل مغزی قرار
گرفته اند.
5- گزینهی (ج) صحیح است.
مراکز تنفسی در بصلالنخاع و قسمتی از پل مغزی قرار دارند. همچنین نقش کمورسپتورهای آئـورتی ایـن اسـت کـه بـا
کاهش فشار اکسیژن شریانی، سبب تحریک مرکز تنفس و افزایش میزان تـنفس مـیشـوند. امـا کمورسـپتورهای ریـوی،
بیشتر با مواد خارجی وارد شده به ریه ها تحریک میشوند و بیشتر سبب انقباض برونشی میگردنـد. بنـابراین در تنظـیم
حرکات تنفسی کاربردی ندارند.
فهرست مطالب
سؤالات فیزیولوژی دستگاه تنفس............................................................................................................................6
پاسخنامهی فیزیولوژی دستگاه تنفس........................................................................................................................ 11
سوالات فیزیولوژی دستگاه عصبی....................................................................................................................... 18
پاسخنامهی فیزیولوژی دستگاه عصبی....................................................................................................................... 24
سؤالات فیزیولوژی دستگاه گوارش..................................................................................................................... 29
پاسخنامهی فیزیولوژی دستگاه گوارش.................................................................................................................... 34
سؤالات فیزیولوژی عمومی و سلول ...................................................................................................... 40
پاسخنامهی فیزیولوژی عمومی و سلول .........................................................................................................46
سؤالات فیزیولوژی غدد درونریز و تولیدمثل................................................................................................................... 52
پاسخنامهی فیزیولوژی غدد درونریز و تولیدمثل................................................................................................................... 57
سؤالات فیزیولوژی کلیه و مجاری ادراری..................................................................................................................63
پاسخنامهی فیزیولوژی کلیه و مجاری ادراری....................................................................................................................68
سؤالات فیزیولوژی دستگاه گردش خون........................................................................................................................ 74
پاسخنامهی فیزیولوژی دستگاه گردش خون .................................................................................................. 80
نوع فایل:Pdf
سایز: 562mb
تعداد صفحه:85
جزوه تغذیه (بخش دوم) رشته تغذیه
جزوه آمادگی آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته تغذیه ویژه کنکور سال 95
فصل اول:رژیم درمانی در بیماریهای قلبی و عروقی
- اگر قسمت اعظم مرگ ناشی از CVD بعد از 65 سالگی اتفاق می افتد اما31آمار مرگ و میر ناشی از CVD قبـل ازاین سنین است.
- مرگ و میر CVD قبل از 65 سالگی در سیاهپوستان بیشتر است.
- بعد از CHD و سرطان، Stroke یا سکته مغزی سومین علت مرگ و میر است.
- CVDدر مردان بیشتر از زنان گزارش میشود.
- مهمترین عامل CHD آترواسکلروز است.
- ماسید ییر ستیک آتروژنترین است.
- اولین مرحله در ایجاد آترواسکلروز ایجاد پلاک است که حوالی سنین 10 سالگی شروع میشود. این پلاکها به دیـواره
عروق آسیب میزنند و تولید NO را افزایش می . دهد
- از جمله عواملی که موجب جراحت اندوتلیال می : شود عبارتند از
دیسلیپیدمی، هیپرکلسترولمی، افزایش LDL، دیابت، سیگار، چاقی، HTN، افزایش هموسیستئین و افزایش SFA در
رژیم.
- پس وضعیت اندوتلیال عروق هم به نحوه رژیم غذایی فرد و هم به سبک زندگی ارتباط دارد.
- آترواسکلروز یک بیماری خاموش است چرا که اکثر افراد با اولین M.I (سکته قلبی) که منجر به مرگ میشود متوجـه
بیماری خود میشوند.
- آترواسکلروزیک فرآیند التهابی است.
- از جمله Pro برای پیشگیری از آترواسکلروز باید با هم در تعادل باشـند عبارتنـد از: CRP ـ T NF (مخصوصـاً a) ـ
اینترلوکین 6 ـ سیتوکینهای ضد التهابی مثل 9 و 10 .
- امروزه از روش هایی مانند EKG (الکتروکاردیوگرام)، تسـت (تردمیـل) ورزش، اسـکن تـالیوم، اکوکـاردیوگرافی بـرای
تشخیص CHD استفاده . میشود
- انداز هگیری میزان Ca پلاکهای آترواسکلروز نیز روش دیگری است.
- از روش MRT برای تشخیص گرفتگی عروق کوچک استفاده میشود. تغذیه (بخش دوم) « 11»
لیپوپروتئی نها و اثر بر CHD
- 60 تا 70 درصد کلسترول خون توسط 20 ،LDL تا 30 درصـد توسـط 10 ،HDL تـا 15 درصـد کلسـترول توسـط
VLDL در خون جابجا میشوند.
- از مهمترین علل CHD و استروک، افزایش LDL خون است.
- افزایش مصرف SFA میتواند موجب هیپرکلسترولمی شود به طوری که دیده شده با کاهش 10% کلسترول خون ابتلا
به 30 CHD درصد افزایش مییابد. البته جهت بررسی وضعیت سلامت فرد باید تمام پروفایل لیپیدی اندازهگیری شـود
نه فقط LDL .
- از عوامل مؤثر بر کلسترول خون عبارتند از: افزایش سن ـ ژنتیک ـ افزایش چربـی رژیـم غـذایی ـ افـزایش FA و کلسـترول
رژیم غذایی ـ میزان هورمونهای جنسی (کاهش استروژن، افزایش کلسترول یا کـاهش تستسـترون) ـ هورمـونهـای اگـزوژن
مثل مصرف OCP ـ HRT و استروئیدهای آنابولیک.
داروهایی مثل بتابلوکرها و دیورتیکهای تیازیدی، وزن بدن، میزان تحمل گلوکز، میزان فعالیـت بـدنی، فصـل سـال (زمسـتان
کلسترول بالاتر است چون تمایل به خوردن شیرینی و چربیها افزایش می یابد)، بیمـاریهـایی مثـل دیابـت، چـاقی، سـرطان،
بیاشتهایی عصبی، بیماریهای کبدی و بیماریهای تیروئیدی که کلسترول خون بالا میرود.
- در کم کاری تیروئید (هیپوتیروئیدی) کلسترول بالا . میرود
- در دیواره عروق عضلات و بافت چربی آنزیم LPL وجود دارد کـه کـارش تجزیـه شـیلومیکرون و VLDL اسـت. کوفـاکتور
LPL آپوسیتو است (آپو C2).
- لیپوپروتئین های غنی از TG عبارتند از: Remnant ،VLDL ، Chy
- اگر TG بالا باشد احتمال بیماریهای قلبی و عروقی زیاد می شود. افزایش TG باعث افزایش Chy میشود.
- افزایش مصرف چربی در رژیم غذایی از هر نوعی تولید شیلومیکرون و Remnant را افزایش میدهد، همـین قضـیه موجـب
افزایش کلسترول خون و به عبارتی آتروژنیسیته . میشود
وجود دارد که خاصیت آتروژنیسیته دارد. 100 - در VLDL مقداری APO B
- در حالت Chy ،Fasting در خون دیده نمیشود. VLDL مقدارش نرمال یا حتی بـالاتر اسـت (علـت افـزایش لیپـولیز در
2 Fasting تا 3 روزه است).
فهرست مطالب
فصل اول:رژیم درمانی در بیماریهای قلبی و عروقی................................................................ ...10
لیپوپروتئینها و اثر بر 11 ...... ................................................................................................CHD
انواع هیپرلیپیدمی:................................................................................................ ................. 13
مارکرهای خونی.................................................................................................................... 18
عوامل کاهش دهنده 19 ........ ................................................................................................:LDL
از عوامل افزایشدهنده 20 ....... ................................................................................................:TG
عوامل افزایش دهنده 20 ...... ................................................................................................ :HDL
عوامل کاهش دهنده 20 ....... ................................................................................................ :HDL
مارکرهای التهابی ................................................................................................ .................. 20
عوامل خطرمربوط به شیوه زندگی............................................................................................... 21
بیماریهایی که موجب ایجاد CHD میشوند:................................................................................... 22
فاکتورهای غیرقابل تغییر در 23 .............................................................................................. CHD
MNT در بیماریهای قلبی و عروقی............................................................................................. 24
چربیهای رژیم غذایی و بروز 25 ..............................................................................................CHD
از منابع کاتچین: ................................................................................................................... 28
دارودرمانی......................................................................................................................... 28
آنمی ................................................................................................................................ 29
مراحل کمبود آهن (تعادل منفی) ................................................................................................ 30
تعادل مثبت آهن ................................................................................................ .................. 30
درمان آنمی فقر آهن ................................................................................................ .............. 32
هموکروماتوز........................................................................................................................ 32
راههای تشخیص هموکروماتوز: ................................................................................................ ... 33
آنمیهای مگالوبلاستیک ................................................................................................ .......... 33
مراحل کمبود 34 ................. ................................................................................................ B12
روشهای درمانی................................................................................................................... 35
آنمی ناشی از اسیدفولیک ................................................................................................ ......... 35
مراحل کمبود اسیدفولیک................................................................................................ ..........36
آنمی کمبود مس................................................................................................................... 37
نوع فایل:Pdf
سایز: 2.87mb
تعداد صفحه:189
جزوه تغذیه (بخش اول) رشته تغذیه
فصل اول: انرژی
واژههای کلیدی
ترموژنز فعالیت (activity thermogenesis: AT): انرژی صرف شده در مـدت تمـرین فعـال از قبیـل بـدنسـازی و
تمرین ورزشی و انرژی صرف شده طی فعالیتهای زندگی روزانه، به عنوان ترموژنز فعالیت غیرورزشی تلقی . میگردند
صرف انرژی پایه (basal energy expenditure: BEE ): اندازهگیری میزان متابولیسم پایـه در مقیـاس 24 سـاعت؛
معمولاً بیان شده به شکل کیلوکالری در ( 24 ساعت kcal/24h).
میزان انرژی پایه (basal metabolic rate: BMR): انرژی مورد نیاز برای تداوم فعالیتهـای متـابولیکی سـلولهـا و
بافتها و حفظ فرآیندهای گردش خون، تنفسی، گوارشی و کلیوی ؛ بیان شده به شکل کیلوکالری بـه ازای کیلـوگرم وزن
بدن در ساعت؛ اندازهگیری شده در صبح 10 تا 12 ساعت پس از خوردن غذا، نوشیدنی، الکل یا استعمال نیکوتین.
o کالری (calorie): مقدار انرژی مورد نیاز جهت افزایش دمای 1 میل یلیتر آب
15 C به مقدار
o
1 C
کالریمتری مستقیم (direct calorimetry): روشی برای اندازهگیری مقدار انرژی صرف شده بـه وسـیله پـایش میـزان
حرارتی که فرد وقتی داخل یک ساختمان به اندازه کافی بزرگ جهت انجام فعالیت متوسـط قـرار داده شـود از بـدن بـه
محیط از دست میدهد.
آب نشاندار مضاعف (doubly labeled water: DLW ): برای اندازهگیری انـرژی کـل صـرف شـده در افـراد سـالم،
2 استفاده از دو ایزوتوپ پایدار آب (دیوتریوم ][
2
OH و اکسیژن - 18 ][
18
2 OH )؛ تفاوت در میزان عملکـرد دو ایزوتـوپ
میزان تولید دیاکسیدکربن را اندازهگیری میکند که انرژی صرف شده میتواند از آن محاسبه گردد.
تخمین انرژی مورد نیاز (estimated energy requirement: EER): دریافت متوسط انرژی غذایی که بـرای حفـظ
تعادل انرژی پیشبینی میشود. در فرد سالم در سن، جنس، وزن، قد و سطح فعالیت فیزیکی تعریف شده بـا تندرسـتی،
در بچهها و زنان باردار و شیرده، تخمین انرژی مورد نیاز شامل نیازهای انرژی مرتبط با برداشت بافتها یا ترشح شـیر در
میزان سازگار با تندرستی میباشد.
مصرف اکسیژن اضافی پـس از تمـرین (8 excess postexercise oxygen consumption: EPOC): % تـا 14%
افزایش در میزان متابولیسم برای یک دوره بعد از توقف تمرین.
فصل دوم: پروتئین
واژههای کلیدی
امتیاز امینواسید: روش ارزیابی پروتئین است که در آن میلی گرم امینواسیدهای ضروری محدود کننده در پروتئین تسـت
به میلیگرم همان امینواسید در پروتئین مرجع تقسیم میشود.
کربن چیرال (نامتقارن): اتم کربنی که به چهار اتم یا گروه مختلف متصل است و میتواند ایزومرهای مختلف داشته باشد.
دآمیناسیون: برداشت گروههای نیتروژن از مولکولهای آلی
دناتوراسیون: از بین رفتن ساختمان سوم پروتئینها به واسطهی تکانهای مکانیکی، حـرارت، سـرما، محـیط اسـیدی یـا
قلیایی
امینواسیدهای ضروری: امینواسیدهایی که سنتز آنها در بدن به منظور جبران نیازهای متابولیک ناکافی بوده و بایـد از راه
رژیم غذایی تأمین شوند. ترئونین، تریپتوفان، هیستیدین، لیزین، لوسـین، ایزولوسـین، متیـونین، والـین و فنیـل آلانـین،
امینواسیدهای ضروری برای انساناند؛ قبلاً به آنها امینواسیدهای غیرقابل حذف از رژیم گفته میشد.
درشت مغذیها: درشت مولکولها در ساختمان گیاهان و جانوران که میتوانند هضم و جـذب شـده و بـه عنـوان منبـع
انرژی و سوبسترا برای ساخت کربوئیدراتها، چربیها و پروتئینهای مورد نیـاز بـرای حفـظ تمامیـت سـلولی و سیسـتم
توسط موجود زندهی دیگر مورد استفاده قرار گیرند.
امینواسیدهای غیرضروری: امینواسیدهای دارای اسکلت کربنی ساخته شده در بدن؛ بدن میتوانـد در صـورت نیـاز یـک
گروه آمین را به مواد حد واسط تولید شده در داخل بدن افزوده و امینواسیدهای غیرضروری را تولید کند.
پیوند پپتیدی: پیوند شیمیایی بین b آمینواسیدها؛ این پیوند با اتصال امینواسیدها، پروتئینها را به وجود میآورد.
پروتئینها: ترکیبات پیچیده نیتروژنی که از امینواسیدها با پیوندهای پپتیدی تشکیل شده است.
امتیاز تصحیح شدهی امینواسیدها از نظر قابلیت هضم پـروتئین (PD-CAAs): آزمـون رسـمی بـرای ارزیـابی کیفیـت
پروتئین در انسان
امینواسید گوگرددار: متیونین و سیستئین که منبع اصلی گوگرد مورد استفاده در واکنشهای آلی هستند.
ترانس آمیناسیون:انتقال برگشتپذیر یک گروه آمین بین یک امینواسید و یک کتواسید.
اسیدآمینه های محدود کننده
در برخی از پروتئین ها، برخی از aa به خصوص ضروریها وجود ندارد که به آنها aa محدود کننـده گفتـه مـیشـود و از
جمله مهمترین آنها در مواد غذایی عبارتند از:
تریپتوفان، متیونین، ترئونین، لیزین
به عنوان مثال تریپتوفان در ذرت و حبوبات
متیونین در حبوبات، آجیل و سبزیجات
لیزین در غلات و دانههای روغنی
ترئونین در غلات و بادام زمینی اسید آمینههای عمده محدودکننده هستند.
در ماهی و تخممرغ هم متیونین میتواند محدود کننده باشد
فهرست مطالب
فصل اول: انرژی...............................................................................................................................9
واژههای کلیدی ................................................................................................................................ .9
انرژی................................................................................................................................ ...........11
BMR ( میزان متابولیسم پایه)................................................................................................ ..............11
عوامل مؤثر بر میزان 12.................. ................................................................................................REE
میزان انرژی مورد نیاز برای رشد در سنین مختلف........................................................................................14
14.......... ................................................................................................................................ TEE
15........ ................................................................................................................................EEPA
15.............. ................................................................................................Activity Thermogenize
روشهای اندازهگیری انرژی مصرفی................................................................................................ .......... 16
17................. ................................ (Energy Expenditure Physical Activity ) EEPA اندازهگیری روشهای
18. ................................................................................................(Pheysical Activity Level ) PAL
18.............. ................................................................ متابولیکی تعادل یا (Metabolic Equivalent ) MET
فصل دوم: پروتئین ......................................................................................................................... 19
واژه های کلیدی ...............................................................................................................................19
پروتئینها................................................................................................................................ ......20
سنتز pro در بدن ............................................................................................................................24
اسیدآمینههای محدود کننده ................................................................................................ ................27
میزان نیاز به aa در سنین مختلف................................................................................................ ..........31
روشهای ارزیابی کیفیت Proها ................................................................................................ ............ 36
فصل سوم: چربیها........................................................................................................................ 3
.
نوع فایل:Pdf
سایز: 8.16mb
تعداد صفحه:239
منابع تغذیه سوئیچینگ
توجه :
شما می توانید با خرید این محصول فایل " قلق های پایان نامه نویسی (از عنوان تا دفاع)" را به عنوان هدیه دریافت نمایید.
چکیده :
کلیه مدارات الکترونیکی نیاز به منبع تغذیه دارند. برای مدارات با کاربرد کم قدرت از باطری یا سلولهای خورشیدی استفاده می شود. منبع تغذیه به عنوان منبع انرژی دهنده به مدار مورد استفاده قرار میگیرد. حدود 20 سال است که سیستمهایی پر قدرت جای خود راحتی در مصارف خانگی هم باز کرده اند و این به دلیل معرفی سیستمهای جدید برای تغذیه مدارات قدرت است.
این منابع تغذیه کاملاً خطی عمل می نمایند. این نوع منابع را منابع تغذیه سوئیچینگ می نامند. این اسم از نوع عملکرد این سیستمها گرفته شده است. به این منابع تغذیه اختصاراً SMPS نیز می گویند. این حروف برگرفته از نام لاتین Switched Mode Power Supplies است.
راندمان SMPS بصورت نوعی بین 80% الی 90% است که 30% تا 40% آنها در نواحی خطی کار می کنند. خنک کننده های بزرگ که منابع تغذیه گلوله قدیمی از آنها استفاده می کردند، در SMPS ها دیگر به چشم نمی خورند و این باعث شده که از این منابع تغذیه بتوان در توانهای خیلی بالا نیز استفاده کرد.
در فرکانسهای بالای کلیدزنی از یک ترانزیستور جهت کنترل سطح ولتاژ DC استفاده می شود. با بالا رفتن فرکانس ترانزیستور، دیگر خطی عمل نمی کند و نویز مخابراتی شدیدی را با توان بالا تولید می‌نماید. به همین سبب در فرکانس کلیدزنی بالا از المان کم مصرف Power MOSFET استفاده می شود. اما با بالا رفتن قدرت، تلفات آن نیز زیاد می شود. المان جدیدی به بازار آمده که تمامی مزایای دو قطعه فوق را در خود جمع آوری نموده است و دیگر معایب BJT و Power MOSFET را ندارد. این قطعه جدید IGBT نام دارد. در طی سالهای اخیر به دلیل ارزانی و مزایای این قطعه از IGBT استفاده زیادی شده است.
امروزه مداراتی که طراحی می شوند، در رنج فرکانسی MHZ و قدرتهای در حد MVA و با قیمت خیلی کمتر از انواع قدیمی خود می‌باشند.
فروشنده های اروپائی در سال 1990 میلادی تا حد 2 میلیارد دلار از فروش این SMPS ها درآمد خالص کسب نمودند. 80% از SMPS های فروخته شده در اروپا طراحی شدند و توسط کارخانه های اروپائی ساخت آنها صورت پذیرفت. درآمد فوق العاده بالای فروش این SMPS ها در سال 1990 باعث گردید که شاخه جدیدی در مهندسی برق ایجاد شود.
این رشته مهندسی طراحی منابع تغذیه سوئیچینگ نام گرفت.
یک مهندس طراح منابع تغذیه سوئیچینگ بایستی که در کلیه شاخه‌های زیر تجربه و مهارت کافی کسب کند و همیشه اطلاعات بروز شده در موارد زیر داشته باشند:
1- طراحی مدارات سوئیچینگ الکترونیک قدرت.
2- طراحی قطعات مختلف الکترونیک قدرت.
3- فهم عمیقی از نظریه های کنترلی و کاربرد آنها در SMPS ها داشته باشد.
4- اصول طراحی را با در نظر گرفتن سازگاری میدانهای الکترومغناطیسی منابع تغذیه سوئیچینگ با محیط انجام دهد.
5- درک صحیح از دفع حرارت درونی (انتقال حرارت به محیط) و طراحی مدارات خنک کننده موثر با راندمان زیاد.
فهرست مطالب
عنوان صفحه
فصل اول- انواع منابع تغذیه .......................................................................
1-1منبع تغذیه خطی ................................................................................................................
1-1-1 مزایای منابع تغذیه خطی ...........................................................................................
1-1-2 معایب منبع تغذیه خطی ...........................................................................................
1-1-2-1 بزرگ بودن ترانس کاهنده ورودی ......................................................................
1-2 منبع تغذیه غیر خطی (سوئیچینگ) ...........................................................................
1-2-1 مزایای منبع تغذیه سوئیچینگ ................................................................................
1-2-2 معایب منابع تغذیه سوئیچینگ ...............................................................................
فصل دوم – یکسوساز و فیلتر ورودی ..........................................................
2-1 یکسوساز ورودی .................................................................................................................
2-2 مشکلات واحد یکسوساز ورودی و روش های رفع آنها ........................................
2-2-1 استفاده از NTC .........................................................................................................
2-2-2 استفاده از مقاومت و رله .............................................................................................
2-3-2 استفاده از مقاومت و تریاک ........................................................................................
2-3-1 روش تریستور نوری .....................................................................................................
فصل سوم – مبدل های قدرت سوئیچنیگ .................................................
3-1 مبدل فلای بک غیر ایزوله ..............................................................................................
3-2 مبدل فوروارد غیر ایزوله ..................................................................................................
فصل چهارم – ادوات قدرت سوئیچینگ ......................................................
4-1 دیودهای قدرت ...................................................................................................................
4-1-1 ساختمان دیودهای قدرت ..........................................................................................
4-1-2 انواع دیود قدرت ............................................................................................................
4-1-2-1 دیودهای با بازیابی استاندارد یا همه منظوره ...................................................
4-1-2-2 دیودهای بازیابی سریع و فوق سریع ..................................................................
4-1-2-3 دیودهای شاتکی .......................................................................................................
4-2 ترانزیستور دوقطبی قدرت سوئیچینگ ........................................................................
4-3 ترانزیستور ماس‌فت قدرت سوئیچینگ ........................................................................
فصل پنجم – مدارهای راه انداز ...................................................................
5-1 مدارهای راه‌انداز بیس .......................................................................................................
5-1-1 راه انداز شامل دیود و خازن .......................................................................................
5-1-2 مدار راه انداز بهینه .......................................................................................................
5-1-3 راه اندازهای بیس تناسبی ..........................................................................................
5-2 تکنولوژی ساخت ترانزیستورهای ماس‌فت ..................................................................
فصل ششم – واحد کنترل PWM .............................................................
6-1 نحوه کنترل PWM .........................................................................................................
6-2 معرفی تعدادی از مدارهای مجتمع کنترل کننده PWM ...................................
6-2-1 مدار مجتمع مد جریانی خانواده 5/4/3/842 (3) ...................................
6-2-2 مدار مجتمع کنترل کننده مُد جریانی از نوع سی‌ماس ......................
6-2-3 مدر مجتمع مد ولتاژی P/FP 16666 HA .......................................................
6-2-4 مدار مجتمع مد ولتاژی .................................................................................
6-2-5 مدار مجتمع مد جریانی .............................................................................
6-2-6 مدار مجتمع مد جریانی ..............................................................................
فصل هفتم – سوئیچینگ ولتاژ صفر و جریان صفر ......................................
7-1 سوئیچینگ ولتاژ صفر و جریان صفر ............................................................................
7-2 مبدل فلای‌بک ولتاژ صفر ساده ......................................................................................
7-3 مبدل های سوئیچینگ نرم ولتاژ صفر ..........................................................................
7-3-1 مبدل تشدیدی موازی .................................................................................................
7-3-2 مبدل تشدیدی سری ...................................................................................................
7-3-3 مبدل تشدیدی سری –موازی ...................................................................................
7-3-4 پل تشدیدی با فاز انتقال یافته ..................................................................................
7-4 سوئیچینگ نرم جریان صفر ............................................................................................
فصل هشتم – تجزیه و تحلیل چند منبع تغذیه سوئیچینگ .....................
8-1 مدار مجتمع ...........................................................................................................
8-2 مدار مجتمع .........................................................................................................
8-3 مدار مجتمع P/FP 16666HA ..................................................................................
8-4 مدار مجتمع .........................................................................................................
8-5 مدار مجتمع .........................................................................................................
8-6 مدار مجتمع TOPxxx .................................................................................................
فصل نهم – برخی ملاحظات جانمایی ............................................................
مقدمه ..............................................................................................................................................
9-1 سلف .......................................................................................................................................
9-2 فیدبک ...................................................................................................................................
9-3 خازن های فیلتر .................................................................................................................
9-4 مسیر زمین .......................................................................................................................................
9-5 چند نمونه طرح جانمایی .................................................................................................
9-6 خلاصه ...................................................................................................................................
9-7 فهرست قوانین طرح جانمایی .........................................................................................
توضیحات محصول
1- متن به طور کلی در مورد چه چیزی بحث میکند؟
1)سهم مالپیگی در آناتومی حیوانات و گیاهان
2)تفاوت ها بین حیوانات و گیاهان
3)به چه جهت نوشتههای مارسلو مالپیگی تا قرن نوزدهم ناشناخته بود.
4)چگونه مارسلو مالپیگی اجرای بسیاری از مطالعات را مدیریت میکرد. گزینه 1 صحیح است.
2-کدامیک از عبارات زیر را نویسنده مطمئن نیست که مارسلو مالپیگی چگونه انجام داده است؟ 1)تشریح لایه داخلی پوست و سلولهای قرمز خون 2)تشریح مرحله 24 ساعته در نمو جوجه 3)ارائه این ایده که گیاهان از سلولها ساخته شده اند. 4)مطالعات میکروسکوپی ساختار، ترکیب و عملکرد بافتها گزینه 3 صحیح است.
3-کلمه"unmtelligible" در سطر .............. به معنی؟ 1)قابل دسترس 2)مبهم 3)پیچیده 4)غیر قابل سوال گزینه 2 صحیح است.
4-کدامیک از عبارات زیر در متن اشاره به یک فرایند دارد؟ 1)لایه قشری مغز 2)جوانه زنی(رویش) 3)هیستولوژی 4)مالپیگی گزینه 2 صحیح است.
5- کلمه examplify در سطر ....... در بهترین حالت میتواند به وسیله ......... جانشین شود. 1)بیان کردن 2)ثابت کردن 3)درگیر کردن 4)تغییر دادن گزینه 1 صحیح است.
نوع فایل:Pdf
سایز: 1.43mb
تعداد صفحه:107
مجموعه تست دروس رشته دامپروری گرایش تغذیه دام برای کنکوریها همراه با پاسخنام
مجموعه تست دروس رشته دامپروری گرایش تغذیه دام
"زبان عمومی و تخصصی
"بیو شیمی
" تغذیه دام
"پرورش دام
"فیزیولوژی و آناتومی دام
"ژنتیک"
آزمون شمارة یک زبان عمومی
Part A : Directions : In questions 1-10 , esch item consists of an incomplete sentence .
Below the sentence are four choices , marked ( 1 ) , ( 3 ) , and ( 4 ) . You should find the one choice which best completes the sentence . Mark your choice on the answer sheet . 1- I am looking for the office where they keep things that people ……….. in the station or on the train . 1- miss 2- loose3- have lost 3- have missed2- She ………. The place . 1- had trouble find 2- had trouble finding3- was in trouble to find 4- was in trouble finding3- We all had our pictures ………… . 1- take 2- taken3- pick 4- picked4- You'll probably have to fill ……… an application form1- in 2- diwn3- from 4- through5 – Despite what the critics said about the play the ….. in the theater last night seemed to enjoy it . 1- readers 2- spectators3- viewers 4- audience? 6 - If you ……… an object to someone , you give it to him . 1- pass 2- take3- show 4- send7 - you cant …….. on the train arriving on time . 1- depend 2- rely3- reply 4- demand8 – If you want to stop your car , you have to put your foot on the …….. pedal . 1- gas 2- clutch3- brake 4- accelerator9 - If you're overweight , you have to put your foot on the …… pedal . 1- diet 2- regime3- cure 4- holiday10 - I ……… some old family photographs while I was looking through some boxes in the cellar .
1- came around 2- came up 3- came to 4- came across .
بیو شیمی
0- سنگینترین نژاد گوسفندی کدام است؟
1)آواسی 2)مارش 3)لینکلن 4)لیستر
151- در منترل کیفیت حرکت Circular در اثر کدام علت است؟1)نواقص ژنتیکی 2)شوک حرارتی3)کهنه بودن اسپرم 4)استریل نبودن شرایط نگهداری
152- پس از استفاده از زرده تخم مرغ در انجماد اسپرم چنددرصد گلیسرول لازم است؟ %7(4 %11(3 %2(2 %0(
153- در صورت استفاده از چه مادهای به بافر در انجماد اسپرم نیازی نیست؟1)فروکتوز 2)لاکتوز 3)زرده تخم مرغ 4)گلیسرول
154- با کدام روش Leve-dead ration اندازهگیری میشود؟1)تعیین درصد اسپرم نابهنجار 2)تعیین توان تحرک3)تعیین درصد اسپرم پیشرو 4)رنگ آمیزی
155- هورمون MIS توسط ......... تولید و موجب ......... میشود.1)سرتولی ـ کنترل تستوسترون 2)سرتولی ـ ورود بیضهها به اسکروتوم3)لایدیگ ـ کنترل تستوسترون 4)لایدیگ ـ ورود بیضهها به اسکروتوم
156- سرعت توید استپرم تحت کنترل......... میباشد. 3 و 2(4 تستوسترون(3
FSH(2 ICSH(1Sertoli cells -157 کدامیک از اعمال را انجام نمیدهد؟ ABP تولید(2 inhibin تولید(13)تولید 4 MIF)تبدیل استروژن به آندروژن1- در یک طرح مربع لاتین 3*3، تعداد مربع لاتین استاندارد برابرر است با: 18 (4 9 (3 12 (2 15 (
132- فرمول مجموع مربعات خطا در طرح LS کدام است؟ å - (12(M x)ij (2 2( )ij i j å x - x - x (32(x x x xk x...)ij i (4 å ij - - - +2(x xi x j xk 2x...)ij å - - - +33- درجه آزادی طرح مزبع لاتین مکرر برابر است با: L(r-1) (12 L(r-1)(r-2)+(L-1)(r-1) (2 -(r-1)df (3 کل منهای بقیه dfها 4) همه موارد
35- تعداد اثرات تیمار در آزمایشات فاکتوریل بستگی دارد به ...... 1) تعداد فاکتورها 2) تعداد سطح فاکتورها 3) هم تعداد فاکتور و هم تعداد سطوح 4) نوع آزمایش فاکتوریل
36- فرمول محاسبه اثر اصلی A در آزمایشات فاکتوریل کدام است؟ [( ) ( )] (121a2b2 - a1b2 + a2b1 - a1b1[( ) ( )] (2 21a2b2 - a1b1 + a1b2 - a1b1 [( ) ( )] (3212 2 1 2 2 1 1 1[( ( ) ( )] (4 a b - a b - a b - a b212 2 2 1 1 2 1 1 a b - a b - a b - a b-
37مدل ریاضی طرح بلوک در ازمایشات فاکتوریل کدام است؟ (1 Xikl k l kl ikl = m +a + b + (ab ) + e (2 Xikl k i l kl ikl = m +a -d + b + (ab ) + e (3 Xikl ikl = m +a + b + e (4 Xikl i i + k + l + kl + ii¢kl = m + d +d ¢ a b (ab ) e1 -
39میانگین چهار مشاهده در یک طرح از یک متغیر تصادفی برابر 40 و خطای معیار آن 5 است. ضریب تغییرات را محاسبه کنید. 10 (4 12/5 (3 25 (2 2/5 (140- در یک طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 3 تکرار مجموع مشاهدات تیمار شاهد برابر 3 و مجموعمشاهدات سایر تیمارها برابر 6 است. مجموع مربعات مقایسه میانگین بین تیمار شاهد و سایر تیمارها برابراست با: 2/7 (4 0/9 (3 0/13 (2 0/1 (1
1- سیکل کوری موجب کدامیک میشود؟1)تبدیل آلانین به گلیکوژن 2)گلوکز کبدی به آلانین3)گلیکوژن کبد به گلوکز خون 4)گلیکوژن عضله به گلوکوز خون
82- در ساخته شدن گلوکوز از آلانین کدام آنزیم نقش ندارد؟1)فسفوفروکتوکیناز 2)گلوکز ـ6ـ فسفات3)پیروات کربوکسیداز 4)فسفو انول پیروات کربوکسی کیناز
83- کاتابولیسم هم در کدام اندامک رخ میدهد؟1)شبکه آندوپلاسمی ـ کلیه 2)شبکه آندوپلاسمی ـ کبد3)لیزوزوم ـ طحال 4)لیزوزوم ـ کلیه و کبد
84- علت بیماری شربت افرا چیست؟1)اشکال در متابولیسم سیستین 2)کمبود آلفاکتو اسید کربوکسیلاز3)اشکال در آنزیم فنیل آلانین کربوکسیلاز 4)تجمع اسید اوریک در مفاصل
85- محل ترکیب اورنی تین و کربامیل فسفات در چرخه اوره کدام است؟1)سیتوزول 2)غشاء میتوکندری 3)هسته 4)ماتریکس
86- کدام آنزیم در TCA و گلوکونئوژنز مشترک است؟1)مالات دهید روژناز 2)پیروات کربوکسیلاز3)سیترات سنتاز 4)ایزوسیترات دهیدروژناز
87- مهار آلوستریک آنزیم ایزوسیترات دهیدروژناز توسط کدام صورت میگیرد؟ آلفاکتوگلوتارات(4 NADH(3 CO21- تبدیل کاروتن به ویتامین A در ......... رخ میدهد.1)کبد 2)کلیه 3)مخاط روده 4)طحال
تغذیه دام
91- منشاء وزن پائین (RunT) در بچه خوکهای حاصل از یک زایش کدام است؟1- کمبود مواد معدنی 2- کمبود ویتامین3- تقسیم نابرابر جفت4- تنش حرارتی
92- کدام اسید آمینه در جیره طیور تخمگذار غیر ضروری است؟1- سرین 2- لیزین3- متیونین4- آرژنین
93-در محاسبۀ لیزین قابل دسترس جیره ضریب مقدار وزن بدن چند است؟0/9 -4 6/25 -3 60 -2 9/5 -194- در فرمول محاسبۀ UDP کدامیک مورد استفاده قرار میگیرد؟ ERPD -4 ADIN -3 PDI -2 CPFD -195-کدام اسید آمینه در غلظت بالا سمی است؟ Trp -4 ILu -3 Lys -2 Met -1
پرورش دام
120- در محاسبه TDN جیرة گاو شیری ضریب مقدار چربی قابل هضم چقدر است؟1 -4 2/25 -3 3 -2 6/25 -
121- انرژی جیرة گاو شیری هنگام نگهداری در مرتع نسبت به نگهداری در جایگاه چند درصـد افـزایشمییابد؟ %70 تا 60 -1% 20 تا 10 -2درصد 100 تا 25 -3%40 تا 20 -
122- مقدار فیبر خام در جیره گاو شیری حداقل چند درصد است؟15-10 -4 30-32 -3 17-18 -2 18-19 -
123- کدام یک از مواد زیر در جیرة گاو شیری بکار نمیرود؟1- اوره 2- محصولات فسفات آمونیوم3- آمونیاکی4- بیروت
124- حد مجاز مقدار TDS در گاو چقدر است؟20000 -4 25000 -3 30000 -2 10000 -
125 از حیوانات زیر لولۀ هنلۀ ادرار دیده میشود؟ Beaver -4 سگ -3 اسب -2 پرندگان -
115- کدام اندام دارای رگهای لمفاوی نمیباشد؟1- طحال 2- کبد 3- کلیه 4- قلب
155- سیاهرگ جگوجار درونی در کدامیک وجود دارد؟1- گاو 2- اسب 3- خوک 4- گوسفند
156- پلاسمین چیست؟1- پروتئینی در پلاسما برای انتقال مواد 2- از فاکتورهای لخته کنندة خون3- آنزیم تجزیه کنندة فیبرین4- موجب فشرده کردن لخته میشود
نوع فایل:Pdf
سایز: 1.53mb
تعداد صفحه:108
کتاب تغذیه دام وطیور رشته دامپروری گرایش تغذیه دام
توضیحات محصول :
فصل اول: تجزیه تقریبی خوراک ها
تمام مواد خوراکی طبق سیستم تغذیه تقریبی به مادة خشک و رطوبت تقسیم بندی می شوند .
رطوبت
مادة خوراکی عصاره عاری از ازت
مادة خشک ¬ مادة آلی ¬ EE
ماده معدنی CP
رطوبت
میزان رطوبت از طریق خشک کردن مادة خوراکی و محاسبۀ وزن از دست رفته به دست میآید .
وظایف رطوبت : محلول کردن مواد مغذی – نقش در حالت ارتجاعی و سختی سلول ها .
تنظیم حرارت – دفع مواد اسید – تنظیم فشار اسمزی .
کمبود رطوبت می تواند باعث کاهش مصرف غذا – کاهش تولید – کاهش وزن و مختل شدن عمل نشخوار و افزایش
دفع ازت گردد .
آب از طریق :
آب موجود در غذا آب آشامیدنی و آب متابولیکی تامین می شود .
پرندگان نسبت به پستانداران مصرف آب کمتری دارند زیرا در پرندگان مواد حاصل از متابولیسم پروتئین اسید اوریک
است که به صورت جامد دفع می شود و نیز آب متابولیکی بیشتری هنگام سوخت و ساز پروتئین ایجاد می شود .
میزان نیاز به آب بستگی به نوع و سن حیوان ، فعالیت ، کیفیت آب ، وزن بدن جیرة غذایی و ....... دارد .
رطوبت به سه صورت در بدن وجود دارد : پلاسما ، آب میان بافتی و داخل سلولی .
مقدار آب بر اساس وزن بدون چربی بدن حدوداً 73 در صد و مقداری ثابت است .
با بر آورد مقدار چربی یا مقدار آب بدنی می توان دیگری را محاسبه کرد .
0 / 732
ǜ ǎӨƋ ﬞ ə
100 = چربی % تغذیه دام وطیور « 9»@
2- مادة خشک
طبق سیستم تجزیه تقریبی ماده خشک به دو دسته مادة آلی و مادة معدنی تقسیم می شود .
مقدار مادة معدنی از طریق به دست آوردن مقدار خاکستر محاسبه می شود ( سوزاندن در دمای 550 درجه)
مادة آلی به چهار دسته : 1
- الیاف خام (CF)
2- عصارة اتری ( EE )
3- پروتئین خام (CP)
4- عصارة فاقد ازت ( NFE ) تقسیم بندی می شود .
نحوة محاسبۀ اجزای مادة خوراکی
1- پروتئین خام : از روی مقدار ازت خوراک توسط روش کلدال محاسبه می شود .
در این روش بجز ازت نیتراتی و نیتریتی باقی ازت ها تبدیل به آمونیاک می شود . و مقدار آن توسط تیتراسیون محاسبه
می شود .
به این دلیل پروتئین خام گفته می شود که ازت تبدیل به آمونیاک شده شامل منابع غیر پروتئینی مثل آمین ها و
اسیدهای نوکلئیک و اسید آمینه های آزاد می شود .
میزان ازت تخمین زده شده در ثابت 6/25 ضرب شده و تخمینی از مقدار پروتئین مواد خوراکی می باشد .
2- عصارة اتری :
طی یک دورة مشخص توسط اتر نفت استخراج می شود و پس از تخمیر حلال عصارة باقی مانده عصارة اتری نام دارد
که علاوه بر چربی های مادة خوراکی شامل : اسیدهای آلی – الکل ها و رنگدانه ها نیز می باشد . ( روش سوکسله )
3- الیاف خام :
پس از استخراج عصاره اتری باقی ماندة غذا را در معرض جوشاندن با اسیدها و بازها با غلظت و مدت معین قرار می
دهند . آنچه که باقی می ماند الیاف خام نام دارد که از دستۀ کربوهیدرات ها است و شامل سلولوز – لیگنین و همی
سلولوز می باشد
نکات فصل هضم و گوارش (تست )
1- زایموژن چیست؟
الف) آنزیم موجود در بزاق ب) آنزیم موجود در مغز گوساله
ج) آنزیم های گوارشی فعال نشده برای گوارش پروتئین د) عامل جذب B12
2- سائیدگی سنگدان به علت چیست؟
الف) وجود ریگ در غذای طیور ب) کمبود اسید آمینه های ضروری
ج) نرم ب2ودن بیش از حد غذا د) کمبود ویتامین در جیره
3- اسید چرب های با زنجیره کوتاه چگونه جذب می شوند؟
الف) توسط تشکیل میسل ب) کیلو میکرون ها
ج) انتقال فعال د) انتشار ساده
4- محل تجزیه پپتیدها در کجا قرار دارد؟
الف) داخل روده ب) داخل معده ج) کبد د) سلول های روده
5- کدام اسید آمینه بدون نیاز به سدیم جذب می شود؟
الف) آرژنین ب) لوسین ج) هیستیدین د) پرولین
6- فیتات جذب کدام ماده را مهار می کند؟
الف) فسفر ب) کلسیم ج) آهن د) منگنز
7) ید بیشتر به چه صورت در بدن جذب می شود؟
الف) به صورت ترکیب با مواد آلی ب) ترکیب با پروتئین
ج) به صورت ترکیبات معدنی د) انتقال فعال
8- عامل جذب B12 در کجا ترشح می شود؟
الف) معده ب) روده کوچک ج) لوزالمعده د) دیواره دوازدهه
9- بازدهی انرژی در سنتز پروتئین .................. درصد و سنتز چربی .............. درصد در بدن جوجه های
گوشتی می باشد.
الف) 44 ـ 44 ب) 44ـ94 ج) 94 ـ 58 د) 94 ـ 94
10- بیشترین گیرنده های محرک نشخوار در کجا قرار دارند؟
الف) هزارلا ب) بخش قدامی شیردان ج) نگاری د) بخش قدامی شکمبه
نوع فایل:Pdf
سایز: 4.20mb
تعداد صفحه:322
جزوه فیزیولوژی دام رشته دامپروری گرایش تغذیه دام
توضیحات محصول
کتاب های خلاصه منابع رشته دامپروری گرایش تغذیه دام دکتری و ارشد تمام رشته های دانشگاهی به همراه تست ها و پاسخ های تشریحی
واژه ها و اصطلاحات:
Anterior ) cranial) : به سوی سر
Posterior ) caudal) : به سوی ( نزدیک ) دم
Median plane: صفحه میانی که بدن را به دو نیمه مساوی چپ و راست تقسیم می کند.
Sagittal plane : هر صفحه ای به موازات صفحه میانی
Transverse plane: صفحه عرضی که بدن رو به دو نیمه caudal و cranial تقسیم می کند.
Medial : نزدیک به صفحه میانی
Lateral : دورتر از صفحه میانی
Dorsal : به سوی ستون فقرات
Ventral: دورتر از ستون فقرات
واژه هائی که در مورد اندام های حرکتی به کار می روند:
Proximal: به طور نسبی به ستون فقرات نزدیک تر است.
Distal: به طور نسبی از ستون فقرات دورتر است.
Limb: اندام حرکتی
Fore limb : اندام حرکتی پیشین
Hind limb: اندام حرکتی پسین
Dorsal : سطح پیشین اندام های حرکتی
volar) pal mar): سطح پشتی اندام های حرکتی پیشین ( کف دست )
استخوان بندی:
استخوان بلند: در یک بعد درازتر است. هر استخوان دارای یک دیافیز دو متافیز و دواپی فیز اسـت. ناحیـه غضـروف اپـی فیزی درون متافیز قرار دارد و منجر به افزایش رشد طولی استخوان می شود.
استخوان های کوتاه: مکعبی شکل هستند. حفره مغز استخوان ندارند و از استخوان اسفنجی پر شده اند و سـطح بیرونـی
آنها از لایه ای استخوان متراکم تشکیل شده است.
* عمل استخوان کوتاه گرفتن ضربه یا شوک است. مانند استخوان های مچ دست.
استخوان پهن: نسبتا نازک است و در دو بعد بزرگ شده است. از دو صفحه استخوان متراکم تشکیل شده است و بین این
دو صفحه را ماده اسفنجی به نام دیپلوئی پر کرده است. مانند استخوان لگن و کتف.
این استخوان ها محل اتصال ماهیچه به استخوان نیز می باشد.
استخوان کنجدی: در امتداد تندون ها و موجب کاهش اصطکاک و تغییر مسیر تندون تغییر زاویـه کشـش ماهیچـه مـی
شوند.
کشکک زانو بزرگترین استخوان کنجدی بدن است.
استخوان های نامنظم: مانند استخوان های ستون مهره. این استخوان ها معمولا در صفحه میانی بدن واقع شده اند.
استخوان های نوماتیک: استخوان هائی که دارای فضا یا سینوس هائی هستند و یا بیرون ارتباط برقرار می کنند.
ساختمان استخوان بلند:
کورتکس: به استخوان متراکم در استخوان بلند گفته می شود.
اپی فیز: به هر دو انتهای استخوان بلند گفته می شود. اپی فیز نزدیک به ستون فقرات اپی فیـز پروکسـیمال و اپـی فیـز
دیگر، اپی فیز دیستال نام دارد.
غضروف مفصلی: لایه غضروفی و نازک که سطح مفصل را می پوشاند.
پری اوسیتوم: غشائی است فیبری که سطح بیرونی استخوان را به جز در ناحیه مفصلی می پوشـاند و در افـزایش قطـر و
ترمیم استخوان شکسته نقش دارد.
آندوسیتوم: غشاء فیبری که سطح درونی حفره استخوان و کانال های هاورس را می پوشاند.
«10» فیزیولوژی دام
بخش های گوناگون اسکلت:
1- اسکلت محوری
2- اسکلت پیوست
3- اسکلت احشائی ( مثل استخوان قلب گاو و آلت تناسلی سگ )
که در بافت های نرم دیده می شود.
اسکلت محوری:
در برگیرنده جمجمه، ستون مهره ها، دنده ها و جناغ است. جمجمه از استخوان های کاسه سر و صـورت تشـکیل شـده
است که استخوان های پهن هستند و کارشان محافظت از اندام های حسی و مغز است.
ستون فقرات:
به مهره های گردنی، پشتی ( سینه ای )، کمری، لگنی و دمی تقسیم می شود. شمار مهره های دمی در جانوران مختلف
دارای تنوع بیشتری می باشد. هر مهره از یک سطح پشتی و یک سطح شکمی تشکیل شده است.
دو جفت زایده مفصلی دارد که با مهره های قبل و بعد خود مفصل می شود.
زایده اسپاینوس در بخش پشتی مهره محل پیوند ماهیچه ولیگامنت می باشد.
زایده مفصلی در مهره های گردن گسترش یافته است. نخستین مهره گردن اطلس نـام دارد کـه اسـپاینوس نـدارد و بـه
مهره بعدی جوش خورده است.
مهره دوم آکسیس نام دارد که اسپاینوس پهن و کوتاهی دارد.
در مهره های گردن زایده اسپاینوس و عرضی کوچک است.
مهره های گردنی به جز آخری دارای سوراخی به نام سوراخ عرضی می باشند. «12» فیزیولوژی دام
اسپاینوس در مهره های پشتی گسترش یافته است و در ناحیه شانه ها برجستگی مشخصی به نـام ویـدرز را ایجـاد مـی
کند.
هر زایده عرضی حفره ای دارد که توبرکل دنده مربوطه در آن جای می گیرد.
مهره های لگنی به هم جوش خورده اند و استخوان خاجی یا ساکروم را ایجاد کرده اند. مهره های کمری و لگنی ماکیان
به هم چسبیده اند.
جناغ و دنده ها:
استخوان جناغ محل پیوند غضروف های دنده های حقیقی و آغاز ماهیچه های سینه ای است.
جناغ دارای سه بخش است و از بالا به پائین: مانوبریوم، بدنه جناغ زیفوئید ( یا زایده خنجری ) نام دارد.
بدنه جناغ از قطعات استخوانی کوچکی به نام استرنبری تشکیل شده است.
دنده ها دیواره جانبی قفسه سینه هستند و معمولا تعداد آنها برابر با تعداد شمار مهره های پشتی است.
گروه بندی دنده ها:
1- دنده های حقیقی: ( توسط غضروف دنده به جناغ متصل اند )
2- دنده های غیر جناغی یا غیر حقیقی
3- دنده های شناور
مجموعه تست
1ـ دیواره عروق دارای کدامیک از بافت های پوششی زیر است ؟
1- بافت پوششی سنگفرشی ساده
2- بافت پوششی مکعبی ساده
3- بافت پوششی استوانه ای ساده
4- بافت پوششی استوانه ای شبه مطبق
2ـ خون چند درصد از وزن بدن را تشکیل می دهد ؟
18ـ14 -4 15 تا 11 -3 10 تا 5 -2 4 تا 2 -1
3ـ محل اصلی تولید گلبول های قرمز در حیوانات بالغ در کجاست ؟
1- کبد 2- غدد لنفاوی 3- جگر 4- مغز استخوان
4ـ محل تولید و از بین رفتن گلبول های قرمز کجاست؟
1- مغز استخوان وطحال
2- کلیه ها
3- قلب و عروق
4- غدد لنفاوی
5- سلولهای بازوفیل جزء کدامیک از سلولها میباشد ؟
1- اریترو سیت
2- ترومبو سیت
3- سلولهای سفید خون
4- سلول های قرمز خون
6- ائوزینوفیل ها چند هستهای هستند و چه رنگی را جذب میکنند ؟
1- تک هستهای و اسیدی 2- چند هسته ای و اسیدی
3- چند هسته ای و بازی 4- چند هسته ای و خنثی فیزیولوژی دام «121»
7ـ لایه داخلی دیواره قلب را چه مینامند ؟
1- اندو کاردیوم 2- ابی کاردیوم
3- پری کاردیوم 4- میو کاردیوم
8 – سیاهرگی که خون را از طحال به سمت قلب میبرد چه نام دارد ؟
1- سفالیک 2- بازیلیک
3- اسپلنیک 4- اینفریور مزانتریک
9ـ خون تیره پستان توسط کدام عروق جمع میشود ؟
1- وریدپوزمتال
2- سیاهرگ بزرگ زیر شکم
3- سیاهرگ عجزی میانی
4- ورید پوزمتال و سیاهرگ بزرگ زیر شکم
10 ـ ورید شیری به کدام سیاهرگ وارد میشود ؟
1- رانی 2- میانخالی خلفی
3- میانخالی قدامی 4- وداج
پاسخنامه
1-گزینه (1) صحیح است.
2-گزینه (1) صحیح است.
3-گزینه (1) صحیح است.
4-گزینه (1) صحیح است.
5-گزینه (3) صحیح است.
6-گزینه (2) صحیح است.
7-گزینه (1) صحیح است.
…
8-گزینه (3) صحیح است.
9-گزینه (2) صحیح است.
10-گزینه (2) صحیح است
نوع فایلPdf:
سایز: 3.56 mb
تعداد صفحه:224
توضیحات محصول
:کتاب های خلاصه منابع رشته دامپروری گرایش تغذیه دام
مقدمه
مولکولهای زیستی
مولکولهای زیستی از ترکیبات هیدروکربنی هستند که از اتصال اتمهای کربن به یکدیگر حاصل می شـوند بقیـه ظرفیـت
های را هیدروژن و یا سایر گروههای فعال پر میکنند. این گروههای فعال در واکنشها و ساختمانهای درون سلولی اهمیت
ویژه ای دارند از جمله گروههای فعال عبارتند از :
ایزومرهای فضایی :
شامل
-1 ایزومر نوری : در چرخش نور پلاریزه متفاوت هستند
-2 ایزومر هندسی : از نظر بنای فضایی باهم متفاوت هستند
دو ترکیب که فرمول بسته یکسان و فرمول گسترده متفاوت داشته باشد را ایزومر میگویند.
کربن متقارن و نامتقارن :
اگر 4 اتم متصل به کربن متفاوت باشند آن کربن نامتقارن است .
اگر حتی 2 اتم متصل به کربن یکسان باشند آن کربن متقارن است .
یک اتم کربن نامتقارن، دارای دو شکل ایزومر به نام انانتیومر است که تصویر آینه ای یکد یگرند ایـن دو ترکیـب خـواص
فیزیکی و شیمیایی یکسانی دارند فقط در چرخش نور پلاریزه تفاوت دارند که یکی از آنها نور پلاریزه را بطـرف راسـت و
دیگری بطرف چپ میگرداند. هرگاه دو کربن نامتقارن در ترکیبی وجود داشته باشد این ترکیب دارای دو شکل ایزومر بـه
نام دیاسترومر است که تصویر آئینه ای یکدیگر نیستند.
تعداد ایزومرهای فضایی از رابطه 2n بدست می آید n= تعداد کربن نامتقارن.
H C X
ایزومر هندسی :
در پیوندهای C=C چرخش حول محور دو کربن ممنـوع اسـت ولـی دو اتـم کـربن بـا پیونـد دوگانـه ایزومرهـای Cis
وTrans رامیسازند که این ایزومرهای سیس و ترانس ،ترکیبات کاملا متفاوتی میتوانند تشکیل دهند.
پیوندهای شیمیایی :
هر عنصر یا اتمی که در ساختمان مولکول هست دارای یک فاصله پیوندی و مقدار از انرژی پیونـدی در ارتبـاط بـا سـایر
عناصر است.
الف) پیوند کووالان : از اشتراک گذاشتن الکترونهای دو اتم ایجاد میشود که انرژی تقریباً . زیادی دارد
ب) پیوندهای غیر کوالان : انرژی ان پایین تراست و شکستن ان نیز راحت تر است و نقش پیوند کـوالان خیلـی بیشـتر
است (در ساختمان مولکولها)
انرژی پیوند یگانه < انرژی="" پیوند="" دوگانه="">
انرژی پیوند
kcal
mol
نوع پیوند کوالان
C-N 65
)1 نیروی واندروالس : جاذبه الکترونهای یک اتم با اتم دیگر. این جاذبه گاهی به شکل دافعه در می آید . (براساس نوع
اتم).
شعاعی که دو اتم را در حالت تعادل نگه می دارد و دافعه و جاذبه نداریم را شعاع واندروالس می نامند.
)2 پیوند هیدروژنی :
بنابر نوع اتم هیدروژن و فاصله اتمهای یوند هیدروژنی می تواند کوتاه و بلند باشد و دارای انرژیهای متفـاوت. ایـن پیونـد
میان اتم هیدروژن با بار مثبت در یک مولکول با اتمهای دارای بار منفی در مولکول دیگر ایجاد میشود و دارای انواع زیـر
است :
kcal اگر ازت و هیدروژن در مقابل اکسیژن مولکولی با پیوند دوگانه قرار گیرد
mol 2 3 -
انرژی دارد.
)3 پیوند یونی :
kcal
mol
نوع پیوند هیدروژن انرژی ی
N-H…O= 2-3
N-H…N 2-4
N-H…O= 2-3
O-H…O 6
-O-H…O 6
-O-H…N 7
میان دو گروه بار دار ایجاد میشود و بنام نیـروی الکتروسـتاتیک گفتـه میشـود . اسـیدها و بازهـای لـوری – برونشـتداز
گروههای فعال مولکولهای زیستی حاصل میشوند و در PH های مختلف یونیزه می گردند. گروههای مثبـت و منفـی در
جاذبه الکتروستاتیک قرار می گیرند در نتیجه دو بار همنام یکدیگر را دفع و دوبار غیر همنان یکدیگر را جذب میکنند.
نوع فایل:Pdf
سایز:4.35mb
تعداد صفحه:265