بررسی گیاه شناسی
استفاده از گیاهان دارویی به قدمت عمر عقلی و رشد شعور انسان است. چون امراض با پیدایش بشر متولد شده اند و اسناد چند هزار ساله موجود در تاریخ طب و داروسازی حاوی تجربیات و اطلاعات ارزشمند گیاهی درمانی میباشد. خدمات علماء و دانشمندان مسلمان نظیر جابربن حیان، زکریای رازی، ابونصر فارابی، ابو علی سینا و امثال ایشان که سر آمد علوم شیمی، پزشکی و دارو سازی عصر خود بودند، به اندازه ای است که هنوز هم جوامع انسانی از پرتو آنها در زمینه‌های مذکور استفاده می‌کند. تا چند دهه گذشته، آنچه که به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گرفت، از منابع طبیعی و بطور عمده از گیاهان به دست می‌آمد. در کشور ما سطح وسیعی از دشتها و مراتع پوشیده از گیاهانی است که خواص مختلف دارویی دارند. گونه‌های مختلف گیاه جنس درمنه از لحاظ داشتن خواص مختلف و موارد استفاده متفاوت در مقایسه با بسیاری از گیاهان دیگر شاخص بوده و ارزشهای چند جانبه دارد و البته گونه درمنه دشتی نیز در مناطق رویشی استپی، نیمه بیابانی و بیابانی حضور بارز داشته و نحقیقات نشان میدهد ماده سنتونین موجود در سرشاخه‌های آن دارای اثرات دارویی بوده و جهت دفع انگل بکار میرود.
با پیشرفت سریع علوم، از یکسو و مسایل اقتصادی از سوی دیگر، از مصرف گیاهان دارویی بصورت گذشته کاسته شد و داروهای شیمیایی در بسیاری موارد جایگزین گیاهان شدند. تجربه چند دهه اخیر نشان داد که داروهای شیمیایی با تمام کارآیی، اثرات نامطلوب بسیاری دارند و روشن شده است که کمترین ماده خالصی وجود دارد که فاقد اثرات سوء باشد و این آثار سوء هم از طریق درمان مستقیم اعمال میشود و هم از طریق نفوذ برخی از این داروها در خاک و جذبشان توسط گیاهان مورد استفاده انسانها و حیوانات، اعمال اثر می‌کنند و البته از جمله آنها، می‌توان لوامیزول را نام برد (41).
به همین دلیل، بازگشت به استفاده از گیاهان دارویی مورد توجه بسیار قرار گرفته است و دانشگاهها، مراکز تحقیقاتی و سازمان بهداشت جهانی، برنامه‌های وسیعی جهت استفاده از گیاهان دارویی تدارک دیده اند. این مراکز نقش گیاهان دارویی را در ارتباط با مواد مختلف در قرن 21 سرنوشت ساز تلقی نموده اند (41).
اما استفاده صحیح از گیاهان دارویی، مشروط به وجود اطلاعات دقیق و علمی است. مسئله مقاومتهای دارویی نیز هشداری جهت تجدیدنظراستفاده از داروهای شیمیایی تلقی میشود و البته داروهای ضد انگلی نیز از این امر مستثنی نبوده و مقاومت نسبت به آنها به درجات مختلف ایجاد شده است.
از طرفی عفونتهای انگلی، در حال حاضر، به عنوان بیماریهای مزمن فراوان و جدی مطرح هستند و آلودگیهای وسیع را در تمام نقاط دنیا و از جمله در ایران ایجاد می‌کنند.
مجموعه این عوامل ما را به سمت بررسی علمی و آزمایشگاهی اثر ضد انگلی، 2 گونه از گیاه درمنه که البته به فراوانی در منطقه کرمان وجود دارند و ردپایی از اثر ضد انگلی آنها نیز در متون طبی قدیمی یافت میشود و ضمنا انگل، پارابرونما اسکریابینی نیز، طبق تحقیقات انجام شده در منطقه کرمان شیوع زیادی دارد و همچنین این انگل مقاومت خوبی نیز در محیط آزمایشگاهی دارد(17 و 38). با توجه به این دلایل بر آن شدیم تا در پی بررسی اثر ضد انگلی گیاه درمنه بر روی انگل پارابرونما اسکریابینی باشیم.
گیاه شناسی گیاه درمنه (آرتمیزیا) [1]
سلسله [2]: گیاهان [3]
شاخه[4]: نهاندانگان [5]
رده[6]: دو لپه ای [7]
زیر رده[8]: گل ستاره ای [9]، پیوسته گلبرگان
راسته[10]: آفتابگردان [11]
خانواده[12]: گل مرکبان [13]، (آفتابگردان)[14]، کامپوزیته[15]
زیرخانواده [16]: پرتو آساها [17](رادیه)
طایفه [18]: بابونه [19]
سرده[20]: درمنه[21]
گونه 1 : آرتمیزیا سیبری [22]
گونه2: آرتمیزیا سانتولینا [23]
آرتمیزیا
این گروه شامل پنجاه هزار گونه در جهان است. شامل گروهی از گیاهان گلدار واجد برگهای غالبا ساده و فاقد گوشوارک، جام پیوسته، برچه‌های متصل به هم و تخمکهایی تک پوششی هستند (33).
گیاهان این راسته، گلهایی با آرایش حلقه ای کاسه و جام و نافه پنج پر (5 قطعه) مشخص می‌شوند. براثر عدم رشد برخی از قطعات گلپوش و نافه و یا پیوستگی آنها به هم، تعداد قطعات گل، تغییر حاصل می‌کند، و ممکن است به کمتر از 5 برسد. در گیاهان این راسته پرچمها همیشه روی لوله جام قرار دارند. تخمدان همواره ناشکوفا و محتوی یک دانه (فندقه) است. در بیشتر رده بندیهای کنونی، راسته آسترال، فقط به یک تیره کاسنی منحصر میشود (33).
از تیره‌های بزرگ گیاهان 2 لپه ای و آخرین تیره این گروه به شمار می‌آید. این گیاهان عموما علفی، بندرت چوبی یا پیچان بوده، دارای برگهای متناوب و ساده یا کم و بیش باپهنک بریده و به اشکال مختلف هستند. تیره کاسنی حدود 1000 جنس و 000/20 گونه دارد که تقریبا در تمام سطح کره زمین پراکنده اند. این تیره به 4 زیر تیره تقسیم میشود. که جنس آرتمیزیا به زیر تیره پرتو آساها تعلق دارد(1،7، 19، 33).
اختصاصات عمومی تیره کاسنی
در این تیره بزرگ انواع حالات رویشی از علفهای فصلی، یکساله و چند ساله و بندرت درختچه ای هستند. این گیاهان تقریبا با تمام محیطها و ارتفاعات مختلف سازش یافته اند و پوشش متراکم گونه‌هایی از این تیره که در ارتفاعات بالا می‌رویند، بسیار چشمگیر است. اندامهای ذخیره ای زیر زمینی در برخی از گونه‌های تیره مانند کوکب و سیب زمینی ترشی وجود دارد. در اندامهای هوایی این گیاهان، مواد ذخیره ای به صورت اینولین است.
برگها دارای اشکال بسیار متنوع اند ولی وجه مشترک همه آنها نداشتن گوشوارک است در اکثر گیاهان تیره، پهنگ دارای بریدگیهای عمیق با اشکال مختلف است. برگهای گیاهان کوهستانی را نیز معمولا پوششی ضخیم از کرک پوشانده است. بسیاری دارای برگهای با حاشیه خاردار هستند (33).
از آنجا که بر سطح کپه این گیاهان گلهای بیشماری قرار دارند، کپه‌ها را گلهای مرکب می‌نامند و به همین جهت کمپوزه یا کمپوزیته به این تیره داده شد. در تالیفات و ترجمه‌های گذشته نیز نام این تیره را "مرکبان" نوشته اند. تعداد گلهای موجود در کپه‌ها متفاوت است در کپه‌های درمنه (آرتمیزیا) تعداد گل بسیار اندک است. گرده افشانی توسط حشرات در تیره کاسنی با حداکثر تکامل گل آذین در این تیره، امری بسیار سازش یافته است. خود گشنی (خود باروری) تقریبا بسیار نادر است زیرا رسیدن دانه گرده قبل از آمادگی کلاله برای پذیرش گرده صورت می‌گیرد (33).
یکی از اهداف ما دراین تحقیق شناسایی بهتر گیاهان دارویی و استفاده صحیح از آنها و البته بالابردن توانایی شناسایی و استفاده از گیاهان بومی بوده است.اطلاعات بسیار زیادی اززمانهای گذشته و حاضر در دست است که نشان میدهد در سیستم پزشکی سنتی از گونه‌های مختلف گیاه درمنه،استفاده‌های دارویی منتوع و زیادی می‌شده است و البته هنوز هم استفاده میشود.یکی از موارد کاربرد وسیع درمنه در طب سنتی نیز، استفاده از آن به عنوان داروی ضد انگل بوده است (8؛ 12، 16، 22، 23، 24). لذا آزمایشاتی که بتواند کاربرد ستنی گیاه درمنه را به عنوان ضد انگل، از طریق علمی نیز به اثبات برساند، مفید وکارساز به نظر رسید.
چرا که عفونتهای انگلی نیز از جمله درگیریهای حائز اهمیت به شمار می‌روند . بویژه که انگل پارابرونما اسکرویابینی طبق تحقیقات و گزارشات علمی موجود، یکی از انگلهای شایع در استان کرمان میباشد(17، 38).
بالطبع به دلیل شیوع بالا،اندازه مناسب و آسان بودن بررسی حرکات نیز، یکی از انگلهای مناسب جهت بررسی تاثیرات ضد کرمی ایت عصاره محسوب میشود.
ناگفته نماند، تحقیقات متعدد نشان میدهد که استفاده وسیع از داروهای ضد انگلی شیمیایی،مقاومتهای دارویی را در بسیاری از انگلها به وجود آورده است .به عنوان مثال فاگبمی[24] (2003) مقاومت مرحله لاروی انگل استرونژیلوس را در 10 گروه گوسفند، در مقابل 4داروی ضد انگلی بررسی کردند. مقاومت مقابل داروی آلبندازول[25] در 2 گروه از گوسفندان دیده شد،در مقابل فبانتل [26] در 1 گروه،در برابر لوامیزول در 3 گروه و در مقابل مورانتل [27] هم در 2گروه از گوسفندان مقاومت دیده شد.
این موضوع نیز عامل سوق دهنده دیگری به سوی تحقیق حاضر بود.ودر این تحقیق، ما از انواع عصارههای آبی متانولی و اتانولی در هر دو گونه آرتمیزیا سیبری و آرتمیزیا سانتولینا،جهت انجام آزمایشات استفاده کردیم (56، 70).
بر اساس نتایج به دست آمده از آزمایشات ما گونه آرتمیزیا سیبری، اثر قابل توجه ضد انگل پارابرونما اسکریابینی در محیط آزمایشگاه نشان داد که این تاثیر قابل مقایسه با لوامیزول میباشد. در بین عصارههای آبی،متانولی و اتانولی گیاه درمنه گونه آرتمیزیاسیبری مؤثرترین عصاره در بین عصارهها بود. بعد از عصاره اتانولی گیاه درمنه گونه آرتمیزیاسیبری، عصاره متانولی آن موثر بوده و عصاره آبی گونه آرتمیزیاسیبری کمترین اثر را در بین 3 توع عصاره این گونه داشت.
در مورد گونه آرتمیزیا سانتولینا،عصاره متانولی این گونه،مؤثرتر از عصاره آبی و اتانولی بود.و عصاره اتانولی آرتمیزیا سانتولینا هم،اثر ضد انگلی قویتری را نسبت به عصاره آبی همین گونه نشان داد.
اقبال و همکاران (2004)اثر ضد انگلی عصاره آبی و متانولی گیاه آرتمیزیا برویفولیا[28] را طی آزمایشات در محیط آزمایشگاهی و در بدن موجود زنده بر روی انگل همانکوس کونتورتوس بررسی کردند.
غلظت بکار رفته از هر دو نوع عصاره در محیط آزمایشگاه 25 میلی گرم به ازای هر میلی لیتر بوده است، آزمایشاتی که در محیط آزمایشگاه انجام شدند، موثر بودن هر دو عصاره آبی و متانولی گیاه مذکور را بر انگل همانکوس کونتورتوس نشان دادند. البته عصاره متانولی دارای اثر قویتری بود نسبت به عصاره آبی لازم به ذکر است که تاثیر عصارهها،از داروی لوامیزول که به عنوان شاهد بکار رفته بود کمتر بوده است. به این ترتیب که در همه موارد انگلها بعد از 6 ساعت کاملا مرده بودند اما در مورد عصارهها، بعد 6 ساعت، اگر چه تعداد قابل توجهی از انگلها مرده بودند اما هنوزتعداد اندکی زنده باقی مانده بودند.
در آزمایشات ما نیز عصارههای متانولی واتانولی مؤثرتراز عصاره آبی نشان دادند وشاید با توجه به این دو نتیجه مشابه بتوان گفت ماده مؤثر در گیاه که باعث ایجاد اثر ضد انگلی درآن میشود، توسط متانول واتانول بهتر استخراج میشود.
در آزمایشات اقبال و همکاران (2004) عصاره آبی گونه آرتمیزیا برویفولیا، در غلظت 25 میلی گرم به ازای هر میلی‌لیتر، پس از 6 ساعت باعث مرگ 30 درصد از انگلهاشده است و لوامیزول بکاررفته در آزمایش آنها پس از 6 ساعت، تمام انگلها را کشته. در آزمایشات ما نیز در مورد عصاره آبی گونه آرتمیزیا سیبری، پس از 6 ساعت، 30 درصد انگلها مرده بودند. ضمنا در آزمایش ما نیز لوامیزول پس از 6 ساعت، مرگ و میر 100 درصدی در انگلها ایجاد کرد. ضمن اینکه بیشترین غلظت لوامیزول در آزمایشات ما با غلظت لوامیزول بکاررفته در آزمایشات اقبال و همکاران (2004)برابر بوده است رمان ومقدار اثر عصارههای آبی آرتمیزیا سیبری در آزمایش ما وآرتمیزیا برویفولیا در آزمایش اقبال،مشابه هم میباشد. ودرمورد هر دودرزمانی که لوامیزول باعث مرگ همه انگلها شده،این دو عصاره از 2 گونه آرتمیزیا باعث مرگ 30درصد از انگلها شدند. در مورد عصاره آبی آرتمیزیا سانتولینا،هم پس از6ساعت،باعث مرگ 30 درصدازانگلها شده اما با این تفاوت که لوامیزول پس از3ساعت،همه انگلها رانابود کرده بنابراین در مقایسه با آرتمیزیا برویفولیا،اثر ضد انگلی ضعیف تری را نشان میدهد. در مورد عصاره متانولی آرتمیزیا برویفولیا،زمانی که لوامیزول باعث مرگ همه انگلها شده بود. 80 درصد انگلها مرده بودند .و درمورد عصاره متانولی آرتمیزیا سیبری،در زمانی که لوامیزول همه انگلها را کشته بود، عصاره متانولی 50 درصد از انگلها را از بین برده بود. بنابراین عصاره متانولی گیاه آرتمیزیا برویفولیا مؤثرتراز عصاره متانولی آرتمیزیا سیبری به نظر می‌رسد.
عصاره متانولی آرتمیزیا سانتولینا،در زمانی که لوامیزول همه انگلها را کشته،تنهاباعث مرگ 10 درصد از انگلها شده است در نتیجه عصاره متانولی آرتمیزیا برویفولیا از عصاره متانولی آرتمیزیا سانتولینا هم مؤثرترو قویتر عمل کرده است . البته لازم به ذکر است که این نتایج مربوط به غلظت 25 میلی گرم به ازای هر میلی لیتر عصارهها هستند ودرغلظت‌های بالاتر،عصارههای ما نتایج در خور توجهی را نشان دادند. ضمناً در مورد عصاره آبی آرتمیزیا برویفولیا،انگلهای مرده پس از اینکه در PBS تازه قرار داده شدند مجدداً از خود حرکاتی رانشان دادند حال آنکه در آزمایشات ما انگلها ی مرده پس از قرار گرفتن در PBS تازه و با حرارت بالاتر،هیچگونه حرکتی از خود نشان ندادند. درخصوص مقایسه زنده ماندن انگل پارابرونما و همانکوس در محیط PBS،نتایج مشابهی مشاهده نشد. در آزمایشات ما،انگل پارابرونما، تا، 10ساعت بعد از شروع آزمایشات، درمحیط PBS،کاملاً دارای حرکات واضح بود و حتی در مواردی که بمدت 24 ساعت هم نگهداری می‌شدند،باز زنده می‌ماندند،اما در آزمایشات اقبال و همکارانش(2004)،تعدادی از انگلهای همونکوس بعداز 6 ساعت از شروع آزمایش،دچار فلجی و مرگ شده یودند و این حاکی از مقاومت بیشتر انگل پارابرونما در محیط آزمایشگاهی است.
ناخاره و گری(1991) اثر ضد انگلی عصاره آبی آرتمیزیا پالنزوال را بر روی انگلهای تنیاسولیوم، فریتیما پوستوما (کرم خاکی) و اسکاریس لومبریکویدس بررسی کردند. داروی شاهد که در اینجا استفاده کردند پیپرازین فسفات [29] بوده است.
فهرست مطالب
فصل اول: مقدمه و هدف
مقدمه و هدف... 1
فصل دوم: کلیات و مروری بر منابع
کلیات و مروری بر منابع.. 4
گیاه شناسی گیاه درمنه (آرتمیزیا) 5
آرتمیزیا 6
1-2- اختصاصات پیوسته گلبرگان.. 6
1-1-2- راسته آسترال. 6
2-1-2- تیره کاسنی.. 6
1-2-1-2- اختصاصات دستگاه رویشی.. 7
3-2-1-2 - اختصاصات دستگاه زایشی.. 7
3-1-2- زیر تیره پرتو آساها (رادیه) 8
4-1-2- طایفه بابونه. 8
5-1-2- جنس درمنه (آرتمیزیا) 8
1-5-1-2- آرتمیزیا سیبری 9
1-1-5-1-2- اسامی مختلف گیاه. 9
2-5-1-2- گیاه آرتمیزیا سانتولینا 10
2-1-5-1-2 - مشخصات گیاه آرتمیزیا سیبری.. 10
3-1-5-2- انتشار در جهان.. 11
4-1-5-1-2- انتشار در ایران.. 11
5-1-5-1-2- نوع مناطق رویش... 12
6-1-5-1-2- خصوصیات مناسب درمنه دشتی جهت رشد در مناطق بیابانی.. 12
7-1-5-1-2- قسمتهای مورد استفاده گیاه و فصل رویش... 13
8-1-5-1-2- ترکیبات مهم شیمیایی گیاه. 13
1-8-1-5-1-2- خواص آرتمیزین (آرتمیزینین) 14
2-8-1-5-1-2 - مکانیسم اثر آرتمیزنین.. 15
3-8-1-5-1-2 خواص تعدادی از متابولیت‌های ثانویه. 16
2-5-1-2 - کاربرد گیاه درمنه در طب سنتی.. 17
3-5-1-2– تحقیقات انجام گرفته روی برخی ازگونه‌های جنس آرتمیزیا 18
1-3-5-2-1 اثرات ضد انگلی گونه‌های مختلف درمنه. 19
2-3-5-1-2- اثر ضد میکروبی درمنه. 21
3-3-5-1-2- اثرات ضد قارچی درمنه. 21
4-3-5-1-2- سایر اثرات گونه‌های مختلف درمنه. 22
1-2- طبقه بندی انگل پارابرونام اسکریابینی.. 25
2-2- مشخصات راسته اسپیروریدا 25
3-2- مشخصات فوق خانواده اسپیروریده آ. 25
4-2- مشخصات جنس پا را برونما اسکریابینی.. 26
1-4-2-جنس نر. 26
2-4-2-جنس ماده. 26
3-4-2-محل زندگی.. 26
4-4-2-سیر تکاملی.. 26
5-4-2-تخم. 27
6-4-2-بیماریزایی.. 27
7-4-2-همه گیری شناسی انگل در ایران.. 27
8-4-2 همه‌گیری شناسی انگل درسایر نقاط دنیا 29
3-2 - لوامیزول.. 32
1-3-2- فرمول شیمیایی و مشخصات لوامیزول. 32
2-3-2- موارد کاربرد. 33
3-3-2- فارماکوکینتیک.. 34
4-3-2-فارماکودینامیک.. 35
5-3-2-عوارض جانبی.. 35
6-3-2-مسمومیت دارویی.. 35
7-3-2-تداخل دارویی.. 36
8-3-2-احتیاطات لازم. 36
9- 3-2-میزان درمانی دارو. 36
فصل سوم: مواد و روش کار
مواد و روش کار 37
1-3 مواد مورد استفاده. 38
1-1-3 – وسایل و دستگاههای مورد استفاده : 38
2-1-3 مواد شیمیایی مورد استفاده. 39
2-3- روش کار 39
1-2-3-تهیه عصاره. 39
1-1-2-3- انتخاب گیاهان مورد استفاده. 39
2-1-2-3- خشک کردن.. 39
3-1-2-3 آسیاب کردن و آماده‌سازی گیاه برای عصاره‌گیری.. 40
4-1-2-3- تهیه عصاره گیاهی.. 40
5-1-2-3-آماده‌سازی عصارههای گیاهی با غلظتهای مختلف... 41
1-5-1-2-3- تهیه عصارههای آبی.. 41
2-5-2-3- تهیه عصاره متانولی.. 41
3-5-2-3- تهیه عصاره متانولی.. 41
4-5-2-3- تهیه لوامیزول. 41
2-2-3- تهیه انگلها 42
1-2-2-3 تهیه شیردان جهت جداسازی انگلها 42
2-2-2-3- جدا سازی انگلها 42
3-2-3- انجام آزمایشات.. 42
فصل چهارم: نتایج
1-4 نتایج حاصل از عصاره آبی گونه آرتمیزیا سیبری.............................................. 42
2-4 -نتایج حاصل از عصاره آبی آرتمیزیا سانتولیا 50
4-4-نتایج حاصل از عصاره متانولی آرتمیزیا سانتولینا 51
5-4-نتایج حاصل از عصاره اتانولی آرتمیزیا سیبری.. 52
6-4- نتایج حاصل از عصاره اتانولی آرتمیزیا سانتولیا 52
فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری
بحث... 59
منابع فارسی.. 67
منابع لاتین.. 71
فهرست جداول
جدول 1-4 : نتایج آزمایش عصاره اتانولی آرتمیزیا سانتونیا............................................... 53
جدول 2- 4 نتایج آزمایش عصاره اتانولی آرتمیزیا سیبری................................................. 54
جدول 3-4 نتایج آزمایش عصاره متانولی آرتمیزیا سیبری.................................................. 55
جدول 4-4 نتایج آزمایش عصاره متانولی آرتمیزیا سانتولینا................................................ 56
جدول 5-4-نتایج آزمایش عصاره اتانولی آرتمیزیا سیبری................................................. 57
جدول 6-4- نتایج آزمایش عصاره اتانولی آرتمیزیا سانتولینا.............................................. 58
طرح توجیهی پرورش گل و گیاه در گلخانه
موضوع طرح : پرورش گل و گیاه در گلخانه ( پیتوس و نخل زینتی )
ظرفیت : 2000 متر مربع
مجوز های لازم: جواز تاسیس از وزارت کشاورزی
سرمایه گذاری کـل: 1363 میلیون ریال
سهم آوردة متقاضی: 163 میلیون ریال
سهم تسهیلات: 1200 میلیون ریال
دورة بازگشـت سرمایه: 6/2 سال ( معادل 31 ماه )
سود ویژه : 57/487 میلیون ریال
میزان اشتغالزایی : نه نفر
مقدمــه:
وضعیت جغرافیایی وطبیعی ایران به گونه ای است که آسمان روشن و صاف و آفتاب گرم آن عامل مثبتی برای رشد و نمو برخی گیاهان در فصول مختلف سال است این امر باعث میشود تا در آینده نه‌تنها از واردات بذر و قلمه گل و گیاه کاسته شود بلکه سبب صادرات محصولات گلخانه ای نیز خواهد بود
مقاله گیاه شناسی
توضیحات محصول :
استفاده از گیاهان دارویی به قدمت عمر عقلی و رشد شعور انسان است. چون امراض با پیدایش
بشر متولد شده اند و اسناد چند هزار ساله موجود در تاریخ طب و داروسازی حاوی تجربیات و اطلاعات ارزشمند گیاهی درمانی میباشد. خدمات علماء و دانشمندان مسلمان نظیر جابربن حیان، زکریای رازی، ابونصر فارابی، ابو علی سینا و امثال ایشان که سر آمد علوم شیمی، پزشکی و دارو سازی عصر خود بودند، به اندازه ای است که هنوز هم جوامع انسانی از پرتو آنها در زمینه‌های مذکور استفاده می‌کند. تا چند دهه گذشته، آنچه که به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گرفت، از منابع طبیعی و بطور عمده از گیاهان به دست می‌آمد. در کشور ما سطح وسیعی از دشتها و مراتع پوشیده از گیاهانی است که خواص مختلف دارویی دارند. گونه‌های مختلف گیاه جنس درمنه از لحاظ داشتن خواص مختلف و موارد استفاده متفاوت در مقایسه با بسیاری از گیاهان دیگر شاخص بوده و ارزشهای چند جانبه دارد و البته گونه درمنه دشتی نیز در مناطق رویشی استپی، نیمه بیابانی و بیابانی حضور بارز داشته و نحقیقات نشان میدهد ماده سنتونین موجود در سرشاخه‌های آن دارای اثرات دارویی بوده و جهت دفع انگل بکار میرود.
فهرست مطالب
فصل اول: مقدمه و هدف
مقدمه و هدف 1
فصل دوم: کلیات و مروری بر منابع
کلیات و مروری بر منابع 4
گیاه شناسی گیاه درمنه (آرتمیزیا) 5
آرتمیزیا 6
1-2- اختصاصات پیوسته گلبرگان 6
1-1-2- راسته آسترال 6
2-1-2- تیره کاسنی 6
1-2-1-2- اختصاصات دستگاه رویشی 7
3-2-1-2 - اختصاصات دستگاه زایشی 7
3-1-2- زیر تیره پرتو آساها (رادیه) 8
4-1-2- طایفه بابونه 8
5-1-2- جنس درمنه (آرتمیزیا) 8
1-5-1-2- آرتمیزیا سیبری 9
1-1-5-1-2- اسامی مختلف گیاه 9
2-5-1-2- گیاه آرتمیزیا سانتولینا 10
2-1-5-1-2 - مشخصات گیاه آرتمیزیا سیبری 10
3-1-5-2- انتشار در جهان 11
4-1-5-1-2- انتشار در ایران 11
5-1-5-1-2- نوع مناطق رویش 12
6-1-5-1-2- خصوصیات مناسب درمنه دشتی جهت رشد در مناطق بیابانی 12
7-1-5-1-2- قسمتهای مورد استفاده گیاه و فصل رویش 13
8-1-5-1-2- ترکیبات مهم شیمیایی گیاه 13
1-8-1-5-1-2- خواص آرتمیزین (آرتمیزینین) 14
2-8-1-5-1-2 - مکانیسم اثر آرتمیزنین 15
3-8-1-5-1-2 خواص تعدادی از متابولیت‌های ثانویه 16
2-5-1-2 - کاربرد گیاه درمنه در طب سنتی 17
3-5-1-2– تحقیقات انجام گرفته روی برخی ازگونه‌های جنس آرتمیزیا 18
1-3-5-2-1 اثرات ضد انگلی گونه‌های مختلف درمنه 19
2-3-5-1-2- اثر ضد میکروبی درمنه 21
3-3-5-1-2- اثرات ضد قارچی درمنه 21
4-3-5-1-2- سایر اثرات گونه‌های مختلف درمنه 22
1-2- طبقه بندی انگل پارابرونام اسکریابینی 25
2-2- مشخصات راسته اسپیروریدا 25
3-2- مشخصات فوق خانواده اسپیروریده آ 25
4-2- مشخصات جنس پا را برونما اسکریابینی 26
1-4-2-جنس نر 26
2-4-2-جنس ماده 26
3-4-2-محل زندگی 26
4-4-2-سیر تکاملی 26
5-4-2-تخم 27
6-4-2-بیماریزایی 27
7-4-2-همه گیری شناسی انگل در ایران 27
8-4-2 همه‌گیری شناسی انگل درسایر نقاط دنیا 29
3-2 - لوامیزول 32
1-3-2- فرمول شیمیایی و مشخصات لوامیزول 32
2-3-2- موارد کاربرد 33
3-3-2- فارماکوکینتیک 34
4-3-2-فارماکودینامیک 35
5-3-2-عوارض جانبی 35
6-3-2-مسمومیت دارویی 35
7-3-2-تداخل دارویی 36
8-3-2-احتیاطات لازم 36
9- 3-2-میزان درمانی دارو 36
فصل سوم: مواد و روش کار
مواد و روش کار 37
1-3 مواد مورد استفاده 38
1-1-3 – وسایل و دستگاههای مورد استفاده : 38
2-1-3 مواد شیمیایی مورد استفاده 39
2-3- روش کار 39
1-2-3-تهیه عصاره 39
1-1-2-3- انتخاب گیاهان مورد استفاده 39
2-1-2-3- خشک کردن 39
3-1-2-3 آسیاب کردن و آماده‌سازی گیاه برای عصاره‌گیری 40
4-1-2-3- تهیه عصاره گیاهی 40
5-1-2-3-آماده‌سازی عصارههای گیاهی با غلظتهای مختلف 41
1-5-1-2-3- تهیه عصارههای آبی 41
2-5-2-3- تهیه عصاره متانولی 41
3-5-2-3- تهیه عصاره متانولی 41
4-5-2-3- تهیه لوامیزول 41
2-2-3- تهیه انگلها 42
1-2-2-3 تهیه شیردان جهت جداسازی انگلها 42
2-2-2-3- جدا سازی انگلها 42
3-2-3- انجام آزمایشات 42
فصل چهارم: نتایج
1-4 نتایج حاصل از عصاره آبی گونه آرتمیزیا سیبری 42
2-4 -نتایج حاصل از عصاره آبی آرتمیزیا سانتولیا 50
4-4-نتایج حاصل از عصاره متانولی آرتمیزیا سانتولینا 51
5-4-نتایج حاصل از عصاره اتانولی آرتمیزیا سیبری 52
6-4- نتایج حاصل از عصاره اتانولی آرتمیزیا سانتولیا 52
فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری
بحث 59
منابع فارسی 67
منابع لاتین 71
نوع فایل:word
سایز:450 KB
تعداد صفحه:82
مقاله گیاه شناسی
توضیحات محصول :
استفاده از گیاهان دارویی به قدمت عمر عقلی و رشد شعور انسان است. چون امراض با پیدایش
بشر متولد شده اند و اسناد چند هزار ساله موجود در تاریخ طب و داروسازی حاوی تجربیات و اطلاعات ارزشمند گیاهی درمانی میباشد. خدمات علماء و دانشمندان مسلمان نظیر جابربن حیان، زکریای رازی، ابونصر فارابی، ابو علی سینا و امثال ایشان که سر آمد علوم شیمی، پزشکی و دارو سازی عصر خود بودند، به اندازه ای است که هنوز هم جوامع انسانی از پرتو آنها در زمینه‌های مذکور استفاده می‌کند. تا چند دهه گذشته، آنچه که به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گرفت، از منابع طبیعی و بطور عمده از گیاهان به دست می‌آمد. در کشور ما سطح وسیعی از دشتها و مراتع پوشیده از گیاهانی است که خواص مختلف دارویی دارند. گونه‌های مختلف گیاه جنس درمنه از لحاظ داشتن خواص مختلف و موارد استفاده متفاوت در مقایسه با بسیاری از گیاهان دیگر شاخص بوده و ارزشهای چند جانبه دارد و البته گونه درمنه دشتی نیز در مناطق رویشی استپی، نیمه بیابانی و بیابانی حضور بارز داشته و نحقیقات نشان میدهد ماده سنتونین موجود در سرشاخه‌های آن دارای اثرات دارویی بوده و جهت دفع انگل بکار میرود.
فهرست مطالب
فصل اول: مقدمه و هدف
مقدمه و هدف 1
فصل دوم: کلیات و مروری بر منابع
کلیات و مروری بر منابع 4
گیاه شناسی گیاه درمنه (آرتمیزیا) 5
آرتمیزیا 6
1-2- اختصاصات پیوسته گلبرگان 6
1-1-2- راسته آسترال 6
2-1-2- تیره کاسنی 6
1-2-1-2- اختصاصات دستگاه رویشی 7
3-2-1-2 - اختصاصات دستگاه زایشی 7
3-1-2- زیر تیره پرتو آساها (رادیه) 8
4-1-2- طایفه بابونه 8
5-1-2- جنس درمنه (آرتمیزیا) 8
1-5-1-2- آرتمیزیا سیبری 9
1-1-5-1-2- اسامی مختلف گیاه 9
2-5-1-2- گیاه آرتمیزیا سانتولینا 10
2-1-5-1-2 - مشخصات گیاه آرتمیزیا سیبری 10
3-1-5-2- انتشار در جهان 11
4-1-5-1-2- انتشار در ایران 11
5-1-5-1-2- نوع مناطق رویش 12
6-1-5-1-2- خصوصیات مناسب درمنه دشتی جهت رشد در مناطق بیابانی 12
7-1-5-1-2- قسمتهای مورد استفاده گیاه و فصل رویش 13
8-1-5-1-2- ترکیبات مهم شیمیایی گیاه 13
1-8-1-5-1-2- خواص آرتمیزین (آرتمیزینین) 14
2-8-1-5-1-2 - مکانیسم اثر آرتمیزنین 15
3-8-1-5-1-2 خواص تعدادی از متابولیت‌های ثانویه 16
2-5-1-2 - کاربرد گیاه درمنه در طب سنتی 17
3-5-1-2– تحقیقات انجام گرفته روی برخی ازگونه‌های جنس آرتمیزیا 18
1-3-5-2-1 اثرات ضد انگلی گونه‌های مختلف درمنه 19
2-3-5-1-2- اثر ضد میکروبی درمنه 21
3-3-5-1-2- اثرات ضد قارچی درمنه 21
4-3-5-1-2- سایر اثرات گونه‌های مختلف درمنه 22
1-2- طبقه بندی انگل پارابرونام اسکریابینی 25
2-2- مشخصات راسته اسپیروریدا 25
3-2- مشخصات فوق خانواده اسپیروریده آ 25
4-2- مشخصات جنس پا را برونما اسکریابینی 26
1-4-2-جنس نر 26
2-4-2-جنس ماده 26
3-4-2-محل زندگی 26
4-4-2-سیر تکاملی 26
5-4-2-تخم 27
6-4-2-بیماریزایی 27
7-4-2-همه گیری شناسی انگل در ایران 27
8-4-2 همه‌گیری شناسی انگل درسایر نقاط دنیا 29
3-2 - لوامیزول 32
1-3-2- فرمول شیمیایی و مشخصات لوامیزول 32
2-3-2- موارد کاربرد 33
3-3-2- فارماکوکینتیک 34
4-3-2-فارماکودینامیک 35
5-3-2-عوارض جانبی 35
6-3-2-مسمومیت دارویی 35
7-3-2-تداخل دارویی 36
8-3-2-احتیاطات لازم 36
9- 3-2-میزان درمانی دارو 36
فصل سوم: مواد و روش کار
مواد و روش کار 37
1-3 مواد مورد استفاده 38
1-1-3 – وسایل و دستگاههای مورد استفاده : 38
2-1-3 مواد شیمیایی مورد استفاده 39
2-3- روش کار 39
1-2-3-تهیه عصاره 39
1-1-2-3- انتخاب گیاهان مورد استفاده 39
2-1-2-3- خشک کردن 39
3-1-2-3 آسیاب کردن و آماده‌سازی گیاه برای عصاره‌گیری 40
4-1-2-3- تهیه عصاره گیاهی 40
5-1-2-3-آماده‌سازی عصارههای گیاهی با غلظتهای مختلف 41
1-5-1-2-3- تهیه عصارههای آبی 41
2-5-2-3- تهیه عصاره متانولی 41
3-5-2-3- تهیه عصاره متانولی 41
4-5-2-3- تهیه لوامیزول 41
2-2-3- تهیه انگلها 42
1-2-2-3 تهیه شیردان جهت جداسازی انگلها 42
2-2-2-3- جدا سازی انگلها 42
3-2-3- انجام آزمایشات 42
فصل چهارم: نتایج
1-4 نتایج حاصل از عصاره آبی گونه آرتمیزیا سیبری 42
2-4 -نتایج حاصل از عصاره آبی آرتمیزیا سانتولیا 50
4-4-نتایج حاصل از عصاره متانولی آرتمیزیا سانتولینا 51
5-4-نتایج حاصل از عصاره اتانولی آرتمیزیا سیبری 52
6-4- نتایج حاصل از عصاره اتانولی آرتمیزیا سانتولیا 52
فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری
بحث 59
منابع فارسی 67
منابع لاتین 71
نوع فایل:word
سایز:450 KB
تعداد صفحه:82
تأثیر شوری خاک و کود فسفر بر جذب فسفر و ویژگیهای رشد گیاه ذرت
از جمله مشکلات اساسی که همواره مانع بزرگ پیشرفت کشاورزی در جهان بوده، شوری آب و خاک است. تحقیقات محدودی در زمینهی تأثیر متقابل کوددهی و شوری بر عملکرد گیاهان در کشور انجام شده است. برای بررسی تأثیر سطوح مختلف فسفر بر عملکرد گیاه ذرت در خاکهای شور منطقهی اردبیل، آزمایشی با 10 سطح شوری (75/0=1S، 20/1=2S، 29/2=3S، 30/3=4S، 25/4=5S، 11/5=6S، 19/6=7S، 80/8=8S، 88/10=9S، 00/14=10S دسیزیمنس بر متر) و فسفر در 5 سطح (0= 1P، 50= 2P، 100= 3P، 200= 4P، 400= 5P کیلوگرم در هکتار) به صورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در 3 تکرار در شرایط گلخانه‌ای اجرا گردید. نمونههای خاک از 45 نقطهی مختلف دشت زرناس اردبیل تهیه شد. پس از تعیین خصوصیات خاک، تعداد 10 نمونه خاک با ویژگیها و شوری مختلف برای انجام آزمایش انتخاب گردید. فاکتور فسفر از منبع فسفات دی آمونیوم تأمین گردید. نتایج نشان داد که با افزایش سطح فسفر، شاخصهای رشد (ارتفاع گیاه، قطر ساقه، تعداد و سطح برگ و شاخص کلروفیل برگها)، وزن تر و خشک بخش هوایی و ریشهی گیاه به طور معنیداری افزایش یافتند در حالی که با افزایش سطح شوری به طور معنیداری کاهش یافتند. اثر متقابل شوری و فسفر بر شاخص کلروفیل برگ و وزن تر و خشک بخش هوایی و ریشهی گیاه ذرت در سطح احتمال 1درصد معنیدار بود در حالی که بر سایر شاخصهای رشد معنیدار نبود. تأثیر شوری بر EC و pH خاک پس از برداشت در سطح احتمال 1 درصد معنیدار بود در حالی که تأثیر فسفر و اثر متقابل شوری و فسفر بر EC و pH خاک معنیدار نبود. شوری و فسفر بر فسفر قابل جذب خاک پس از برداشت و غلظت فسفر بخش هوایی و ریشه تأثیر معنیداری داشت.
کلید واژهها: ذرت، شاخصهای رشد، شوری، عملکرد، فسفر
فهرست مطالب
فصل اول :مقدمه و مروری بر تحقیقات گذشته. 1
1-1- مقدمه. 1
1-2- مروری بر تحقیقات گذشته. 5
1-2-1- شوری.. 5
1-2-1-1- تنش شوری.. 5
1-2-1-2- انواع تنش شوری.. 5
1-2-1-3- اهمیت توجه به تنش شوری.. 6
1-2-2- خاک شور 7
1-2-2-1- وسعت شوری در جهان و ایران.. 8
1-2-3- علل شوری.. 9
1-2-3-1- علل پیدایش خاکهای شور در ایران.. 10
1-2-4- اثرهای مخرب شوری.. 10
1-2-5- تعریف تحمل شوری.. 12
1-2-6- اهمیت استفاده از گیاهان متحمل شوری.. 13
1-2-6-1- انواع گیاهان از نظر تحمل شوری.. 13
1-2-6-2- مکانیسمهای تحمل تنش شوری.. 13
1-2-6-3- خلاصه راهکارهای تحمل شوری در مراحل مختلف رشدی هالوفیتها 16
1-2-7- اثر شوری بر جنبههای فیزیولوژیکی.. 16
1-2-8- فسفر. 17
1-2-9- مقدار و اشکال فسفر خاک... 18
1-2-9-1- مقدار فسفر در خاک... 18
1-2-9-2- اشکال فسفر در خاک... 18
1-2-10- تغییرات میزان فسفر خاک... 19
1-2-10-1- برداشت به وسیلهی گیاه 20
1-2-10-2- تحرک فسفر خاک... 20
1-2-11- فسفر در گیاه 21
1-2-11-1- نقش فسفر در گیاه 22
1-2-11-2- نشانههای کمبود و بیشبود فسفر در گیاه 22
1-2-12- اهمیت اقتصادی ذرت... 24
1-2-13- مبدأ، تکامل و پراکنش ذرت... 24
1-2-14- گیاهشناسی ذرت... 25
1-2-15- مورفولوژی و فیزیولوژی ذرت... 28
1-2-15-1- سیستم ریشهای.. 28
1-2-15-2- ساقه. 28
1-2-15-3- برگ... 29
1-2-15-4- گلآذین.. 30
1-2-15-5- دانه. 30
1-2-16- اکولوژی ذرت... 31
1-2-16-1- پراکندگی جغرافیایی.. 31
1-2-16-2- خاک... 31
1-2-16-3- دما 32
1-2-16-4- رطوبت... 32
1-2-16-5- نور 33
1-2-17- شاخصهای رشد. 33
1-2-17-1- تعریف رشد. 33
1-2-17-2- شاخص سطح برگ (LAI): 34
1-2-17-3- مادهی خشک (DM): 35
1-2-17-4- میزان کلروفیل.. 35
1-2-18- تأثیر شوری بر رشد و عملکرد ذرت... 36
1-2-19- تأثیر فسفر بر رشد و عملکرد ذرت... 38
1-2-20- اثر متقابل شوری و فسفر بر رشد و عملکرد ذرت... 39
فصل دوم: مواد و روشها 40
2-1- موقعیت جغرافیایی منطقهی مورد مطالعه. 40
2-2- زمان و محل اجرای طرح.. 41
2-3- طرح آزمایشی.. 41
2-4- فاکتورهای آزمایشی.. 41
2-5- مطالعات تحقیق.. 41
2-5-1- مطالعات پایه. 41
2-5-1-1- تهیهی نمونه خاک و اندازهگیری برخی خصوصیات آن.. 41
2-5-1-1-1- نتایج تجزیه خصوصیات شیمیایی و فیزیکی نمونه خاکهای مورد آزمایش.... 43
2-5-1-1-2- آماده سازی خاک و پر کردن گلدانها 44
2-5-1-2- عملیات زراعی.. 44
2-5-1-2-1- نحوهی اندازهگیری صفات مورد بررسی.. 45
2-5-2- مطالعات آزمایشگاهی.. 46
2-5-2-1- آزمایشهای خاک... 46
2-5-2-2- آزمایشهای گیاه 49
2-5-2-2-1- آماده سازی نمونههای گیاهی.. 50
2-5-2-2-2- اندازهگیری وزن خشک بخش هوایی و ریشه. 50
2-5-2-2-3- تعیین فسفر بخش هوایی و ریشه. 50
2-6- تجزیه های آماری.. 51
فصل سوم: نتایج و بحث... 52
3-1- شاخصهای رشد گیاه ذرت... 52
3-1-1- ارتفاع گیاه 53
3-1-2- قطر ساقه. 55
3-1-3- تعداد و سطح برگ... 57
3-1-4- شاخص کلروفیل برگ... 60
3-2- وزن تر و خشک بخش هوایی و ریشهی گیاه ذرت... 65
3-2-1- وزن تر بخش هوایی و ریشه. 65
3-2-2- وزن خشک بخش هوایی و ریشه. 67
3-2-3- اثر متقابل شوری و فسفر وزن تر و خشک بخش هوایی و ریشه. 70
3-3-EC ، pH و فسفر خاک پس از برداشت و غلظت فسفر بخش هوایی و ریشهی گیاه ذرت... 77
3-3-1-EC خاک پس از برداشت... 77
3-3-2- pH خاک پس از برداشت... 78
3-3-3- فسفر خاک پس از برداشت... 80
3-3-4- غلظت فسفر بخش هوایی و ریشهی گیاه ذرت... 83
3-4- نتیجهگیری کلی.. 87
3-5- پیشنهادات... 88
منابع.. 74
| فهرست اشکال |
| شکل 1: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر ارتفاع گیاه ذرت .....46 شکل 2: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر قطر ساقهی گیاه ذرت ......47 شکل 3: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر تعداد برگ گیاه ذرت ......49 شکل 4: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر سطح برگ گیاه ذرت .......50 شکل 5: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر شاخص کلروفیل برگ گیاه ذرت ....52 شکل 6: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر وزن تر بخش هوایی و ریشهی گیاه ذرت ...56 شکل 7: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر وزن خشک بخش هوایی و ریشهی گیاه ذرت ...58 شکل 8: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر EC خاک پس از برداشت .....65 شکل 9: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر pH خاک پس از برداشت ...66 شکل 10: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر فسفر خاک پس از برداشت .69 شکل 11: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر غلظت فسفر بخش هوایی گیاه ذرت ...71 شکل 12: تأثیر شوری (a) و فسفر (b) بر غلظت فسفر ریشهی گیاه ذرت ..72 فهرست جداول جدول (2-1): موقعیت جغرافیایی نمونه خاکهای مورد آزمایش ....35 جدول (2-2): خصوصیات شیمیایی و فیزیکی نمونه خاکهای مورد آزمایش ...35 جدول (3-1): نتایج تجزیه واریانس تأثیر شوری و فسفر بر شاخصهای رشد گیاه ذرت ...............44 جدول (3- 2): مقایسهی میانگینهای اثر متقابل شوری و فسفر برای شاخص کلروفیل برگ .53 جدول (3-3): نتایج تجزیه واریانس تأثیر شوری و فسفر بر وزن تر و خشک بخش هوایی و ریشهی گیاه ذرت .54 جدول (3- 4): مقایسهی میانگینهای اثر متقابل شوری و فسفر برای وزن تر بخش هوایی ....60 جدول (3- 5): مقایسهی میانگینهای اثر متقابل شوری و فسفر برای وزن تر ریشه .....61 جدول (3- 6): مقایسهی میانگینهای اثر متقابل شوری و فسفر برای وزن خشک بخش هوایی .....62 جدول (3- 7): مقایسهی میانگینهای اثر متقابل شوری و فسفر برای وزن خشک ریشه ......63 جدول (3-8): نتایج تجزیه واریانس تأثیر شوری و فسفر بر EC، pH، فسفر خاک، فسفر بخش هوایی و ریشهی گیاه ذرت .64
|
بررسی اثر فاضلاب شهری بر رشد گیاه آلوئه ورا
به منظور بررسی تأثیر فاضلاب شهری بر رشد گیاه آلوئه ورا آزمایش بصورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی در سه تکرار در سال زارعی 93-92، در منطقه بویراحمد اجرا شد. فاکتورهای آزمایش شامل، فاضلاب شهری در چهار سطح(آبیاری با آب معمولی(f1)، پساب فاضلاب تصفیه شده شهری(f2)، ترکیب پساب با آب معمولی به نسبت 2 به 1(f3) پساب فاضلاب با آب معمولی به نسبت 1 به 1(f4) و دور آبیاری در سه سطح(5 روز (a1)، 10 روز(a2) و 15 روز(a3)) اجرا شد. ویژگیهای رشد مانند تعداد برگ، طول برگ، وزن تر(اندام هوائی، برگ و کل) و تعداد پا جوش ها مورد اندازه گیری قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که کاربرد فاضلاب شهری تأثیر معنی داری بر تعداد برگ، طول برگ، وزن تر(اندام هوائی، برگ و کل)، تعداد پا جوش ها داشت. در سطوح مختلف دور آبیاری بیشترین میانگین تعداد برگ، طول برگ، وزن تر(اندام هوائی، برگ و کل)، تعداد پا جوش ها مربوط به تیمار تنش هر 5 روز یک بار آبیاری(a1) و کمترین میانگین تعداد برگ، طول برگ، وزن تر(اندام هوائی، برگ و کل) و تعداد پا جوش ها مربوط به تیمار تنش هر 15 روز یک بار آبیاری(a3) بود. در سطح بر همکنشی بیشترین میانگین تعداد برگ، تعداد پا جوش، طول برگ و وزن تر(اندام هوائی، برگ و کل)، مربوط به تیمار پساب فاضلاب و آب معمولی به نسبت 1:1 و تنش هر 5روز یک بار آبیاری(f4a1) و کمترین میانگین تعداد برگ، تعداد پا جوش، طول برگ و وزت تر(اندام هوائی، تر و خشک برگ و کل)، مربوط به تیمار پساب فاضلاب و آب معمولی به نسبت 1:2 و تنش هر 15 روز یک بار آبیاری(f3a3) بود. بیشترین اثر افزایشی فاضلاب شهری و دور آبیاری بر صفات کمی گیاه در سطح بر همکنشی، تیمار فاضلاب شهری به نسبت 1:1 و تنش هر 5روز یک بار آبیاری(f4a1) به دست آمده است. به این ترتیب تیمار فاضلاب شهری به نسبت 1:1 و تنش هر 5 روز یک بار آبیاری(f4a1) باز خوردی عالی از ترکیب فاضلاب شهری و دور آبیاری برای زیست توده در گیاه آلوئه ورا می باشد.
واژه های کلیدی: فاضلاب شهری، آلوئه ورا(Alveo vera. SPP)، دور آبیاری.
|
فهرست مطالب
عنوان |
صفحه
|
| چکیده................................................................................................................................................... فصل اول: مقدمه وکلیات................................................................................
| 1 2 |
| 1-1- مقدمه..................................................................................................................................... | 3 |
| 1-2- اهمیت فاضلاب.................................................................................................................... | 5 |
| 1-3- منابع فاضلاب....................................................................................................................... | 6 |
| 1-3-1- فاضلاب خانگی...................................................................................................... | 6 |
| 1-3-2- مواد زاید صنعتی.................................................................................................... | 6 |
| 1-3-3- مواد زاید کشاورزی................................................................................................ | 7 |
| 1-3-4- مواد پاک کننده...................................................................................................... | 7 |
| 1-4- گیاه پالایی............................................................................................................................ | 8 |
| 1-4-1- فناوری گیاه پالایی................................................................................................... | 8 |
| 1-4-2- مزایا و محدودیت های روش گیاه پالایی............................................................ | 9 |
| 1-4- 1-5- مشخصات گیاه شناسی آلوئه ورا..................................................................................... | 10 |
| 1-5-1- تاریخچه گیاه............................................................................................................. | 12 |
| 1-5-2- ترکیبات شیمیایی.................................................................................................... | 13 |
| 1-5-3- خواص دارویی............................................................................................................ | 13 |
| 1-5-4- مضرات........................................................................................................................ | 14 |
| 1-5-5- مشخصات ظاهری..................................................................................................... | 15 |
| 1-5-5-1- گل ها................................................................................................................ | 15 |
| فهرست مطالب عنوان
|
صفحه
|
| 1-5-5-2-ریشه ها................................................................................................................... | 16 |
| 1-5-5-3- نیازها و عوامل محیطی ................................................................................... | 17 |
| 1-5-5- 1-5-6- منشاء، زیستگاه و دامنه پراکندگی گیاه................................................................ | 19 |
| 1-5-6- 1-5-7- جادوی زمین آلوئه ورا................................................................................................... | 20 |
| 1-5-7- 1-5-8- کاربرد گیاهان دارویی در کمک های اولیه............................................................... | 21 |
| 1-5-8- 1-5-9- آلوئه ورا در گذر زمان.................................................................................................... | 21 |
| 1-5-9- 1-5-10- جنس آلوئه ورا و گونه های آن............................................................................... | 22 |
| 1-5-10- 1-5-11- تحقیقات و کاربرد دارویی........................................................................................ | 23 |
| 1-5-11- 1-5-12- گیاه قرن بیستم......................................................................................................... | 26 |
| 1-5-12- 1-5-13- آلوئه ورا در جزیره قشم.......................................................................................... | 27 |
| 1-5-13- 1-5-14- بازار تجاری و جهانی................................................................................................... | 27 |
| 1-5-14- 1-5-15- ترکیبات شگفت آور آلوئه ورا.................................................................................... | 29 |
| 1-5-15-1- راز درمانگری برگ های آلوئه ورا.................................................................. | 30 |
| 1-5-15- 1-5-16- برگ و محتویات آن.................................................................................................... | 31 |
| 1-5-16- 1-5-17- شیوه استفاده................................................................................................................ | 31 |
| 1-5-17- 1-5-18- آشنایی با مواد موثر گیاهی...................................................................................... | 32 |
| 1-5-18-1- گلیکوزیدها......................................................................................................... | 32 |
| 1-5-18-2- ساپونین ها......................................................................................................... | 32 |
| 1-5-18-3- تانن ها................................................................................................................. | 33 |
| 1-5-18-4- رزین ها............................................................................................................... | 33 |
| فهرست مطالب عنوان
|
صفحه | |
| 1-5-18-5- آلکالوئیدها.......................................................................................................... | 33 | |
| 1-5-18-6- موسیلاژ............................................................................................................... | 33 | |
| 1-5-18-7- اسیدهای آلی..................................................................................................... | 34 | |
| 1-5-18-8- اسید سالیسیلیک.............................................................................................. | 34 | |
| 1-5-18-9- استفاده و کاربردها............................................................................................ | 34 | |
| 1-6- فرضیه ها........................................................................................................................... | 35 | |
| 1-7- اهداف تحقیق................................................................................................................... | 35 | |
| فصل دوم: مروری بر تحقیقات انجام شده....................................................... | 36 | |
| 2-1- اثر آبیاری با فاضلاب بر خاک........................................................................................... | 37 | |
|
| 38 | |
| 2-2-1- برخی از گیاهان مورد استفاده در گیاه پالایی و نتایج حاصل....................... | 39 | |
| 2-3- خاک و خود پالایی.............................................................................................................. | 43 | |
|
|
| |
| فصل سوم: مواد و روش ها............................................................................... | 44 | |
| 3-1- موقعیت جغرافیایی محل آزمایش.................................................................................... | 45 | |
| 3-2- مشخصات هواشناسی منطقه........................................................................................... | 45 | |
| 3-3- مشخصات فیزیکی وشیمیایی خاک محل اجرای آزمایش.......................................... | 46 | |
| 3-4- مشخصات طرح آزمایش..................................................................................................... | 47 | |
| 3-5- مراحل اجرای آزمایش........................................................................................................ | 47 |
| فهرست مطالب عنوان
|
صفحه |
| 3-6- صفات مورد اندازه گیری.................................................................................................... | 48 |
| 3-7- چگونگی اندازه گیری صفات مورد آزمایش.................................................................... | 48 |
| 3-7-1- روش اندازه گیری طول برگ....................................................................................... | 49 |
| 3-7-2- روش شمارش تعداد برگ و پاجوش.......................................................................... | 49 |
| 3-7-3- روش اندازه گیری زیست توده (وزن تر و خشک ریشه و اندام هوایی).......... | 49 |
| 3-7-4- روش اندازه گیری وزن تر و خشک برگ................................................................ | 50 |
| 3-8- محاسبات آماری ................................................................................................................. | 50 |
| فصل چهارم: نتایج و بحث و پیشنهادات.......................................................... | 51 |
| 4-1- مقدمه............................................................................................................................... | 52 |
| 4-2- اثر کاربرد فاضلاب شهری بر عملکرد گیاه آلوئه ورا............................................... | 52 |
| 4-2-1- تعداد برگ.............................................................................................................. | 54 |
| 4-2-2- طول برگ................................................................................................................ | 54 |
| 4-2-3- وزن تر اندام هوائی............................................................................................ | 63 |
| 4-2-4- وزن تر برگ........................................................................................................... | 66 |
| 4-2-5- وزن تر کل............................................................................................................. | 69 |
| 4-2-6- وزن خشک برگ.................................................................................................... | 72 |
| 4-2-7- تعداد پاجوش.......................................................................................................... | 76 |
| 4-3- نتیجه گیری.................................................................................................................... | 79 |
| 4-4- پیشنهادها........................................................................................................................ | 80 |
| منابع و ماخذ |
|
| فهرست جدول ها و فهرست شکل ها عنوان
|
صفحه
|
| شکل 1-1- گیاه آلوئه ورا (صبر زرد یا شب یار)........................................................................ | 11 |
| جدول 3-1- پارامترهای تجزیه خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک................................ | 46 |
| جدول4-1- تجزیه واریانس اثرات فاضلاب شهری و دور آبیاری بر رشد گیاه آلوئه ورا.. | 52 |
| جدول4-2- مقایسه میانگین اثرات اصلی فاضلاب شهری و تنش آبی بر رشدآلوئه ورا.. | 53 |
| جدول4-3- مقایسه میانگین برهمکنش فاکتورهای مختلف فاضلاب شهری و تنش آبی | 53 |
فهرست نمودارها عنوان
|
صفحه
|
| نمودار 4-1- اثر آبیاری با فاضلاب شهری بر تعداد برگ گیاه آلوئه ورا................................. | 58 |
| نمودار 4-2- اثر دور آبیاری بر تعداد برگ گیاه آلوئه ورا......................................................... | 58 |
| نمودار 4-3- برهمکنش فاکتورهای مختلف فاضلاب شهری و دور آبیاری بر تعداد برگ.. | 59 |
| نمودار 4-4- اثر آبیاری با فاضلاب شهری بر طول برگ گیاه آلوئه ورا................................ | 61 |
| نمودار 4-5- اثر دور آبیاری بر طول برگ گیاه آلوئه ورا.......................................................... | 62 |
| نمودار 4-6- برهمکنش آبیاری با فاضلاب شهری و دور آبیاری بر طول برگ................... | 62 |
| نمودار 4-7- اثر آبیاری با فاضلاب شهری بر وزن تر اندام هوائی......................................... | 65 |
| نمودار 4-8- اثر دور آبیاری بر وزن تر اندام هوائی گیاه آلوئه ورا........................................... | 65 |
| نمودار 4-9- برهمکنش آبیاری با فاضلاب و دور آبیاری بر وزن تر اندام هوائی................ | 66 |
| نمودار 4-10- اثر سطوح مختلف آبیاری با فاضلاب شهری بر وزن تر برگ آلوئه ورا..... | 68 |
| نمودار 4-11- اثر دور آبیاری بر وزن تر برگ گیاه گیاه آلوئه ورا........................................... | 68 |
| نمودار 4-12- برهمکنش آبیاری با فاضلاب شهری و دور آبیاری بر وزن تر برگ............. | 69 |
| نمودار 4-13- اثر آبیاری با فاضلاب شهری بر وزن تر کل گیاه آلوئه ورا............................. | 70 |
| نمودار 4-14- اثر دور آبیاری بر وزن تر کل گیاه آلوئه ورا...................................................... | 71 |
| نمودار 4- 15- برهمکنش آبیاری با فاضلاب شهری و دور آبیاری بر وزن تر کل............. | 71 |
| نمودار 4-16- اثر آبیاری با فاضلاب شهری بر وزن خشک برگ............................................ | 74 |
| نمودار 4-17- اثر دور آبیاری بر وزن خشک برگ گیاه آلوئه ورا............................................ | 75 |
| نمودار 4- 18- برهمکنش آبیاری با فاضلاب و دور آبیاری بر وزن خشک برگ................ | 75 |
| نمودار 4-19- اثر آبیاری با فاضلاب شهری بر تعداد پاجوش................................................ | 77 |
فهرست نمودارها عنوان |
صفحه
|
| نمودار 4-20- اثر دور آبیاری بر تعداد پاجوش گیاه آلوئه ورا................................................ | 78 |
| نمودار 4- 21- برهمکنش آبیاری با فاضلاب شهری و دور آبیاری بر تعداد پاجوش.......... | 78 |
| نمودار 4-24- اثر متقابل تیمارهای فاضلاب شهری و دور آبیاری بر میزان روی............... |
|
| نمودار 4-25- اثرتیمارهای فاضلاب شهری بر میزان مس درگیاه آلوئه ورا....................... |
|
| نمودار 4-26- اثرتیمارهای دور آبیاری بر میزان مس درگیاه آلوئه ورا................................... |
|
| نمودار 4-27- اثر متقابل تیمارهای فاضلاب شهری و دور آبیاری بر میزان مس............... |
|
| نمودار 4-28- اثرتیمارهای فاضلاب شهری بر میزان منگنز درگیاه آلوئه ورا.................. |
|
| نمودار 4-51- اثر متقابل تیمارهای فاضلاب شهری و دور آبیاری بر میزان پتاسیم خاک. |
|
بررسی روشهای مختلف استخراج حلالی (اتانول، آب، اتانول-آب) عصاره گیاه هلپه بر پایداری روغن کانولا در طی سرخ کردن عمیق
اکسیداسیون روغنها علاوه بر تغییر ویژگیهای روغنها، بر سلامت مصرف کنندگان تاثیر سوئی میگذارد. یکی از مهمترین روشها، جهت جلوگیری از اکسیداسیون، استفاده از آنتیاکسیدانها است. به دلیل اثرات مضر آنتیاکسیدانهای سنتزی، در سالهای اخیر توجه زیادی به آنتیاکسیدانهای طبیعی استخراج شده از گیاهان شده است. در این پژوهش اثر روش استخراج با سه نوع حلال (آب، اتانول و اتانول – آب 50 درصد) بر راندمان و خصوصیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه هلپه ارزیابی شد تا مناسبترین روش استخراج برای استفاده بهینه از این محصول جانبی، تعیین شود. در این روش استخراج با حلال، گیاه خورد شده با سه حلال فوق به نسبت (1به 10) مخلوط و در مدت زمان 24 ساعت در دمای اتاق و بر روی شیکر با سرعت rpm 250 انجام شد. اندازه گیری فنل تام عصاره ها با استفاده از روش فولین سیوکالتیو و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ها با استفاده از روش های حذف رادیکال های آزاد DPPH، تست بتاکاروتن- لینولئیک اسید و شاخص پایداری اکسایشی با دستگاه رنسیمت طی شرایط حرارتی اندازه گیری و با آنتی اکسیدان سنتزی BHA مقایسه گردید. در ادامه سه نوع عصاره بدست آمده را با غلظت ppm 200 جهت پایدارسازی حرارتی روغن کانولا به آن اضافه شد و با آنتی اکسیدان BHA در دمای 180 درجه سانتیگراد در فواصل زمانی 5 ساعته و به مدت 30 ساعت با 8 شاخص حرارتی از جمله OSI، عدد پراکسید، عدد کربنیل، عدد کونژوگه، شاخص رنگی، ترکیبات قطبی، اندیس اسیدی و اندیس یدی مقایسه گردید. نتایج بدست آمده نشان داد که بیشترین میزان فنول (ppm 03/232/61) بدست آمده مربوط به عصارهی (اتانول- آب) میباشد که بر مبنای اسید گالیک بیان میشود همچنین بیشترین میزان توکوفرول (ppm 87/258/95)، مربوط به عصارهی (اتانول- آب) میباشد ولی مقدار آن از لحاظ آماری با سایر نمونه ها اختلاف معنی دار نداشت. همچنین بیشترین درصد مهار در آزمون حذف رادیکالهای آزاد (71/2±19/47) و در سیستم بتاکاروتن- لینولئیک اسید (92/1±50/33)، هر دو مربوط به عصاره هیدروالکلی (اتانول- آب) ماسراسیون در غلظت ppm 200 میباشد. نتایج حاصل از شاخص پایداری اکسیداتیو در غلظت ppm 200 نیز نشان داد نمونه حاوی آنتی اکسیدان سنتزی BHA (22/0±08/5 ساعت) موثر تر از بقیه ی عصاره ها واقع شد و با سایر نمونه ها اختلاف معنی دار داشت.
واژگان کلیدی: گیاه هلپه، ماسراسیون، فنول، توکوفرول، DPPH، بتا کاروتن- لینولئیک اسید، شاخص پایداری اکسایشی، روغن کانولا.
فهرست مطالب
چکیده 1
فصل اول 2
1-1- دانه های روغنی 2
1-2- روغن کانولا 2
1-2-1- گیاه شناسی دانه روغنی کانولا 2
1-2-2- تاریخچه کشت کانولا 3
1-2-3- ترکیب روغن کانولا 4
1-2-4- مکانیسم آنتی اکسیدانی روغن کانولا 4
1-3- اکسیداسیون چربی ها و روغن ها 5
1-3-1-انواع اکسیداسیون 5
1-3-2- آنتی اکسیدان ها 6
1-3-3- مکانیسم آنتی اکسیدانی 7
1-4- گیاه هلپه 8
1-4-1- ترکیبات گیاه هلپه 8
1-4-2- کاربرد گیاه 8
1-4-3- خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره 9
فصل دوم 10
مروری بر تحقیقات انجام شده 10
فصل سوم 29
مواد و روشها 29
3-1- مواد اولیه 29
3-2- لوازم آزمایشگاهی 30
3-3- تهیه و آماده کردن پودر گیاه هلپه 30
3-4- استخراج عصاره (عصاره گیری بوسیله شیکر(ماسراسیون)) 31
3-5- آماده سازی نمونههای روغن 31
3-6- اندازه گیری ترکیبات فنولی 32
3-6-1- رسم منحنی استاندارد و معادله خط رابطه جذب و غلظت اسید گالیک (منحنی کالیبراسیون) 32
3-6-2- اندازهگیری ترکیبات فنولی روغن کانولای بدون آنتیاکسیدان سنتزی 33
3-6-3- اندازه گیری ترکیبات فنولیک عصاره گیاه هلپه 34
3-7- اندازهگیری ترکیبات توکوفرولی 34
3-7-1- ترسیم منحنی کالیبراسیون 34
3-7-2- اندازهگیری ترکیبات توکوفرولی نمونه روغن بدون آنتیاکسیدان 35
3-7-3- اندازهگیری ترکیبات توکوفرولی عصاره گیاه هلپه 35
3-8- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره 36
3-8-1- آزمون حذف رادیکال های آزاد DPPH 36
3-8-2- آزمون بتاکاروتن – لینولئیک اسید 37
3-8-3- شاخص پایداری اکسایشی(OSI) 38
3-9- آزمون پایداری روغن 39
3-9-1 شرایط حرارت دهی 39
3-9-2- اندیس اسیدی 39
3-9-3- شاخص پایداری اکسایشی (OSI) 39
3-9-4- اندازگیری عدد پراکسید (PV) 40
3-9-5- اندازگیری عدد کربونیل 41
3-9-6- شاخص رنگی 42
3-9-7- اندازگیری مقدار کل ترکیبات قطبی 42
3-9-7-1- آماده سازی سیلیکاژل 42
3-9-7-2- پر کردن ستون کروماتو گرافی 43
3-9-7-3- تهیه و آماده سازی نمونه وحلال جداسازی 43
3-9-8- اندازهگیری عدد دیان مزدوج (کونژوگه) 43
3-9-9- اندازگیری عدد یدی 44
3-10- تجزیه و تحلیل آماری 44
فصل چهارم 45
نتایج 45
4-1- محتوای ترکیبات فنولیک عصارههای مختلف گیاه هلپه 45
4-2- مقدار توکوفرول به دست آمده از عصاره های گیاه هلپه 46
4-3- نتایج به دست آمده برای فعالیت آنتی اکسیدانی، طبق آزمون های مختلف برای عصاره های گیاه هلپه 47
4-4- بررسی خاصیت آنتیاکسیدانی عصارههای گیاه هلپه با غلظت ppm 200 در روغن کانولا 50
4-4-1- تغییرات عدد اسیدی طی فرآیند حرارت دهی در دمای 180 درجه سانتیگراد 51
4-4-2- تغییرات عدد پراکسید طی فرآیند حرارت دهی در دمای 180 درجه سانتیگراد 52
4-4-3- تغییرات عدد یدی طی فرآیند حرارت دهی در دمای 180 درجه سانتیگراد 54
4-4-4- تغییرات عدد کربونیل طی فرآیند حرارت دهی در دمای 180 درجه سانتیگراد 55
4-4-5- تغییرات عدد کنژوگه طی فرآیند حرارت دهی در دمای 180 درجه سانتیگراد 56
4-4-6- تغییرات شاخص پایداری اکسایشی طی فرآیند حرارت دهی در دمای 180 درجه سانتیگراد 57
4-4-7- تغییرات مقدار فنول طی فرآیند حرارت دهی در دمای 180 درجه سانتیگراد 59
4-4-8- تغییرات شاخص رنگی طی فرآیند حرارت دهی در دمای 180 درجه سانتیگراد 60
4-4-9- تغییرات مقادیر کل ترکیبات قطبی طی فرآیند حرارت دهی در دمای 180 درجه سانتیگراد 61
فصل پنجم 63
بحث و نتیجه گیری 63
5-1- شاخص کیفی روغن اولیه. 63
5-2- اندازه گیری محتوای ترکیبات فنولیک عصاره گیاه هلپه. 64
5-3- ترکیبات توکوفرولی عصاره های گیاه هلپه. 65
5-4- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های مختلف گیاه هلپه. 66
5-4-1- اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی با درصد مهار رادیکال آزاد DPPH 66
5-4-2- اندازه گیری قدرت آنتی اکسیدانی با روش بتا کاروتن- لینولئیک اسید 67
5-4-3- بررسی شاخص پایداری اکسایشی عصاره های گیاه هلپه. 68
5-5- آزمون پایداری حرارتی روغن. 69
5-5-1- تغییرات عدد اسیدی. 69
5-5-2- عدد پراکسید. 70
5-5-3- تغییرات عدد یدی. 70
5-5-4- تغییرات عدد کربونیل. 71
5-5-5- تغییرات عدد کنژوکه. 72
5-5-6- شاخص پایداری اکسایشی. 73
5-5-7- تغییرات ترکیبات فنولی. 73
5-5-8- تغییرات شاخص رنگی. 74
5-5-9- مقادیر کل ترکیبات قطبی. 74
نتیجه گیری کلی. 75
پیشنهادات. 78
فهرست منابع. 79
فهرست جداول
جدول 4-1: میانگین مقدار فنول کل عصارهها با روش های مختلف عصاره گیری از گیاه Helpeh 46
جدول 4-2: میانگین مقدار توکوفرول عصاره با روش های مختلف عصاره گیری از گیاه Helpeh 47
جدول 4-3: میانگین درصد مهار رادیکال آزاد DPPH در عصاره های مختلف گیاه Helpeh 48
جدول 4-4: میانگین درصد بی رنگ شدن بتاکاروتن در عصاره های مختلف گیاه Helpeh 49
جدول 4-5: میانگین مقدار شاخص پایداری اکسایشی در غلظت ppm200 عصارههای مختلف گیاه Helpeh. 50
جدول4-6: میانگین تغییرات عدد اسیدی در عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 طی دوره حرارت دهی. 51
جدول4-7: میانگین تغییرات عدد پراکسید در عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 طی دوره حرارت دهی. 53
جدول4-8: میانگین تغییرات عدد یدی در عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 طی دوره حرارت دهی. 54
جدول4-9: میانگین تغییرات عدد کربونیل در عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 طی دوره حرارت دهی. 55
جدول4-10: میانگین تغییرات عدد کنژوگه در عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 طی دوره حرارت دهی. 57
جدول4-11: میانگین تغییرات شاخص پایداری اکسایشی در عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 طی دوره حرارت دهی. 58
جدول4-12: میانگین تغییرات مقدار فنول در عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 طی دوره حرارت دهی. 59
جدول4-13: میانگین تغییرات شاخص رنگی در عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 طی دوره حرارت دهی. 61
جدول4-14: میانگین تغییرات ترکیبات قطبی در عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 طی دوره حرارت دهی. 62
جدول 5-1: ساختار اسید چرب روغن کانولای فاقد آنتی اکسیدان. 63
جدول 5-2: خصوصیات شیمیایی روغن کانولای فاقد آنتی اکسیدان. 64
فهرست اشکال
شکل 3- 1- دستگاه شیکر. 31
شکل3-2- منحنی استاندارد غلظت اسید گالیک در برابر میزان جذب خوانده شده درطول موج ٧۶٥ نانومتر. 33
شکل 3-3- منحنی کالیبراسیون میزان آلفا- توکوفرول در برابر میزان جذب خوانده شده در طول موج 520 نانومتر. 35
شکل 3-4- دستگاه اسپکتروفتومتر. 38
شکل 3- 5- دستگاه رنسیمت مدل 743. 39
شکل3-6- منحنی کالیبراسیون غلظت آهن ш در برابر جذب خوانده شده درطول موج 500 نانومتر 40
شکل 4-1: مقایسه میانگین مقدار فنولیک عصارههای گیاه هلپه. 46
شکل 4-2: مقایسه میانگین مقدار ترکیبات توکوفرولی عصارههای گیاه هلپه. 47
شکل 4-3: مقایسه میانگین درصد مهار رادیکال آزاد DPPH در عصاره های مختلف گیاه هلپه در غلظت ppm 200. 48
شکل 4-4: مقایسه میانگین درصد بی رنگ شدن بتاکاروتن در عصاره های مختلف گیاه هلپه در غلظت ppm 200. 49
شکل 4-5: مقایسه میانگین شاخص پایداری اکسایشی در عصاره های مختلف گیاه هلپه در غلظت ppm 200. 50
شکل 4-6: مقایسه میانگین تغییرات عدد اسیدی عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 در روغن کانولا طی دوره حرارت دهی. 52
شکل 4-7: مقایسه میانگین تغییرات عدد پراکسید عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 در روغن کانولا طی دوره حرارت دهی. 53
شکل 4-8: مقایسه میانگین تغییرات عدد یدی عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 در روغن کانولا طی دوره حرارت دهی. 54
شکل 4-9: مقایسه میانگین تغییرات عدد کربونیل عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 در روغن کانولا طی دوره حرارت دهی. 56
شکل 4-10: مقایسه میانگین تغییرات عدد کنژوگه عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 در روغن کانولا طی دوره حرارت دهی. 57
شکل 4-11: مقایسه میانگین شاخص پایداری اکسایشی عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 در روغن کانولا طی دوره حرارت دهی. 59
شکل 4-12: مقایسه میانگین تغییرات مقدار فنول عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 در روغن کانولا طی دوره حرارت دهی. 60
شکل 4-13: مقایسه میانگین تغییرات شاخص رنگی عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 در روغن کانولا طی دوره حرارت دهی. 61
شکل 4-14: مقایسه میانگین تغییرات ترکیبات قطبی عصارههای مختلف در غلظت ppm 200 در روغن کانولا طی دوره حرارت دهی. 62
بررسی تأثیر محلول پاشی نیتروژن و روی بر پارامترهای کمی و کیفی گیاه چای ترش
این تحقیق به منظور بررسی تأثیر محلول پاشی نیتروژن و روی بر پارامترهای کمی و کیفی و فیزیولوژیک گیاه چای ترش در منطقه جیرفت اجرا گردید. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در 3 تکرار، در سال 1389 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد جیرفت انجام شد. فاکتور اول محلولپاشی نیتروژن در 4 سطح شامل(0-1%-2%-3%) و فاکتور دوم محلولپاشی روی در2 سطح شامل (0-1%) بود. صفات کمی اندازه گیری شده شامل: قطر ساقه ، ارتفاع بوته ، وزن تر و خشک کاسبرگ ، وزن تر و خشک بوته ، وزن تر و خشک برگ، درصد موسیلاژ و عملکرد موسیلاژ بودند. همچنین رطوبت نسبی برگ، شاخص کلروفیل برگ، درصد پروتئین دانه و میزان عناصر پتاسیم ، منیزیم ، سدیم ، فسفر و کلسیم اندازه گیری شدند.
نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثر محلولپاشی نیتروژن بر صفات وزن خشک برگ، وزن تر و خشک کاسبرگ ، وزن تر و خشک بوته، قطر ساقه، ارتفاع بوته، درصد موسیلاژ، عملکرد موسیلاژ، رطوبت نسبی برگ، شاخص کلروفیل برگ، درصد پروتئین دانه و میزان عناصر سدیم و فسفر معنی دار بود. تاثیر محلولپاشی روی بر وزن تر و خشک برگ، وزن تر کاسبرگ، وزن تر و خشک بوته، درصد موسیلاژ، عملکرد موسیلاژ، شاخص کلروفیل برگ، درصد پروتئین دانه و میزان عناصر پتاسیم، سدیم و فسفر معنی دار بود. اثر متقابل کود نیتروژن و روی بر وزن خشک برگ، وزن تر و خشک بوته، شاخص کلروفیل برگ، درصد پروتئین دانه و میزان عناصر پتاسیم وسدیم معنی دار شد. مقایسه میانگین صفات مورد بررسی نشان داد که با افزایش میزان مصرف کود نیتروژن تا سطح N2 قطر ساقه، ارتفاع بوته، وزن خشک برگ، وزن خشک کاسبرگ، درصد موسیلاژ و عملکرد موسیلاژ افزایش یافت اما بین سطوح N2 و N3 تفاوت معنی داری وجود نداشت. وزن تر و خشک بوته با افزایش میزان کود نیتروژن تا سطح N3 افزایش نشان داد. هم چنین محلولپاشی نیتروژن سبب افزایش رطوبت نسبی برگ، شاخص کلروفیل و درصد پروتئین دانه شد. کاربرد کود روی باعث افزایش معنی دار وزن تر و خشک بوته، درصد موسیلاژ و عملکرد موسیلاژ شد. اثر متقابل نیتروژن و روی سبب افزایش وزن خشک کاسبرگ، برگ و وزن خشک بوته شد و بیشترین وزن خشک کاسبرگ از تیمار N2 Zn1 و N3 Zn1 بدست آمد.
واژه های کلیدی: نیتروژن، روی، صفات کمی و کیفی ، عملکرد موسیلاژ ، چای ترش
فهرست مطالب
مقدمه................................................................................................................................. 1
فصل اول کلیات.......................................................................................................... 4
1-1- خاستگاه و اهمیت چای ترش ................................................................................. 5
1-2- آمار سطح زیرکشت ، میزان تولید و عملکرد چای ترش.......................................... 6
1-3- مشخصات گیاهشناسی چای ترش............................................................................ 6
1-4- اکولوژی تولید چای ترش....................................................................................... 9
1-4-1- درجه حرارت ......................................................................................................................... 9
1-4-2- نور.......................................................................................................................................... 10
1-4- 3- رطوبت.................................................................................................... 11
1-5- آفات و بیماریها ................................................................. 11
1-5-1- حشرات .................................................................................... 11
1-5-2- باکتریها .................................................................... 14
1-5-3- ویروسها ........................................................................................ 14
1-5-4- قارچها ........................................................................... 14
1-5-4-1- پوسیدگی ریشه ..................................................................... 14
1-5-4 -2- پوسیدگی چشمی ................................................ 15
1-5-4-3- پوسیدگی ساقه ................................................................ 15
1-5-4-4 - پوسیدگی برگ........................................................................................... 17
1-5-5- نماتد ................................................................................................... 17
1-6- تکنولوژی تولید ...................................................................................... 18
1-6-1- کاشت ...................................................................................................... 18
1-6-1-1- نور و دمای مناسب ................................................................................ 18
1-6-1-2- خاک و رطوبت ..................................................................................... 19
1-6-1-3- بذر و نحوه کاشت ........................................................................... 19
1-7- موارد استفاده چای مکی ............................................................................... 20
1-7-1- استفاده های خوراکی ............................................................................... 20
1-7-1-1- کاسبرگ....................................................................................... 20
1-7-1-2- برگ....................................................................................................... 22
1-7-1-3- دانه .................................................................... 22
1-7-1-4- ریشه ............................................................................ 22
1-7-2- سایر استفاده ها ............................................... 23
1-8- ارزش غذایی..................................................................... 24
1-9- تکنولوژی تولید............................................................................ 24
1-9-1- کاشت .............................................................................................................24
1-9-2- کوددهی .................................................................................................26
1-9-3-علفهای هرز ................................................................................ 28
1-9-4- گل دهی .............................................................................. 29
1-10- برداشت........................................................................ 29
1-10-1- کاسبرگ ......................................................................................................... 29
1-10-2- شاخ و برگ............................................................................................ 31
1-10-3- فیبر.......................................................................................... 31
1-10-4- دانه.................................................................................................... 32
1-10-5- خشک کردن ...................................................................................... 32
1-10-6- عملکرد ............................................................................................. 33
فصل دوم بررسی منابع ................................................................................ 35
2- ترکیبات شیمیایی چای ترش............................................................ 36
2-1- ترکیبات شیمیایی دانه.............................................................................. 36
2-1-1- چربی ................................................................................................. 36
2-1-2-پروتئین ........................................................................................ 37
2-2- ترکیبات شیمیایی کاسبرگ............................................................................... 37
2-2-1-موسیلاژ ، پکتین ..................................................................................... 37
2-2-2-آنتوسیانین ............................................................................. 38
2-3- کاربردهای چای ترش.................................................................................. 38
2-4- اهمیت چای ترش در صنعت ..................................................................... 40
2-4-1- صنایع غذایی .................................................................................................................. 40
2-4-2- صنایع دیگر ................................................................................................... 41
2-5- ترکیب شیمیایی چای مکی.............................................................. 43
2-5-1- کاسبرگ ................................................................................................................ 43
2-5-1-1- موسیلاژ .................................................................................................... 43
2-5-1-2-آنتوسیانین.............................................................................................. 44
2-5-2- دانه ............................................................................................. 44
2-5-2-1- چربی دانه........................................................................................... 44
2-5-2-2- پروتئین دانه .......................................................................................... 45
2-5-3- سایر ترکیبات................................................................................................ 46
2-6- تاثیر کود روی بر گیاهان ................................................................................................ 46
2-7- تاثیر کود نیتروژن بر گیاهان ................................................................................................................... 49
فصل سوم مواد و روشها.................................................................................................. 53
3-1- موقعیت جغرافیایی محل اجرای آزمایش................................................................................................. 54
3-2- شرایط خاک محل اجرای آزمایش................................................................................................... 56
3-3-مشخصات آب آبیاری....................................................................................................................... 56
3-4- عملیات زراعی................................................................................................................................ 57
3-5 - مشخصات طرح( آزمایش) ................................................................................................................. 58
3-6- صفات مورد اندازه گیری....................................................................................................................... 58
3-7 – تجزیه آماری................................................................................ 59
3-7 -1 - متغیرهای مورد بررسی ......................................... 59
3-7-1-1- ارتفاع بوته.................................................................................... 60
3-7-1-2- قطر ساقه........................................................................................... 60
3-7-1-3- تعداد کاسبرگ در هر بوته .................................................. 60
3-7-1-4- قطر کاسبرگ ................................................................................ 60
3-7-1-5- وزن تر بوته................................................................................... 60
3-7-1-6- وزن خشک بوته................................................................................................ 61
3-7-1-7- وزن تر کاسبرگ...............................................................................................
3-7-1-8- وزن هزار دانه............................................................................................................. 61
3-7-1-9- وزن خشک کاسبرگ.................................................................................................. 61
3-7-1-10-تعداد شاخه های فرعی.................................................................................. 61
3-7-1-11-میزان موسیلاژ....................................................................................................... 62
3-7-1-11-1- روش استخراج موسیلاژ............................................................................................... 62
3-7-1-11-2- روش تعیین مقدار پروتئین...................................................................................... 63
3-7-1-11-3- سدیم وپتاسیم،کلسیم منزیم وفسفر....................................................................... 66
فصل چهارم نتایج و بحث.............................................................................................. 68
4-1- ویژگی کمی....................................................................................................................... 69
4-1-1- قطر ساقه اصلی............................................................................................................................. 69
4-1-2- وزن تر برگ ................................................................................................................................. 72
4-1-3- وزن خشک برگ........................................................................................................................... 74
4-1-4- وزن تر کاسبرگ ........................................................................................................................... 77
4-1-5- وزن خشک کاسبرگ .................................................................................................................... 80
4-1-6- وزن تر بوته .................................................................................................................................. 82
4-1-7- وزن خشک بوته ............................................................................................................................ 85
4-1-8- ارتفاع بوته ..................................................................................................................................... 87
4-1-9- عملکرد موسیلاژ .................................................................................................................................. 90
4-1-10- وزن هزاردانه ............................................................................................................................... 92
4-2- ویژگی های فیزیولوژیک .................................................................................................. 96
4-2-1- درصد رطوبت نسبی برگ.................................................................................................................96
4-2-2-درصد موسیلاژ ................................................................................................................................99
4-2-3-شاخص کلروفیل برگ ................................................................................................................... 101
4-2-4- درصد پروتئین دانه ..................................................................................................................... 102
4-3- عناصر معدنی ................................................................................................................ 102
4-3-1- پتاسیم ............................................................................................................................................... 102
4-3-2- سدیم ......................................................................................................................................... 103
4-3-3- فسفر ................................................................................................................................................. 103
4-3-4- کلسیم ............................................................................................................................................... 104
4-3-5- منیزیم ............................................................................................................................................... 104
4-4- نتیجه گیری .................................................................................................................. 106
4-5- پیشنهادات ................................................................................................................... 107
منابع مورد استفاده.................................................................................................................. 108
خلاصه انگلیسی.................................................................................................................... 118
فهرست اشکال و نمودارها
شکل 3-1- زمین کشت چای ترش در مزرعه تحقیقات دانشگاه آزاد جیرفت....................................................... 55
شکل 3-2- زمین در حال کرت بندی جهت کشت چای ترش در مزرعه تحقیقات دانشگاه آزاد جیرفت............. 58
شکل3-3- اندازه گیری موسیلاژ در آزمایشگاه دانشگاه آزاد جیرفت....................................................................... 62
نمودار 1- میزان تاثیر کود نیتروژن بر رشد قطر ساقه چای ترش.............................................................................. 70
نمودار 2- میزان تاثیر کود روی بر رشد قطرساقه چای ترش.................................................................................... 71
نمودار 3- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر رشد قطر ساقه چای ترش..................................................... 71
نمودار 4- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن تر برگ چای ترش................................................................................. 73
نمودار 5- میزان تاثیر کود روی بر وزن تر برگ چای ترش...................................................................................... 73
نمودار 6- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن تر برگ چای ترش......................................................... 74
نمودار 7- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن خشک برگ چای ترش........................................................................... 75
نمودار 8- میزان تاثیر کود روی بر وزن خشک برگ چای ترش............................................................................... 76
نمودار 9- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن خشک برگ چای ترش.................................................. 76
نمودار 10- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن تر کاسبرگ چای ترش.......................................................................... 78
نمودار 11- میزان تاثیر کود روی بر وزن تر کاسبرگ چای ترش............................................................................... 79
نمودار 12- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن تر کاسبرگ چای ترش.................................................. 79
نمودار 13- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن خشک کاسبرگ چای ترش.................................................................... 81
نمودار 14- میزان تاثیر کود روی بر وزن تر کاسبرگ چای ترش................................................................................ 81
نمودار15- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن خشک کاسبرگ چای ترش............................................ 82
نمودار 16- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن تر بوته چای ترش.................................................................................. 83
نمودار 17- میزان تاثیر کود روی بر وزن تر بوته چای ترش........................................................................................ 84
نمودار 18- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن تر بوته چای ترش........................................................... 84
نمودار 19- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن خشک بوته چای ترش............................................................................ 86
نمودار 20- میزان تاثیر کود روی بر وزن خشک بوته چای ترش............................................................................... 86
نمودار 21 - میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن خشک بوته چای ترش................................................ 87
نمودار22 - میزان تاثیر کود نیتروژن بر ارتفاع بوته چای ترش................................................................................... 88
نمودار 23- میزان تاثیر کود روی بر ارتفاع بوته چای ترش........................................................................................ 89
نمودار 24- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر ارتفاع بوته چای ترش........................................................... 89
نمودار 25- میزان تاثیر کود نیتروژن بر عملکرد موسیلاژ چای ترش........................................................................... 91
نمودار 26- میزان تاثیر کود روی بر عملکرد موسیلاژ چای ترش............................................................................... 91
نمودار 27- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر عملکرد موسیلاژ چای ترش................................................ 92
نمودار 28- میزان تاثیر کود نیتروژن بر وزن هزار دانه چای ترش............................................................................... 93
نمودار 29- میزان تاثیر کود روی بر وزن هزار دانه چای ترش.................................................................................... 94
نمودار 30- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر وزن هزار دانه چای ترش.................................................. 94
نمودار 31- میزان تاثیر کود نیتروژن بر رطوبت نسبی برگ چای ترش........................................................................ 97
نمودار 32- میزان تاثیر کود روی بر رطوبت نسبی برگ چای ترش............................................................................ 98
نمودار 33- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر رطوبت نسبی برگ چای ترش.............................................. 98
نمودار 34- میزان تاثیر کود نیتروژن بر درصد موسیلاژ کاسبرگ چای ترش............................................................... 100
نمودار 35- میزان تاثیر کود روی بر درصد موسیلاژ کاسبرگ چای ترش................................................................... 100
نمودار 36- میزان تاثیر مخلوط کود نیتروژن و روی بر درصد موسیلاژ کاسبرگ چای ترش....................................... 101
فهرست جداول
جدول 2-1-ترکیب کنجاله دانه چای ترش بر حسب گرم در کیلو گرم ماده خشک و درصد................................ 42
جدول 2-2-ترکیب اسید های آمینه ضروری کنجاله دانه چای ترش (بر حسب گرم بر کیلوگرم پروتئین)............ 42
جدول 3-1- وضعیت اقلیمی محل اجرای آزمایش در شهرستان جیرفت در سال 1389......................................... 54
جدول 3-2 برخی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک قطعه آزمایشی................................................................... 56
جدول 3-3- برخی خصوصیات شیمیایی آب آبیاری مزرعه آزمایشی............................................ 57
جدول 3-4- ضرایب تبدیل ازت به پروتئین.................................................... 66
جدول 4-1- خلاصه نتایج آنالیز واریانس تاثیر کود نیتروژن و کود روی و مخلوط کود نیتروزن و روی بر
صفات کمی مورد اندازه گیری ( میانگین مربعات)........... 95
جدول 4-2- خلاصه نتایج آنالیز واریانس تاثیر کود نیتروژن و کود روی و مخلوط کود نیتروژن و روی بر
صفات فیزیولوژیک مورد اندازه گیری ( میانگین مربعات)................................ 105
بررسی امکان استخراج الیاف بلند طبیعی سلولزی از برگ گیاه Typha australis
امروزه، تحقیقات و طرح های توسعه صنعتی در زمینه بیوتکنولو‍ژی و حفظ محیط زیست از اهمیت خاصی برخوردار گردیده و استفاده از امکانات موجود در طبیعت توجه محققین را به خود جلب کرده است. از جمله این موارد، استفاده بهینه از مواد سلولزی و لیگنوسلولزی است.
امروزه، استفاده از الیاف طبیعی گیاهی، علاوه بر صنعت نساجی در صنایع پلیمری و خودروسازی از اهمیت خاصی برخوردار شده است. توسعه روز افزون کاربرد الیاف طبیعی گیاهی نظیر جوت در کمپوزیتها، رونق خاصی به خصوصیات و بازار آن داده است. از دلایل پیشرفت و اهمیت این الیاف، می توان به عنوان نمودن سال 2009 به عنوان سال الیاف طبیعی توسط مجمع عمومی سازمان ملل متحد اشاره کرد.
در این تحقیق، استخراج الیاف طبیعی با منشأ گیاهی- سلولزی از برگ گیاه Typha australis بررسی شد. عملیات استخراج لیف با استفاده از رتینگ شیمیایی و با به کار بردن مواد شیمیایی از قبیل سود سوزآور، تری پلی فسفات سدیم، تترا اتیلن دی آمین، آنتراکینون، در دماهای 60-100 درجه سانتیگراد و مدت زمان 30-480 دقیقه صورت گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که استخراج الیاف از برگ گیاه با روش رتینگ قلیایی امکان پذیر است و الیاف بدست آمده دارای استحکام (3.1-3.6 g/den) و ظرافت 23-33 den بوده که نسبت به دیگر الیاف طبیعی با منشأ گیاهی از قبیل کنف، جوت، نارگیل و اناناس استحکام بالاتری دارد. طیف مادون قرمز الیاف استخراج شده نشان از لیگنوسلولزی بودن آن داشت که با تعیین درصد ترکیبات آن، معلوم گردید که لیف حاوی 60-50% سلولز، 30-25% لیگنین ، 12-9% همی سلولز و 8-5% مواد ناخالصی است. که این میزان سلولز بیش از سلولز موجود در الیاف نارگیل میباشد. از طرفی لیگنین موجود در لیف، میتواند به عنوان ماده ضد باکتری و جذب کننده پرتو ماورابنفش عمل کند که خود ویژگی خاصی به این لیف میدهد. همچنین لیف استخراج شده دارای 50-45% کریستالینیته میباشد که این درصد بلورینگی پایین سبب جذب آب 9/5-8% گردیده که نسبت به الیاف پنبه، درصد جذب رطوبت بالاتری میباشد. از طرفی دانسیته لیف 1/26 g.cm-3 بوده که از دیگر الیاف طبیعی با منشاگیاهی از قبیل پنبه، کتان، جوت، شاهدانه و... بسیار سبک تر است. رنگ الیاف استخراج شده به دلیل استخراج توسط عملیات قلیایی در دمای بالا و وجود میزان لیگنین بالا دارای شید زرد روشن تا قهوهای تیره میباشد. با انجام عملیات سفیدگری با آب اکسیژنه، الیاف سفیدی مطلوبی را کسب کرده و میزان روشنایی آن 34% افزایش یافت. رنگ پذیری الیاف بسیار مناسب بوده و الیاف به خوبی رنگ را جذب کرده و شفافیت رنگ آن مناسب میباشد.
با توجه به خصوصیات بسیار عالی الیاف استخراج شده و خصوصیات خوب گیاه لویی از قبیل هرز بودن گیاه، فراوانی آن در اکثر مناطق کشور، رشد آن در مردابها، باتلاقها، جویبارها و عدم نیاز به نگهداری و مراقبت خاص و داشتن برگهای بلند و برافراشته، انتظار میرود که با تحقیقات بیشتر، شاهد حضور این لیف در بازارهای نساجی و دیگر صنایع مصرف کننده الیاف به صورت نخ خالص یا مخلوط با دیگر الیاف طبیعی و مصنوعی باشیم.
فهرست مطالب
فصل اول
مقدمه
1-1- الیاف ماده اولیه نساجی
جدول1-1: درصد تغییرات داخل نمونه الیاف
1-2- سلولز
شکل1-1 : فرم فضایی سلولز (1)
1-3- همی سلولز
شکل1-2: ساختار همی سلولز در الیاف غیر چوبی (علفها) را نشان میدهد که زنجیر زایلن استیله شده با باند به 4-O-متیل – گالاکترونیک اسید (گروه سمت چب) و با اتصال به L- آرابینوفورانوز متصل است که آن هم به فنولیک اسید (گروه سمت راست) متصل میباشد]4[.
1-4- لیگنین
شکل 1-3 :طرح کلی ساختار لیگنین : (a) واحد پایه فنیل پروپان C9 (b): سه ساختار لیگنین در فرم پایهای شان که به ترتیب : پارا- کوماریل الکل، کانیفریل الکل و سیناپل الکل [11].
شکل1-4 : نمونه ساختار a) لیف سلولزی عمل نشده b) لیف سلولزی عمل شده با قلیا[13]
1-5- مواد خارجی
1-6- واکس
1-7- پکتین
شکل1-5: تصویر کلی از اتصالات داخلی دیواره اولیه سلول[17]
1-8- تغییر در خصوصیات شیمیایی و فیزیکی لیف در طول فصل رشد گیاه
1-9- الیاف طبیعی با منشأ سلولزی
1-9-1- پنبه
1-9-2- کتان
1-9-3- جوت
1-9-4- شاهدانه
1-9-5- رامی
1-9-6- الیاف برگی
1-10- روشهای مختلف رتینگ
-10-2- روش شبنم
1-10-3- روش حوضچه
1-10-4- روش جریان آب
-10-5- روش کاربرد مواد شیمیایی
1-10-6 – رتینگ آنزیمی
1-11- گیاهان آبزی
1-12- تیره لویی(Typhaceae)
1-12-1-لویی استرالیس
شکل1-7: نمایی از گیاه لویی رشد یافته در منطقه پل شهرستان استان اصفهان (عکس از نگارنده)
شکل1-8 : نمایی از گیاه لویی رسیده – a) طول ریشه روینده b) عرض پایه c) طول برگ d) عرض برگ II) سطح مقطع برگ لویی e) ضخامت برگ f) تعداد septa III) نوک برگ g) زاویه نوک برگ IV) بالای غلاف برگ h) زاویه غلاف برگ V) رگبرگ لویی i) رگبرگ اصلی j) رگبرک فرعی VI) خوشه نر وماده n) عرض وسط خوشه نر l) طول خوشه ماده m) عرض (بالا) خوشه ماده n) عرض (وسط) خوشه ماده o) عرض (پایین) خوشه ماده p) فاصله بین خوشه نر و ماده VII) گل بارور لویی q) طول میله باروری کلاله r) طول تخمدان s) طول برچه بر[24].
فصل دوم
تجربیات
2-1 مشخصات مواد کاربردی و دستگاههای مورد استفاده
2-1-1 مشخصات گیاه
2-1-2-مواد مصرفی
جدول2-1: مشخصات رنگینه های مستقیم انتخاب شده
2-1-3- دستگاهها و وسایل مورد استفاده
2-2- روش انجام آزمایشها
2-2-1- عملیات استخراج الیاف
جدول 2-2 : شرایط اولیه استخراج لیف از برگ گیاه لویی در دمای 80 درجه سانتیگراد در محلولهای مختلف شیمیایی
جدول 2-3: شرایط بهینه بدست آمده از مرحله اول استخراح لیف از برگ گیاه لویی در دمای 80 درجه سانتیگراد
جدول 2-4 : شرایط استخراج لیف از برگ گیاه در محلولهای مختلف شیمیایی
2-2-2- اندازهگیری قطر الیاف
2-2-3- اندازهگیری دانسیته خطی الیاف
2-2-4- تعیین خصوصیات کششی الیاف
2-2-5- اندازه گیری جذب رطوبت
2-2-7- مطالعه سطح مقطع الیاف
2-2-8- مطالعه SEM
2-2-9- تعیین شاخص زردی و رنگ الیاف
2-2-10- مطالعه FTIR
جدول 2-5: فرمول برخی شاخصههای طیف [31,32]FTIR
2-2-11- تعیین درصد کریستالینیته
2-2-12- تعیین درصد ترکیبات لیف
2-2-13- سفیدگری
2-2-14- رنگرزی
فصل سوم
نتایج و بحث
3-1- بررسی شرایط استخراج الیاف از برگ گیاه
1-1-3- اندازه گیری قطر الیاف
جدول 3-1: قطر الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی در دمای 80 درجه سانتیگراد
شکل3-1 : قطر الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی در دمای 80 درجه سانتیگراد
3-1-2- اندازهگیری خواص کششی الیاف
شکل 3-2: تنش الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی در دمای 80 درجه سانتیگراد
جدول 3-2 : خصوصیات کششی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی در دمای 80 درجه سانتیگراد
جدول 3-3: بهینه شرایط استخراج لیف از برگ گیاه در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 4 ساعت
جدول 3-4 : قطر الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی در دمای 100 درجه سانتیگراد
شکل3-3: قطر الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی در دمای 100 درجه سانتیگراد
جدول 3-5 : قطر الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی در دمای 80 درجه سانتیگراد
شکل 3-4 : قطر الیاف استخراج شده در دمای 80 درجه سانتیگراد و از محلولهای مختلف شیمیایی
جدول 3-6: خصوصیات کششی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در مدت زمان 4 ساعت و دمای 80 درجه سانتیگراد
شکل 3-5: الف) استحکام الیاف استخراج شده، ب) ظرافت الیاف استخراج شده از برگ گیاه از محلولهای شیمیایی مختلف در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 4 ساعت
جدول 3-7 : خصوصیات کششی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی ودر مدت زمان 2 ساعت ودمای 80 درجه سانتیگراد
شکل 3-6: الف) استحکام الیاف استخراج شده، ب) ظرافت الیاف استخراج شده از برگ گیاه از محلولهای شیمیایی مختلف در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 2 ساعت .
جدول 3-8 : خصوصیات کششی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در مدت زمان 4 ساعت و دمای 100 درجه سانتیگراد
شکل 3-7: الف) استحکام الیاف استخراج شده ، ب) ظرافت الیاف استخراج شده از برگ گیاه از محلولهای مختلف شیمیایی در دمای 100 درجه سانتیگراد و مدت زمان 4 ساعت .
جدول 3-9: خصوصیات کششی الیاف استخراج شده از محلولهای شیمیایی و در مدت زمان 2 ساعت ودمای 100 درجه سانتیگراد
شکل 3-8: الف) استحکام الیاف استخراج شده، ب) ظرافت الیاف استخراج شده از برگ گیاه از محلولهای مختلف شیمیایی در دمای 100 درجه سانتیگراد و مدت زمان 2 ساعت
جدول 3-10: بهینه محلولهای استخراج الیاف از برگ گیاه در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 2 ساعت
جدول 3-11: بهینه محلولهای استخراج الیاف از برگ گیاه در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 4 ساعت
جدول 3-12: بهینه محلولهای استخراج الیاف از برگ گیاه در دمای 100 درجه سانتیگراد و مدت زمان 2 ساعت
جدول 3-13: بهینه محلولهای استخراج الیاف از برگ گیاه در دمای 100 درجه سانتیگراد و مدت زمان 4 ساعت
جدول 3-14 : دانسیته خطی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 80 درجه سانتیگراد و زمان 2 ساعت
شکل3-9: ظرافت الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 80 درجه سانتیگراد و زمان 2 ساعت.
جدول 3-15 : دانسیته خطی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 80 درجه سانتیگراد و زمان 4 ساعت
شکل3-10: ظرافت الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 80 درجه سانتیگراد و زمان 4 ساعت
جدول 3-16 : دانسیته خطی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 100 درجه سانتیگراد و زمان 2 ساعت
شکل3-11: ظرافت الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 100 درجه سانتیگراد و زمان 2 ساعت
جدول 3-17 : دانسیته خطی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 100 درجه سانتیگراد و زمان 4 ساعت
شکل3-12: ظرافت الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 100 درجه سانتیگراد و زمان 4 ساعت
جدول 3-18: خصوصیات کششی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 80 درجه سانتیگراد و زمان 2 ساعت
شکل 3-13: استحکام الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 2 ساعت
جدول 3-19: خصوصیات کششی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 4 ساعت
شکل 3-14: استحکام الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 4 ساعت
جدول 3-20: خصوصیات کششی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 100 درجه سانتیگراد و مدت زمان 2 ساعت
شکل 3-15 : استحکام الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 100 درجه سانتیگراد و مدت زمان 2 ساعت
جدول 3-21: خصوصیات کششی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 100 درجه سانتیگراد و مدت زمان 4 ساعت
شکل 3-16 : استحکام الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 100 درجه سانتیگراد و مدت زمان 4 ساعت
جدول 3-22: استخراج الیاف از برگ گیاه در بهینه شرایط استخراج
شکل 3-17: استحکام الیاف استخراج شده در بهینه شرایط استخراجی
جدول 3-23: بهینه شرایط استخراج لیف از برگ گیاه
شکل 3-18 : ظرافت الیاف استخراج شده در بهینه شرایط استخراجی
جدول 3-24: شرایط استخراج الیاف از برگ سبز گیاه در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 2 ساعت
شکل 3-19: ظرافت الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 2 ساعت
شکل 3-20:استحکام الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 80 درجه سانتیگراد و مدت زمان 2 ساعت
جدول 3-25: خصوصیات کششی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی و در دمای 60 درجه سانتیگراد
شکل 3-21 : الف) نمودار ستونی استحکام الیاف، ب) نمودار ستونی ظرافت الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی در دمای 60 درجه سانتیگراد
جدول 3-26: شرایط استخراج الیاف از برگ گیاه در بهینه محلولهای شیمیایی
جدول3-27 : مقایسه ساختار الیاف طبیعی[3]
3-2- تعیین شاخص زردی
جدول3-28: پارامترهای اسپکتروفتومتر انعکاسی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی
3-29: مقایسه پارامترهای اسپکتروفتومتر انعکاسی الیاف استخراج شده
-3- مطالعه FTIR
شکل3-22 : طیف مادون قرمز لیف عمل نشده
شکل3-23 : طیف مادون قرمز الیاف استخراج شده از برگ سبز از محلول شیمیایی
60 g/l NaOH + 30 g/l TPP /2h/80c
شکل 3-24: طیف مادون قرمز الیاف استخراج شده از برگ سبز از محلول شیمیایی
30 g/l NaOH + 1 g/l EDTA /2h/100c
شکل3-25: طیف مادون قرمز الیاف استخراج شده از برگ سبز از محلول شیمیایی
20 g/l NaOH + 1g/l EDTA /6h/60c
شکل3-26 : طیف مادون قرمز الیاف استخراج شده از برگ سبز از محلول شیمیایی
60 g/l KOH + 30 g/l TPP /4h/80c
شکل3-27 : طیف مادون قرمز الیاف استخراج شده از برگ خشک از محلول شیمیایی
45 g/l KOH + 30 g/l TPP /4h/80c
شکل3-28: طیف مادون قرمز الیاف استخراج شده از برگ سبز از محلول شیمیایی
45 g/l NaOH + 30 g/l TPP /4h/80c
جدول 3-30: طیف مادون قرمز الیاف عمل نشده و استخراج شده از محلول قلیایی
جدول3-31: شاخصه های طیف مادون قرمز الیاف استخراج شده از برگ گیاه از محلولهای مختلف شیمیایی
شکل 3-29: هیستوگرام شاخص لیگنین در الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی،الف) نسبت لیگنین به سلولز، ب) نسبت لیگنین به کل مواد آلی
3-4- تعیین دانسیته الیاف
جدول3-32 : دانسیته الیاف طبیعی گیاهی [37,38,39,40]
3-5- تعیین درصد کریستالینیته الیاف
شکل3-30: طیف پراش اشعه ایکس لیف استخراج شده از محلول شیمیایی
(60g/l NaOH+30g/lTPP/2h/80)
جدول3-33 : زوایه پراش پیکهای شاخص الیاف استخراج شده از برگ گیاه
جدول3-34: درصد کریستالینیته و سایز بلور الیاف استخراج شده
جدول3-35: درجه کریستالینیته و سایز بلور الیاف استخراج شده از برگ Typha australis و دیگر الیاف طبیعی گیاهی[36,40]
3-6- تعیین ترکیبات الیاف
جدول3-36 : درصد ترکیبات شیمیایی الیاف استخراج شده از برگ گیاه از محلولهای مختلف شیمیایی
جدول3-37: ترکیبات الیاف استخراج شده از برگ گیاه Typha australis و برخی الیاف طبیعی گیاهی دیگر[13,36, 41 ,42]
3-7- اندازه گیری جذب رطوبت الیاف
جدول3-38 : رطوبت بازیافتی الیاف استخراج شده از محلولهای مختلف شیمیایی
جدول3-39 : رطوبت بازیافتی الیاف طبیعی گیاهی[37,39,40]
3-8- بررسی سطح مقطع الیاف
شکل 3-31: سطح مقطع عرضی الیاف استخراج شده از برگ گیاه به قطر حدود 50 میکرومتر، الف) در بزرگنمایی 100، ب) در بزرگنمایی 400، ج) در بزرگنمایی 1000.
شکل 3-32: سطح مقطع طولی الیاف استخراج شده از برگ گیاه در بزرگنمایی 1000
3-9- مطالعه SEM
شکل 3-33: تصویر میکروسکوپ الکترونی روبشی سطح مقطع طولی الیاف استخراج شده از برگ گیاه
الف) بزرگنمایی 500، ب) بزرگنمایی 1000
3-10- سفیدگری
جدول 3-40: پارامترهای اسپکتروفتومتری لیف قبل و بعد از عملیات سفیدگری
3-11- رنگرزی
جدول 3-41: مشخصات رنگینههای مستقیم به کار رفته در رنگرزی، فرمول کالیبراسیون، طول موج ماکزیمم و میزان جذب رنگینه در پساب رنگرزی
جدول 3-42: میزان رنگ منتقل شده روی الیاف و درصد رمق کشی الیاف استخراج شده از برگ گیاه
جدول 3-43: قدرت رنگی الیاف و پارچه پنبهای رنگرزی شده
نتیجه گیری
مراجع
بررسی و شناسایی مکانیسم های مرتبط با تنش خشکی در گیاه نخود
نخود زراعی (Cicer arietinum.L) یکی از اولین بقولات سرما دوست است که در دنیای قدیم اهلی شده است و در حال حاضر در اکثر نقاط دنیا کشت می شود(مجنون حسینی.، 1372). مبدا نخود هنوز به طور دقیق مشخص نیست و پراکندگی آن از هیمالیا تا یونان گزارش شده است. با وجود این از هندوستان و اتیوپی به عنوان مراکز تنوع نخود نام برده می شود، قدیمی ترین مدرک تاریخی به دست آمده از بقایای زغال سنگی نخود در منطقه (Hacilar) کشور ترکیه دلالت به وجود نخود در 5450 سال قبل از میلاد دارد(Jain et al.,1988).
در مقیاس جهانی نخود دومین گیاه مهم از گروه محصولات زراعی موسوم به حبوبات می باشد و این گیاه در 33 کشور در جنوب آسیا، غرب آسیا و شرق افریقا، جنوب اروپا، شمال و جنوب آمریکا و استرالیا کشت می شود و 15% از سطح زیر کشت و 13% از تولیدات جهانی حبوبات به این محصول اختصاص دارد(سینگ، ساکسینا. 1379). طبق آمار جهانی سطح زیر کشت نخود سفید و نخود سیاه 6/9 میلیون هکتار می باشد که از این مقدار حدود 85% کشت نخود سیاه (تیپ دسی ) و بقیه به کشت نخود سفید (تیپ کابلی) اختصاص دارد(FAO, 1996).
بر اساس آمار ارائه شده از سوی فائو (متوسط پنج سال گذشته ) سطح زیر کشت نخود در ایران 700 هزار هکتار (حدود 65 درصد از کل سطح زیر کشت حبوبات کشور) می باشد و از این نظر در رتبه چهارم جهانی پس از هند، پاکستان و ترکیه قرار می گیرد. این گیاه با تولیدی معادل 310 هزار تن، برابر 48 درصد از تولید گروه حبوبات، بالاترین سهم را داراست و با وجود این متوسط عملکرد آن کمتر از نصف میزان متوسط جهانی بوده و از این جهت ایران بعد از هند، پاکستان، ترکیه و استرالیا قرار می گیرد(FAO, 2008).
فهرست مطالب
فصل اول
1-1-مقدمه
1-2-ویژگی های گیاه(مورفولوژی نخود)
1-3-تنش خشکی و آسیب های ناشی از آن
1-3-1-تعاریف خشکی
1-3-2-تأثیر خشکی بر پروتئین ها و فعالیت آنزیم ها
1-3-3-تنش اسمزی ناشی از تنش خشکی
1-4-نقش اسمولیت ها یا حل شونده های سازگار در تنش خشکی
1-5-اثر تنش خشکی بر غشاء پلاسمایی
1-6-تنش خشکی و آسیب های اکسیداتیو ناشی از آن
1-6-1-مکانیسم های دفاعی مهار کننده آسیب های مربوط به گونه های فعال اکسیژن(ROS)
1-6-1-1- سیتم دفاعی آنزیمی
1-7-تأثیر خشکی بر گیاه نخود
1-7-1-تاثیر خشکی بر مرحله جوانه زنی و گیاهچه ای
1-7-2-تاثیر خشکی بر درصد جوانه زنی و پارامترهای رشد
1-7-3-اثر خشکی بر رشد ریشه
1-7-4-اثر خشکی بر رشد اندام هوایی
1-7-5-تاثیر تنش خشکی بر ویژگیهای برگ
1-7-6-اثر خشکی بر عملکرد
1-8-هدف از انجام تحقیق حاضر
فصل دوم
2-1-کشت بذرها به منظور بررسی تأثیر خشکی بر در صد و سرعت جوانه زنی
2-2- کشت بذرها به منظور بررسی تأثیر خشکی بر ویژگی های رشدی و بیوشیمیایی
2-3- نمونه برداری از گیاه وبررسی ویژگی های رشد
2-4- بررسی های بیوشیمیایی
2-4-1- روش استخراج و اندازه گیری میزان پرولین در نمونه های گیاهی
2-4-1-1- استخراج و سنجش
2-4-1-2- تهیه معرف ناین هیدرین
2-4-1-3- رسم منحنی استاندارد
2-4-2- روش استخراج و اندازه گیری مالون دی آلدئید (MDA)
2-4-3- روش استخراج و سنجش آب اکسیژنهH2O2
2-4-3-1- رسم منحنی استاندارد
2-4-4- روش استخراج و اندازه گیری میزان پروتئین های سیتوپلاسمی
2-4-4-1- استخراج پروتئین های سیتوپلاسمی
2-4-4-2- سنجش پروتئین
2-4-4-3- رسم منحنی استاندارد
2-4-5- اندازه گیری فعالیت آنزیم ها
2-4-5-1- اندازه گیری فعالیت آنزیم پراکسیداز(EC 7,1,11,1)
2-4-5-2- اندازه گیری فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز(SOD)
2-4-6- طرز تهیه تامپون ها
فص سوم
تجزیه و تحلیل آماری داده ها
3-1- نتایج حاصل از بررسی جوانه زنی بذر گیاه نخود تحت تأثیر تیمارهای خشکی
3-1-1-نتایج حاصل از بررسی درصد جوانه زنی
3-1-2-نتایج حاصل از بررسی سرعت جوانه زنی
3-1-3-نتایج حاصل از بررسی طول ریشه چه
3-1-4-نتایج حاصل از بررسی طول ساقه چه
3-1-5-نتایج حاصل از بررسی وزن خشک ریشه چه
3-1-6-نتایج حاصل از بررسی وزن خشک ساقه چه
3-1-7-نتایج حاصل از بررسی میزان آندوسپرم مصرفی
3-2- نتایج حاصل از بررسی صفات رشد رویشی در گیاه نخود تحت تأثیر تیمارهای خشکی
3-2-1- نتایج حاصل از بررسی ارتفاع بخش هوایی
3-2-2- نتایج حاصل از بررسی وزن خشک اندام هوایی
3-2-3- نتایج حاصل از بررسی سطح برگ
3-2-4- نتایج حاصل از بررسی وزن تر برگ
3-2-5- نتایج حاصل از بررسی مجموع طول ریشه ها
3-2-6- نتایج حاصل از بررسی مجموع سطح ریشه ها
3-2-7- نتایج حاصل از بررسی وزن خشک ریشه
3-3- نتایج حاصل از بررسی میزان برخی از ترکیبات آلی در برگ گیاه نخود تحت تأثیر تیمارهای خشکی
3-3-1- نتایج حاصل از بررسی میزان پرولین
3-3-2- نتایج حاصل از بررسی میزان مالون دی آلدئید(MDA)
3-3-3- نتایج حاصل از بررسی میزان آب اکسیژنه
3-3-4- نتایج حاصل از بررسی فعالیت آنزیم پراکسیداز
3-3-5- نتایج حاصل از بررسی فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز(SOD)
فصل چهارم
بحث
جوانه زنی
ویژگی های رشد
محافظت کننده های اسمزی
فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان
فعالیت پراکسیداز
فعالیت سوپراکسید دیسموتاز(SOD)
پراکسیداسیون لیپیدها و تولید مالون دی آلدئید
آب اکسیژنه ( H2O2)
نتیجه گیری
پیشنهادات
منابع
بررسی اثر تیمارهای مختلف در شکستن خواب و جوانه‌زنی شش گونه گیاه دارویی
بذر اغلب گیاهان دارویی به دلیل سازگاری اکولوژیکی با شرایط محیطی، دارای انواع خواب می‌باشند. شناخت عوامل اکوفیزیولوژیکی مؤثر بر رفع خواب و ایجاد شرایط بهینه برای جوانه‌زنی بذر گیاهان دارویی جهت تولید و پرورش آنها، یک امر ضروری است. به همین منظور جهت ارزیابی اثر تیمارهای مختلف بر شکستن خواب و تحریک جوانه‌زنی بذور شش گونه مهم گیاهان دارویی شامل زیره سبز (Cuminum cyminum L.)، زیره سیاه ایرانی (Bunium percicum B.)، کرفس کوهی (Kelussia odoratissima M.)، بادرنجبویه (Melussia officinalis L.)، سرخارگل (Echinacea purpurea L.) و چویل (Ferulago angulata B.) از کلکسیون بخش تحقیقات گیاهان دارویی مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی اصفهان جمع‌آوری شد. آزمایش جوانه‌زنی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 10 تیمار، در 4 تکرار انجام شد. تیمارها شامل: 1- شاهد (آب مقطر) 2-محلول نیترات پتاسیم یک درصد 3-محلول نیترات پتاسیم سه درصد 4-محلول 500 قسمت در میلیون(ppm) جیبرلیک اسید(Gibberellic acid). 5-محلول 1000 ppm جیبرلیک اسید 6- آب گرم (50 درجه سانتیگراد) 7-سرمادهی مرطوب 8-سائیدن مکانیکی بذر 9-تنش اسمزی بذر با PEG (Polyethylene glycol) 6000،( 5/1- بار ) 10-تنش اسمزی بذر با پلی اتیلن گلیکول (PEG) 6000،) 3- بار). نتایج این بررسی نشان داد که بهترین تیمار برای رفع خواب بذر زیره سبز که منجر به بیشترین سرعت و درصد جوانه‌زنی شد، سرمادهی مرطوب و جیبرلیک اسید 500 و 1000 ppm بود. برای گیاه سرخارگل، تیمارهای جیبرلیک اسید 500 و 1000 ppm بیشترین سرعت و درصد جوانه‌زنی را باعث شدند. برای رفع خواب بذر بادرنجبویه، بهترین پیش‌تیمار پلی‌اتیلن گلیکول 5/1- و 3- بار و جیبرلیک اسید 1000 ppm بود. بیشترین درصد و سرعت جوانه‌زنی بذر زیره سیاه با اعمال تیمارهای سرمادهی مرطوب 8 هفته‌ای و جیبرلیک اسید 1000 ppmمشاهده شد. در گیاه کرفس کوهی و چویل، تنها تیماری که باعث جوانه‌زنی و شکستن خواب بذر این گیاه شد، تیمار سرمادهی مرطوب 10 هفته‌ای بود.
کلمات کلیدی:
خواب بذر، جوانه‌زنی، زیره سبز، زیره سیاه ایرانی، بادرنجبویه، کرفس کوهی، سرخارگل، چویل.
فهرست مطالب
چکیده
1-مقدمه
2-مروری بر تحقیقات انجام شده
2-1- خواص دارویی و اهمیت زیره سبز
2-2-خواص دارویی و اهمیت زیره سیاه ایرانی
2-3-خواص دارویی و اهمیت کرفس کوهی
2-4-خواص دارویی و اهمیت بادرنجبویه
2-5-خواص دارویی و اهمیت سرخارگل
2-6-خواص دارویی و اهمیت چویل
2-7-تعریف پیش‌تیمار بذر (پرایمینگ بذر)
2-7-1-تعریف جوانه‌زنی بذر
2-7-2-نیازهای جوانه‌زنی
2-7-3-خواب بذر
2-8-اهداف پیش تیمار و مکانیسم آن
2-9-روشهای پیش تیمار
2-9-1-روش های مکانیکی
2-9-2-روشهای شیمیایی
3-مواد و روشها
3-1-مشخصات تیمارهای آزمایشی مورد استفاده
4-نتایج و بحث
4-1-آزمون تترازولیوم
4-2-1-اثر تیمارهای مختلف بر درصد جوانه‌زنی بذر زیره سبز
4-2-2-اثر تیمارهای مختلف بر سرعت جوانه‌زنی بذر زیره سبز
4-2-3-اثر تیمارهای مختلف بر وزن خشک ساقه‌چه زیره سبز
4-2-4-اثر تیمارهای مختلف بر میانگین زمان جوانه‌زنی بذر زیره سبز
4-2-5-نتیجهگیری
4-3-زیره سیاه ایرانی (Bonium percicum B.)
4-3-1-اثر تیمارهای مختلف بر درصد جوانه‌زنی بذر زیره سیاه ایرانی
4-3-2-اثر تیمارهای مختلف بر سرعت جوانه‌زنی بذر زیره سیاه ایرانی
4-2-3-اثر تیمارهای مختلف بر وزن خشک ساقه‌چه زیره سیاه ایرانی
4-2-4-اثر تیمارهای مختلف بر میانگین زمان جوانه‌زنی بذر زیره سیاه ایرانی
4-2-5-نتیجهگیری
4-4-کرفس کوهی (Kelussia odoratissima M.)
4-4-1-اثر تیمارهای مختلف بر درصد جوانه‌زنی بذر کرفس کوهی
4-4-2-اثر تیمارهای مختلف بر سرعت جوانه‌زنی بذر کرفس کوهی
4-4-3-نتیجهگیری
4-5-بادرنجبویه (Melissa officinalis L .)
4-5-1-اثر تیمارهای مختلف بر درصد جوانه‌زنی بذر بادرنجبویه
4-5-2-اثر تیمارهای مختلف بر سرعت جوانه‌زنی بذر بادرنجبویه
4-5-3-اثر تیمارهای مختلف بر میانگین زمان جوانه‌زنی بذر بادرنجبویه
4-5-4-نتیجهگیری
4-6- سرخارگل (Echinacea purpurea L.)
4-6-1-اثر تیمارهای مختلف بر درصد جوانه‌زنی بذر سرخارگل
4-6-2-اثر تیمارهای مختلف بر سرعت جوانه‌زنی بذر سرخارگل
4-6-3-اثر تیمارهای مختلف بر وزن خشک ساقه‌چه سرخارگل
4-6-4-اثر تیمارهای مختلف بر وزن خشک ریشه‌چه سرخارگل
4-6-5-اثر تیمارهای مختلف بر میانگین زمان جوانه‌زنی بذر سرخارگل
4-6-6- اثر تیمارهای مختلف بر وزن خشک گیاهچه سرخارگل
4-6-7-نتیجهگیری
4-7-چویل ( B. Ferulago angulata )
4-7-1-اثر تیمارهای مختلف بر درصد جوانه‌زنی بذرچویل
4-7-2-اثر تیمارهای مختلف بر سرعت جوانه‌زنی بذر چویل
4-7-3-نتیجهگیری
خلاصه نتایج
پیشنهادات
فهرست منابع