گزارش کارآموزی دامپزشکی در روستا

فهرست مطالب

عنوان صفحه

مقدمه........................................................................................................................ 7

بخش اول : واحد نظارت و بازرسی بر محصولات خام دامی.................................. 8

بخش دوم : واکسیناسیون و پست حومه................................................................ 16

بخش سوم : واحد سل و بروسلوز......................................................................... 21

بخش چهارم : کشتارگاه صنعتی ............................................................................ 24

بخش پنجم : داروخانه دامپزشکی .......................................................................... 29

بخش ششم : آزمایشگاه اداره کل دامپزشکی......................................................... 53

بخش هفتم : آزمایشگاه ایران.................................................................................. 58

بخش هشتم : کلینیک تخصصی دام......................................................................... 61

بخش نهم : کلینیک تخصصی طیور.......................................................................... 73

مقدمه

هدف از فراگیری هر علمی، به کار بستن و استفاده عملی از آن علم برای بهبود زندگی بشر می باشد. دامپزشک از یک سو با تشخیص، درمان و پیشگیری بیماریهای دامی به تولید پروتئین و فرآورده های غذایی با منشاء دامی کمک می کند و از سوی دیگر با تشخیص و درمان بموقع و در صورت لزوم معدوم کردن دام، از سرایت بیماریهای قابل انتقال از دام به انسان جلوگیری به عمل می آورد و اداره دامپزشکی در رأس همه این فعالیت ها قرار دارد و آنها را سازماندهی می نماید.

بخش اول :

بخش نظارت و بازرسی بر محصولات خام دامی

اولین بخش کارآموزی اینجانب در واحد نظارت بود ،

این بخش یکی از بخش های بسیار مهم و حیاتی در سیستم دامپزشکی می باشد که در ارتباط مستقیم با بهداشت و سلامت غذایی مردم می باشد که چه بسا اگر این بخش نمی بود مردم در جامعه با مشکلات زیادی از نظر سلامت مواد غذایی مواجه می بودند و هیچ گونه امنیت غذایی وجود نمی داشت به خصوص در مورد مواد غذایی خام دامی که بیشترین خطر را می توانند برای سلامتی جامعه در بر داشته باشند چون این مواد محلی مناسب و مغذی برای رشد ویروس و میکروب ها و کلاً عوامل بیماری زای خطرناک می باشند و قدرت فساد پذیری این مواد بالا می باشد.

×××واحدهای تحت پوشش این بخش :

این بخش از شبکة دامپزشکی مسئول نظارت بر مواد خام دامی است و مواد فرآوری شده از مواد دامی به این بخش مربوط نمی باشد و فقط مسئولیت مواد خام دامی فرآوری نشده مانند : گوشت قرمز، گوشت چرخ کرده ، ماهی، مرغ، تخم مرغ ، آلایش (دل، جگر، سنگدان و ...) ، کله و پاچه ، برعهده این بخش است، علاوه بر آن مراکزی که در ارتباط مستقیم با این نوع مواد می باشند و به طور کلی مراکزی که در زمینه تهیه و کشتار و نگهداری و یا فروش و یا طبخ این مواد و یا حمل و نقل این مواد دخیل هستند تحت پوشش و نظارت این بخش قرار دارند و در مورد هر مرکز بررسی های مخصوص به آن انجام می شود و در ضمن در زمینه قرنطینه بخشی یا استانی و نظارت بر خروج و ورود دام یا محصولات خام دامی که این بخش نظارت دقیق را برعهده دارد.

×× کشتارگاهها :

اولین مکانی که در پوروسه تهیه مواد خام دامی دخیل است کشتارگاه ها می باشد که باید نظارت دقیقی بروی آن از لحاظ بهداشت فردی کارگران و کارکنان و بهداشت محیط کشتارگاه و وسایل کار باید انجام شود و علاوه بر آن نظارت بر نحوه کشتار یا تخلیه امعاء و احشاء و ... و همچنین بررسی بهداشت گوشت از لحاظ بیماریهای احتمالی برعهده ی این بخش است این بخش یعنی کشتارگاه ازاین لحاظ دارای اهمیت است که نحوه تولید این مواد از نظر بهداشتی در نگهداری و ماندگاری آن در آینده بسیار مؤثر است.

×× قطعه بندی ها :

دومین مکانی که بعد از کشتارگاه، محصولات در ارتباط است، قطعه بندی ها می باشند که در آن لاشه های دامی و طیور بنا به درخواست بازار و مشتری ها به اشکال مختلف قطعه بندی می شود و بسته بندی و یا کارهای دیگر مانند افزودن ادویه و غیره روی گوشت انجام می شود و به بازار ارسال شده و یا وارد سردخانه می شود.

خرید فایل

علم دامپزشکی

علم دامپزشکی به عنوان یکی از علوم وابسته به سلامتی انسان است و اهداف عمده آن عبارتست از ارتقای سلامتی و حفظ سلامتی حیوانات که بستگی به سلامتی انسانها دارد. بدین لحاظ دانستیم که آموخته های ناچیز خود را در دوره کارآموزی به صورت مکتوب درآورم تامورد استفاده دیگران نیز واقع شود. بدین لحاظ توضیحاتی کوتاه درمورد روال کلی مطالبم شرح می دهم .

ابتدا خلاصه ای از رشته دامپزشکی درایران و شرح دو مقطع کاردانی و دکتری پرداخته ام در بخش دوم به قسمت کوچکی از آیات واحادیث نبوی در مورد حیوانات اشاره نموده ام و پس از آن در چند بخش متوالی به وظایف سازمان دامپزشکی و آئین نامه اجرایی آن وواحدهای درمانی و وظایف بخش خصوصی و اداره کل و بخش دولتی سازمان دامپزشکی پرداخته ام و پس از آن به اهداف واختیارات سازمان نظام دامپزشکی اشاره نموده ام و نیز به نقش دامپزشکی در اعتلای سطحی بهداشت جامعه اشاره نموده ام و در مورد تشخیص آبستنی مطالبی تهیه کردم همچنین در مورد کاربرد سیدر . پس از آن شرح موارد بیماری را به تفکیک نوع حیوان ذکر نموده ام. و مطالبی دیگر نیز که از منابع مختلف استخراج نموده ام و به نظر آمد که به کار آید را ذکر کرده ام .

خلاصه ای از دامپزشکی

دامپزشکی علم شناخت بیماریهای دامی اعم از بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان یا بیماریهای خاص دام، پیشگیری از بیماریها و همچنین علم تغذیه انسان و دام می باشد.

در نشریه سازمان بهداشت جهانی آمده است هدف نهایی دامپزشکی درمان حیوانات نیست بلکه دقیقا تامین مواد غذایی و بهداشت انسان می باشد چرا که با واکسیناسیون دامها می توان از مرگ و میر آنها جلوگیری کرد و بر میزان فرآورده های دامی افزود.

در نتیجه مواد پروتئینی لازم را برای جیره غذایی انسان تامین نمود موادی که مقاومت انسان بخصوص کودکان را در مقابل کلیه بیماریها افزایش می دهد و نه تنها باعث کاهش قابل ملاحظه هزینه های درمان می شود بلکه جامعه ای سالم و فعال بوجود خواهد آورد.

یک دامپزشک علاوه بر دانش بسیارو قدرت تجزیه وتحلیل باید زیرک و هوشیار باشد تا بتواند نوع بیماری دام را تشخیص دهد و در درس زیست شناسی قوی باشد.

همچنین بر زبان انگلیسی مسلط باشد. رشته دامپزشکی در دو مقطع دکتری و کاردانی دامپزشکی دانشجو می پذیرد . در زیر به شمه ای از فعالیتها و اهداف تاسیس این رشته اشاره می نماییم .

1 – دکترای دامپزشکی : هدف تربیت دامپزشکان ورزیده در زمینه پیشگیری ریشه کنی درمان بیماریهای دامی تامین بهداشت عمومی از طریق کنترل بیماریهای مشترک انسان و دام و کنترل بهداشتی مواد غذایی با منشاء‌دامی است . طول دوره حداقل 5.5 سال و بطور متوسط 6 سال است .کارآیی فارغ التحصیلان عبارت است از : تشخیص، پیشگیری ،ریشه کنی و درمان بیماریهای دامی در دامداریهای سنتی صنعتی ، مدیریت واحدهای دامپزشکی برنامه ریزی و تحقیق پیرامون معضلات دامپزشکی ، مبارزه با بیماریهای مشترک ، تدریس و تحقیق در دانشکده ها و آموزشکده های دامپزشکی و پژوهش در موسسات تحقیقات ذیربط و امکان ادامه تحصیلات در دوره های تخصصی دامپزشکی وجود دارد.

کاردانی دامپزشکی : هدف تربیت افراد کارآمدی است که با راهنمایی و نظارت علمی دکترهای دامپزشک بتوانند در امر کنترل بیماریهای دامی بیماریهای مشترک انسان و دام و کنترل بهداشتی مواد خوراکی با منشاء دامی به فعالیت بپردازند. طول دوره حداقل 2 سال است . درحال حاضر ادامه تحصیل دراین رشته از طریق شرکت مجدد در آزمون سراسری و انتخاب رشته دکتری دامپزشکی ویا شرکت در آزمون کارشناسی ناپیوسته و انتخاب رشتهء‌علوم آزمایشگاهی دامپزشکی امکان پذیر است . مهمترین وظایف فارغ التحصیلان عبارت است از: همکاری در پیشگیری و ریشه کنی بیماریها ی دامی ، بیماریهای مشترک انسان و دام ، کنترل بهداشتی مواد خوراکی با منشاء‌دامی در آزمایشگاهها و کشتارگاهها ، در آزمایشگاههای دانشکده ها ، آموزشکده های دامپزشکی ، سازمانهای تحقیقاتی ذیربط ، مدیریت فنی و ارائه خدمات فنی در حد تکنسین در بخشهای استانهای کشور. .

فهرست مطالب

پیش گفتار ۱
خلاصه ای از دامپزشکی ۲
سیری در آیات قرآن و احادیث نبوی و ائمه اطهار در مورد حیوانات ۴
نمونه هایی چند از حیوانات در فرهنگ عامه و مثلهای زبان فارسی : ۵
خلاصه ای از وظایف سازمان دامپزشکی : ۶
خلاصه ای از آئین نامه اجرایی ماده ۱۰ قانون سازمان دامپزشکی . ۹
فصل اول – تعاریف: ۹
فصل دوم – هدف و شرایط اشتغال : ۱۰
فصل سوم – دو ماده ۱۰ و ۱۱ که انواع پروانه را توضیح داده است. ۱۱
فصل چهارم – دارای ۶ ماده ۱۲ الی ۱۷ که شرایط کلی صدور پروانه را توضیح داده است. ۱۱
فصل پنجم – سایر مقررات : ۱۱
انواع واحدهای درمانی بر اساس نوع فعالیت آنها ۱۲
الف – انواع بیمارستان : ۱۲
۱ – بیمارستان عمومی جهت ارائه خدمات بهداشتی و درمانی به انواع دام می باشد. ۱۲
ب – انواع درمانگاه : ۱۳
ج – دفتر خدمات درمانی : ۱۴
اصول نسخه نویسی ۱۴
سیستم اطلاع رسانی ۱۶
وظایف و تعهدات ۱۷
وظایف و تعهدات دامپزشکی بخش خصوصی ۱۷
تعهدات اداره کل دامپزشکی استان و سازمان دامپزشکی کشور : ۲۱
اهداف و وظایف و اختیارات سازمان نظام دامپزشکی ۲۳
اهداف وظایف و اختیارات ۲۳
نقش دامپزشکی در اعتلای سطح بهداشت جامعه ۲۶
دامپزشکی در خدمت بهداشت عمومی ۲۸
مقدمه ۲۹
۳ – بیماریهای عفونی نوپدید و بازپدید: ۳۳
۴ – اقدامات انجام شده درایران : ۳۵
اخلاق در دامپزشکی ۳۸
داروهای مصرفی در منطقه : ۴۲
داروهای مصرفی در دامداری گوسفندی : ۴۳
تشخیص آبستنی ۴۵
هورمونهای آبستنی ۴۵
رشد جنین ۴۷
طول دوره آبستنی ۴۹
القاء زایمان ۵۱
گاو ۵۳
اهمیت تشخیص آبستنی ۵۳
تشخیص آبستنی در گاو ۵۶
توشه رکتال ۵۶
شروع آبستنی تا شش هفتگی ۵۷
شش تا هشت هفتگی ۵۹
هشت تا دوازده هفتگی ۶۰
دوازده تا بیست هفتگی ۶۱
بیست هفتگی تا زایش ۶۳
درستی و دقت توشه رکتال ۶۳
رشد و توسعه پستان ۶۴
دوقلو و چندقلوزایی ۶۶
روش های دیگر تشخیص آبستنی ۶۷
سنجش پروژسترون شیر و پلاسمای خون ۶۷
تشخیص تفریقی آبستنی ۶۹
تجمع چرک در رحم یا پیومترا: ۶۹
بیماری تلیسه سفید : ۷۰
مومیایی شدن و استحاله ای شدن جنین : ۷۱
تومورها یا غدد: ۷۱
نارسائی های غیر عفونی ۷۲
منگنز:‌ ۷۲
کبالت : ۷۳
سیدر ۷۴
مقدمه ۷۴
موج فولیکولی و رشد فولیکول غالب: ۷۵
تخمدان های غیرفعال (آنستروس): ۷۶
آنستروس: ۷۶
بیماری های کیست تخمدانی:‌ ۷۶
انواع کیست : ۷۷
نقش پروژسترون : ۷۷
نقش سیدر به عنوان منبع خارجی پروژسترون : ۷۸
نقش استرادیول: ۷۹
نقش منبع خارجی استرادیول : ۸۰
موارد کاربرد سیدر ۸۰
۱ – درمان گاوهای آنستروس ۸۰
۲ – درمان گاوهای کیستی ۸۱
۳ – مصرف سیدر برای بقای آبستنی در گاوهای برگشتی ۸۱
۴ – همزمانی فحلی به روشس آووسینگ + سیدر ۸۲
همزمانی برای تلقیح اجباری با روش اوسینگ + سیدر (Ovsynch + CIDR) ۸۴
یافته های دوران کارآموزی ۸۶
بیماریهای گوسفند: ۹۶
بیماریهای طیور ۱۱۰
بیماریهای سگ ۱۱۳
بیماریهای اسب ۱۱۵
کارهای متفرقه ۱۱۶

خرید فایل

دانلود پایان نامه رشته دامپزشکی با عنوان بررسی بیماری آنفولانزای طیور

فرمت فایل: word (قابل ویرایش) تعداد صفحات: 70           فهرست مطالب: مقدمه بخش اول تاریخچه و گزارشات بیماری اپیدمیولوژی بخش دوم مورفولوژی ویروس تزاید ویروسی تنوع آنتی ژنی تغییر آنتی ژنی بخش سوم بیماریزایی ویروس آنفلوانزا علائم بیماری یافته های کالبد گشایی هیستوپاتولوژی بخش چهارم تشخیص آزمایشگاهی آزمایشهای شناسایی تیپ طبقه بندی تحت تیپها تشخیص مولکولی و شناسایی آنها جدول تشخیص افتراقی با ویروس نیوکاسل بخش پنجم درمان- کنترل- پیشگیری منابع   این تنها بخشی از متن پژوهش حاضر با عنوان موصوف (بنحو نمونه) می باشد. جهت دسترسی به ادامه مطالب و متن کامل، می توانید از طریق زیر آن را با 50 درصد تخفیف در پرداخت، دانلود آنی نمایید... ...

دانلود متن کامل پایان نامه با موضوع علم دامپزشکی

دانلود متن کامل این پایان نامه با فرمت ورد word  پیش گفتار علم دامپزشکی به عنوان یکی از علوم وابسته به سلامتی انسان است و اهداف عمده آن عبارتست از ارتقای سلامتی و حفظ سلامتی حیوانات که بستگی به سلامتی انسانها دارد. بدین لحاظ دانستیم که آموخته های ناچیز خود را در دوره کارآموزی به صورت مکتوب درآورم تامورد استفاده دیگران نیز واقع شود. بدین لحاظ توضیحاتی کوتاه درمورد روال کلی مطالبم شرح می دهم . ابتدا خلاصه ای از رشته دامپزشکی درایران و شرح دو مقطع کاردانی و دکتری پرداخته ام در بخش دوم به قسمت کوچکی از آیات واحادیث نبوی در مورد حیوانات اشاره نموده ام و پس از آن در چند بخش متوالی به وظایف سازمان دامپزشکی و آئین نامه اجرایی آن وواحدهای درمانی و وظایف بخش خصوصی و اداره کل و بخش دولتی سازمان دامپزشکی پرداخته ام و پس از آن به اهداف واختیارات سازمان نظام دامپزشکی اشاره نموده ام و نیز به ...

پایان نامه دکتری دامپزشکی: رفلاکس ادراری و درمان آندوسکوپیک آن با ماده جدید

دانلود متن کامل پایان نامه دکتری دامپزشکی با فرمت ورد word   دانشگاه تهران دانشکده دامپزشکی رساله برای دریافت درجه دکترای تخصصی جراحی دامپزشکی موضوع رفلاکس ادراری و درمان آندوسکوپیک آن با ماده جدید زیست محیط سازگار در سگ نگارش دکتر مهدی مرجانی به راهنمایی استاد ارجمند جناب آقای دکتر جلال بختیاری مقدمه: برگشت ادرار از مثانه بداخل حالب و سیستم ادراری فوقانی تحت عنوان وزیکواوریتر رفلاکس(versico ureter reflex) یا vur در اطفال بمیزان 5/18- 5/0 درصد با بروز مشکل ادراری گزارش شده است که در مبتلایان به عفونت ادراری مکرر 50-24% گزارش شده است.(1) در مدل حیوانی برگشت ادراری از مثانه به داخل حالب و سیستم ادراری فوقانی یا vur بیشتر در سگ های جوان در سن 4-3 ماهگی شایع است ولی با افزایش سن این بیماری در اکثر موارد خود به خود بهبود می یابد.(10) در مطالعات وسیع و گسترده ای که در این رابطه روی ...

نمونه سوالات آزمون کارشناسان رسمی دادگستری دامپروری و دامپزشکی 14 دوره

دانلود نمونه سوالات آزمون کارشناسان رسمی دادگستری رشته دامپروری و دامپزشکی   مجموعه 14 دوره سوالات آزمون کارشناسان رسمی دادگستری رشته دامپروری و دامپزشکی   برای رشته هایی که سوالات آنها در سایت قرار نگرفته است بزودی سوالات حداقل 14 دوره آزمون کارشناسی رسمی دادگستری از سال 1380 الی 1394 به همراه پاسخ نامه تشریحی در سایت قرار خواهد گرفت ...

پایان نامه دامپزشکی | عفونت پلوروپنومونی

عفونت پلوروپنومونی واگیر،‌ بیماری تحلیل برنده تنفسی است که با جای گرفتن در طبقه‌بندی بیماریهای سازمان جهانی کنترل بیماریهای واگیر، لزوم و اهمیت شناسایی آن مشخص شده است. عامل اصلی این بیماری، گونه مایکوپلاسما مایکوئیدس می‌باشد که تایپ کلونی کوچک آن بطور اختصاصی به گله‌های گاو، خسارات فراوانی ناشی از همه‌گیری گسترده و مرگ و میر فراوان تحمیل کرده است. تایپ کلونی بزرگ این گونه همراه با دو گونه دیگر بنامهای مایکو ...

پایان نامه دامپزشکی رشته علوم آزمایشگاهی دامپزشکی

مقدمه : درباره بیماری آنفلوانزای طیور یکی از بیماریهای واگیردار تنفسی ویروسی طیور است که دارای قدرت انتشار سریعی می باشد و خسارات اقتصادی سنگینی را به بسیاری از کشورها وارد نموده . نام آنفلوانزا در حقیقت از تلاش اولیه ای که برای تعریف این ویروس صورت گرفته مشتق شده. چون در قرن چهاردهم میلادی در شهر فلورنس ایتالیا در یک گردهمایی تاثیر ستارگان بر بیماری مورد بحث و بررسی قرار گرفت و معنای کلمه Influence به تاثیر برتر می باشد. این بیماری به همین نام اسم گذاری شد که در قرن حاضر هم به تلفظ ایتالیایی به آن آنفلوانزا می گویند . این ویروس از خانواده اورتومیکسو ویریده و واجد 3 تیپ A- B- C می باشد که تیپ B,C فقط در انسان بیماری زا و تیپ A این ویروس در انسان، خوک و اسب و بسیاری از گونه های پرندگان بسیار الزامی می باشد. از آنجایی که ماده ژنتیکی (RAN) این ویروس دارای 8 قطعه جداگانه می با ...

پایان نامه دامپزشکی روشهای ویروس شناسی «تخم مرغ جنین دار، کشت سلول…

مقدمه : یکی از شاخصه های مهم درمان تشخیص صحیح و سریع عامل عفونی می باشد . هم اکنون علم تشخیص جایگاه رفیعی در علم پزشکی پیدا کرده و سالیانه میلیاردها دلار سرمایه در جهت پیشرفت این علم هزینه می‌شود . در بیماریهای عفونی دستیابی به تشخیص صحیح باعث می‌شود که درمان توسط پزشک به نحو مطلوبی انجام گیرد . که نتیجه آن ارتقاء سطح بهداشت عمومی و از سوی دیگر اعتماد و اطمینان بیمار و پزشک به آزمایشگاه است . انواعی از بیماریهای عفونی در انسان بوسیله ویروس ها ایجاد می شوند، برخی از این بیماریها فوق العاده کشنده بود، مثل هاری، هپاتیت، ایدز، تبهای هموراژیک و انسفالیت و برخی هم ناراحتیهای مختلفی در انسان ایجاد می‌کنند مثل سرماخوردگی، اوریون، عفونت با هر ویروس ها برخی مثل سرخچه و سیتومگالو ویروس ها ناهنجاریهای مادرزادی ایجاد می‌کنند بالاخره بعضی از ویروس ها تومور و سرطان ایجاد می& ...

پایان نامه فیزیولوژی تولید و بلوغ اسپرم گاو رشته دامپزشکی

آناتومی دستگاه تناسلی « The Male Reproductive System » سیستم مجاری شامل مجاری آوران در داخل بیضه ها، مجاری جنب بیضه، مجرای و ابران و مجرای خروج ادرار (میز راه) در خارج از بیضه ها است. منشاء جنین بیضیه ها طنابهای جنسی اولیه برآمدگی تناسلی می باشد، در حالیکه مجاری تناسلی حیوان نر از مجاری ولفین منشاء می‌گیرند . 1-   Testes   بیضه ها :   همانطور که در حیوان ماده تخمدان ها اندامهای اولیه تولید مثل هستند، بیضه ها نیز اندامهای اولیه تولید مثل در حیوان نر می باشند. بیضه ها به این دلیل اندامهای اولیه تولید مثل هستند که سلولهای جنسی نر (اسپرماتوزیدها) و هورمونهای جنسی نر (آندروژنها) را تولید می کنند. تفاوت بیضه ها و تخمدانها از این جهت است که تمام سلولهای جنسی بالقوه در هنگام تولد موجود نیست . سلولهای زاینده موجود در مجاری اسپرم ساز دستخوش تقسیمات سلولی مداوم ...